Salmón o Pez Espada ahumado
Salmone o Pesce Spada affumicato
Pescado ahumado servido frío en finas lonchas. Un clásico entrante de mar ligero y sabroso.
€10~
≈
Stella Gemella
Stella Gemella
Los productos marcados con asterisco son congelados.
★ 4.2
(909)
$$Moderate
ENTRADAS
Jamón
Prosciutto
Jamón crudo curado cortado finamente. Embutido italiano de sabor dulce y salado.
€10
≈
0
Jamón y Melón
Prosciutto e Melone
Combinación clásica veraniega de jamón crudo salado y melón dulce fresco.
€11
≈
0
Carpaccio de Bresaola, Rúcula y Grana
Carpaccio di Bresaola, Rughetta e Grana
Finas lonchas de bresaola (ternera curada) servidas con rúcula fresca y lascas de queso Grana.
€10
≈
0
Judías con Atún
Fagioli con Tonno
Ensalada rústica de judías cannellini y atún en aceite, aderezada sencillamente.
€9
≈
0
Tabla de Embutidos
Tagliere di Salumi
Selección mixta de embutidos italianos cortados, servidos en tabla de madera.
€10
≈
0
Carpaccio de Provola ahumada al vinagre balsámico
Carpaccio di Provola affumicata all'aceto balsamico
Láminas de queso provola ahumada aderezadas con vinagre balsámico.
€9
≈
0
Mozzarella de Búfala
Mozzarella di Bufala
(uds.)
Mozzarella fresca producida con leche de búfala. Suave, jugosa y con intenso sabor a leche.
€9
≈
0
FRITURAS
Supplì o Arancino
(una)
Croqueta de arroz frita rellena. El supplì es típico romano con tomate, el arancino puede tener varios rellenos.
€1.50~
≈
Croquetas de patata
Crocchette di patate
(una)
Cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
€1.50
≈
0
Mozzarellitas fritas
Mozzarelline fritte
(6 uds.)
Pequeños bocados de mozzarella empanados y fritos, servidos calientes y fundentes.
€6.50
≈
0
Aceitunas Ascolanas
Olive Ascolane
(6 uds.)
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.
€6.50
≈
0
Flores de Calabacín
Fiori di Zucca
(una)
Flores de calabacín fritas en masa, usualmente rellenas de mozzarella y anchoas.
€2.50
≈
0
Filetes de Bacalao
Filetti di Baccalà
(una)
Filete de bacalao desalado envuelto en masa y frito. Un clásico de la comida callejera romana.
€4.50
≈
0
Pinzas de Cangrejo
Chele di Granchio
(5 uds.)*
Pinzas de cangrejo (surimi) empanadas y fritas.
€7
≈
0
Frito vegetal
Fritto vegatale
Mezcla de verduras de temporada cortadas en trozos, rebozadas y fritas.
€8.50
≈
0
Frito mixto
Fritto misto
(supplì, croqueta, flor de calabacín, aceituna ascolana y mozzarellita)
Degustación mixta de las diversas especialidades fritas de la casa.
€7.50
≈
0
TOSTADAS
Tomate
Pomodoro
Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco, aceite, ajo y albahaca.
€3
≈
0
Tomate y Rúcula
Pomodoro e Rughetta
Pan tostado con tomate fresco y rúcula.
€3.50
≈
0
Tomate y Mozzarella
Pomodoro e Mozzarella
Pan tostado con tomate y mozzarella fresca.
€4.50
≈
0
Salmón
Salmone
Pan tostado aderezado con salmón ahumado.
€5.50
≈
0
Jamón
Prosciutto
Pan tostado con lonchas de jamón crudo.
€5.50
≈
0
Alcachofas
Carciofi
Pan tostado aderezado con alcachofas, usualmente en aceite o crema de alcachofas.
€4.50
≈
0
Boletus*
Funghi Porcini*
Pan tostado con boletus salteados.
€5.50
≈
0
Trufa
Tartufo
Pan tostado con salsa o crema de trufa.
€5.50
≈
0
Ciauscolo
Pan tostado untado con Ciauscolo, un embutido blando típico de las Marcas.
€5
≈
0
Aceitunas
Olive
Pan tostado con paté de aceitunas.
€3.50
≈
0
Crema de Bacalao
Vellutata di Baccalà
Pan tostado con crema suave de bacalao mantecado.
