Syoumon

Un dim sum al vapor con relleno de cerdo y sopa caliente envuelto en una fina masa. Tradicionalmente, se come colocándolo en una cuchara, rompiendo ligeramente la masa para saborear la sopa, y disfrutándolo con jengibre y vinagre negro.

Xiao Long Bao con un sabor tradicional taiwanés. El aroma de las especias y el sabor umami de la carne se mezclan en la sopa.

Xiao Long Bao con carne de cangrejo real mezclada en el relleno. Un plato de lujo donde la dulzura y el sabor del cangrejo se esparcen en la sopa.

Xiao Long Bao con el picante y aromático sabor de la pimienta de Sichuan. La estimulación picante abre el apetito.

Xiao Long Bao frito en la base hasta quedar crujiente. La masa es gruesa y masticable, y la sopa caliente brota al morder.

Xiao Long Bao con un potente sabor a cilantro. Su aroma único realza el sabor umami de la carne.

Shumai al vapor con camarones jugosos como cobertura. Disfruta de la textura de los camarones y el relleno de cerdo.

Un shumai clásico lleno del sabor umami de la carne de cerdo. Jugoso y sustancioso.

Un dim sum de albóndigas de ternera envueltas en arroz glutinoso. Una combinación de la textura masticable del arroz glutinoso y el sabor umami de la ternera.

Shumai con huevas de pez volador como cobertura. La textura crujiente de las huevas actúa como acento.

Un panecillo al vapor esponjoso sin relleno. Suave en textura, se recomienda mojarlo en la salsa de los platos.

Un bollo al vapor con cerdo guisado agridulce envuelto en una masa esponjosa.

Un adorable bollo con forma de cara de panda. Contiene una suave pasta de judías rojas en su interior.

Un bollo al vapor con forma de melocotón. Contiene una dulce crema pastelera en su interior y es popular como dim sum de postre.

Un set que incluye 5 tipos diferentes de dim sum. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

Un set que incluye 6 tipos de dim sum premium. Contiene dim sum elaborados con ingredientes de lujo.

Gyoza de cordero con un sabor único y el aroma del cebollino chino. Relleno jugoso envuelto en masa masticable.

Gyoza frita con una costra crujiente. Tienen un sabor tan bueno que se pueden comer sin salsa.

Un dim sum al vapor de lujo con aleta de tiburón y mariscos. Disfruta de su sabor y textura refinados.

Un dim sum al vapor con camarones envueltos en una masa translúcida y masticable (Har Gow). Caracterizado por la textura jugosa de los camarones.

Gyoza al vapor de camarones con apio añadido. El refrescante aroma del apio actúa como acento.

Pollo al vapor con salsa de flor de cebollino fermentado. Su aroma único y salinidad realzan el sabor umami del pollo.

Costillas de cerdo al vapor envueltas en hoja de loto con doubanjiang (pasta de habas fermentadas). El aroma de la hoja de loto impregna la carne, dejándola tierna.

Cordero al vapor con chile fermentado picante. La acidez y el picante del chile combinan bien con el cordero.

Un plato de vísceras de mollejas y hígados al vapor con especias. El aroma de las especias elimina el olor y permite disfrutar de la textura.

Un entrante de camarones frescos marinados en una salsa a base de vino de Shaoxing. Disfruta del rico aroma del vino y la dulzura de los camarones.

Una ensalada con abundante cilantro. Ideal para quienes disfrutan de su sabor herbáceo único.

Zha Cai (pepinillo encurtido chino). Su textura crujiente y salinidad lo hacen perfecto como aperitivo o para refrescar el paladar.

Una ensalada fría de medusa crujiente y pepino. Sabor refrescante.

Col al vapor sencilla. Dulce y saludable.

Un dim sum hecho de rábano rallado mezclado con harina de arroz, cocido al vapor y luego asado por fuera. Crujiente por fuera y masticable por dentro.

Pollo babeante. Pollo hervido cubierto con una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. Un plato frío.

