Terres de Truffes Tokyo

Name: Terres de Truffes Tokyo
Address: Minato City, Minamiaoyama, 2 Chome−27−6 Reve Minami Aoyama, 1F, 東京
Price range: ¥900 - ¥15000

表示価格は全てサービス料10%込みです。価格には税金が含まれています。サービス料10%を頂戴しております。

★ 4.5 (313) $$$$Expensive 📍 Minato City, Minamiaoyama, 2 Chome−27−6 Reve Minami Aoyama, 1F

テイスティングメニュー

加藤ポーク / トリュフ

豊かな風味と柔らかな肉質が特徴の加藤ポークと、芳醇な香りのトリュフを合わせた贅沢な一品です。肉の旨味とトリュフの香りが口の中でとろけ合う、特別な体験をお楽しみいただけます。

秋刀魚 / トリュフ

旬の秋刀魚を使い、その香ばしさとトリュフの深い香りを組み合わせた繊細な料理です。魚の旨味とトリュフの上品な風味が互いを引き立て、和洋折衷の味わいを創造します。季節感を存分に味わえる一皿です。

じゃがいも / トリュフ

シンプルながらも奥深い味わいのじゃがいもと、香りの良いトリュフを組み合わせた料理です。じゃがいもの素朴な甘みがトリュフの芳醇な香りを引き立て、洗練された一皿に仕上がっています。温かく、心地よい食感をお楽しみください。

¥6,300~

土佐ジロー卵 / トリュフ

豊かなコクと濃厚な味わいが特徴の土佐ジロー卵を、トリュフと共に提供する一皿です。卵の優しい風味とトリュフの香りが絶妙に絡み合い、シンプルな素材の組み合わせで深い満足感を与えます。滑らかな口当たりが特徴です。

牛 / 黒トリュフ

上質な牛肉を、香り高い黒トリュフと共に仕上げたメインディッシュです。牛肉のジューシーな旨味と黒トリュフの力強い香りが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいを堪能できます。特別な日の食事にふさわしい一品です。

黒トリュフご飯

黒トリュフの豊かな香りが広がる、風味豊かなご飯です。温かいご飯とトリュフの組み合わせは、食欲をそそり、心地よい満足感を与えます。他の料理と合わせて、食事の締めくくりにも最適です。

リッチバニラ / トリュフ

濃厚なバニラの風味とトリュフの意外な組み合わせが楽しめるデザートです。バニラの甘さとトリュフの独特な香りが互いを引き立て、新たな味覚の発見をもたらします。食後の締めくくりにぴったりの、洗練された甘さです。

アラカルトメニュー

白トリュフのタルト

薄くスライスされた白トリュフを贅沢にあしらったタルトです。トリュフの独特な香りと、サクサクの生地、クリーミーなフィリングが絶妙に調和します。食前やワインと共に、その繊細な風味をお楽しみください。

¥7,500

白トリュフのパスタ (70g 2人前)

新鮮な手打ちパスタに、惜しみなく白トリュフを削りかけた贅沢な一皿です。トリュフの芳醇な香りがパスタ全体を包み込み、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。温かいうちに、香りを楽しみながらお召し上がりください。

¥15,000

白トリュフのご飯 (2人前)

炊き立てのご飯に、上質な白トリュフをたっぷりと使用した贅沢なご飯です。トリュフの繊細で高貴な香りがご飯一粒一粒に染み渡り、口の中で豊かな風味が広がります。他のお料理との相性も抜群で、特別な日の食事を彩ります。

¥15,000

チーズ盛り合わせ 3種

厳選された3種類のチーズを盛り合わせた一皿です。それぞれのチーズが持つ個性豊かな風味や食感の違いをお楽しみいただけます。ワインとの相性も良く、食後のデザートやアペリティフとしても最適です。

¥2,500

ノンアルコールペアリング

各コース料理に合わせて厳選された、ノンアルコールのドリンクセットです。料理の味わいを引き立てるよう、ハーブティー、ジュース、コンブチャなどが工夫して作られています。アルコールを控えている方でも、食事とのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。

