Taberoya

Plato de salsa de tomate con ostras de Hiroshima. Un plato donde el rico sabor de las ostras y la acidez del tomate están en armonía. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Un aperitivo de edamame hervido ahumado casero. El aroma ahumado llena la nariz y se puede disfrutar de un sabor diferente al del edamame normal. Combina bien con cerveza y vino.

Un plato de pollo y champiñones cocidos a fuego lento en salsa de tomate. El sabor de los ingredientes se disuelve en la salsa, creando un sabor profundo. Ideal para acompañar pan o bebidas.

Espárragos y tocino grueso salteados y terminados con una salsa de vinagre balsámico. La salinidad del tocino y la acidez del balsámico combinan a la perfección.

Una simple pasta salada (vongole bianco) que aprovecha el sabor de las almejas. El caldo de almejas se adhiere a los fideos, permitiendo disfrutar del aroma marino.

Un plato de udon de fideos finos con caldo de pollo. Se sirve en una olla de barro, por lo que se puede disfrutar caliente. Es un menú especial de edición limitada.

Un plato francés de caracoles (caracoles comestibles) horneados en mantequilla con perejil y ajo (mantequilla de caracoles). Se recomienda mojar pan en ella.

Un aperitivo de mollejas de pollo fritas con un toque picante. La textura crujiente única de las mollejas y el sabor especiado hacen que las bebidas fluyan.

Tartar de atún y aguacate cremoso con un toque de wasabi. Es rico pero refrescante gracias al picante del wasabi.

Hígado batido hasta obtener una mousse suave. Tiene una riqueza y un sabor profundos, disfrútelo untado en la tostada que lo acompaña.

Una selección de salchichas de salami saladas y verduras encurtidas ácidas (pepinillos). Ideal como aperitivo con vino o cerveza.

Edamame ahumado casero en nuestro restaurante. Más fragante de lo habitual y con un sabor profundo, perfecto para acompañar bebidas.

Un queso azul caracterizado por su aroma único y salinidad pronunciada. Servimos el tipo recomendado del día. Combina excepcionalmente bien con el vino.

Ensalada de patata casera con un sabor hogareño. Conserva la textura de las patatas mientras se elabora de forma cremosa con mayonesa, etc.

Una ensalada para disfrutar con un aderezo de anchoas y ajo. Cubierta con queso parmesano, es muy sabrosa.

Una ensalada caliente con espinacas. A diferencia de la ensalada cruda, al cocinarla ligeramente se obtiene una textura tierna y se realza la dulzura de las verduras.

Mejillones (un tipo de mejillón) horneados con mantequilla de ajo hasta que estén fragantes. El sabor de los mejillones y el aroma del ajo abren el apetito.

Pescado blanco salteado cubierto con una rica salsa cremosa concentrada con el sabor de los camarones. El sabor suave del pescado y la rica salsa están en armonía.

Sashimi de carne de caballo fresca de Kyushu. Se realza la dulzura y el sabor de la carne al mojarla en nuestra salsa especial de ajo.

Gratinado horneado con abundante queso sobre camarones y brócoli. Disfruta de su sabor caliente y cremoso.

Berenjenas cubiertas con salsa de carne y queso, horneadas. La berenjena tierna y el queso combinan a la perfección.

Aperitivo de queso horneado sobre pan o galletas. Disfruta de la textura crujiente y el sabor fragante del queso.

Un marinado frío de pulpo fresco en rodajas finas, mezclado con vinagre y aceite. Un aperitivo donde se puede disfrutar de la refrescante acidez y la elasticidad del pulpo.

Un manjar tradicional japonés de calamar marinado en una salsa a base de salsa de soja. Tiene un sabor rico y combina muy bien con el sake.

Un plato hecho con carne de cangrejo y su coral, batido hasta obtener una mousse suave. Disfruta del rico sabor y la esencia del cangrejo.

Un aperitivo frío de pescado blanco fresco en rodajas finas, rociado con aceite de oliva y salsa. Disfruta del delicado sabor del pescado de forma refrescante.

Un plato de tripas de res cocidas a fuego lento en salsa de tomate hasta que estén tiernas. Tiene un sabor occidental, y el sabor de las tripas y la acidez del tomate combinan bien.

Un plato de espárragos y tocino grueso salteados con salsa balsámica. Es un plato popular que también se encuentra en nuestro menú de recomendaciones.

Una ensalada colorida con pimientos, espárragos, etc. Se termina con un aderezo de limón para un sabor refrescante.

Vieiras cocinadas en una salsa de mantequilla de ajo con perejil picado. La dulzura de las vieiras y el sabor de la mantequilla de hierbas crean un sabor lujoso.

Plato ahumado con pollo nacional seleccionado. El aroma ahumado y el sabor concentrado del pollo lo hacen ideal para acompañar bebidas.