Sumiya Gohe Midorigaoka

Piel de pollo asada en brocheta. Crujiente por fuera, jugosa por dentro, con el sabor de la grasa.

Parte del estómago de pollo. Caracterizado por su textura elástica y crujiente única. Se recomienda comer a la parrilla con sal para un sabor ligero.

Corazón de pollo. Textura firme y elástica, con un sabor intenso a hierro.

Hígado de pollo. Sabor intenso y cremoso, con una textura que se derrite en la boca.

Brocheta de pollo y puerro alternados. El sabor del pollo y la dulzura del puerro combinan perfectamente, un clásico del yakitori.

Cartílago de la rodilla del pollo. Textura dura y crujiente, con sabor que se intensifica al masticar.

Carne alrededor del rabadilla del pollo. Jugosa y grasosa, con un sabor intenso.

Parte del esófago del pollo. Un corte raro con una textura única y masticable, y la dulzura de la grasa.

Huevos de codorniz asados en brocheta. Disfruta de la yema harinosa y la clara aromática.

Punta del ala de pollo. Piel crujiente, carne jugosa y rica en colágeno.

Carne picada en forma de albóndiga y asada. Sabor especial de la casa, con textura esponjosa y sabor a carne.

Puerro largo asado que resalta su dulzura. Aroma tostado que abre el apetito.

Pimiento verde pequeño. Caracterizado por su ligero amargor y picante, ideal como aperitivo.

Ajo asado entero. Textura harinosa y aroma intenso para una energía total.

Brochetas de ginkgo. Su ligero amargor y textura masticable evocan el sabor del otoño.

Berenjena asada hasta quedar tierna. Disfruta de su aroma tostado y dulzura vegetal.

Espárragos envueltos en finas lonchas de carne y asados. La frescura de los espárragos y la grasa de la carne combinan bien.

Brocheta de perilla enrollada en carne. El aroma fresco de la perilla suaviza la grasa de la carne.

Champiñón shiitake grueso envuelto en carne. El sabor del champiñón y el jugo de la carne se expanden en la boca.

Patata asada simple. Textura harinosa y sabor rústico.

Patatas con queso fundido. La rica cremosidad del queso combina perfectamente con las patatas.

Gratinado de patatas con mentaiko. La cremosa salsa y el ligero picante del mentaiko son adictivos.

Plato tradicional de patata machacada y moldeada como mochi. Textura masticable y salsa agridulce.

Tofu frío servido con condimentos y salsa de soja. Refrescante y perfecto como intermedio.

Rodajas de tomate bien frías. Frescas y ácidas, refrescan la boca.

Pepino frío. Generalmente se come con miso o mayonesa, y su textura crujiente es agradable.

Surtido de encurtidos de temporada. El nivel justo de salinidad y acidez, ideal para acompañar bebidas.

Alimentos fermentados hechos de col china, etc., marinados con pimientos y condimentos. Su picante y acidez estimulan el apetito.

Piel de pollo hervida y aliñada con vinagre. Textura crujiente y sabor refrescante.

Estómago de pollo hervido y aliñado con ponzu. El refrescante ponzu realza la textura del estómago de pollo.

Tofu grueso frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con jengibre y salsa de soja.

Plato de pollo y verduras cocido a fuego lento. Un plato reconfortante con sabor impregnado.

Ala de pollo deshuesada y rellena de carne de gyōza, luego asada. Jugosa y llena de sabor.

Pollo finamente extendido y frito o asado hasta quedar crujiente. Un plato famoso con textura de galleta.

Cartílago de pollo frito. La textura crujiente es divertida y se puede comer como un snack.

Alas de pollo fritas y aromáticas. Puedes elegir tu nivel de picante, de dulce a extra picante.

Pollo frito clásico. Jugoso y bien sazonado, combina bien con arroz y bebidas.

Plato de frijoles y carne picada cocidos a fuego lento en tomate y especias. Sabor original de Gohei.

Ensalada abundante con verduras frescas. Textura crujiente y sabor refrescante.

Ensalada a base de espárragos. Disfruta de la dulzura y textura de los espárragos.

Repollo cortado en trozos grandes y ensartado en brocheta. Simple pero divertido de comer crujiente.

Onigiri a la parrilla con salsa de soja. Crujiente por fuera, tierno por dentro, perfecto para terminar la comida.

Arroz cubierto con té caliente o dashi y aderezado con ingredientes. Fácil de comer y popular para terminar la comida.

Cerveza de barril refinada, clara y seca. Su sabor nítido realza el sabor de la comida.

Cerveza en botella. Puedes servirte a tu propio ritmo.

Cerveza negra aromática y con cuerpo.

Cerveza sin alcohol con sabor similar a la cerveza. Cero alcohol, cero calorías.

Sake seco y nítido. Un nombre clásico que se puede disfrutar caliente o frío.

Sake fresco sin pasteurizar. Sabor limpio, ligero y seco.

Sake ginjo aromático y de sabor refinado.

Sake espumoso. Sabor agridulce y fácil de beber, con bajo contenido de alcohol.

Sake de cebada. Caracterizado por su aroma tostado y sabor limpio.

Sake de patata dulce. Disfruta de su aroma dulce único y su sabor intenso.

Sake de patata refrescante con sabor a shiso. Ligero y fácil de beber.

Sake de patata mezclado con zumo de tomate. Se puede beber como un cóctel con la acidez y el sabor del tomate.

Sake de patata con café. Un sabor adulto con el amargor y aroma del café.

Vino fácil de beber que combina bien con la comida.

Licor de ciruela. Sabor agridulce y afrutado.

Licor de albaricoque. Disfruta de su dulce y rico aroma.

Bebida simple de sake de patata mezclado con agua con gas. No es dulce, por lo que es refrescante.

Sake de patata con té oolong. Refrescante y no interfiere con la comida.

Sour clásico de sake con zumo de limón y soda. Caracterizado por su acidez refrescante.

Sour con aroma y acidez de lima. Sabor nítido y refrescante.

Sour con el dulce aroma y sabor de la uva Kyoho.

Sour con el sabor agridulce de la bebida láctea Calpis.

Sour con ciruela encurtida. Machaca la ciruela para liberar su salinidad y acidez.

Cóctel de licor de cassis con té oolong. La dulzura del cassis y el amargor del té oolong combinan bien.

Sour refrescante con ciruelas de Kishu.

Sour original que mezcla la dulzura del albaricoque y la acidez del limón.

Sour espeso y dulce de Kyoho y Calpis.

Bebida popular de whisky mezclado con soda. Refrescante y fácil de beber.

Jim Beam, un representante del bourbon americano. Aroma dulce y sabor suave.

Té refrescante que combina bien con comidas grasas.

Bebida carbonatada clásica con burbujas y dulzura.

Bebida de zumo de naranja.

Bebida láctea tradicional. Sabor suave, agridulce.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.