menufans

Suan Thaï

POSTRES

FLAN TAILANDÉS DE LECHE DE COCO
FLAN THAI AU LAIT DE COCO
Flan tailandés con leche de coco
Un postre tailandés tradicional parecido a un flan firme. Preparado con leche de coco, huevos y azúcar de palma. Textura cremosa y sabor suave y exótico.
€8
ARROZ DE COCO CON MANGO FRESCO
RIZ COCO À LA MANGUE FRAICHE
Arroz pegajoso con mango
El famoso postre 'Mango Sticky Rice'. Arroz pegajoso cocido en leche de coco azucarada, servido tibio con rodajas de mango fresco maduro. Un equilibrio perfecto entre cremosidad, dulzura y fruta.
€12
CRÈME BRÛLÉE CON PIÑA ASADA
CRÈME BRÛLÉE À L'ANANAS RÔTI
Crème brûlée con piña asada
Una versión exótica del clásico francés. Una crema rica de vainilla sobre una cama de piña asada, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9
ENSALADA DE FRUTAS EXÓTICAS FRESCAS
SUAN SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES
Ensalada de frutas exóticas
Una mezcla refrescante de frutas tropicales frescas de temporada, como mango, piña, fruta del dragón o lichi. Ligero y naturalmente dulce.
€10
TIRA MANGO COCO
Tiramisú con mango y coco
Una fusión entre el tiramisú italiano y los sabores tailandeses. Compuesto por capas de crema de mascarpone, mango y coco. Textura cremosa y etérea.
€9.50
SORBETE ARTESANAL EXÓTICO
SORBET ARTISANAL EXOTIQUE
3 bolas a elegir: Mango, piña, lichi, coco, hojas de baiteuil Exotic sorbet (mango, pineapple, lychee, coco, baiteuil leaves)
Sorbete de frutas tropicales o hierbas (baiteuil/pandan). Helado y refrescante, ideal para terminar la comida con una nota ligera.
€10~
Surtido de frutas exóticas frescas y su ganache
ASSORTIMENT DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS ET SA GANACHE
Surtido de frutas exóticas frescas con ganache
Una selección de frutas exóticas frescas servida con una ganache de chocolate para mojar. El amargor del chocolate complementa la dulzura de las frutas.
€12.50
SOPA DE MANGO CON LECHE DE COCO
SOUPE DE MANGUE AU LAIT DE COCO
Sopa de mango con leche de coco
Un postre líquido frío y cremoso que combina puré de mango y leche de coco. Suave, afrutado y muy perfumado.
€8
FRUTAS FRESCAS
FRUITS FRAIS
Mango, piña Fresh fruits (mango, pineapple)
Plato de frutas frescas cortadas, simplemente mango y piña. Natural y saludable.
€9

MENÚ DEGUSTACIÓN MEDIODÍA

Precios netos en euros

ENTRANTE + PLATO
ENTRÉE + PLAT
Entrante + Plato principal
Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal a elegir entre la selección del día.
€18.50
PLATO + POSTRE
PLAT + DESSERT
Plato + postre
Menú de almuerzo que incluye un plato principal y un postre a elegir entre la selección del día.
€18.50
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Entrante + Plato principal + postre
Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir entre la selección del día.
€22.50

Entrantes (Elección para el Menú)

Entrantes

ENTRANTE DEL DÍA
ENTRÉE DU JOUR
Sugerencia de nuestro chef
Sugerencia diaria del chef para empezar la comida. Varía según los productos del mercado.
POR PIA
Rollitos crujientes - Thaï spring rolls
Rollitos de primavera fritos al estilo tailandés. Una envoltura de masa crujiente rellena de verduras y fideos.
YAM VOUN SEN
Ensalada de fideos con gambas - Vermicelli salad with shrimps
Ensalada picante y ácida a base de fideos de cristal transparentes (judía mungo) y gambas. Aderezada con lima, chile y hierbas frescas.
YAM NEUA
Ensalada de ternera con hierba limón - Beef salad with lemon grass
Ensalada tailandesa compuesta de lonchas de ternera a la parrilla, mezcladas con hierba limón, hierbas frescas y una vinagreta picante de lima.

