Talaï Lamo - restaurant tibétain

Name: Talaï Lamo - restaurant tibétain
Address: 18 Boulevard Exelmans, 75016 Paris, France, París
Price range: €3.5 - €18.5

★ 4.9 (449) 📍 18 Boulevard Exelmans, 75016 Paris, France

ENTRADAS

Momo frito de queso

Momo frit fromage

Comté y Mozzarella

Raviolis tibetanos fritos, crujientes por fuera. El relleno es una mezcla fundente de queso Comté y Mozzarella. Una entrada sabrosa para compartir.

€6

Dips Aguacate Party

Dips Avocat Party

Patatas fritas y bastones de zanahoria y pepino

Una tabla de aperitivo fresco compuesta por bastones de verduras crujientes. Servida con una cremosa salsa de aguacate para mojar. Ideal para empezar la comida de forma ligera.

€8

Chips de Espinacas

Chips d'Epinards

Salsa de tamarindo y Salsa picante

Hojas de espinacas fritas en un rebozado ligero y crujiente. Acompañadas de una salsa de tamarindo ácida y una salsa picante para realzar el sabor. Una especialidad original y con textura.

€7

SOPAS

TALAI LAMO

Brócoli, Maíz, Coliflor, Queso, Cebada

Una sopa tibetana rica y cremosa. Combina verduras variadas como brócoli y coliflor con cebada y queso para espesar. Un plato reconfortante y nutritivo.

€6

LENTEJAS

LENTILLES

Amarillo y Rojo, tomates

Sopa tradicional de lentejas amarillas y rojas cocidas a fuego lento. Aderezada con tomates para un toque de acidez. Suave, aterciopelada y perfumada con especias dulces.

€5

POLLO

POULET

Zanahoria, Tomate, Jengibre, Ajo

Caldo de pollo claro y revitalizante. Perfumado con jengibre fresco y ajo, con trozos de zanahoria y tomate. Ideal para entrar en calor.

€5

LOS CURRYS

Acompañados de Arroz blanco o Brioche Tibetano

GANGLA METOK - Vegano

GANGLA METOK - Végan

Salteado de verduras variadas

Un curry de verduras de temporada salteadas, totalmente vegano. Las verduras permanecen crujientes y se cubren con especias suaves. Servido con arroz o pan tibetano.

€12~

LABSHA DOKTSOL

Curry de cordero con especias del Himalaya y rábano blanco

Un estofado de cordero cocido a fuego lento con rábano blanco (daikon). Sazonado con una mezcla distintiva de especias del Himalaya. La carne es tierna y la salsa es rica en sabor.

€17~

CURRY DE POLLO DEL CHEF

CURRY DE POULET DU CHEF

Curry de pollo del chef

Curry de pollo preparado según la receta especial del chef. Salsa cremosa y aromática, moderadamente picante. Un clásico revisitado con toques himalayos.

€17~

CURRY DE PESCADO SERNYA

SERNYA CURRY DE POISSON

al estilo nepalí

Curry de pescado nepalí tradicional. El pescado se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa a base de tomates, cebollas y especias. Sabor delicado y ligeramente picante.

€18.50~

MANOHAR - Vegano

MANOHAR - Végan

Curry de Alubias rojas y verduras a la Himalayense

Curry rústico de alubias rojas (Rajma) y verduras, típico de la cocina de montaña. Rico en proteínas vegetales y sabores terrosos. Consistente y nutritivo.

€14.50~

PLATOS PRINCIPALES

RAVIOLIS TIBETANOS - MOMO

RAVIOLIS TIBETAIN - MOMO

Raviolis al Vapor con salsa de Curry y salsa Chilli

El plato nacional tibetano: raviolis de masa de trigo rellenos y cocidos al vapor. Servidos con salsas de curry y picante para mojar. Textura suave y jugosa.

€14.90~

MOKTHUK

Sopa de Raviolis (Caldo Vegano)

Una sopa sustanciosa que contiene momos (raviolis). El caldo es ligero y aromático (base vegana), con verduras. Ideal para una comida completa en un bol.

€14.90~

SHA BHALEG

Pan relleno de Ternera y cebolla al estilo Tibetano acompañado de salsa de Curry y salsa Chilli

Pan tibetano redondo, frito o a la plancha, relleno de carne picada y cebolla. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Similar a una empanada o un gran pastel de carne.

€14.90~

FIDEOS

BODTHUK

Sopa de Fideos (Caldo Vegano)

Sopa tradicional tibetana de fideos. Los fideos se sirven en un caldo caliente y reconfortante con verduras. Plato popular en el Himalaya para entrar en calor.

