menufans

Suan Thaï

甜点

泰式椰奶布丁
FLAN THAI AU LAIT DE COCO
椰奶泰式布丁
一种传统的泰式布丁,类似于浓郁的烤布蕾。用椰奶、鸡蛋和棕榈糖制成。口感顺滑,味道甜美而异国。
€8 ≈ HK$72
椰奶芒果糯米饭
RIZ COCO À LA MANGUE FRAICHE
芒果糯米饭
著名的“芒果糯米饭”。用甜椰奶煮的糯米饭,温热食用,配以新鲜成熟的芒果片。奶油、甜味和果味的完美平衡。
€12 ≈ HK$108
焦糖烤菠萝焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE À L'ANANAS RÔTI
焦糖烤菠萝焦糖布丁
经典法式焦糖布丁的异国风味变奏。浓郁的香草奶油,铺在烤菠萝上,覆盖着一层酥脆的焦糖。
€9 ≈ HK$81
新鲜异国水果沙拉
SUAN SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES
热带水果沙拉
一种清爽的混合时令新鲜热带水果,如芒果、菠萝、火龙果或荔枝。清淡,天然甜。
€10 ≈ HK$90
芒果椰子提拉米苏
TIRA MANGO COCO
芒果椰子提拉米苏
意大利提拉米苏与泰式风味的融合。由马斯卡彭奶油、芒果和椰子层组成。口感奶油般细腻,轻盈。
€9.50 ≈ HK$86
手工热带冰糕
SORBET ARTISANAL EXOTIQUE
3种口味可选:芒果、菠萝、荔枝、椰子、香叶 Exotic sorbet (mango, pineapple, lychee, coco, baiteuil leaves)
热带或香草水果冰糕(香叶/班兰叶)。冰爽清凉,是餐后轻盈的完美选择。
€10~ ≈ HK$90
新鲜异国水果拼盘配甘纳许
ASSORTIMENT DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS ET SA GANACHE
异国新鲜水果拼盘配甘纳许
精选新鲜水果,配以巧克力甘纳许蘸酱。巧克力的微苦与水果的甜美相得益彰。
€12.50 ≈ HK$113
椰奶芒果汤
SOUPE DE MANGUE AU LAIT DE COCO
椰奶芒果汤
一种冰爽浓郁的液体甜点,融合了芒果泥和椰奶。甜美、果味浓郁且芳香。
€8 ≈ HK$72
新鲜水果
FRUITS FRAIS
芒果、菠萝 Fresh fruits (mango, pineapple)
切块新鲜水果拼盘,仅有芒果和菠萝。天然健康。
€9 ≈ HK$81

午市探索菜单

净价(欧元)

开胃菜 + 主菜
ENTRÉE + PLAT
开胃菜 + 主菜
午市套餐,包含一份主菜和一份当日精选开胃菜。
€18.50 ≈ HK$167
主菜 + 甜点
PLAT + DESSERT
主菜 + 甜点
午市套餐,包含一份主菜和一份当日精选甜点。
€18.50 ≈ HK$167
开胃菜 + 主菜 + 甜点
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
开胃菜 + 主菜 + 甜点
午市套餐,包含一份开胃菜、一份主菜和一份当日精选甜点。
€22.50 ≈ HK$203

开胃菜(套餐可选)

开胃菜

当日开胃菜
ENTRÉE DU JOUR
主厨推荐
厨师推荐的当日开胃菜。根据市场供应情况变化。
春卷
POR PIA
脆皮卷 - 泰式春卷
泰式炸春卷。酥脆的面皮包裹着蔬菜和粉丝。
香茅粉丝沙拉
YAM VOUN SEN
粉丝虾沙拉 - Vermicelli salad with shrimps
酸辣粉丝沙拉,配以透明的玻璃粉丝(绿豆粉丝)和虾。用青柠、辣椒和新鲜香草调味。
牛肉沙拉
YAM NEUA
香茅牛肉沙拉 - Beef salad with lemon grass
泰式牛肉沙拉,由烤牛肉片、香茅、新鲜香草和辛辣的青柠酱汁混合而成。

