Tempura Shinjuku Tsunahachi Souhonten

Name: Tempura Shinjuku Tsunahachi Souhonten
Address: 3 Chome-31-8 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan, Tokio
Price range: ¥165 - ¥4400

Precio con impuestos incluidos. Los ingredientes contienen camarones, huevos y harina. Dependiendo de la oferta de temporada o las condiciones climáticas.

★ 4.1 (2,797) $$Moderate 📍 3 Chome-31-8 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan

Tempura Shinjuku Tsunahachi Souhonten menu 1

Tempura Shinjuku Tsunahachi Souhonten menu 2

Tempura Shinjuku Tsunahachi Souhonten menu 3

Tempura a la carta

No hay requisito de un pedido mínimo. Por favor, pida lo que desee.

Langostino japonés (kuruma ebi)

車海老 (kuruma ebi) Japanese tiger prawn

Tempura de langostino japonés. La carne es dulce y tiene una textura elástica. Disfrútelo con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

¥990 ≈ €5.00

Pescado blanco (kisu)

きす (kisu) Whitefish

Tempura de pescado blanco de sabor suave y refinado. Se caracteriza por su carne tierna y esponjosa.

¥770 ≈ €4.00

Calamares (ika)

いか (ika) Squid

Tempura de calamar. Tiene una elasticidad y dulzor moderados, y su umami se intensifica al masticar.

¥550 ≈ €3.00

Congrio (anago)

穴子 (anago) Sea eel

Tempura de congrio. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es un clásico de la tempura estilo Edo.

¥1,210 ≈ €7.00

Vieiras (hotate)

帆立貝 (hotate) Scallops

Tempura de vieiras. La carne es gruesa, dulce y jugosa. Disfrútela con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

¥880 ≈ €5.00

Tempura mixta de camarones pequeños (koebi kakiage)

小海老のかき揚げ (koebi kakiage) Deep fried shrimps

Tempura mixta de camarones pequeños. Disfrute de la crujiente masa y el aroma de los camarones.

¥1,100 ≈ €6.00

Tempura mixta de calamar (ika kakiage)

いかのかき揚げ (ika kakiage) Deep fried squid

Tempura mixta de calamar abundante. Es un plato sustancioso que concentra el umami del calamar.

¥1,100 ≈ €6.00

Tempura mixta de vieiras pequeñas (kobashira kakiage)

小柱のかき揚げ (kobashira kakiage) Deep fried small scallops

Tempura mixta de vieiras pequeñas (bakagai). Un plato de lujo caracterizado por su dulzor y textura únicos.

¥1,650 ≈ €9.00

Verduras variadas (5 piezas)

野菜五品 (yasai) Assorted vegetable 5 pieces

Una selección mixta de tempura de 5 tipos de verduras de temporada. Podrá disfrutar de la dulzura y el amargor natural de las verduras.

¥1,100 ≈ €6.00

Abalone (awabi)

あわび (awabi) Abalone

Abalone de alta calidad frito entero. Disfrute de una textura similar al abalone cocido al vapor, suave y con aroma a mar.

¥4,400 ≈ €24.00

Tempura de yema de huevo (kimiage)

黄身揚げ (kimiage) Egg york

Tempura de yema de huevo. El interior está medio cocido y cremoso, con un sabor rico.

¥165 ≈ €1.00

Rollo de alga marina con erizo de mar (uni norimaki) Estilo Tsunahachi

うに海苔巻き (uni norimaki) Tsunahachi-style

Rollo de alga marina con erizo de mar

Una tempura creativa de erizo de mar enrollado en alga marina. El calentamiento realza la dulzura del erizo de mar y combina bien con el aroma del alga marina.

¥1,980 ≈ €11.00

Almejas fritas enteras (hamaguri)

蛤の姿揚げ (hamaguri) Clams fried whole

Tempura de almejas, fritas enteras o con la carne expuesta. El umami de las almejas es abundante.

¥1,760 ≈ €10.00

Tempura mixta de almejas grandes (oo asari)

大浅蜊の香り揚げ (oo asari) Large asari clam

Tempura de almejas grandes de gran sabor.

