Stand Kagen

Nori coreano sazonado con aceite de sésamo y sal. Caracterizado por su textura crujiente y su aroma tostado, es ideal como aperitivo ligero.

Un huevo duro marinado en una salsa a base de soja. Bien sazonado, permite disfrutar del rico sabor de la yema.

Un aperitivo sencillo hecho con brotes de rábano. Su picante y textura crujiente refrescan la boca.

Un aperitivo clásico de kamaboko (pastel de pescado) en rodajas servido con salsa de wasabi y soja. Sencillo pero combina bien con el sake.

Menma (bambú fermentado), un ingrediente familiar de los ramen. Su textura crujiente y salinidad realzan el sabor del alcohol.

Un aperitivo de huevos de codorniz marinados en salsa de soja. Llamado así por su parecido con las bellotas, está bien impregnado de sabor y es intenso.

Un plato refrescante de natto mezclado con vinagre. Se reduce la pegajosidad y se hace más fácil de comer con la acidez.

Un plato de ñame marinado en salsa de soja con sabor a wasabi. Caracterizado por su textura crujiente y el picante punzante del wasabi.

Un plato sencillo de tofu caliente cubierto con cebolleta, jengibre, bonito seco y otros condimentos. Se come con salsa de soja para un sabor refrescante.

Un plato de tofu muy picante. Cubierto con una salsa especiada con chiles, recomendado para los amantes de lo picante.

Una versión occidental de tofu frío, con tofu cubierto con salsa salsa picante. La acidez del tomate y el picante combinan bien con el tofu.

Un salazón fermentado hecho con las entrañas de calamar y sal. Un manjar tradicional con un rico umami y salinidad, que combina perfectamente con el sake.

Un aperitivo de takuan (rábano encurtido) picado y mezclado con queso crema, etc. La textura del takuan y la riqueza del queso combinan a la perfección.

Un plato de espinaca de agua mezclada con queso crema. Disfruta del ligero amargor característico de la espinaca de agua y la suavidad del queso.

Un aperitivo de mermelada de nori (alga) mezclada con wasabi. El sabor dulce y salado del nori y el picante del wasabi son adictivos. Se disfruta chupándolo poco a poco.

Rodajas de tomate frío. Se disfrutan con sal o mayonesa, saboreando la dulzura y acidez natural del tomate.

Un aperitivo de pimientos finamente cortados y mezclados con sal de konbu y aceite de sésamo. El amargor de los pimientos y el umami del konbu combinan bien.

Una ensalada de macarrones cocidos y mezclados con verduras y mayonesa. Un clásico plato de acompañamiento con un sabor casero y nostálgico.

Probablemente un aperitivo que juega con el nombre del lugar (Umegaoka), combinando queso crema con pasta de ciruela, etc. La riqueza del queso y la acidez de la ciruela se armonizan.

Una ensalada de daikon (rábano blanco) cubierta con aderezo Caesar y queso. Disfruta de la textura crujiente del daikon y el rico aderezo.

Una ensalada aromática de cebolleta larga y espinaca de agua. Se disfruta refrescantemente con un aderezo a base de aceite de sésamo.

Una selección de encurtidos de temporada, como verduras. Ideal para un descanso entre platos y perfecto para acompañar el sake.

Una ensalada sencilla de repollo rallado y jamón. Sazonada con mayonesa, etc.

Un plato de calamares crudos o hervidos mezclados con kimchi. La textura del calamar y el picante del kimchi combinan bien con la cerveza.

Una ensalada de patatas cocidas y machacadas mezcladas con verduras y mayonesa. Un plato que permite disfrutar de las diferencias en ingredientes y aderezos de cada tienda.

Un plato de pollo cocido tierno cubierto con cebolleta picada sazonada con aceite de sésamo y sal. Es ligero y va bien con el alcohol.

Un sashimi de atún rojo cortado en trozos de bocado. Se disfruta con salsa de wasabi y soja, saboreando el umami del atún.

Un plato de atún finamente picado mezclado con una salsa dulce y salada y yema de huevo. Tiene un sabor intenso y combina bien no solo con el alcohol, sino también con el arroz.

Un onigiri (bola de arroz) hecho con arroz cocido o mezclado. Tiene un sabor a caldo y es perfecto para terminar la comida.

Aunque el nombre es "plato", dado el precio, se trata de un plato abundante, probablemente una combinación de "Sara Udon" (udon salteado en plato) o un surtido de salteados.

Un plato de estilo puesto de Fukuoka hecho salteando fideos de ramen cocidos con caldo de cerdo o salsa, junto con verduras y carne. Tiene un sabor aromático y rico.

