Tagliatella Roma

Name: Tagliatella Roma
Address: Largo di Boccea, 2, 00167 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1 - €20

Pasta fresca artesanal también para llevar. Toda nuestra pasta se hace en casa usando solo moldes de bronce. Hemos creado una mezcla única de Harina de trigo blando, Sémola de trigo duro y Huevos Ecológicos frescos de yema amarilla.

★ 4.8 (696) 📍 Largo di Boccea, 2, 00167 Roma RM, Italy

BRUSCHETAS

Bruschetta tomatitos y albahaca

Bruschetta pomodorini e basilico

Pan tostado aliñado con tomatitos frescos en cubos, albahaca y aceite de oliva. Un entrante clásico fresco y crujiente.

€6

Bruschetta burrata y anchoas

Bruschetta burrata e alici

Pan tostado guarnecido con queso burrata cremoso y filetes de anchoas saladas. Un contraste rico y sabroso.

€6

Bruschetta burrata y mortadela

Bruschetta burrata e mortadella

Pan tostado con burrata cremosa y lonchas de mortadela. Una combinación delicada y sabrosa.

€6

PRIMEROS PLATOS

Elige la porción que prefieras: Regular, Grande (+2€), Extra Grande (+4€).

Tagliatelle al ragú blanco

Tagliatelle al ragù bianco

Pasta gruesa al huevo servida con un ragú de carne picada sin tomate. Sabor rico y sabroso a carne y sofrito.

€14~

Tagliatelle al ragú Bolognese

Tagliatelle al ragù Bolognese

Clásica pasta larga al huevo servida con el tradicional ragú de carne a la tomate. Un plato icónico de la cocina italiana, rico y sustancioso.

€14~

Tagliatelle con boletus

Tagliatelle ai porcini

Pasta fresca aliñada con setas porcini aromáticas. Sabor terroso e intenso, típico de los bosques.

€14~

Tagliatelle Alfredo a la trufa

Tagliatelle Alfredo tartufate

Variante cremosa de los tallarines con mantequilla y parmesano, enriquecida con el aroma de la trufa. Sabor suave y envolvente.

€14~

Mezze maniche all'arrabbiata

Pasta corta aliñada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un clásico romano con carácter decidido.

€12~

Mezze maniche alla gricia

Antecesora de la carbonara y la amatriciana, preparada con pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Sabrosa y salada.

€12~

Spaghetti alla carbonara

Famoso plato romano con huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Salsa cremosa y rica sin adición de nata.

€14~

Spaghetti a la trufa

Spaghetti alla tartufata

Spaghetti aliñados con una sabrosa salsa a base de trufa. Aroma intenso y sabor refinado.

€15~

Spaghetti tomate, albahaca y parmesano

Spaghetti pomodoro, basilico e parmigiano

La sencillez de la cocina italiana: salsa de tomate dulce, albahaca fresca y una pizca de parmesano.

€12~

Tonnarelli all'Amatriciana

Pasta gruesa similar a los spaghetti alla chitarra, aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabor decidido y sabroso.

€14~

Tonnarelli cacio e pepe

Plato romano esencial con pecorino romano cremoso y abundante pimienta negra. Sabor picante y salado.

€14~

Tonnarelli a la trufa

Tonnarelli tartufati

Pasta gruesa al huevo servida con una aromática salsa de trufa.

€15~

Tonnarelli ajo, aceite, guindilla, pan rallado aromatizado y anchoas

Tonnarelli aglio, olio, peperoncino, pangrattato aromatizzato e alici

Un plato rico en sabores del sur de Italia: base picante de ajo y aceite, enriquecida por la salinidad de las anchoas y el crujiente del pan aromatizado.

€14~

Strozzapreti con tomatitos frescos, albahaca y burrata

Strozzapreti con pomodorini freschi, basilico e burrata

Pasta corta retorcida servida con tomates frescos y burrata cremosa añadida al final. Fresco y ligero.

€14~

Strozzapreti al pesto

Pasta corta aliñada con pesto de albahaca genovesa. Aromático y vegetariano.

€14~

Fusilli integrales con calabacín y tomatitos

Fusilli integrali con zucchine e pomodorini

Pasta integral en espiral con verduras frescas salteadas. Una opción más sana y rica en fibra.

€14~

Ñoquis tomate, albahaca y parmesano

Gnocchi pomodoro, basilico e parmigiano

Suaves ñoquis de patata servidos con una sencilla salsa de tomate y queso. Plato reconfortante y tradicional.

€16~

Raviolis de ricotta y espinacas con tomatitos frescos, albahaca y parmesano

Ravioli ricotta e spinaci con pomodorini freschi basilico e parmigiano

Pasta rellena clásica con ricotta y espinacas, aliñada de forma ligera con tomatitos y albahaca.

€17~

ENSALADAS GRANDES

Ensalada César

Caesar Salad

Ensalada, pollo, lascas de parmesano, maíz, aceitunas negras, picatostes, salsa Caesar (aparte)

Ensalada mixta enriquecida con pollo, queso y picatostes. Aliñada con la típica salsa cremosa Caesar.

€12

Griega

Greca

Ensalada, aceitunas negras, pepinos, orégano, cebolla, tomatitos, feta Griega

Ensalada fresca inspirada en la cocina griega con queso feta, aceitunas y verduras crujientes.

€12

Atún

Tonno

Ensalada, atún en aceite, maíz, aceitunas negras, tomatitos, huevo duro

Ensalada sustanciosa con atún, huevos duros y verduras. Rica en proteínas.

€12

SEGUNDOS PLATOS Y GUARNICIONES

Albóndigas de carne en salsa con pan tostado

Polpettine di carne al sugo con pane bruschettato

Pequeñas albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate, servidas con pan tostado para mojar.

