Tatà Pizzeria Griglieria - Pizzeria a Roma

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Un clásico del street food romano, crujiente por fuera y suave por dentro.

Variante del clásico supplì con condimento a base de pecorino romano y pimienta negra. Sabor intenso y sabroso.

Supplì de arroz enriquecido con 'nduja, un embutido picante calabrés untable. Sabor decidido y picante.

Tostadas de pan de molde rellenas de mozzarella, pasadas por huevo y fritas. Doradas y fundentes.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito, a menudo con corazón de mozzarella. Suave y sabroso.

Tres pequeñas pizzas fritas con diferentes condimentos: clásica de tomate, con mortadela y pistacho, y con mantequilla y anchoas. Un aperitivo sabroso y variado.

Filetes de pescado bacalao rebozados y fritos. Crujientes y dorados por fuera, con pescado tierno por dentro.

Flores de calabacín fritas en rebozado, rellenas de mozzarella y anchoas. Un clásico entrante romano lleno de sabor.

Timbal de pasta con bechamel, guisantes y carne, empanado y frito. Típico de la tradición napolitana.

Selección abundante de frituras de la casa, ideal para compartir. Incluye varias especialidades romanas y napolitanas.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Un aperitivo sabroso.

Albóndigas vegetarianas a base de berenjena, servidas con una salsa dulce y picante de higos. Suaves y sabrosas.

Pan tostado con queso cremoso, rúcula fresca y anchoas sabrosas. Un entrante fresco y crujiente.

La clásica bruschetta italiana con tomate fresco en cubos, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Sencilla y aromática.

Pizza blanca sencilla con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Crujiente y aromática.

Focaccia rica con queso cremoso, verduras frescas y anchoas. Un plato único fresco o un entrante para compartir.

Focaccia servida con jamón crudo dulce y mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica italiana.

Focaccia con salsa dulce de tomates amarillos, quesos cremosos y jamón crudo. Sabor delicado y refinado.

Focaccia fresca con bresaola (embutido de ternera curado), rúcula y lascas de queso curado. Ligera y sabrosa.

Pizza roja tradicional sin queso, con tomate, ajo y orégano. Sencilla y aromática.

La pizza más famosa del mundo con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca. Los colores de la bandera italiana.

Pizza histórica napolitana con tomate y queso rallado. Un sabor antiguo y sabroso.

Una versión rica de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania. Cremosa y láctea.

Pizza con salami picante. Sabrosa y con un toque picante.

Pizza clásica con anchoas y mozzarella. Sabrosa y gustosa.

Pizza rica con jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas. Una mezcla de sabores y texturas.

Pizza con atún y cebolla. Una combinación clásica de sabor decidido.

Pizza blanca amada por los niños, con salchichas y patatas fritas. Sencilla y sabrosa.

Pizza vegetariana blanca con verduras a la parrilla o asadas mixtas. Fresca y ligera.

Pizza blanca para los amantes del queso, con una selección de cuatro quesos diferentes. Rica y cremosa.

Pizza blanca con champiñones y salchicha. Un sabor rústico y otoñal.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Una combinación clásica romana, delicada y sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella de búfala y tomatitos frescos. Sencilla y elegante.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado.

Pizza cerrada en media luna rellena de tomate, mozzarella, ricotta, jamón y champiñones. Rica y saciante.

La pizza especial de la casa, con mozzarella de búfala añadida fresca después de la cocción. Realza la frescura de los ingredientes.

Inspirada en la pasta alla Norma siciliana, con berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Sabor mediterráneo intenso.

Pizza con ingredientes de origen controlado, mozzarella de búfala y lascas de Grana. Sabores de excelencia.

Pizza roja enriquecida con salchicha de trufa y burrata cremosa. Una mezcla de tierra y cremosidad.

Pizza particular con el borde relleno de ricotta, dedicada al príncipe de la risa. Rica y sorprendente.

Inspirada en la pasta alla Nerano, con calabacines, panceta y provolone sabroso. Sabrosa y original.

Un viaje a Sicilia con sabores intensos: tomates secos, alcaparras, aceitunas y anchoas. Sabrosa y mediterránea.

Evolución de la pizza de la casa, con ingredientes de calidad como boletus y salchicha trufada. Rica y aromática.

Pizza blanca rústica con patatas, salchicha y provola ahumada. Sustanciosa y sabrosa.

Pizza blanca que realza el sabor de los boletus frescos. Aromática y refinada.

Combinación napolitana clásica con salchicha y friarielli (brócoli amargo salteado). Sabor decidido y tradicional.

Pizza con berenjenas a la parmesana. Rica, suave y muy sabrosa.

Pizza blanca muy golosa con asado de cerdo (porchetta) y patatas. Inspirada en los sabores de los castillos romanos.

Pizza blanca con pimientos verdes dulces fritos (friggitelli) y panceta. Sabor veraniego y apetitoso.

Pizza otoñal con la dulzura de la calabaza, el sabor de los boletus y la salinidad del gorgonzola. Compleja y armónica.

Pizza blanca con radicchio ligeramente amargo, gorgonzola y panceta. Un equilibrio de sabores decidido.