€6
≈
0
Ricotta y Espinacas
Ricotta e Spinaci
Pan tostado con ricotta fresca y espinacas.
€4
≈
0
FOCACCIAS
Sencilla
Semplice
Pizza blanca crujiente aderezada solo con aceite y sal (y a veces romero).
€3.50
≈
0
con Jamón
al Prosciutto
Focaccia servida con lonchas de jamón crudo.
€8.50
≈
0
Italiana
(rúcula, búfala y tomatitos)
Focaccia aderezada en crudo con rúcula, mozzarella de búfala y tomates cherry.
€9.50
≈
0
Estival
Estiva
(jamón, melón y higos)
Focaccia con condimento fresco agridulce de fruta de temporada y jamón.
€12
≈
0
Invernal
Invernale
(stracciatella de Búfala y puntarelle en salsa de anchoas)
Focaccia con ingredientes típicos invernales: queso cremoso (stracciatella) y achicoria (puntarelle) aderezada.
€12
≈
0
CALZONES
Clásico
Classico
(jamón, mozzarella y huevo)
Pizza cerrada en media luna rellena de jamón cocido, mozzarella y huevo.
€9
≈
0
Sorrentino
(ricotta, mozzarella y jamón cocido)
Pizza cerrada rellena de ricotta fresca, mozzarella y jamón cocido.
€9
≈
0
PIZZAS ROJAS
Napoletana
Pizza con tomate, anchoas y orégano (sin mozzarella).
€8~
≈
Margherita
La pizza clásica italiana con salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
€7.50~
≈
Margherita con Bufala
Variante de la Margherita con mozzarella de búfala campana DOP.
€9~
≈
Margherita con Jamón
Margherita al Prosciutto
Pizza Margherita con adición de jamón crudo.
€9~
≈
Champiñones
Funghi
Pizza con tomate, mozzarella y champiñones.
€8~
≈
Champiñones y Salchicha o Jamón
Funghi e Salsiccia o Prosciutto
Pizza con champiñones y elección entre salchicha desmenuzada o jamón.
€9~
≈
Capricciosa
Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.
€9.50~
≈
Marinara
Pizza sencilla sin queso, con tomate, ajo, orégano y aceite.
€6~
≈
Croquetina
Croccantina
(tomate, grana y guindilla)
Pizza sabrosa con base roja, queso Grana rallado y guindilla picante.
€6.50~
≈
Diavolina
(salchichón picante)
Pizza picante con tomate, mozzarella y salchichón picante (tipo ventricina).
€9~
≈
Salchicha
Salsiccia
Pizza con tomate, mozzarella y salchicha fresca desmenuzada.
€8.50~
≈
Gemela
Gemella
(mozzarella de búfala en crudo y tomatitos)
Pizza con ingredientes frescos añadidos después de la cocción.
€9.50~
≈
Taleggina
(Tomate, Taleggio y Escarola)
Pizza con queso Taleggio de sabor intenso y escarola.
€9~
≈
Atún y cebolla
Tonno e cipolla
Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebollas.
€9~
≈
Alta Sociale
(para 2/4/6 personas - máx. 3 sabores a elegir)
Pizza servida en porción grande para compartir, con posibilidad de elegir varios sabores.
€9
≈
0
PIZZAS BLANCAS
Provola ahumada y tomatitos
Provola affumicata e pomodorini
Pizza blanca (sin salsa de tomate) con queso ahumado y tomates frescos.
€9~
≈
Bufalina
(mozzarella de Búfala y tomatitos)
Pizza blanca con mozzarella de búfala y tomatitos.
€9.50~
≈
Salmón
Salmone
Pizza blanca con salmón ahumado.
€11.50~
≈
Radicchio y Gorgonzola
Radicchio e Gorgonzola
Pizza blanca con queso azul (gorgonzola) y radicchio rojo, sabor intenso.
€9.50~
≈
Alcachofas y Grana
Carciofi e Grana
Pizza blanca con alcachofas y lascas de queso Grana.
€9.50~
≈
Flores de Calabacín y Anchoas
Fiori di Zucca e Alici
Pizza blanca, una clásica combinación romana de flores de calabacín y anchoas saladas.
€9.50~
≈
Bresaola Rúcula y lascas de Grana
Bresaola Rughetta e scaglie di Grana
Pizza blanca con ingredientes frescos añadidos: embutido de ternera, rúcula y queso curado.