主菜(套餐可选)

主菜 所有菜肴均配茉莉香米 (糯米饭或炒蔬菜可选 - 加收2.00欧元) All our dishes are served with jasmine rice (Sticky rice or Sautéed vegetables +2€)

当日主菜
PLAT DU JOUR
主厨推荐
厨师推荐的主菜,根据时令食材而定。
€2~ ≈ HK$18
泰式炒河粉
NEU PHAD TA PHAO
罗勒炒牛肉 - Sautéed beef with basil
泰式罗勒炒牛肉(Kaprao)、大蒜和辣椒。泰国非常受欢迎的菜肴,香草和辛辣风味浓郁。
€2~ ≈ HK$18
清蒸鱼
PLA NEUNG MAK NOA
香茅青柠蒸鳕鱼(加收2.00欧元) Steamed cod fish with lemon grass and lime
清蒸鱼片,配以清淡的青柠、大蒜和辣椒汤汁。酸甜,非常清爽的味道。
€2~ ≈ HK$18
绿咖喱鸡
KAENG KWEN VAN KAI
鸡肉绿咖喱椰奶 Chicken in green curry and coconut milk
著名的泰式绿咖喱。鸡肉在椰奶中炖煮,配以绿咖喱酱(青辣椒、香草)。奶油味、辛辣味和芳香味。
€2~ ≈ HK$18
红咖喱
SEUR RONGHAI
“虎之泪”烤牛肉,香料腌制(加收3.50欧元) Chef's spicy grilled beef
腌制后烤制的牛肉,切成薄片。配以“nam jim jaew”酱(干辣椒、罗望子、鱼露)。口感鲜嫩,带有烟熏味。
€2~ ≈ HK$18
鸡肉沙爹
KAI SATAY
鸡肉串,沙爹酱 - Grilled chicken with sauce satay
姜黄椰奶腌制鸡肉串,烧烤而成。配以浓郁的花生酱。
€2~ ≈ HK$18
三味辣椒
CHU CHI PHET
荔枝鸭胸肉,红咖喱酱(加收4.00欧元) Duck with red curry and lychees
烤鸭胸肉,配以浓郁辛辣的红咖喱酱,加入荔枝的甜味。
€2~ ≈ HK$18

甜点(套餐可选)

甜点

当日甜点
DESSERT DU JOUR
主厨推荐
厨师推荐的当日甜点。
泰式椰奶布丁
FLAN THAI AU LAIT DE COCO
椰奶泰式布丁
传统泰式椰奶布丁。
新鲜异国水果沙拉
SUAN SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES
热带水果沙拉
清爽的热带水果沙拉。
椰奶菠萝蜜汤
SOUPE DE JACQUIER AU LAIT DE COCO
椰奶菠萝蜜汤
以菠萝蜜(黄色甜味)为基底的液体甜点,用奶油椰奶供应。