¥1,100 ≈ €6.00

Berenjenas rellenas de almejas pequeñas (nasu fukagawa)

茄子の深川揚げ (nasu fukagawa) Eggplants stuffed with small clams

Un plato de berenjenas rellenas de almejas o vieiras pequeñas, frito. Nombrado en honor al Fukagawa Meshi, la combinación de berenjena y mariscos es excelente.

¥880 ≈ €5.00

Bolsa de tofu frita rellena de natto (natto inari)

納豆の稲荷揚げ (natto inari) Soybeans bag within natto

Un plato de natto relleno en un aburaage (bolsa de tofu frita) y frito. Crujiente por fuera y con el aroma del natto por dentro.

¥550 ≈ €3.00

Rollo de alga marina con vieiras pequeñas (kobashira norimaki)

小柱海苔巻き (kobashira norimaki) Small scallops laver roll

Tempura de vieiras enrolladas en alga marina. Disfrute del aroma del alga marina y el dulzor de las vieiras.

¥1,650 ≈ €9.00

Champiñón Shiitake relleno de camarones (shitake ebitsume)

椎茸海老詰め (shitake ebitsume) Shiitake mushroom stuffed with shrimps

Tempura de sombreros de shiitake rellenos de pasta de camarones. Podrá disfrutar del umami del shiitake y la textura carnosa de los camarones al mismo tiempo.

¥990 ≈ €5.00

Locha frita (dojo)

どじょうから揚げ (dojo) Loach

Un plato de locha frita entera. Es tan tierna que se puede comer hasta los huesos, con un sabor tostado que combina bien con el sake.

¥880 ≈ €5.00

Tempura mixta de almejas y perifollo (asari mitsuba)

浅蜊と三つ葉のかき揚げ (asari mitsuba) Deep fried clams and honewort

Tempura mixta de almejas y perifollo. El umami de las almejas y el aroma fresco del perifollo son exquisitos.

¥1,100 ≈ €6.00

Tempura de helado (original de tempura de helado)

アイスクリームの天ぷら (icecream tempura) Original tempura of ice cream

Un postre de helado envuelto en masa y frito rápidamente. Disfrute del contraste entre la masa caliente y el helado frío.

¥660 ≈ €4.00

Sashimi de pescado crudo

Langostino japonés (kuruma-ebi)

車海老 Japanese tiger prawn (kuruma-ebi)

Sashimi de langostino japonés fresco. Disfrute de su dulzor y textura que se derriten en la boca, diferentes a los cocidos.

¥1,980 ≈ €11.00

Atún rojo (akami)

まぐろ赤身 Tuna (maguro) Red tuna (akami)

Sashimi de lomo de atún. Tiene el sabor refrescante característico del atún, con su acidez y umami.

¥2,200 ≈ €12.00

Toro medio graso (chu-toro)

中とろ Medium fatty tuna (chu-toro)

Una parte de atún con la cantidad justa de grasa. Un sashimi de lujo con un buen equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa.

¥2,750 ≈ €15.00

Calamares (ika)

いか Squid (ika)

Sashimi de calamar fresco. Su cuerpo translúcido tiene una buena textura y un dulzor pronunciado.

¥1,650 ≈ €9.00

Pargo rayado (shima-aji)

しまあじ Striped jack (shima-aji)

Sashimi de pargo rayado. Conocido como el rey de los jureles, tiene una grasa refinada y una textura firme.

¥1,980 ≈ €11.00

Abalone (awabi)

あわび Abalone (awabi)

Sashimi de abalone crudo. Un manjar de alta cocina con una textura firme y crujiente y aroma a mar.

¥4,400 ≈ €24.00

Surtidos de sashimi

盛り合わせ Assortments of sliced raw fish

Un plato que combina varios tipos de sashimi recomendados para el día. Puede probar el sabor de diferentes pescados.

¥2,200 ≈ €12.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza fresca de barril. Disfrute de su espuma fina y su refrescante final.

¥726 ≈ €4.00

Cerveza Kirin (botella mediana)

キリンビール (中瓶)

Cerveza Kirin en botella (botella mediana).