€14.90~

THEN THUK

Sopa de Fideos preparada a mano

Sopa de pasta fresca 'estirada' a mano en pequeños trozos cuadrados o rectangulares. Textura única, firme y suave, servida en un caldo rico en sabor.

€14.90~

CHOWMEIN

Fideos salteados

Plato de fideos salteados al wok con salsa de soja y verduras crujientes. Un clásico de la cocina sino-tibetana, sabroso y ligeramente caramelizado.

€12.50~

ARROZ SALTEADO

RIZ SAUTE

ARROZ SALTEADO

Arroz salteado al wok con verduras pequeñas y huevos. Granos sueltos y aromáticos. Un plato sencillo y satisfactorio, aderezado con el topping de tu elección.

€12.50~

POSTRES

GULAB JAMUN

Bolas de azúcar doradas

Postre popular del subcontinente indio. Pequeñas bolitas de masa láctea fritas y luego bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo. Muy dulce y suave.

€6

TIRAMISU

Con café

Postre clásico italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una cremosa salsa de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

€5

RASMALAI

Bola de queso fresco bañada en leche de almendras aromatizada con cardamomo, almendras y pistacho

Postre delicado compuesto por bolitas de queso fresco (paneer) escalfadas en una crema de leche dulce y perfumada. Servido fresco con frutos secos picados.

€6

KULFI DE PISTACHO

KULFI PISTACHE

Postre Helado: Reducción de leche, nata y pistacho, aromatizado con cardamomo

Helado tradicional indio denso y cremoso. Elaborado por reducción lenta de la leche, tiene un intenso sabor a caramelo lácteo y pistacho. Textura única sin cristales de hielo.

€6

Sol-Jho

Yogur con miel

Postre sencillo y saludable a base de yogur cremoso cubierto de miel. Fresco y digestivo.

€5

Sooji Barfi

Dulce blando a base de sémola, maíz y coco rallado

Pastel de sémola dulce, cortado en forma de rombo. Textura granulada y fundente, perfumado con coco. Un dulce tradicional para acompañar el té.

€6

VINOS TINTOS AOP

Primera costilla de Burdeos Blaye Château Maison Neuve

Première cotes de bordeaux blaye Château Maison neuve

Vino tinto de Burdeos. Color rubí, aromas de frutos rojos y estructura tánica equilibrada. Acompaña bien las carnes.

€4~

St-Estèphe Marquis Cuvée Prestige

St-estèphe marquis cuvée prestige

Vino tinto de la denominación Saint-Estèphe. Potente y con cuerpo, con notas amaderadas y especiadas. Ideal para platos contundentes.

€16~

Côtes du Rhône Villages Domaine Clos des Lumières

Côtes du rhône villages domaine clos des lumières

Vino del Valle del Ródano. Generoso, solar y especiado, con aromas de frutos negros. Marida bien con los currys.

€9.90~

St-Nicolas de Bourgueil Domaine Mabileau

St-nicolas de bourgueil domaine Mabileau

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Afrutado, ligero y fresco, con notas de frambuesa. Fácil de beber.

€12.90~

St-Amour Domaine des Duc

St-amour domaine des Duc

Cru del Beaujolais. Vino tinto tierno y afrutado (Gamay), con aromas de kirsch y especias dulces. Elegante y fino.

€14.90~

VINOS ROSADOS AOP

Côtes de Provence Estandon

Rosado de Provenza clásico. Color pálido, nariz floral y afrutada. Fresco y refrescante.

€4.50~

Cabernet d'Anjou Domaine de Flines

Cabernet d'anjou domaine de Flines

Rosado semidulce del valle del Loira. Ligeramente dulce con notas de frutos rojos y caramelo.

€4~

Sancerre Rosado Domaine Crochet

Sancerre rosé domaine Crochet

Rosado seco y elegante de la variedad Pinot Noir. Mineral y afrutado, con una buena vivacidad.

€16~

VINOS BLANCOS AOP

Touraine Mesland Domaine des Terres Noires

Touraine mesland domaine des terres noires

Vino blanco del Loira seco y afrutado. Notas de cítricos y flores blancas. Refrescante.

€4~

Mascon Village Roche Vineuse Domaine Chêne

Mascon village roche vineuse domaine Chêne

Vino blanco de Borgoña (Mâcon). Chardonnay redondo y aromático, con notas de fruta de pulpa blanca y un toque mineral.