海鲜类菜肴

海鲜主菜

青柠蒸鱼
PLA NEUNG MANAO
清蒸鲷鱼配青柠 Steamed fish (whole sea bream) with lemon
整条鱼蒸熟,配以辛辣柠檬味的汤汁(青柠)。蒜香和香菜味浓郁。味道清新提神。
€25 ≈ HK$225
芒果青芒果鱼
PLA TOD MAMUANG
烤鲷鱼配青芒果酱 Fried fish (whole sea bream) with green mango sauce
整条鱼炸至酥脆,上面铺有青芒果、红葱头、辣椒和腰果沙拉。冷热对比,酥脆与清爽的碰撞。
€27 ≈ HK$243
罗勒炒鱿鱼
PLA LAD PRIK
炸鲷鱼配大蒜和辣椒 Fried fish (whole sea bream) with garlic and chili
整条鱼炸至酥脆,淋上浓郁的大蒜、辣椒和罗望子酱。酸甜辛辣的味道。
€25 ≈ HK$225
烤鱼
PLA PHAOW
香草香料烤鱼,香蕉叶包裹 Grilled fish in banana leave
用泰式香草腌制的烤鲈鱼,用香蕉叶包裹烤制。叶子使鱼保持湿润,并赋予其微妙的植物香气。
€26 ≈ HK$234
三味三文鱼
CHU CHI PLA SALMON
菠萝三文鱼排,红咖喱酱 Salmon with red curry and pineapple
三味三文鱼排,配以浓稠的红咖喱椰奶酱(Chu Chee),加入菠萝块,带来甜咸风味。
€22 ≈ HK$198
罗勒炒牛肉
KHUNG PHAD KAPHAO
罗勒炒虾 Sautéed shrimps with basil
泰式罗勒炒河粉,大蒜和新鲜辣椒。经典菜肴,香气浓郁,味道辛辣。
€22.50 ≈ HK$203
帕纳蒸虾
KHUNG PHAD PHANAENG
帕纳蒸虾 Sautéed shrimps phanaeng
虾仁用帕纳蒸咖喱烹制,这是一种浓稠、浓郁、略带甜味的红咖喱,带有浓郁的泰国青柠叶和花生风味。
€22.50 ≈ HK$203
蒜椒炒虾
KHUNG PHAD KATHIAM PHIKTHAI
蒜椒炒虾 Sautéed shrimps with garlic and pepper
虾仁用大量大蒜和白胡椒炒制。味道浓郁,胡椒味十足。
€22.50 ≈ HK$203
黄咖喱虾
KHUNG PHAD PHONG KALY
黄咖喱椰奶炒大虾 Sautéed king gambas with yellow curry and coco
大虾用黄咖喱、椰奶、鸡蛋和芹菜的浓郁酱汁炒制。味道温和浓郁。
€24 ≈ HK$216
烤大虾
KHUNG PHAOW
烤大虾配香茅和青柠 Grilled king gambas with lemon
烤大虾,香茅味浓郁。配以辛辣的青柠酱汁,提升风味。
€23 ≈ HK$207
罗勒炒鱿鱼
PLA MEUK PHAD KAPHAO
罗勒炒鱿鱼 Sautéed squids with basil
鱿鱼切块,用泰式罗勒、大蒜和辣椒快速炒制。口感鲜嫩,味道辛辣。
€18 ≈ HK$162

咖喱

咖喱菜肴

红咖喱
KAENG PHED
鸭肉红咖喱椰奶 Duck in red curry and coconut milk
泰式烤鸭红咖喱,配以菠萝、圣女果和椰奶。甜咸辣的混合。
€19 ≈ HK$171
黄咖喱
KAENG KARY
鸡肉黄咖喱椰奶 Chicken in yellow curry and coconut milk
黄咖喱,比红咖喱或绿咖喱温和,配以鸡肉和土豆在椰奶中炖煮。富含姜黄素。
€18 ≈ HK$162
绿咖喱
KAENG KHIAO WAN
虾仁绿咖喱椰奶 Shrimps in green curry and coconut milk
绿咖喱虾,用新鲜青辣椒、泰式罗勒和泰式茄子制成。通常是最辣的咖喱。
€22 ≈ HK$198
玛莎曼咖喱
KAENG MASSAMAN
羊肉玛莎曼咖喱椰奶 Lamb massaman curry and coconut milk
受波斯影响的浓郁温和的玛莎曼咖喱,配以羊肉、土豆、洋葱和花生。味道甜美复杂(肉桂、豆蔻)。
€19 ≈ HK$171

配菜

配菜

米饭
KHAO
白米饭 / Plain rice
蒸泰式茉莉香米,芳香而软糯。
€4 ≈ HK$36
糯米饭
KHAO NIAO
糯米饭 / Sticky rice
传统糯米饭,装在小竹篮里。传统上用手捏成团食用。
€6 ≈ HK$54
炒蔬菜
PHAD PHAK
炒蔬菜 / Sautéed vegetables
时令蔬菜用大蒜和酱油快速炒制。
€7 ≈ HK$63
蒸蔬菜
NEUNG PHAK
蒸蔬菜 / Steamed vegetables
蒸时令蔬菜拼盘,清淡健康。
€7 ≈ HK$63