¥880 ≈ €5.00

Cerveza Asahi (botella mediana)

アサヒビール (中瓶)

Cerveza Asahi en botella (botella mediana). Sabor seco y refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Cerveza Yebisu (botella mediana)

ヱビスビール (中瓶)

Cerveza Yebisu en botella (botella mediana). Se caracteriza por su riqueza y sabor a malta 100%.

¥924 ≈ €5.00

Cerveza Suntory Premium Malts (botella mediana)

サントリープレミアムモルツ (中瓶)

Cerveza premium de Suntory. Tiene un aroma fragante y un rico sabor.

¥924 ≈ €5.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

¥550 ≈ €3.00

Whisky y Otros Licores

Copa de whisky con soda

ウィスキーソーダ割りグラス

Un highball hecho con whisky y soda.

¥770 ≈ €4.00

Copa de gin tonic

クラフトジンソーダ割りグラス

Un cóctel de ginebra artesanal premium con soda.

¥770 ≈ €4.00

Licor de ciruela

梅酒

Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Se caracteriza por su sabor agridulce.

¥660 ≈ €4.00

Refrescos

Jugo de naranja

オレンジジュース

Un jugo refrescante con la dulzura y acidez de los cítricos.

¥550 ≈ €3.00

Jugo de manzana

アップルジュース

Un jugo dulce hecho con jugo de manzana.

¥550 ≈ €3.00

Té Oolong Negro

黒ウーロン茶

Un té Oolong concentrado que se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasa.

¥550 ≈ €3.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino, un té refrescante que ayuda a eliminar la grasa de las comidas.

¥550 ≈ €3.00

Ginger Ale

ジンジャエール

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.

¥550 ≈ €3.00

Cola

コーラ

Una bebida de cola dulce popular en todo el mundo.

¥550 ≈ €3.00

Agua mineral

ミネラルウォーター

Agua embotellada.

¥550 ≈ €3.00

Perrier

ペリエ

Agua mineral natural con gas de Francia.

¥660 ≈ €4.00

Vino de la Casa

Marenon Classic Blanco/Tinto (Francia - Ródano)

マレノン・クラシック白/赤 (フランス・ローヌ)

Vino de la casa de la región del Ródano, Francia. Puede elegir entre blanco y tinto.

¥770~ ≈ €4.00

Sake

Kuromatsu Hakushika Especial (180ml)

特選黒松白鹿 (180ml)

Un sake de sabor tradicional. Se sirve en una botella pequeña de 180 ml o en un tokkuri (jarra de sake).

¥935 ≈ €5.00

Hakkaisan Honjozo (150ml)

八海山本醸造 (150ml)

Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es seco y con un final limpio, realza el sabor de los platos.

¥990 ≈ €5.00

Naruchinosake Tokubetsu Junmai (250ml)

なるちのさけ特別純米 (250ml)

Un sake especial Junmai que ofrece el umami y la riqueza del arroz.

¥1,650 ≈ €9.00

Hakushika Kuradashi Namazake (300ml)

白鹿蔵出し生酒 (300ml)

Un sake crudo con un sabor fresco, sin tratamiento térmico.

¥1,760 ≈ €10.00

Daisan Tokubetsu Junmai (300ml)

大山特別純米酒 (300ml)

Un sake de la prefectura de Yamagata. Tiene un sabor equilibrado y es fácil de beber.

¥1,870 ≈ €10.00

Uragasumi Junmai (300ml)

浦霞純米 (300ml)

Un famoso sake de la prefectura de Miyagi. Armoniza un aroma refinado con el umami del arroz.

¥2,200 ≈ €12.00

Momo no Shizuku Junmai Ginjo (300ml)

桃の滴純米吟醸 (300ml)

Un sake con un aroma a ginjo afrutado y una textura suave.

¥2,200 ≈ €12.00

Funachu Hassaku Junmai Karakuchi (300ml)

船中八策純米辛口 (300ml)

Sake súper seco de la prefectura de Kochi. Tiene un final limpio y combina bien con tempura y sashimi.

¥2,750 ≈ €15.00

Shochu Auténtico

Den'en (batata)

田苑 (芋)

Shochu de patata dulce (imo shochu). Tiene un aroma y dulzor únicos.