Platos (Elección para el Menú)

Platos principales Todos nuestros platos se sirven con arroz jazmín (Opción arroz pegajoso o verduras salteadas - supl. 2,00€) All our dishes are served with jasmine rice (Sticky rice or Sautéed vegetables +2€)

PLATO DEL DÍA
PLAT DU JOUR
Sugerencia de nuestro chef
El plato principal del día sugerido por el chef, variando según los ingredientes de temporada.
€2~
NEU PHAD TA PHAO
Ternera salteada con albahaca - Sautéed beef with basil
Salteado de ternera al wok con albahaca tailandesa (Kaprao), ajo y chile. Un plato muy popular en Tailandia, rico en aromas herbáceos y picantes.
€2~
PLA NEUNG MAK NOA
Filete de lubina al limón y hierba limón, cocido al vapor (supl. 2,00€) Steamed cod fish with lemon grass and lime
Filete de pescado cocido al vapor en un caldo ligero de lima, ajo y chile. Sabor ácido y muy fresco.
€2~
KAENG KWEN VAN KAI
Pollo al curry verde con leche de coco Chicken in green curry and coconut milk
El famoso curry verde tailandés. Pollo cocido a fuego lento en leche de coco con pasta de curry verde (chiles verdes, hierbas). Cremoso, picante y aromático.
€2~
SEUR RONGHAI
«Lágrimas del tigre» pieza de ternera a la parrilla, marinada con especias (supl. 3,50€) Chef's spicy grilled beef
Ternera marinada y luego a la parrilla, cortada finamente. Servida con salsa «nam jim jaew» (chile seco, tamarindo, salsa de pescado). Tierna con un sabor ahumado.
€2~
KAI SATAY
Brochetas de pollo, salsa satay - Grilled chicken with sauce satay
Brochetas de pollo marinado en cúrcuma y leche de coco, a la parrilla. Servidas con una cremosa salsa de cacahuetes.
€2~
CHU CHI PHET
Magret de pato con lichis, salsa de curry rojo (supl. 4,00€) Duck with red curry and lychees
Magret de pato asado servido en una salsa de curry rojo rica y picante, suavizada por la dulzura de los lichis.
€2~

Postres (Elección para el Menú)

Postres

POSTRE DEL DÍA
DESSERT DU JOUR
Sugerencia de nuestro chef
Postre del momento ofrecido por el chef.
FLAN TAILANDÉS DE LECHE DE COCO
FLAN THAI AU LAIT DE COCO
Flan tailandés con leche de coco
Flan tradicional tailandés de leche de coco.
ENSALADA DE FRUTAS EXÓTICAS FRESCAS
SUAN SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES
Ensalada de frutas exóticas
Ensalada refrescante de frutas tropicales.
SOPA DE YACA CON LECHE DE COCO
SOUPE DE JACQUIER AU LAIT DE COCO
Sopa de yaca con leche de coco
Postre líquido a base de fruta de yaca (amarilla y dulce) servido en leche de coco cremosa.

PLATOS DEL MAR

Platos Principales Marisco

PLA NEUNG MANAO
Lubina o Dorada Real (entera) al limón, cocida al vapor Steamed fish (whole sea bream) with lemon
Pescado entero cocido al vapor y servido en un caldo picante y cítrico (lima). Muy perfumado con ajo y cilantro. Sabor fresco y vigorizante.
€25
PLA TOD MAMUANG
Lubina o Dorada Real (entera) frita con mango verde Fried fish (whole sea bream) with green mango sauce
Pescado entero frito hasta quedar crujiente, cubierto con una ensalada de mango verde, chalotas, chiles y anacardos. Contraste caliente/frío y crujiente/fresco.
€27
PLA LAD PRIK
Lubina o Dorada Real (entera) frita con ajo y chile Fried fish (whole sea bream) with garlic and chili
Pescado entero frito cubierto con una rica salsa de ajo, chile y tamarindo. Sabor agridulce y picante.
€25
PLA PHAOW
Lubina a la parrilla con hierbas y especias, en hoja de plátano Grilled fish in banana leave
Lubina marinada con hierbas tailandesas, envuelta en hoja de plátano y a la parrilla. La hoja mantiene el pescado húmedo y le da un sutil aroma vegetal.
€26
CHU CHI PLA SALMON
Filete de salmón con piña, salsa de curry rojo Salmon with red curry and pineapple
Filete de salmón cubierto con una salsa de curry rojo espesa de leche de coco (Chu Chee), adornado con trozos de piña para un toque agridulce.
€22
KHUNG PHAD KAPHAO
Gambas salteadas con albahaca Sautéed shrimps with basil
Gambas salteadas al wok con albahaca tailandesa, ajo y chiles frescos. Un plato clásico, muy aromático y picante.
€22.50
KHUNG PHAD PHANAENG
Gambas salteadas phanaeng Sautéed shrimps phanaeng
Gambas cocinadas en un curry Phanaeng, un tipo de curry rojo espeso, rico y ligeramente dulce con un sabor pronunciado a cacahuete y combava.
€22.50
KHUNG PHAD KATHIAM PHIKTHAI
Gambas salteadas con pimienta y ajo Sautéed shrimps with garlic and pepper
Gambas salteadas simplemente con mucho ajo y pimienta blanca. Un sabor intenso y picante.
€22.50
KHUNG PHAD PHONG KALY
Gambas gigantes salteadas con curry amarillo y leche de coco Sautéed king gambas with yellow curry and coco
Gambas grandes salteadas en una cremosa salsa de curry amarillo, leche de coco, huevo y apio. Sabor suave y rico.
€24
KHUNG PHAOW
Gambas gigantes a la parrilla con hierba limón y lima Grilled king gambas with lemon
Gambas gigantes a la parrilla, perfumadas con hierba limón. Servidas con una salsa picante de lima para realzar el sabor.
€23
PLA MEUK PHAD KAPHAO
Calamares salteados con albahaca Sautéed squids with basil
Calamares cortados en trozos y salteados rápidamente al wok con albahaca tailandesa, ajo y chile. Textura tierna y sabor picante.
€18