€10~
≈
A los 4 quesos
Ai 4 formaggi
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).
€9~
≈
Provola ahumada y Speck
Provola affumicata e Speck
Pizza blanca con queso ahumado y jamón ahumado típico del norte de Italia.
€10~
≈
Gambas y Rúcula
Gamberetti e Rughetta
Pizza blanca con gambas y rúcula.
€10.50~
≈
Verdura, Salchicha y Provola
Verdura, Salsiccia e Provola
Pizza blanca rústica con verduras (a menudo achicoria o brócoli), salchicha y queso ahumado.
€9.50~
≈
Con Boletus*
Con i Funghi Porcini*
Pizza blanca con boletus salteados.
€10.50~
≈
Trufa negra
Tartufo nero
Pizza blanca aromatizada con trufa negra.
€10.50~
≈
Sabores Mediterráneos
Sapori Mediterranei
(calabacines, pimientos y berenjenas)
Pizza hortelana con mezcla de verduras de verano asadas o a la parrilla.
€9.50~
≈
Deliciosa
Deliziosa
(crema de patatas, mozzarella y...)
Pizza blanca con base cremosa de patatas.
€10~
≈
Delicada
Delicata
(stracchino, pez espada ahumado y rúcula)
Pizza gourmet con queso fresco suave y pez espada ahumado.
€11.50~
≈
TOSTADAS
con Jamón
al Prosciutto
Láminas de pan tostado con mozzarella fundida y jamón.
€9
≈
0
con Anchoas
alle Alici
Tostadas calientes con mozzarella y anchoas.
€8.50
≈
0
de Salmón
al Salmone
Tostadas con mozzarella y salmón ahumado.
€10
≈
0
con Jamón y Champiñones
al Prosciutto e Funghi
Tostadas ricas con mozzarella, jamón y champiñones.
€10
≈
0
con achicoria rehogada
con cicoria ripassata
Tostadas con achicoria salteada (rehogada con ajo y guindilla).
€9
≈
0
QUESO ESCAMORZA EN CAZUELA
Sencilla
Semplice
Queso scamorza fundido al horno, servido caliente en cazuelita de barro.
€8
≈
0
Jamón
Prosciutto
Escamorza fundida con adición de jamón.
€9.50
≈
0
Champiñones
Funghi
Escamorza fundida con champiñones.
€8.50
≈
0
Alcachofas
Carciofi
Escamorza fundida con alcachofas.
€8.50
≈
0
Trufa
Tartufo
Escamorza fundida aromatizada con trufa.
€10
≈
0
FRUTA
Ensalada de fruta fresca
Insalata di frutta fresca
Macedonia de fruta mixta de temporada.
€6
≈
0
Piña
Ananas
Láminas de piña fresca.
€6
≈
0
Fresas
Fragole
Copa de fresas frescas.
€7
≈
0
Fresitas silvestres
Fragoline di Bosco
Pequeñas fresas silvestres, muy fragantes y dulces.
€8
≈
0
Melón al Oporto
Melone al Porto
Melón servido con vino de Oporto.
€9
≈
0
POSTRES
Tarta de Ricotta y guindas o ricotta y Pistachos
Torta Ricotta e visciole o ricotta e Pistacchi
Tarta de la tradición judeo-romana con crema de ricotta y guindas, o variante de pistacho.
€6.50~
≈
Hojaldres a la Zabaglione
Sfogliatine allo Zabaione
Hojaldre relleno o acompañado de crema de zabaglione (huevos y vino dulce).
€6.50
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
Postre al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€6.50
≈
0
Crème Brulè - Crème Caramel
Postre al cuchara a base de crema. Brulè tiene costra crujiente, Caramel tiene caramelo líquido.
€6.50~
≈
Panna cotta de frutos del bosque o de caramelo
Panna cotta ai frutti di bosco o al caramello
Pudín de nata dulce y sedoso, servido con salsa de fruta o caramelo.
€6.50~
≈
Mousse de chocolate
Mousse al cioccolato
Crema de chocolate suave y espumosa.
€6.50
≈
0
Sacher con nata - Tarta caprese
Sacher con panna - Torta caprese
Tartas de chocolate: Sacher rellena de mermelada, Caprese con almendras y sin harina.