€4.50~

Sancerre Domaine Crochet

Sancerre domaine crochet

Gran vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Vívido, seco y mineral, con intensos aromas de cítricos y pedernal.

€17~

Champagne AOP Collet

Champagne AOP collet

Espumoso de Champagne de prestigio. Burbujas finas, frescura y elegancia para celebraciones.

€7.50~

APERITIVOS / DIGESTIVOS

Kir Cassis

Cóctel aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de cassis (licor de grosella negra). Dulce y afrutado.

€5

Kir Royal

Versión espumosa del Kir, preparada con Champagne o vino espumoso y crema de cassis. Festivo y refinado.

€7.50

Ricard

Pastis de Marsella. Licor anisado servido con agua fresca. Sabor pronunciado a regaliz y anís.

€5.90

Coñac

Cognac

Aguardiente de vino de renombre, envejecido en barricas de roble. Aromas complejos de frutos secos, especias y madera. Se degusta lentamente.

€6.50

Jack Daniel

Whisky americano (Tennessee Whiskey). Notas de caramelo, vainilla y roble ahumado.

€5.90

Vodka

Bebida espirituosa clara y neutra, destilada de cereales o patatas. Se bebe sola, helada o en cóctel.

€5.90

Ginebra Tónica

Gin Tonic

Cóctel refrescante a base de ginebra y agua tónica, servido con hielo y una rodaja de limón o pepino. Amargo y aromático.

€6.50

BEBIDAS CALIENTES

Té (Tibetano)

Thé (Tibertain)

Té tradicional tibetano, a menudo preparado con mantequilla de yak y sal (Po Cha) o en versión dulce con leche (Chai). Rico y reconfortante.

€3.50

Té Indio

Thé Indien

Chai indio. Té negro infusionado con especias (cardamomo, canela, jengibre) y leche. Dulce y aromático.

€3.50

Té Detox

Thé Détox

Mezcla de hierbas y plantas con propiedades depurativas. Ligero y beneficioso.

€3.50

Limón, Jengibre, miel

Citron, Gingembre,miel

Infusión caliente de limón fresco, jengibre y miel. Ideal para la garganta y el sistema inmunológico. Sabor acidulado y picante.

€3.50

Té Placer

Thé Plaisir

Selección de té perfumado para un momento de relax.

€3.50

Cardamomo, clavo, jengibre, Canela

Cardamome, clou de gingembre, Cannelle

Infusión de especias puras sin teína. Mezcla reconfortante y digestiva.

Cervezas

Nepal Ice

Cerveza rubia nepalí. Ligera, maltosa y refrescante, elaborada con agua del Himalaya.

€4.90

Khukuri

Cerveza lager nepalí premiada. Sabor equilibrado y con cuerpo, muy popular en Nepal.

€4.90

1664

Cerveza rubia francesa clásica (Kronenbourg 1664). Ligero amargor y notas florales de lúpulo.

€4.90

Bebidas

Cola, Zero, Orangina

Cola,Zero,Orangina

Refrescos clásicos a elegir: Cola (normal o cero azúcar) u Orangina (bebida de naranja).

€3.90

Vittel/San Pellegrino 1/2 L

Agua mineral natural (sin gas o con gas) en botella de 50cl.

€3.90

Vittel/San Pellegrino 1L

Botella grande de agua mineral (sin gas o con gas) de un litro para compartir.

Ice Tea 25cl

Té helado dulce y aromatizado con melocotón o limón. Muy refrescante.

Naranja/Piña/Manzana

Orange/Ananas/Pomme

Zumos de fruta a elegir. Dulces y afrutados.

€3.90

Schweppes Tonic

Bebida gaseosa amarga con quinina. Se bebe sola o mezclada.

€3.50

Lassi

Plátano

Banane

Leche de almendras

Bebida tradicional cremosa a base de yogur o leche batida con plátano fresco. Dulce y nutritiva.

€7

Mezcla

Mix

Lassi de frutas mixtas. Un cóctel de sabores afrutados y lácteos.

€8

CÓCTELES CON / SIN ALCOHOL

Cóctel de la Casa

Cocktail Maison

Creación especial del barman. Mezcla de zumos de frutas y licores según la inspiración.

€5.80

Mojito

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

€5.80

Piña Colada

Pina Colada

Cóctel tropical cremoso a base de ron, leche de coco y zumo de piña. Dulce y exótico.

€5.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

449 valoraciones en Google Maps

📍 18 Boulevard Exelmans, 75016 Paris, France

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