On-Yasai

Name: On-Yasai
Address: Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−11−3 Yk-6 Bldg., 4Ｆ, Tokio
Price range: ¥100 - ¥400

Menú de verduras shabu-shabu. Disfruta de carne e ingredientes de origen japonés y verduras de producción nacional.

★ 4.4 (670) $$Moderate 📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−11−3 Yk-6 Bldg., 4Ｆ

On-Yasai en casa (para llevar / a domicilio)

Menús de set para disfrutar en casa y a la carta.

Set de Kuroge Wagyu supremo

極上黒毛和牛セット

Kuroge Wagyu, caldo supremo de salsa de soja blanca y katsuobushi ahumado a mano, surtido de verduras, fideos especiales

Menú de shabu-shabu con Kuroge Wagyu de alta calidad y verduras frescas. Disfruta de su rico sabor y tierna textura. Saborea un auténtico plato de olla en casa.

¥2,200~ ≈ €12.00

Set de cerdo shabu-shabu

豚しゃぶセット

Costilla y lomo de cerdo Hokkaido, surtido de verduras, fideos especiales

Shabu-shabu con costilla y lomo de cerdo, y verduras. La dulzura del cerdo combina perfectamente con el caldo especial.

¥1,200~ ≈ €7.00

Verduras de producción nacional

Cualquier verdura de producción nacional a 100 yenes cada una

Ajo silvestre

ニラ

Verdura de hoja verde-amarilla aromática y rica en umami, esencial para platos de olla. Disfruta de su textura crujiente.

¥100 ≈ €1.00

Lechuga recogida al atardecer

夕採れレタス

Lechuga fresca y jugosa. Se recomienda pasarla rápidamente por el caldo del shabu-shabu.

¥100 ≈ €1.00

Repollo trozado

トロ白菜

Repollo que se derrite al cocinarse. Absorbe bien el sabor del caldo.

¥100 ≈ €1.00

Repollo crujiente y dulce

あましゃきキャベツ

Repollo dulce y crujiente. Conserva su textura incluso después de cocinarse.

¥100 ≈ €1.00

Inca no Mezame

インカのめざめ

Variedad de patata dulce como la castaña, con un sabor intenso. Difícil de deshacer al cocinarse, ideal para platos de olla.

¥100 ≈ €1.00

Zanahoria dulce

甘い人参

Zanahoria con poca cantidad de olor peculiar y dulzura pronunciada. También aporta un color vivo.

¥100 ≈ €1.00

Maitake maduro

完熟舞茸

Hongo aromático y rico en umami. Añade profundidad al caldo.

¥100 ≈ €1.00

Enoki blanco

白えのき

Hongo fácil de comer sin sabor fuerte. Disfruta de su textura única.

¥100 ≈ €1.00

Shimeji umami

うま味しめじ

Hongo con textura crujiente y sabor umami. Combina bien con cualquier caldo.

¥100 ≈ €1.00

Enoki saborizado

味えのき

Champiñón enoki de color marrón, con un sabor más intenso que el enoki blanco normal, similar a las variedades silvestres.

¥100 ≈ €1.00

Cebolleta elegante

洒落ねぎ

Cebolleta fina para dar color. También se puede usar como guarnición y añade un toque al plato de olla.

¥100 ≈ €1.00

Cebolleta de jade

翡翠ねぎ

Cebolleta de hermoso color verde vibrante. Suave y muy aromática.

¥100 ≈ €1.00

Puerro largo

長ねぎ

Verdura clásica de los platos de olla japoneses. Al cocinarse, desarrolla dulzura y una textura tierna.

¥100 ≈ €1.00

Cebolla dulce

甘いたまねぎ

Cebolla con poco picante y dulzura pronunciada. Añade dulzura al caldo al cocinarse.

¥100 ≈ €1.00

Mizuna de tallo rojo

赤軸水菜

Mizuna con tallo rojo, con una textura crujiente. Se come pasándola rápidamente por el caldo como una ensalada.

¥100 ≈ €1.00

Otros / Caldos adicionales

Aderezo espeso de sésamo

濃厚ごまだれ

Aderezo espeso y rico en sabor a sésamo. Se adhiere bien a la carne, ofreciendo un sabor rico.

¥150 ≈ €1.00

Ponzu especial

特製ぽん酢

Aderezo refrescante con la acidez de los cítricos. Realza el sabor de la carne y las verduras.

¥150 ≈ €1.00

Arroz

ごはん

Arroz blanco hecho con arroz japonés.

¥80~ ≈ €0.00

Olla redonda de aluminio

アルミ丸鍋

Olla de aluminio desechable compatible con cocinas de fuego directo e inducción.

¥100 ≈ €1.00

Caldo sukiyaki de salsa tamari y azúcar negro

たまり醤油と黒糖のすきしゃぶだし

Caldo adicional

Caldo dulce y picante estilo sukiyaki. Delicioso al mojarlo en huevo.

¥150 ≈ €1.00

Caldo de wagyu de rabo de buey y verduras aromáticas

牛テールと香味野菜の和牛だし

Caldo adicional

Caldo de lujo con la riqueza del rabo de buey y el sabor de las verduras aromáticas.

¥200 ≈ €1.00

Caldo picante de doubanjiang de Sichuan

四川豆板醤の旨辛火鍋だし

Caldo adicional

Caldo estilo Sichuan que estimula el apetito con su picante.

¥200 ≈ €1.00

Caldo supremo de katsuobushi de alta calidad y katsuobushi ahumado a mano, con salsa de soja blanca

極み白醤油と手火山式本枯節三代目極みだし

Caldo adicional

Caldo japonés con un sabor refinado, utilizando bonito seco de alta calidad y salsa de soja blanca.

¥250 ≈ €1.00

Caldo de 12 hierbas medicinales

12種の薬膳だし

Caldo adicional

Caldo aromático y reconfortante para el cuerpo, mezclado con diversas especias medicinales.

¥400 ≈ €2.00

Caldo súper picante con un picante y adormecimiento intensos

シビれる辛さの超火鍋だし

Caldo adicional

Caldo extra picante con más picante y adormecimiento que el caldo de olla picante normal.

¥400 ≈ €2.00

Caldo de temporada: Ciruela shabu supremo

季節のおだし極み梅しゃぶ

Caldo adicional

Caldo de temporada con la refrescante acidez de la ciruela.

¥400 ≈ €2.00

Menú de acompañamiento y arreglos

Ensalada y menú de arreglos. *Se requiere confirmación de precios en el restaurante.

Ensalada choryeghi de lechuga recogida al atardecer

夕採れレタスのチョレギサラダ

Ligeramente picante

Ensalada de lechuga fresca aliñada con aderezo coreano a base de aceite de sésamo.

Pepino con mentaiko y mayonesa

キュウリ明太マヨのせ

Aperitivo de pepino con mentaiko y mayonesa.

Jaga Kara especialidad de Hokkaido

北海道名物じゃがから

Plato estilo especialidad regional de Hokkaido con patatas cocidas al vapor cubiertas con salteado de calamar.

Edamame con sal

塩枝豆

Edamame hervido en sal. Un aperitivo simple y clásico.

Ensalada de repollo con sal

塩キャベツのサラダ

Ensalada de repollo cortado grueso y sazonado con aderezo de sal, con una textura agradable.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

670 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−11−3 Yk-6 Bldg., 4Ｆ

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