€14

Achicoria salteada al ajillo, aceite y guindilla

Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino

Verdura de hoja verde típica romana, salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

€6

Ensalada verde y tomatitos

Insalata verde e pomodorini

Guarnición sencilla y fresca de lechuga y tomatitos.

€6

POSTRES

Tiramisú casero

Tiramisù fatto in casa

Clásico postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y dulce.

€5

Panna cotta casera de frutos del bosque

Panna cotta ai frutti di bosco fatta in casa

Postre de cuchara similar a un flan de nata, servido con salsa de frutos del bosque. Textura sedosa.

€5

Café espresso

Caffè espresso

Café corto e intenso, servido en tacita.

€1

Café con Nata y cacao amargo

Caffè con Panna e cacao amaro

Espresso enriquecido con nata montada y una pizca de cacao.

€2

EXTRA

Bolsa de Pan

Bustina di Pane

Porción de pan.

€1

Cuenco de Parmesano o Pecorino

Ciotolina di Parmigiano o Pecorino

Queso rallado extra a elegir.

€1

CÓCTELES

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda

Aperitivo italiano de color naranja brillante, agridulce y burbujeante. Servido con hielo y rodaja de naranja.

€8

Hugo

Sirope de Flor de Saúco, Prosecco, Soda, Menta, Limón

Refrescante cóctel a base de flor de saúco y prosecco. Dulce y floral con notas de menta.

€8

Moscow Mule

Vodka, zumo de Lima, Ginger Beer

Cóctel servido con hielo, de sabor especiado a jengibre y lima.

€8

Mojito

Ron, Menta, Lima, Azúcar de caña, Soda

Cóctel cubano machacado con menta fresca y lima. Dulce, fresco y refrescante.

€8

Cuba Libre

Ron oscuro, Coca Cola, Lima

Long drink clásico a base de ron y cola.

€8

Americano

Campari, Martini Rosso, Soda

Aperitivo amargo a base de vermut y bitter. Color rojo intenso.

€8

Negroni

Campari, Martini Rosso, Ginebra

Cóctel fuerte y amargo, icono del aperitivo italiano.

€8

Gin Tonic

Ginebra, agua tónica

Long drink seco y refrescante.

€8

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

Menta, Lima, Azúcar de caña, Ginger Beer

Versión sin alcohol del Mojito, refrescante y especiada.

€8

BEBIDAS

Agua

Acqua

50 cl.

Agua mineral embotellada.

€1~

Coca-Cola

33 cl.

Bebida gaseosa dulce.

€3

Coca-Cola Zero

33 cl.

Versión sin azúcar de Coca-Cola.

€3

Chinotto Neri

33 cl.

Bebida gaseosa italiana de sabor agridulce y ligeramente amargo, elaborada con extracto de chinotto.

€3

Fanta

33 cl.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

€3

Schweppes Tónica

Schweppes Tonica

18 cl.

Agua tónica carbonatada de sabor amargo.

€3

Té helado

Tea freddo

40 cl.

Bebida a base de té helado dulce.

€4~

Zumo de Naranja exprimido

Spremuta d'Arancia

Zumo fresco obtenido del prensado de naranjas.

€4

CERVEZAS EN BOTELLA

Peroni

33 cl. (4,7%)

Cerveza lager italiana clara y refrescante.

€4

Ichnusa Non Filtrata

33 cl. (5%)

Cerveza sarda de sabor con cuerpo y aspecto velado por no estar filtrada.

€5

Messina Cristalli di Sale

33 cl. (5%)

Cerveza siciliana con un toque de cristales de sal que realza su sabor.

€5

Peroni Gran Riserva Bianca

33 cl. (5,1%)

Cerveza Weiss de sabor afrutado y aromático.

€5

Peroni Gran Riserva Rossa

33 cl. (5,2%)

Cerveza ámbar de sabor intenso y malteado.

€5

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

33 cl. (6,6%)

Cerveza robusta y estructurada con un grado alcohólico más elevado.

€5

VINOS A COPA

Copa de Blanco (Pecorino)

Calice di Bianco (Pecorino)

Copa de vino blanco seco y aromático.

€5

Copa de Tinto (Montepulciano d'Abruzzo)

Calice di Rosso (Montepulciano d'Abruzzo)

Copa de vino tinto con cuerpo y afrutado.

€5

Copa de Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Calice di Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Copa de vino espumoso burbujeante y ligeramente dulce.

€6

Jarra de Vino

Caraffa di Vino

1/2 lt.

Medio litro de vino de la casa, blanco o tinto.

€12~

VINOS EN BOTELLA

Pecorino La Tessa Spinelli

13%

Vino blanco estructurado con notas florales y minerales.

€18

Montepulciano d'Abruzzo Spinelli

13,5%

Vino tinto clásico de Abruzzo, robusto y especiado.

€18

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Grande Cuvèe

11%

Espumoso de calidad superior, elegante y con perlage fino.

€20

DIGESTIVOS

Vecchio Amaro del Capo

Amaro de hierbas calabrés, servido helado.

€3

Jägermeister

Amaro alemán de hierbas de sabor decidido.

€3

Jefferson Amaro Importante

Amaro artesanal italiano con notas cítricas y especiadas.

€4

Sambuca Molinari

Licor dulce de anís, a menudo servido con un grano de café.

€3

Limoncello

Licor dulce de limón típico del sur de Italia.

€3

Grappa Barrique

Destilado de orujos envejecido en barricas de madera, sabor suave y complejo.

€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

696 valoraciones en Google Maps

📍 Largo di Boccea, 2, 00167 Roma RM, Italy

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