Izakaya "Dareyame"

Brochetas de piel de pollo nacional cocidas a fuego lento en miso especial. Tiene un sabor suave y rico, perfecto para acompañar bebidas. Sírvalo directamente de la brocheta caliente.

Un plato simple de trozos de repollo cortados en bocados y ensartados en brochetas. Disfrute de su textura crujiente. Sírvalo tal cual como intermedio o para refrescar el paladar.

Plato tradicional de pescadores japoneses hecho con pescado fresco finamente picado con miso y condimentos. Se caracteriza por su textura pegajosa y su rico umami. Sírvalo en pequeñas porciones como acompañamiento de bebidas.

Gratinado cremoso hecho con miso de cangrejo y carne de cangrejo, cubierto con queso y horneado hasta que esté dorado. Tiene un sabor rico con un aroma cremoso y a mar. Sírvalo caliente con una cuchara.

Plato surtido de mariscos frescos recomendados del día. Disfrute de los sabores y texturas de varios tipos de pescado a la vez. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de la parte roja del atún de primera calidad. Se caracteriza por su rico umami y su textura firme. Disfrútelo con salsa de wasabi y soja.

Parte grasa del atún rojo. El equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa es exquisito, y se derrite en la boca. Combina bien con salsa de wasabi y soja.

Plato de ventresca de atún rojo graso y takuan (encurtido). Disfrute del contraste entre la suavidad de la ventresca y la textura crujiente del takuan. A menudo se come enrollado en nori.

Sashimi de dorada, un pescado blanco representativo. Es suave pero tiene un dulzor elegante y una masticabilidad moderada. Disfrútelo con salsa de soja o ponzu.

Sashimi de caballa fresca, un plato que depende de su frescura. Disfrute del rico sabor graso y el aroma único. Sírvalo con salsa de jengibre y soja o salsa de wasabi y soja.

Sashimi de jurel, un pescado blanco graso. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami. Disfrútelo con salsa de wasabi y soja.

Sashimi de salmón graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su dulzura, y es popular entre una amplia gama de personas. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Pescado fresco finamente picado con miso y condimentos. Tiene un sabor rico y combina bien con bebidas. Sírvalo en pequeñas porciones.

Sashimi de sardina fresca. Disfrute del sabor único de los pescados azules y la dulzura grasa. Sírvalo con jengibre, cebolleta y otros condimentos.

Sashimi de jurel. Tiene un sabor refrescante con umami y una textura elástica. Disfrútelo con salsa de jengibre y soja.

Surtido de sashimi de varios tipos de mariscos. Disfrute de la textura, dulzura y aroma marino únicos de cada marisco a la vez. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Sashimi de lula con dulzor pronunciado y textura suave. Su carne translúcida es visualmente atractiva. Sírvalo con salsa de wasabi y soja o salsa de jengibre y soja.

Filete de jurel a la parrilla con sal. Es un corte graso y jugoso. Tenga cuidado con los huesos y disfrute desmenuzando la carne.

Ensalada de cebolla en rodajas finas. Su textura crujiente y su picante son refrescantes, lo que la hace perfecta como intermedio. Sírvala con ponzu o aderezo.

Edamame hervido con la vaina. Se siente el dulzor y el aroma inherentes de los frijoles. Es un aperitivo clásico para la cerveza.

Un plato de tomate en rodajas cubierto con gari (jengibre encurtido dulce). La acidez del tomate y la dulzura ácida del gari combinan sorprendentemente bien. Es un aperitivo refrescante.

Algas mozuku gruesas y firmes de Okinawa mezcladas con vinagre. Tiene una textura resbaladiza y una acidez moderada que estimula el apetito. Sírvalo tal cual.

Karaage japonés hecho con pollo Daizen, una marca de pollo de renombre. Se caracteriza por su jugosa carne y su crujiente rebozado. También se recomienda exprimir limón para un sabor refrescante.

Plato de jamón grueso rebozado y frito. Disfrute del crujiente rebozado y el sabor del jamón, es muy sustancioso. Sírvalo con salsa.

Croquetas de carne de cangrejo en salsa blanca, rebozadas y fritas. El exterior es crujiente y el interior es cremoso y tierno. Tenga cuidado de no quemarse.

Jurel pequeño abierto, rebozado y frito. La carne es esponjosa y está llena del sabor del pescado. Disfrútelo con salsa o salsa tártara.

Patatas fritas hechas con levadura de cerveza. Se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente, y combina perfectamente con la cerveza. Sírvalo para comer con los dedos.

Ensalada clásica de izakaya japonesa hecha con patatas hervidas machacadas y mezcladas con verduras y mayonesa. Tiene un sabor cremoso y suave con el aderezo especial de la casa.

Un aperitivo que combina "iburigakko", un rábano encurtido ahumado de Akita, con queso crema. El aroma ahumado, la riqueza del queso y la textura del rábano encurtido se combinan a la perfección. Combina bien con vino y sake.

Un plato de aguacate y mayonesa enrollado o mezclado con nori. La riqueza del aguacate y el sabor del nori combinan bien. Es un sabor simple pero adictivo.

Berenjena asada a la parrilla. Disfrute del aroma tostado y el jugo jugoso que brota del interior. Sírvalo con salsa de jengibre y soja o katsuobushi.

Aleta de raya seca ligeramente tostada como aperitivo. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura elástica única. Generalmente se come con mayonesa de shichimi.

Piel de salmón a la parrilla, la parte más grasa del vientre del salmón. El rico sabor graso llena la boca. Es perfecto tanto como acompañamiento del arroz como para bebidas.

Plato tradicional de bacalao plateado graso marinado en miso blanco dulce y luego asado. El aroma del miso y la dulzura grasa del pescado son exquisitos. Tenga cuidado con los huesos.

Postre de helado de matcha intercalado entre dos obleas de monaca. Disfrute de la textura crujiente de la oblea y el helado frío. Es perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Postre de pan frito caliente servido con helado de vainilla frío. Disfrute del contraste de temperatura entre caliente y frío, y de las texturas crujientes y cremosas.

Cerveza de barril Sapporo, una marca de cerveza japonesa líder. Se caracteriza por su sabor refrescante y su amargor moderado. Se sirve en un vaso frío.

Cerveza Sapporo Lager, una de las marcas de cerveza más históricas de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, propio de la cerveza pasteurizada. Es una cerveza embotellada, así que sírvala en un vaso.

Cóctel de shochu mezclado con agua con gas y exprimido con limón fresco. La acidez del limón fresco y la efervescencia del carbonato son refrescantes. Combina bien con platos fritos.

Un sour hecho con "バイス" (バイス), un diluyente rosa hecho con vinagre de ciruela y extracto de shiso. Es agridulce, con un refrescante aroma a shiso, y es un sabor apreciado en los barrios bajos de Tokio.

Bebida de whisky mezclado con agua con gas. Disfrute del aroma del whisky y la frescura del carbonato, que no interfiere con el sabor de la comida. Generalmente se sirve con limón.