¥8,000

ワイン代替

デュク・ドゥ・モンターニュロゼスパークリング

ベルギー産のノンアルコールロゼスパークリングワインです。ベリー系の華やかな香りと、きめ細やかな泡立ちが特徴で、食事の最初やデザートにもよく合います。アルコールを気にせず、シャンパンのような雰囲気を楽しめます。

¥1,600

KBT コンブチャブルワリー東京ホーリーバジル

東京発のコンブチャブルワリーが作る、ホーリーバジル風味のコンブチャです。ハーブの爽やかな香りとコンブチャ特有の酸味が特徴で、口の中をリフレッシュさせます。健康志向の方にもおすすめの、ユニークなドリンクです。

¥1,600

ロイヤルブルーティーフォールインラブジャスミン

厳選されたジャスミンの香りが際立つ、美しい青色の高級茶です。華やかで上品な香りが特徴で、特別な日のドリンクや食後のリフレッシュに最適です。見た目も美しく、五感で楽しめます。

¥1,600

ドゥーレッセハーバルピーチ

ピーチの甘い香りとハーブの爽やかさが融合した、ノンアルコールドリンクです。フルーティーで優しい口当たりが特徴で、リラックスしたい時や食前の一杯におすすめです。自然な甘さが心地よく広がります。

¥1,600

ドゥーレッセグレープ

厳選されたブドウの果汁を贅沢に使用した、ノンアルコールドリンクです。濃厚なブドウの風味と自然な甘さが特徴で、ワインのような深みを感じさせます。食事との相性も良く、ノンアルコールでも満足感のある一杯です。

¥1,600

NON.No.7 スチュードチェリー＆クインス

チェリーとマルメロを煮詰めて作られた、甘酸っぱいノンアルコールドリンクです。果実の凝縮された風味と奥行きのある味わいが特徴で、食後のデザートドリンクとしても最適です。温かくも冷たくも楽しめます。

¥1,700

ミネラルウォーター

ミネラルウォーター然 (Still or Sparkling)

日本の自然が育んだ、まろやかで清らかなミネラルウォーター「然」です。ガスなしのスティルと、きめ細やかな泡立ちのスパークリングからお選びいただけます。食事の味を邪魔せず、口の中をすっきりとさせてくれます。

¥1,300

ノンアルコールビール

ビア・デザミー

ベルギー製の本格的なノンアルコールビールです。麦芽の豊かな風味とホップの爽やかな苦味が特徴で、まるで本物のビールを飲んでいるかのような満足感があります。食事と一緒に、またはリフレッシュしたい時に最適です。

¥1,500

ソフトドリンク

アラン・ミリアコアーズアップルジュース

フランス産の高級アップルジュース、アラン・ミリアコアーズです。厳選されたリンゴ本来の甘みと酸味が凝縮されており、濃厚でフレッシュな味わいが特徴です。特別な日のドリンクや、食後のリフレッシュにぴったりです。

¥1,500

アラン・ミリアラズベリーネクター

アラン・ミリア製の、濃厚なラズベリーネクターです。ラズベリー特有の甘酸っぱさと、とろりとした滑らかな口当たりが特徴です。食後のデザートドリンクや、特別な日の乾杯にもおすすめです。

¥1,500

ジンジャーエール

爽やかな生姜の風味と炭酸の刺激が心地よいジンジャーエールです。甘さ控えめで、食事との相性も良く、口の中をさっぱりとさせてくれます。暑い日のリフレッシュや、気分転換に最適です。

¥900

コカ・コーラ

世界中で愛される定番の炭酸飲料、コカ・コーラです。独自の甘さと爽快な炭酸が特徴で、食事との相性も抜群です。どんな料理にも合わせやすく、幅広い世代に人気があります。

¥900

黒烏龍茶

脂肪の吸収を抑える効果も期待される、風味豊かな黒烏龍茶です。すっきりとした味わいで、脂っこい食事との相性が抜群です。食後の口の中をさっぱりとさせてくれる、健康志向の方にもおすすめのお茶です。

¥900

コニャック、アルマニャック

パタールグラントラディショナル

伝統的な製法で作られたコニャックで、深い琥珀色と複雑な香りが特徴です。熟成された果実の甘みと、スパイシーなニュアンスが調和し、余韻の長い味わいを楽しめます。食後の締めくくりに、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