街头小吃

菜肴

泰式鸡肉炒河粉
PAD THAI POULET
泰式炒鸡肉米粉 Thaï style fried rice noodles with chicken
泰国的国菜。炒米粉配鸡肉、鸡蛋、豆腐、碎花生和酸甜罗望子酱。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉炒饭
KHAO PHAD KAI
鸡肉炒饭 / Fried rice with chicken
茉莉香米炒饭配鸡肉、鸡蛋、洋葱和番茄。简单美味。
€15.50 ≈ HK$140
菠萝炒饭
KHAO PHAD SAPAROT
菠萝虾炒饭 Thaï fried rice with pineapple and shrimps
异国风味炒饭,配以菠萝块、虾、葡萄干和咖喱粉。通常装在掏空的一半菠萝中。
€18 ≈ HK$162
鸡肉炒河粉
PHAD MI KAI
鸡肉炒面 / Chicken fried noodles
炒小麦面(炒面类)配鸡肉和蔬菜。
€15.50 ≈ HK$140
椰奶
MIKATHI
米粉,红咖喱椰奶鸡肉末,花生 Thaï style fried rice, minced chicken with red curry and coconut milk, peanuts
米粉配浓郁的红咖喱椰奶酱,撒上花生。
€15.50 ≈ HK$140
泰式牛肉粉
BOBUN THAÏ
泰式炒米粉、蔬菜、牛肉 Rice vermicelli, vegetables, Thai sautéed beef
新鲜什锦沙拉,配以米粉、炒牛肉、春卷、生蔬菜和新鲜香草。灵感来自越南牛肉粉,但具有泰式风味。
€17.50~ ≈ HK$158

开胃酒

我们的鸡尾酒

柚子气泡饮
Spritz Yuzu
普罗塞克、阿佩罗、柚子果肉、气泡水(20厘升)
经典Spritz的日式变奏,加入了柚子的柑橘和花香。
€9.50 ≈ HK$86
圣日耳曼气泡饮
Spritz St-Germain
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、黄柠檬、气泡水(20厘升)
一款优雅的花香鸡尾酒,以接骨木花利口酒为基底。
€12 ≈ HK$108
泰式卡皮林哈
Caipirinha Thaï
卡莎萨酒、青柠、百香果、甘蔗汁(20厘升)
巴西卡皮林哈的泰式版本,带有百香果风味。
€10.50 ≈ HK$95
荔枝莫吉托
Mojito Lychee
荔枝、青柠、薄荷、白朗姆酒、甘蔗汁(20厘升)
清爽的莫吉托,用荔枝代替部分糖,带来果味。
€10.50 ≈ HK$95
泰式玛格丽特
Maï Thaï
热带水果汁、白朗姆酒、泰式玫瑰糖浆(15厘升)
甜美多彩的热带鸡尾酒,可能是Mai Tai的变种,带有玫瑰花香。
€10.50 ≈ HK$95
张曼小姐
Miss Chang Mai
伏特加、香槟、泰式玫瑰糖浆(20厘升)
一款精致的起泡鸡尾酒,以伏特加和香槟为基底,带有玫瑰香气。
€12 ≈ HK$108
苏安之吻
Suan Kiss
伏特加、Get 31、蓝橙酒(20厘升)
鲜艳的蓝色鸡尾酒,混合了Get 31的薄荷和橙酒的橙味。
€12 ≈ HK$108

经典菜肴

黑醋栗或桃子基尔酒
Kir cassis ou pêche
(20厘升)
经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和水果奶油制成。
€6 ≈ HK$54
马提尼红或白
Martini rosso ou bianco
(10厘升)
意大利苦艾酒,红(甜)或白(干或甜)。
€6 ≈ HK$54
波特酒
Porto
(10厘升)
甜的葡萄牙加强型葡萄酒。
€6 ≈ HK$54
Ricard
(5厘升)
马赛茴香酒,配以清凉的水。
€6 ≈ HK$54
威士忌
Whisky
(5厘升)
以谷物为基底蒸馏的烈酒。
€6.50 ≈ HK$59
一杯干型香槟
Coupe de champagne brut
(15厘升)
一杯来自香槟地区的起泡葡萄酒。
€9 ≈ HK$81
黑醋栗或桃子皇家基尔酒
Kir royal cassis ou pêche
(15厘升)
基尔酒的豪华版,用香槟代替白葡萄酒。
€9.50 ≈ HK$86

