Sushi Sashi ( Okasushi )

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor salado y reconfortante con un toque umami. Suele contener tofu, algas y cebolleta.

Ensalada de col blanca finamente picada. Aderezada con una vinagreta japonesa ligeramente dulce y avinagrada. Textura crujiente y refrescante.

Ensalada fresca compuesta de dados de salmón crudo y aguacate cremoso. Servida con una salsa aderezada. Una mezcla clásica que combina la riqueza del pescado y la suavidad del aguacate.

Habas tiernas servidas en su vaina o peladas. Ligeramente saladas. Textura firme y sabor vegetal suave, similar a los guisantes.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo y a veces chile. Sabor marino sutil y textura ligeramente crujiente y gelatinosa.

Arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso. Un acompañamiento neutro ideal para platos salados.

Arroz japonés preparado para sushi, aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Gran surtido de salmón que incluye pescado crudo en rodajas (sashimi), rollos invertidos (California) y bocados de arroz (sushi). Ideal para los amantes del salmón.

Bandeja variada de salmón que incluye sashimis, makis (rollos de alga) y sushis. Ofrece diferentes texturas del salmón crudo.

Gran bandeja de 21 rodajas de pescados crudos variados (a menudo salmón, atún, dorada, etc.). Servido fresco sin arroz. Para disfrutar con salsa de soja.

Plato compuesto únicamente por rodajas gruesas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico.

Rollos California de salmón y aguacate, rebozados y fritos. El exterior es crujiente y caliente, mientras que el interior permanece tierno.

Rollos de sushi invertidos (arroz por fuera) rellenos de salmón crudo y aguacate, a menudo espolvoreados con semillas de sésamo. Suave y cremoso.

Bol de arroz avinagrado cubierto con rodajas de salmón crudo. Un plato tradicional japonés simple y sustancioso.

Bol de arroz avinagrado coronado con una variedad de pescados crudos (salmón, atún, etc.) y a veces con guarniciones como tortilla o pepino.