¥3,500

モナールコニャックブリーブ

モナール家が手掛けるコニャックで、ブリーブ地方特有のテロワールを反映した個性的な味わいが特徴です。花やハーブの繊細な香りと、滑らかな口当たりが楽しめます。ストレートでゆっくりと香りを堪能するのがおすすめです。

¥3,000

シャトー・ド・モンティフォ 1993

1993年産のコニャックで、長い年月をかけて熟成された深みと複雑さが特徴です。ドライフルーツ、ナッツ、スパイスといった多様な香りが層をなし、口に含むと非常に滑らかで豊かな風味が広がります。特別な記念日やゆっくりと時間をかけて味わいたい一杯です。

¥5,000

ドメーヌ・ド・ローバード 1967

1967年産の希少なアルマニャックで、半世紀以上の熟成がもたらす極上の風味と香りが特徴です。熟した果実、チョコレート、タバコなど、複雑で重厚な香りが幾重にも重なり、長い余韻が楽しめます。人生の節目を祝う一杯に最適です。

¥5,000

グラッパ、マール

ベルタマジアディスティラートドゥーヴァ

イタリアのベルタ社が手掛ける、ブドウ果実を原料とするグラッパです。華やかなアロマとクリアな味わいが特徴で、食後の消化を助ける役割も果たします。ストレートでゆっくりと、その香りと風味を堪能するのがおすすめです。

¥3,500

マール・ド・ブルゴーニュドメーヌジョルジュ・ド・ヴォギュエ

ブルゴーニュのドメーヌ・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが手掛ける、高級なマールです。ブドウの搾りかすから作られ、力強いアロマと複雑な風味が特徴です。深い熟成感が楽しめる逸品で、食後の贅沢なひと時に最適です。

¥7,000

カルヴァドス

ドメーヌ・デュ・コックレルポム・デ・ヴ

ノルマンディー地方で作られる、リンゴを原料としたブランデー、カルヴァドスです。リンゴのフルーティーな香りと、熟成による複雑な風味が特徴です。食後の消化を助け、心地よい余韻を楽しめます。

¥2,000

デザートワイン

2012 マデイラセルシアルペレイラ・ド・オリベイラ

2012年産のセルシアル種のブドウから作られたマデイラワインです。ドライでフレッシュな酸味と、ナッツのような香ばしさが特徴で、食前酒としても食後酒としても楽しめます。独特の製法で酸化熟成された、長命なワインです。

¥3,300

2012 フォリウム・ヴィンヤードソーヴィニヨン・ブランレイトハーベストマールボロ

ニュージーランドのマールボロ産、2012年ヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランのレイトハーベストワインです。ブドウを遅摘みすることで得られる濃厚な甘みと、ソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかな香りが特徴です。デザートとの相性が抜群です。

¥2,000

テイラーズ 20年オールドトウニー

ポルトガルのテイラーズ社が手掛ける、20年間熟成されたトウニーポートワインです。熟成による複雑なドライフルーツ、ナッツ、スパイスの香りが特徴で、まろやかな甘みと長い余韻を楽しめます。食後のチーズやデザートと合わせてお楽しみください。

¥3,000

スピリッツ

ウォッカグレイグース

フランス産の高級ウォッカ、グレイグースです。冬小麦と天然の湧き水から作られ、非常に滑らかでクリアな味わいが特徴です。カクテルのベースとしても、ストレートでも、その洗練された品質を存分に楽しめます。

¥1,500

ジン季の美

京都で生まれた、和の素材を活かしたクラフトジン「季の美」です。柚子、玉露、山椒など日本のボタニカルを使用し、繊細で奥深い香りと味わいが特徴です。ジントニックやソーダ割りで、その複雑な風味をお楽しみください。

¥1,500

テキーラコード1530 レポサド

ブルーアガベを原料とし、フレンチオーク樽で熟成されたレポサドテキーラです。スムースな口当たりと、バニラやキャラメルのような甘く芳醇な香りが特徴です。ストレートでゆっくりと、その深い味わいを堪能してください。

¥3,000

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.5

Google Mapsの評価313件

$$$$ Expensive

📍 Minato City, Minamiaoyama, 2 Chome−27−6 Reve Minami Aoyama, 1F

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