Un plato de Fukuoka que consiste en fideos de ramen fríos servidos con un caldo frío, similar a los somen. Tiene una buena sensación al tragar y es refrescante para terminar la comida después de beber.

Un plato de tofu caliente cubierto con condimentos. A diferencia del "Yudofu" (tofu hervido), no está sumergido en agua. Resalta la dulzura de la soja y calienta el cuerpo.

Un sencillo aperitivo de kamaboko salteado en mantequilla. La riqueza de la mantequilla y la textura del kamaboko combinan bien.

Un plato casero de bacon y huevo fritos. Sencillo, pero su salinidad y la suavidad del huevo combinan bien con el alcohol.

Un plato de berenjenas salteadas o fritas en abundante aceite. Las berenjenas, que absorben el aceite, quedan tiernas y jugosas.

Un plato de teppanyaki (plancha) de panceta de cerdo o verduras salteadas envuelto en una fina tortilla de huevo. Se come con salsa y mayonesa.

Empanadillas rellenas de carne picada y verduras, fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, combinan perfectamente con la cerveza.

Gyoza cocida en caldo. Un estilo originario de Hakata, con una piel suave y que permite disfrutar del sabor del caldo.

Un plato sencillo y energizante de cebolleta y huevo salteados. Caracterizado por la suavidad del huevo y el aroma de la cebolleta.

Un plato de Atsuage (tofu frito grueso) a la parrilla cubierto con natto. La combinación de Atsuage aromático y natto es perfecta como aperitivo.

Un plato contundente con Atsuage (tofu frito grueso) cubierto con abundante ajo picado, grasa dorsal y verduras, que recuerda a "Ramen Jiro".

Un plato de repollo salteado con anchoas (boquerones en salazón). La salinidad y el umami de las anchoas realzan la dulzura del repollo.

Un plato de brotes de guisante (hojas jóvenes de guisante) salteados con ajo. Su textura crujiente y el aroma a ajo abren el apetito.

Un aperitivo de char siu (cerdo asado) mezclado con mayonesa. El umami de la carne y la riqueza de la mayonesa hacen que sea fácil de beber.

Un aperitivo de estilo occidental de almejas al vapor con mantequilla y albahaca. El aroma a mar y el sabor a albahaca combinan bien.

Almejas al vapor con sake y leche de soja. La suavidad de la leche de soja se combina con el sabor de las almejas, permitiendo disfrutar de un caldo suave.

Edamame salteado con ajo y chile, sazonado al estilo "peperoncino". Su sabor especiado te hará no poder parar de beber cerveza.

Un plato clásico de Hokkaido que consiste en patatas cocidas al vapor cubiertas con salazones de calamar. La dulzura de las patatas y la salinidad del salazón crean una armonía exquisita.

Un aperitivo refrescante de pulpo en rodajas o trozos cubierto con ponzu.

Un plato de cuello de pollo (seseri) salteado con pimientos. Disfruta de la textura elástica y el umami del seseri.

Un plato de mollejas de pollo salteadas con especias. Su textura crujiente y su sabor especiado combinan bien con el alcohol.

Aleta de raya seca y ahumada. Ligeramente tostada, es aromática y su umami se intensifica al masticar.

Un plato clásico de izakaya japonesa donde se cuecen lentamente menudillos de cerdo o ternera con verduras en miso o salsa de soja. Son tiernos y bien sazonados.

Un plato de panceta de cerdo y pepino salteados con sabor a limón y sal. Caracterizado por la textura única del pepino salteado y la frescura del limón.

Un plato de tonkatsu (chuleta de cerdo empanada y frita) cocido en un caldo dulce y salado y cubierto con huevo. Similar a la parte superior de un katsudon, es un plato contundente como aperitivo.

Un plato chino de gambas salteadas en una salsa de chile picante. Disfruta de la textura elástica de las gambas y la salsa ligeramente picante.

Un plato energético de cerdo y kimchi salteados. La acidez y el picante del kimchi se mezclan con la grasa del cerdo, abriendo el apetito.

Un plato chino de cerdo frito y verduras mezclados con una salsa agridulce. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzura, y es sustancioso.

Panceta de cerdo cocida a fuego lento en una salsa dulce y salada hasta que se deshace con los palillos. La dulzura de la grasa y la rica salsa se derriten en la boca.

Una ensalada original que lleva el nombre del restaurante. Se cree que es una ensalada lujosa con un gran volumen y varios ingredientes.