CURRY

Platos de curry

KAENG PHED
Curry rojo de pato con leche de coco Duck in red curry and coconut milk
Curry rojo tailandés preparado con pato asado, piñas, tomates cherry y leche de coco. Mezcla agridulce y picante.
€19
KAENG KARY
Curry amarillo de pollo con leche de coco Chicken in yellow curry and coconut milk
Curry amarillo, más suave que los currys rojos o verdes, con pollo y patatas cocidos a fuego lento en leche de coco. Rico en cúrcuma.
€18
KAENG KHIAO WAN
Curry verde de gambas con leche de coco Shrimps in green curry and coconut milk
Curry verde con gambas, preparado con chiles verdes frescos, albahaca tailandesa y berenjenas tailandesas. Generalmente el más picante de los currys.
€22
KAENG MASSAMAN
Curry massaman de cordero con leche de coco Lamb massaman curry and coconut milk
Curry Massaman rico y poco picante de influencia persa, con cordero, patatas, cebollas y cacahuetes. Sabor suave y complejo (canela, cardamomo).
€19

ACOMPAÑAMIENTOS

Acompañamientos

KHAO
Arroz blanco / Plain rice
Arroz jazmín tailandés cocido al vapor, perfumado y tierno.
€4
KHAO NIAO
Arroz pegajoso / Sticky rice
Arroz pegajoso tradicional servido en una pequeña cesta de mimbre. Se come tradicionalmente con los dedos formando bolitas.
€6
PHAD PHAK
Verduras salteadas / Sautéed vegetables
Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok con ajo y salsa de soja.
€7
NEUNG PHAK
Verduras al vapor / Steamed vegetables
Surtido de verduras frescas cocidas al vapor, ligero y saludable.
€7

STREET FOOD

Platos

PAD THAI POLLO
PAD THAI POULET
Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con pollo Thaï style fried rice noodles with chicken
El plato nacional tailandés. Fideos de arroz salteados con pollo, huevos, tofu, cacahuetes triturados y una salsa agridulce de tamarindo.
€15.50
KHAO PHAD KAI
Arroz salteado con pollo / Fried rice with chicken
Arroz jazmín salteado al wok con pollo, huevos, cebollas y tomates. Sencillo y sabroso.
€15.50
KHAO PHAD SAPAROT
Arroz salteado con piña y gambas Thaï fried rice with pineapple and shrimps
Arroz frito exótico con trozos de piña, gambas, pasas y curry en polvo. A menudo servido en media piña vaciada.
€18
PHAD MI KAI
Fideos salteados con pollo / Chicken fried noodles
Fideos de trigo (tipo chow mein) salteados con pollo y verduras.
€15.50
MIKATHI
Fideos de arroz, pollo picado con curry rojo y leche de coco, cacahuetes Thaï style fried rice, minced chicken with red curry and coconut milk, peanuts
Plato de fideos de arroz cubiertos con una rica salsa de leche de coco, curry rojo y pollo picado, adornado con cacahuetes.
€15.50
BOBUN THAÏ
Fideos de arroz, verduras, ternera salteada al estilo tailandés Rice vermicelli, vegetables, Thai sautéed beef
Ensalada fresca mixta con fideos de arroz, ternera salteada, rollitos de primavera, crudités y hierbas frescas. Inspirado en el Bo Bun vietnamita pero con sabores tailandeses.
€17.50~