€6.50~
≈
Pastelito de chocolate caliente con nata
Tortino al cioccolato caldo con panna
Pequeño postre de chocolate con corazón blando, servido caliente.
€6.50
≈
0
Strudel - Tarta de manzana
Strudel - Torta di mele
Postres a base de manzana asada y canela.
€6.50~
≈
Cofre de hojaldre caliente con manzana, crema y canela
Scrigno di sfoglia calda con mela, crema e cannella
Postre de hojaldre servido caliente con relleno cremoso y fruta.
€6.50
≈
0
Pastelito de fresitas silvestres
Tortino alle fragoline di bosco
Postre individual decorado con fresitas silvestres.
€6.50
≈
0
Babà al ron
Babà al rum
Postre levado napolitano típico en forma de hongo, empapado en ron.
€6.50
≈
0
Semifrío de amaretti con chocolate
Semifreddo all'amaretto con cioccolato
Postre frío cremoso con sabor a galletas de amaretti.
€6.50
≈
0
Helado de cremas - Trufas
Gelato alle creme - Tartufi
Helados artesanales o Trufa de helado (bola de helado cubierta de cacao).
€6.50~
≈
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre frío al cuchara o para beber, digestivo y refrescante a base de limón.
€6
≈
0
CERVEZAS Y BEBIDAS
Cerveza de barril Chiara Moretti
Chiara alla spina Moretti
Cerveza lager italiana clásica, color dorado y sabor equilibrado.
€3.50~
≈
Roja de barril Moretti
Rossa alla spina Moretti
Cerveza roja tipo Bock, sabor a malta con notas de caramelo.
€4.50~
≈
Cerveza en Botella
Birra in Bottiglia
Ceres - Corona - Bud - Moretti
Selección de cervezas en botella internacionales y nacionales.
€5~
≈
Bebidas
Bibite
Refrescos carbonatados (como Coca-Cola, Fanta, Sprite).
€2.50
≈
0
Agua Mineral
Acqua Minerale
Agua embotellada, natural o con gas.
€1.50~
≈
VINOS
Prosecco de barril (1 litro)
Prosecco alla spina (1 litro)
Vino blanco espumoso italiano servido de barril en jarra.
€13
≈
0
Frascati superior blanco (0,75 cl)
Frascati superiore bianco (0,75 cl)
Vino blanco del Lacio DOCG, fresco y seco.
€13
≈
0
Montepulciano d'Abruzzo Marcabruno
Vino tinto con cuerpo del centro de Italia.
€13
≈
0
Pinot grigio del Collio Sauvignon del Collio
Vinos blancos selectos del Friuli. Pinot Grigio (con cuerpo) o Sauvignon (aromático).
€18
≈
0
Vermentino P. Mancini
Vino blanco aromático y mineral.
€18
≈
0
Falanghina - Greco di Tufo Mastroberardino
Vinos blancos de Campania de alta calidad. Falanghina (fresco) o Greco di Tufo (con cuerpo).
€18
≈
0
Fiano di Avellino Mastroberardino
Vino blanco de Campania elegante con notas de avellana.
€18
≈
0
Satrico Casale del Giglio
Vino blanco del Lacio, mezcla de Chardonnay, Sauvignon y Trebbiano.
€18
≈
0
Chianti Classico
Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese.
€18
≈
0
Morellino di Scansano
Vino tinto toscano suave y afrutado.
€18
≈
0
Montepulciano d'Abruzzo Masciarelli
Vino tinto intenso y especiado de Abruzzo.
€18
≈
0
Shiraz - Casale del Giglio
Vino tinto especiado producido en el Lacio de cepa internacional.
€18
≈
0
Prosecco - Brachetto
Vinos espumosos: Prosecco (blanco seco) o Brachetto (tinto dulce).
€18
≈
0
Ferrari - Berlucchi
Espumosos italianos Método Clásico de alta calidad.
€28
≈
0
Champagne Veuve Clicquot, Moet Chandon
Prestigiosos champagnes franceses.
€75
≈
0
Café
Caffè
Café espresso italiano.
€1.50
≈
0
Licores nacionales
Liquori nazionali
Digestivos italianos como Amaro, Limoncello, Grappa.
€4
≈
0
Licores extranjeros
Liquori esteri
Destilados internacionales como Whisky, Ron, Vodka.
€6
≈
0
Vinos de postre
Vini da dessert
Vinos dulces para acompañar el postre.
€5
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
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