Plancha Minaterrace

Pimiento crudo con miso especial de lengua de ternera. La textura crujiente del pimiento y el rico sabor del miso se combinan, siendo ideal como aperitivo.

Entrante de mozzarella fresca aliñada con limón y sal. Disfruta del queso cremoso y la frescura de los cítricos.

Wantán hervido cubierto con salsa de mantequilla de limón y soja. Textura suave y salsa rica.

Tamagoyaki japonés con mucho dashi. Cubierto con katsuobushi, tiene un sabor rico.

Jamón de cerdo casero. Se acompaña de encurtidos de frutas de temporada, con un buen equilibrio entre salado y agridulce.

Cartílago de pollo aliñado con pasta de ciruela. Textura crujiente y acidez de ciruela, marida bien con sake.

Corned beef de wagyu cocinado a la plancha. La dulzura de la grasa y el sabor de la carne están concentrados.

Tortilla de huevo con cebollino, mentaiko y queso. Sabor intenso que acompaña bien al alcohol.

Tira de ternera gruesa a la plancha. Textura jugosa y elástica.

Selección de salchichas jugosas y patatas a la parrilla. Un plato sencillo pero satisfactorio.

Filete de atún sellado y cebolleta. Un estilo de "negima" (brocheta de pollo y cebolleta) de yakitori adaptado al pescado.

Un plato lujoso de arroz frito cubierto con abundantes huevas de salmón. El arroz frito fragante y el salado de las huevas combinan a la perfección.

Curry con lengua de ternera gratinado con queso. La combinación del curry especiado y el queso derretido es excelente.

Filete de wagyu de grado A5. Carne de alta calidad con grasa, cocinada a la plancha.

Muslo de pollo, huevo y espinacas salteados en salsa teriyaki agridulce.

Vieiras y penne con una rica salsa carbonara. El asado a la plancha añade un aroma tostado.

Plato contundente con una variedad de carnes. Ideal para compartir.

Arroz frito con botarga rallada, un plato de arroz sabroso. Se puede añadir filete opcionalmente.

Helado con sabor a queso Gorgonzola. Se sirve con mini tortitas.

Pudín casero con el amargor del café y dulzura. Un postre de textura suave.

Plato de sashimi de marisco fresco al estilo occidental. Sazonado con aceite de oliva y salsa.

Selección de sashimi de pescado fresco. Disfruta del sabor de los ingredientes con salsa de soja y wasabi.

Ostras frescas. Disfruta del sabor cremoso y rico de la leche del mar.

Sashimi de ternera de Shimane ligeramente tostado por fuera. Se sirve con aceite de sésamo y salsa de soja dulce.

Ensalada con verduras frescas. Aderezada con salsa especial.

Verduras encurtidas. Su acidez refrescante es ideal para un descanso entre platos.

Ensalada coreana de almejas y flores de colza aliñada con aceite de sésamo, etc. Disfruta del amargor primaveral y la dulzura de las almejas.

Guiso de estilo occidental de pulpo y verduras cocido en salsa de tomate.

Ensalada de patata con hijiki y sirasu. Un plato con un toque japonés.

Ensalada refrescante de nabos de rábano y udō en dashi. Sabor suave que realza el sabor de los ingredientes.

Plato clásico de primavera japonesa con brotes de bambú y algas cocidos. El sabor del dashi está impregnado.

Plato de ternera cocida a fuego lento. Se acompaña de un huevo marinado con sabor.

Estofado con lengua de ternera tiernamente cocida. Sabor a rica salsa demi-glace.

Ensalada tártara cremosa de gambas y aguacate. Combina bien con el alcohol.

Hígado cocinado a baja temperatura y marinado en aceite de sésamo. Disfruta de una textura que se derrite en la boca, similar al sashimi de hígado.

Aperitivo de corned beef relleno en obleas de monaka. La combinación de la oblea crujiente y el corned beef salado es única.

Calamares secos sazonados con habanero picante. Un aperitivo con un picante intenso.

Delicadeza de cartílago de tiburón aliñado con pasta de ciruela. Disfruta de la textura crujiente y la acidez de la ciruela.

Pan frito crujiente de una bocado con akame (alga marina). Textura masticable y aroma marino.

Patatas fritas caseras. Servidas recién fritas y crujientes.

Selección de pollo y alitas de pollo fritas. Jugoso y abundante.

Baguette untada con mantequilla de ajo. Su aroma tostado abre el apetito.

Filete de entraña de ternera popular. Tierno y dulce, asado a la plancha hasta quedar fragante.

Tira de ternera gruesa a la plancha. Tiene una textura firme y se siente el sabor de la carne.

Finas láminas de ternera de Shimane a la plancha. Se sirve refrescante con vinagreta de sésamo y ponzu.

Plato de pollo salteado a la plancha con salsa de yuzu y mostaza refrescante.

Plato de estilo Kansai con cerdo y huevo cocinado a la plancha. Sazonado con salsa okonomiyaki y mayonesa.

Plato de cerdo salteado en salsa a base de kétchup. Sabor a comida occidental tradicional.

Cuello de pollo (seseri) salteado con brotes de soja, acabado con salsa de salsa picante.

Albóndiga de carne de pato y pimiento. Se recomienda comer la albóndiga sobre el pimiento.

Tortilla de huevo esponjosa con mucho dashi. Cocinada cuidadosamente en plancha.

Yakisonba (fideos salteados) con salsa especial. El asado a la plancha realza su aroma.

Arroz frito sencillo con mucho huevo. El huevo esponjoso se mezcla con el arroz, dando un sabor suave.

Fideos fríos refrescantes con pasta de ciruela. Los fideos firmes y la acidez refrescante son perfectos para terminar la comida.

Arroz frito con el salado y sabroso sabor de la botarga. El aroma del ajo abre el apetito.

Vieiras y espinacas salteadas, acabadas con una salsa cremosa de curry especiada y suave.

Pescado capelán con huevos, enrollado en ciruela y perilla, y asado. La acidez de la ciruela es un acento.

Calamares de fuego de temporada y flores de colza salteados al ajillo. Lleno del sabor de los ingredientes de primavera.

Salmón de Sakuramasu salteado, combinado con una salsa agridulce y una rica salsa tártara.

Pudín casero. Rico sabor a huevo y buen equilibrio con la salsa de caramelo ligeramente amarga.

Helado de intenso sabor a té matcha. Refrescante para después de comer.