APERITIVOS

NUESTROS CÓCTELES

Spritz Yuzu
prosecco, aperol, pulpa de yuzu, agua con gas (20 cl)
Un toque japonés al Spritz clásico, añadiendo el sabor cítrico y floral del yuzu.
€9.50
Spritz St-Germain
licor st-Germain , prosecco, limón amarillo, agua con gas (20 cl)
Cóctel floral y elegante a base de licor de flor de saúco.
€12
Caipirinha Tailandesa
Caipirinha Thaï
cachaça, lima, maracuyá, azúcar de caña (20 cl)
Versión tailandesa de la Caipirinha brasileña, perfumada con fruta de la pasión.
€10.50
Mojito Lychee
lichi, lima, menta, ron blanco, azúcar de caña (20 cl)
Mojito refrescante donde el lichi reemplaza parte del azúcar para un sabor afrutado.
€10.50
Maï Thaï
zumo de frutas exóticas, ron blanco, sirope de rosa tailandesa (15 cl)
Cóctel tropical dulce y colorido, probable variante del Mai Tai con un toque floral de rosa.
€10.50
Miss Chang Mai
vodka, champán, sirope de rosa tailandesa (20 cl)
Cóctel burbujeante y sofisticado a base de vodka y champán, perfumado a rosa.
€12
Suan Kiss
vodka, Get 31, Curaçao azul (20 cl)
Cóctel azul brillante, mezclando la menta fresca del Get 31 y la naranja del Curaçao.
€12

LOS CLÁSICOS

Kir de cassis o melocotón
Kir cassis ou pêche
(20cl)
Aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de fruta.
€6
Martini rosso o bianco
Martini rosso ou bianco
(10cl)
Vermut italiano, rojo (dulce) o blanco (seco o dulce).
€6
Porto
(10cl)
Vino fortificado portugués dulce.
€6
Ricard
(5 cl)
Pastis anisado de Marsella, servido con agua fresca.
€6
Whisky
(5 cl)
Destilado a base de cereales.
€6.50
Copa de champán brut
Coupe de champagne brut
(15 cl)
Copa de vino espumoso de la región de Champagne.
€9
Kir royal de cassis o melocotón
Kir royal cassis ou pêche
(15 cl)
Versión deluxe del Kir hecha con champán en lugar de vino blanco.
€9.50

LOS MOCKTAILS

Virgin spritz
Martini afrutado sin alcohol vibrante, tónica, rodaja de naranja
Versión sin alcohol del famoso Spritz italiano, amargo y burbujeante.
€8.50
Suan Thaï Mok
Zumo de lichi, sirope de baiteuil casero, semillas de albahaca, lima
Bebida insignia refrescante con sabores tailandeses auténticos, con la divertida textura de las semillas de albahaca.
€8.50
Mai tai sin alcohol
Maï thaï sans alcool
Zumo de frutas exóticas, sirope de rosa
Zumo multivitamínico tropical con un toque floral.
€8.50
Mojito Lychee zero
Zumo de lichi, lima, menta, azúcar de caña
Mojito virgen afrutado con lichi, mentolado y fresco.
€8.50

CERVEZAS

Cerveza tailandesa de barril Singha
Bière Thaï pression Singha
Cerveza rubia lager tailandesa premium, malteada y refrescante.
€5~
Cerveza tailandesa Singha
Bière Thaï Singha
(33 cl)
Cerveza en botella.
€5.50