¥770~ ≈ €4.00

Nikaido (cebada)

二階堂 (麦)

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Tiene un sabor tostado y refrescante.

¥880~ ≈ €5.00

Mellow Kozuru (arroz)

メロー小鶴 (米)

180ml

Un shochu de arroz envejecido en barrica. Disfrute de su suave aroma similar al whisky.

¥2,200 ≈ €12.00

Vino Espumoso

Vino espumoso del día

本日のスパークリングワイン

Por favor, pregunte al personal.

Vino espumoso del día. Perfecto para brindar con la comida.

¥1,320~ ≈ €7.00

Vino Blanco

Antonio Barbadillo Blanco (España)

アントニオ・バルバディージョ・ブランコ (スペイン)

Vino blanco español. Sabor fresco y ligero.

¥990~ ≈ €5.00

Grüner Veltliner Vinea Leader (Austria)

ヴァインリーダー・グリューナー・フェルトリナー (オーストリア)

Vino blanco de Austria. Tiene un aroma especiado y una acidez refrescante.

¥1,078~ ≈ €6.00

Chardonnay Kleinseel Vineyards Selection (Sudáfrica)

クラインザルゼ・ヴィンヤードセレクション・シャルドネ (南アフリカ)

Vino blanco con cuerpo de Sudáfrica. Disfrute de su rico sabor envejecido en barrica.

¥1,430~ ≈ €8.00

Vino Tinto

Blaufränkisch Iby (Austria)

イビー・ブラウフランクィッシュ (オーストリア)

Vino tinto de Austria. Rico en sabor afrutado y especiado.

¥1,100~ ≈ €6.00

Catan Pinot Noir Prestige (Francia - Alsacia)

カタン・ピノ・ノワール・プレステージ (フランス・アルザス)

Vino tinto de la región de Ródano, Francia. Disfrute de su delicado y elegante aroma y sabor.

¥1,430~ ≈ €8.00

Recomendaciones del día

Ñame con shiokara

長芋酒盗がけ

Un aperitivo de ñame cubierto con shiokara (intestinos de bonito salados) de bonito.

¥660 ≈ €4.00

Surtido de encurtidos

漬物盛り合わせ

Una selección mixta de varios tipos de encurtidos.

¥660 ≈ €4.00

Mozuku en vinagreta

もずく酢

Un pequeño plato refrescante de mozuku (alga marina) aliñado con sanbaizu (vinagreta de tres vinagres).

¥550 ≈ €3.00

Atún marinado

まぐろマリネ

Un plato de estilo occidental de atún marinado en una salsa ácida.

¥1,320 ≈ €7.00

Erizo de mar salado de Rebun

礼文島塩うに

Una delicadeza de erizo de mar de la isla Rebun, Hokkaido, conservado en sal. Concentra un rico umami.

¥1,320 ≈ €7.00

Tofu Yamuni

山うに豆腐

Un producto fermentado de tofu marinado en miso, con una textura y sabor pegajosos similares al erizo de mar.

¥770 ≈ €4.00

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Una ensalada sencilla con tomates frescos.

¥660 ≈ €4.00

Bettara-zuke (encurtido)

べったら漬け

Un pepinillo tradicional de Tokio, hecho de rábano daikon marinado en koji de arroz, con un dulzor característico.

¥550 ≈ €3.00

Surtido de sashimi de 4 piezas

刺身 4点盛合せ

Una selección mixta de 4 tipos de sashimi recomendados para hoy.

¥2,970 ≈ €16.00

Pargo salvaje (Kanpachi)

天然勘八 (Kanpachi)

Pargo (Kanpachi) salvaje

¥2,200 ≈ €12.00

Berberecho (Hokkigai)

北寄貝 (Hokkigai)

Sashimi de berberecho (hokkigai) con un dulzor pronunciado y una textura firme.

¥1,980 ≈ €11.00

Rodajas finas de platija (Hirame Usuzukuri)

平目薄造り (Hirame Usuzukuri)

Un plato de finas rodajas de platija, servido con ponzu y momiji oroshi (rábano picante rallado).

¥2,750 ≈ €15.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

2797 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 3 Chome-31-8 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan

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