Pasta corta con salsa a base de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Cremosa y rica.

Pasta larga fresca con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Un pilar de la cocina romana.

Pasta larga con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabrosa y ligeramente picante.

Espaguetis gruesos con tomatitos dulces, burrata fresca y pesto. Un primer plato fresco y aromático.

Gnocchi de patatas ecológicos con crema y trozos de calabaza, queso taleggio y panceta. Plato envolvente y otoñal.

Pasta ancha al huevo con ragú de carrillada de ternera cocinada a baja temperatura y boletus. Muy tierno y sabroso.

Espaguetis con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico plato de mar.

Pasta corta gruesa con tartar de gambas, salsa de crustáceos y alcachofas fritas. Refinado y sabroso.

Hamburguesa clásica completa con queso, panceta y verduras. Jugosa y rica.

Hamburguesa de pescado con pulpo, patatas y achicoria. Una variante original y mediterránea.

Panecillo con carne de cerdo desmenuzada muy tierna, salsa barbacoa y col lombarda. Dulce y ahumado.

Hamburguesa vegana a base de vegetales con patatas y verduras. Apta para quienes no comen carne.

Carne de ternera cocinada a la parrilla y cortada en filetes, servida con guarniciones mixtas. Tierna y sabrosa.

Bistecca de ternera de calidad (chuleta deshuesada) servida con verduras. Corte jugoso y marmoleado.

Sutiles tiras de carne de ternera salteadas en sartén con alcachofas y queso. Plato típico romano rápido y sabroso.

Tiras de pollo empanadas y fritas crujientes. Un plato sencillo que gusta a todos.

Cordero joven cocinado al horno con patatas. Plato tradicional romano de fiestas, tierno y aromático.

Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura para que quede tierna, luego cortada y servida con rúcula y grana. Ligero y saludable.

El corte de ternera más tierno y magro, cocinado a la parrilla o con salsas. Se deshace en la boca.

Filete de ternera picada servido al plato sin pan, con patatas. Sencillo y proteico.

Anillos de calamar enharinados y fritos. Crujientes, dorados y servidos con limón.

Tentáculos de pulpo asados servidos sobre una crema suave. Un plato de pescado sofisticado con diferentes texturas.

Filete de salmón cocinado rápidamente en sartén, servido con verduras. Rico en omega-3 y sabor.

Carne de hembra de bovino joven, conocida por su ternura y pequeñas infiltraciones de grasa.

Probablemente una selección mixta o un corte particular bicolor. Preguntar al personal para más detalles.

Raza bovina de calidad de Piamonte, con carne muy magra y tiernísima. Sabor delicado.

Antigua raza bovina italiana (Toscana), famosa por la Bistecca alla Fiorentina. Carne sabrosa y consistente.

Raza bovina del centro de Italia. Carne de excelente calidad, el justo medio entre magra y sabrosa.

Raza bovina originaria de Suiza. Carne bien infiltrada con grasa que se derrite al cocinar.

Carne finlandesa o nórdica, famosa por su altísima infiltración de grasa (grasa intramuscular). Muy jugosa y rica.

Carne roja danesa, generalmente tierna y con un buen contenido de grasa. Sabor intenso.

Carne irlandesa criada en pasto. Tierna, jugosa y con un sabor herbáceo característico.

Raza rústica de la Maremma toscana. Carne roja sabrosa y magra.

Raza lechera que también produce excelente carne, a menudo bien infiltrada y sabrosa.

Raza de montaña del Alto Adige. Carne de alta calidad y genuina.

Carne de bovinos criados en el Valle de Aosta. Sabor rústico y de montaña.

Probablemente una referencia a una selección especial o madurada en seco (Dry Aged). Preguntar al personal.

Verduras de temporada a la parrilla (ej. calabacines, berenjenas, pimientos). Ligeras y saludables.

Radicchio rojo a la parrilla. El sabor amargo se suaviza con la cocción.

Verdura de hoja verde típica romana. 'All'agro' se hierve con limón, 'ripassata' se saltea en sartén con ajo y guindilla.

Verdura similar a los grelos. Excelente salteada en sartén.

Patatas clásicas, servidas asadas al romero o fritas en bastones.

Ensalada de lechuga fresca. Sencilla y limpia el paladar.

Alcachofas enteras cocinadas lentamente con ajo, perejil y menta. Tiernísimas y aromáticas.

Variedad de brócoli verde claro de forma geométrica, salteado en sartén. Sabor dulce y textura crujiente.

Brotes de achicoria catalana crudos, aliñados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Fresquísimos y crujientes.

Una copa de vino de la casa o selección del día.

Cócteles de aperitivo italianos clásicos a base de prosecco y bitter.

Long drinks clásicos refrescantes.

Destilado obtenido de la cerveza. Sabor particular y aromático.

Whisky de malta de alta calidad.

Licores digestivos de hierbas italianos.

Grappa u otros destilados.

Agua mineral en botella grande.

Refrescos carbonatados sin alcohol (ej. Coca Cola, Fanta).

Espresso italiano.

Espresso sin cafeína.

Bebidas calientes alternativas al café.