BEBIDAS

Badoit, Evian
(50 cl)
Agua mineral (con gas o sin gas).
€4
Chateldon
(75 cl)
Agua mineral naturalmente burbujeante de alta gama.
€7.50
Thonon
(75 cl)
Agua mineral sin gas.
€5.50
Coca, Coca Light, Coca Zéro, Orangina, Perrier
(33 cl)
Refrescos clásicos y agua con gas.
€4.50
Zumos de frutas, néctares y bebidas de frutas
Jus de fruits, nectars et boissons aux fruits
piña, coco, guayaba, lichi, mango o naranja (25 cl)
Selección de zumos de frutas, con varias opciones tropicales.
€5.50
Zumo de coco fresco
Jus de coco frais
(servido en su cáscara)
Agua de coco natural servida directamente en el coco fresco.
€7.50
Café helado con leche
Café au lait glacé
Café helado con leche, refrescante.
€5.50
Té rojo tailandés helado con lima
Thé rouge Thaï glacé au citron vert
Té tailandés helado (cha yen) acidulado con lima en lugar de leche.
€6.50
Té rojo tailandés helado con leche
Thé rouge Thaï au lait glacé
Bebida tailandesa emblemática, té negro especiado infusionado y endulzado con leche condensada, servido sobre hielo. Color naranja característico.
€6.50
Café, Descafeinado, Café noisette
Café, Décaféiné, Café noisette
Café espresso estándar.
€3.50
Café con leche
Café crème
Café con leche grande.
€4
Té de flores de jazmín
Thé aux fleurs de jasmin
Té verde perfumado naturalmente con flores de jazmín.
€4.50
Té verde, Té earl grey, Té detox
Thé vert, Thé earl grey, Thé detox
Selección de tés calientes clásicos.
€4.50
Infusión tailandesa de jengibre fresco o hierba limón fresca
Infusion Thaï gingembre frais ou citronnelle fraîche
Bebida caliente preparada con ingredientes frescos infusionados. Digestiva y aromática.
€5

VINOS

BLANCOS

COTEAUX DU PONT OU GARD - Little Garance
Vino blanco de la región del Ródano.
€7~
MACON SOLUTRE- POUILLY - Domaine Auvigne
Vino blanco de Borgoña (Chardonnay).
€34.50~
SANCERRE - Vignoble Dauny, cuvée romble
Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc), seco y mineral.
€7.50~
GEWURZTRAMINER - BIO Wunsch et Mann
Vino blanco de Alsacia aromático, especiado y afrutado.
€40.50~
CHABLIS - Jean-Marc Brocard
Vino blanco de Borgoña seco, fresco y mineral.
€7.50~
VOUVRAY - Domaine Vincent Carême
Vino blanco del Loira (Chenin Blanc).
€44.50~

ROSADOS

CÔTES DE PROVENCE - Domaine Perceidès
Vino rosado de Provenza, ligero y afrutado.
€22.50~
CÔTES DE PROVENCE - Love by Léoube
Vino rosado ecológico elegante y pálido.
€7~
CÔTE DE PROVENCE - Pétale de rose
Vino rosado reputado de Provenza.
€41.50~
CÔTE DE PROVENCE - Rose et or Château Minuty (cru classé)
Grand cru classé de Provenza, rosado excepcional.
€51~
281 MINUTY
Cuvée de prestigio del Château Minuty.
€86.50~

TINTOS

OLGA RAFFAULT LES BARNABÉS - Chinon
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc).
€26~
COTEAUX DU PONT DU GARD - Little Garance
CÔTEAUX DU PONT DU GARD - Little Garance
Vino tinto del sur de Francia.
€7~
CÔTES DU RHÔNE - Domaine de la Lyre
CÔTES DU RHÔNE - Domaine de le Lyre
Vino tinto del Valle del Ródano.
€7.50~
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX - Haut-Colombier
Vino tinto de Burdeos.
€7.50~
BOURGOGNE PINOT NOIR - Domaine Romy
Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir), ligero y elegante.
€32.50~
PIC SAINT LOUP - Château de Lascaux
Vino tinto del Languedoc, especiado y estructurado.
€34.50~
MINERVOIS - L'Amourier domaine
Vino tinto del Languedoc.
€36.50~
PUISSEGUIN SAINT EMIUON - Château Fongaban
Vino tinto de Burdeos (Rive Droite).
€38.50~
CAIRANNE - Gabriel Meffre
Vino tinto de Côtes du Rhône Villages.
€44.50~

CHAMPAGNES

Nicolas Feuillatte réserve
(75 cl)
Champán equilibrado y afrutado.
€59
R de Ruinart
(75 cl)
Champán clásico de la casa Ruinart, fresco y afrutado.
€79
Blancs de Blancs Ruinart
(75 cl)
Champán 100% Chardonnay, elegante y fino.
€120
Dom Ruinart
(75 cl)
Cuvée de prestigio de la casa Ruinart.
€169

DIGESTIVOS

Calvados, Cognac, Get 27, Get 31
(3 cl)
Selección de licores para terminar la comida (aguardiente de manzana, brandy, licor de menta).
€6.50
Mei kwei lou
(licor de rosa) (3 cl)
Alcohol chino destilado a base de sorgo y perfumado a rosa. Muy perfumado y fuerte.
€6

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

4.3
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