Un tipo de pollo frito donde se deshuesa el muslo, se enrolla la carne y se fríe para que sea fácil de comer. Su forma se asemeja a la flor de un tulipán.

Un sencillo aperitivo de anacardos fritos y salados. Su aroma tostado y textura crujiente son adictivos.

Daikon (rábano blanco) cocido en caldo, rebozado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con el caldo que se desborda.

Codornices fritas rebozadas. Son de tamaño bocado, fáciles de comer y un clásico para almuerzos o aperitivos.

Un alimento local de Kumamoto que consiste en chikuwa (tubo de pastel de pescado) relleno de ensalada de patata y frito con masa de tempura. Es muy contundente.

Patatas fritas recién hechas. Puedes disfrutarlas con tu sabor favorito.

Un filete de jurel abierto, rebozado y frito. Un clásico de la mesa japonesa con su crujiente rebozado y carne jugosa.

Un plato de calamar seco rehidratado y hecho tempura. Un tipo de tempura popular en la región de Kansai, donde el umami del calamar se expande al masticar.

Posiblemente una chuleta hecha con carne finamente extendida (Kamin Katsu). Su textura crujiente y ligera lo hace ideal como aperitivo.

Un plato de pulpo cortado en trozos de bocado, rebozado y frito. Disfruta de la textura elástica del pulpo y el aromático rebozado.

"Kashiwa" significa pollo. Un plato de pollo frito jugoso y contundente.

Sapporo Lager Beer, la marca de cerveza más antigua de Japón. Caracterizada por su sabor profundo, propio de la cerveza pasteurizada.

Una cerveza elaborada únicamente con malta 100% y lúpulo aromático, caracterizada por su aroma claro y sabor honesto.

Una cerveza lager representativa de Estados Unidos. Caracterizada por su sabor ligero y refinado, y su fácil y refrescante trago.

Un shochu mezclado con té de jazmín. Su fragante aroma a jazmín lo hace refrescante y fácil de beber.

Un shochu clásico mezclado con té oolong. Tiene una frescura que parece limpiar la grasa de las comidas.

Un shochu mezclado con té Pu-erh. Disfruta de su sabor profundo y aroma únicos.

Un shochu mezclado con té verde. El amargor y el aroma del té verde son refrescantes y combinan con cualquier comida.

Un shochu mezclado con té Java (té negro sin azúcar). Fácil de beber con el sabor refrescante del té negro.

Un set de shochu (Naka) y diluyente (Soto). Puedes disfrutar de la concentración deseada con tu diluyente preferido, comoバイス o Hoppy.

Shochu adicional para el set de chu-hai.

Diluyente adicional (botella) para el set de chu-hai.

Un chu-hai sencillo hecho con shochu y agua con gas sin azúcar. Deja una sensación refrescante y limpia en la garganta.

Un sour refrescante hecho con zumo de limón. Su acidez y el estímulo del carbonato te revitalizan.

Consulte en el restaurante para obtener más detalles. Cóctel o sour con un nombre único.

Probablemente un highball o chu-hai saludable hecho con zumo de verduras, etc.

Highball hecho con "La Tomate", un licor de tomate. Caracterizado por su aroma frutal a tomate y su apariencia transparente.

Una bebida hecha mezclando whisky con soda. Disfruta de la frescura del carbonato y el aroma del whisky.

Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Caracterizado por su aroma dulce, ácido y rico.

Un cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. La dulzura del cassis y la frescura del oolong se combinan para hacerlo fácil de beber.

Consulte en el restaurante para obtener más detalles. Probablemente una variante original de "Jasmine Highball".

Una bebida de shochu infusionado con granos de café tostados. Disfruta del aroma tostado del café y la riqueza del shochu.

Una bebida espirituosa con especias, como bastones de canela, infusionada en shochu. Su dulce y único aroma es adictivo.

Un shochu aromático con varias especias infusionadas. Disfruta de su picante y complejos aromas.

Un destilado japonés. El sabor varía mucho según el ingrediente. Disfrútelo como prefiera: solo, con agua o con agua caliente.

Un sake tradicional japonés elaborado fermentando arroz y koji de arroz. Desde afrutados hasta secos, puedes disfrutar de la selección del día.

Probablemente un menú que ofrece un chupito de licor a base de hierbas, similar a un licor medicinal. Una bebida que cuida la salud.

Una botella de Moët & Chandon, el famoso champán francés. Ideal para celebraciones y brindis especiales.

Bebidas sin alcohol. Disponibles desde tés hasta bebidas carbonatadas.