无酒精鸡尾酒

无酒精气泡饮
Virgin spritz
无酒精水果马提尼,汤力水,橙子片
意大利经典Spritz的无酒精版本,苦涩而起泡。
€8.50 ≈ HK$77
泰式蒸鱼
Suan Thaï Mok
荔枝汁、自制香叶糖浆、罗勒籽、青柠
招牌清爽饮品,具有正宗泰式风味,搭配有趣的罗勒籽。
€8.50 ≈ HK$77
无酒精泰式玛格丽特
Maï thaï sans alcool
热带水果汁、玫瑰糖浆
热带多维他命果汁,带有花香。
€8.50 ≈ HK$77
无糖荔枝莫吉托
Mojito Lychee zero
荔枝汁、青柠、薄荷、甘蔗汁
无酒精荔枝莫吉托,薄荷味,清爽。
€8.50 ≈ HK$77

啤酒

Singha 泰式生啤
Bière Thaï pression Singha
优质泰式拉格啤酒,麦芽味,解渴。
€5~ ≈ HK$45
Singha 泰式啤酒
Bière Thaï Singha
(33厘升)
瓶装啤酒。
€5.50 ≈ HK$50

饮品

Badoit, Evian
(50厘升)
矿泉水(气泡或不含气)。
€4 ≈ HK$36
Chateldon
(75厘升)
高端天然气泡矿泉水。
€7.50 ≈ HK$68
Thonon
(75厘升)
不含气矿泉水。
€5.50 ≈ HK$50
可口可乐、健怡可乐、零度可乐、奥兰治那、巴黎水
Coca, Coca Light, Coca Zéro, Orangina, Perrier
(33厘升)
经典苏打水和气泡水。
€4.50 ≈ HK$41
果汁、花蜜和水果饮料
Jus de fruits, nectars et boissons aux fruits
菠萝、椰子、番石榴、荔枝、芒果或橙子(25厘升)
精选果汁,包含多种热带水果选择。
€5.50 ≈ HK$50
新鲜椰子汁
Jus de coco frais
(带皮食用)
天然椰子水,直接在新鲜椰子中供应。
€7.50 ≈ HK$68
冰咖啡拿铁
Café au lait glacé
冰咖啡拿铁,清爽。
€5.50 ≈ HK$50
青柠泰式冰红茶
Thé rouge Thaï glacé au citron vert
泰式冰红茶,用青柠代替牛奶,酸甜可口。
€6.50 ≈ HK$59
冰泰式红茶
Thé rouge Thaï au lait glacé
标志性的泰式饮品,辛辣红茶,用炼乳加糖,冰镇饮用。标志性的橙色。
€6.50 ≈ HK$59
咖啡、无咖啡因咖啡、奶油咖啡
Café, Décaféiné, Café noisette
标准意式浓缩咖啡。
€3.50 ≈ HK$32
咖啡拿铁
Café crème
大杯咖啡拿铁。
€4 ≈ HK$36
茉莉花茶
Thé aux fleurs de jasmin
天然茉莉花香绿茶。
€4.50 ≈ HK$41
绿茶、伯爵茶、排毒茶
Thé vert, Thé earl grey, Thé detox
精选经典热饮茶。
€4.50 ≈ HK$41
泰式草本茶,新鲜姜或新鲜香茅
Infusion Thaï gingembre frais ou citronnelle fraîche
用新鲜食材浸泡制成的热饮。助消化,芳香。
€5 ≈ HK$45