Pidan de huevo de pato fermentado. Una delicadeza caracterizada por su clara gelatinosa y yema rica.

Una salchicha dulce popular en los mercados nocturnos de Taiwán. Caracterizada por su peculiar sabor a especias.

Un dim sum de masa de arroz glutinoso frito con relleno de carne de cerdo, etc. Crujiente por fuera, masticable por dentro, con una masa ligeramente dulce.

Rollitos de primavera con camarones. Disfruta de la piel crujiente y la textura jugosa de los camarones.

Un plato de cangrejos de río fritos. Crujientes y con un sabor similar al de los camarones.

Pollo frito al estilo taiwanés. Sazonado con especias como el cinco especias, con una masa crujiente.

Camarones guisados en salsa de chile. Un plato chino popular con camarones jugosos cubiertos de salsa agridulce.

Un plato popular de la comida callejera taiwanesa, tortilla de ostras. Ostras y verduras se cocinan en una masa de huevo y almidón, y se sirven con una salsa agridulce.

Un plato picante de carne picada y tofu guisado con chile y pimienta de Sichuan. Combina perfectamente con el arroz.

Cerdo agridulce con vinagre negro, hecho con costillas de cerdo. La riqueza y acidez del vinagre negro combinan bien con la grasa de la carne de cerdo.

Un plato de espinacas de agua salteadas con ajo a fuego alto. Disfruta de su textura crujiente.

Un dim sum parecido a un pastel de arroz frito con camarones y cebollino. Relleno envuelto en una masa crujiente y frita.

Edamame salteado con ajo y especias. Combina bien con la cerveza como aperitivo.

Un plato picante de panceta de cerdo y verduras salteadas con chile. Sabor que combina bien con el arroz.

Una tortilla con abundante cilantro. Disfruta de la suavidad del huevo y el aroma del cilantro.

Un plato de estilo Szechuan de pollo frito salteado con una gran cantidad de chiles y pimienta de Sichuan. Caracterizado por su picante y aroma.

Un plato energético de hígado de pollo y cebollino salteados. El rico sabor del hígado y el aroma del cebollino combinan bien.

Un plato de tofu estofado con huevas (pasta de miso) de camarones. Caracterizado por su vibrante color amarillo y rico sabor umami.

Un arroz frito sencillo con camarones. Caracterizado por su arroz suelto y cocinado a fuego alto.

Un plato de arroz taiwanés por excelencia. Carne de cerdo guisada agridulce servida sobre arroz blanco.

Arroz frito con un fuerte sabor a ajo. Caracterizado por su apetitoso aroma.

Gachas de pollo al vapor tiernas. Sabor suave con el caldo de pollo.

Gachas sencillas con lechuga crujiente.

Un clásico congee chino con pidan (huevo de pato en salmuera). La riqueza del pidan complementa las gachas.

Gachas con mariscos como camarones y calamares. El sabor umami de los mariscos se disuelve en ellas.

Gachas con cobertura de cilantro. El sabor herbáceo actúa como acento.

Gachas con vieiras. Disfruta de la dulzura y el sabor umami de las vieiras.

Gachas con carne de cangrejo y lechuga.

Gachas ligeras con trozos de pescado blanco.

Gachas con pepinillo encurtido y pidan, con un buen equilibrio de textura y sabor.

Gachas con camarones y lechuga.

Gachas con vieiras y lechuga.

Un fideo de sopa con un equilibrio perfecto de acidez y picante. La sopa espesa se adhiere bien a los fideos.

Una sopa de fideos ligera con pollo.

Un fideo de sopa picante y rico, similar a una combinación de Mapo Tofu y Tantanmen.

Un dim sum de postre con sabor a coco.

Un suave pudín de leche con aroma a almendras. Un clásico postre chino.

Una bola de masa frita hecha de arroz glutinoso, envuelta en masa y cubierta de semillas de sésamo. Se recomienda comerla caliente.