葡萄酒

白葡萄酒

COTEAUX DU PONT DU GARD - Little Garance
COTEAUX DU PONT OU GARD - Little Garance
罗讷河谷白葡萄酒。
€7~ ≈ HK$63
MACON SOLUTRE- POUILLY - Domaine Auvigne
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。
€34.50~ ≈ HK$311
SANCERRE - Vignoble Dauny, cuvée romble
卢瓦尔河谷白葡萄酒(长相思),干型,矿物质感。
€7.50~ ≈ HK$68
GEWURZTRAMINER - BIO Wunsch et Mann
阿尔萨斯芳香白葡萄酒,辛辣果味。
€40.50~ ≈ HK$365
CHABLIS - Jean-Marc Brocard
勃艮第干白葡萄酒,清爽矿物质感。
€7.50~ ≈ HK$68
VOUVRAY - Domaine Vincent Carême
卢瓦尔河谷白葡萄酒(白诗南)。
€44.50~ ≈ HK$401

桃红葡萄酒

CÔTES DE PROVENCE - Domaine Perceidès
普罗旺斯桃红葡萄酒,清淡果味。
€22.50~ ≈ HK$203
CÔTES DE PROVENCE - Love by Léoube
优雅淡雅的有机桃红葡萄酒。
€7~ ≈ HK$63
CÔTE DE PROVENCE - Pétale de rose
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。
€41.50~ ≈ HK$374
CÔTE DE PROVENCE - Rose et or Château Minuty (cru classé)
普罗旺斯顶级干红葡萄酒,卓越的桃红葡萄酒。
€51~ ≈ HK$460
281 MINUTY
Château Minuty 的特选年份。
€86.50~ ≈ HK$780

红葡萄酒

OLGA RAFFAULT LES BARNABÉS - Chinon
卢瓦尔河谷红葡萄酒(品丽珠)。
€26~ ≈ HK$234
COTEAUX DU PONT DU GARD - Little Garance
CÔTEAUX DU PONT DU GARD - Little Garance
法国南部红葡萄酒。
€7~ ≈ HK$63
CÔTES DU RHÔNE - Domaine de la Lyre
CÔTES DU RHÔNE - Domaine de le Lyre
罗讷河谷红葡萄酒。
€7.50~ ≈ HK$68
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX - Haut-Colombier
波尔多红葡萄酒。
€7.50~ ≈ HK$68
BOURGOGNE PINOT NOIR - Domaine Romy
勃艮第红葡萄酒(黑皮诺),清淡优雅。
€32.50~ ≈ HK$293
PIC SAINT LOUP - Château de Lascaux
朗格多克红葡萄酒,辛辣,结构感强。
€34.50~ ≈ HK$311
MINERVOIS - L'Amourier domaine
朗格多克红葡萄酒。
€36.50~ ≈ HK$329
PUISSEGUIN SAINT EMIUON - Château Fongaban
波尔多右岸红葡萄酒。
€38.50~ ≈ HK$347
CAIRANNE - Gabriel Meffre
罗讷河谷村庄红葡萄酒。
€44.50~ ≈ HK$401

香槟

Nicolas Feuillatte reserve
Nicolas Feuillatte réserve
(75厘升)
平衡而果味浓郁的香槟。
€59 ≈ HK$532
R de Ruinart
(75厘升)
Ruinart酒庄的经典香槟,清爽果味。
€79 ≈ HK$712
Blancs de Blancs Ruinart
(75厘升)
100%霞多丽香槟,优雅细腻。
€120 ≈ HK$1,082
Dom Ruinart
(75厘升)
Ruinart酒庄的特选年份。
€169 ≈ HK$1,524

烈酒

卡尔瓦多斯、干邑、Get 27、Get 31
Calvados, Cognac, Get 27, Get 31
(3厘升)
餐后烈酒精选(苹果白兰地、白兰地、薄荷利口酒)。
€6.50 ≈ HK$59
梅桂露
Mei kwei lou
(玫瑰酒) (3厘升)
以高粱为基底蒸馏的中国烈酒,带有玫瑰香气。香气浓郁,酒精度高。
€6 ≈ HK$54

餐牌到此為止

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