소풍화로 신정네거리역점


소풍화로 신정네거리역점
Se ofrece estofado de kimchi de cerdo con cada pedido de carne a la parrilla. (Adicional: 5,000 KRW)
1031-14 Sinjeong-dong, Yangcheon District
Panceta de cerdo madurada 14 días (de producción nacional) 170g
14일 숙성 생삼겹살 (국내산) 170g
Utilizamos exclusivamente cerdo de producción nacional y no usamos la parte "michuri" del lomo. Madurado durante 14 días para un sabor sabroso.
Es un corte de panceta de cerdo de producción nacional madurado durante 14 días, caracterizado por su sabor sabroso y tierno. Se disfruta mucho a la parrilla y se suele comer envuelto en verduras con pasta de soja.
Cuello madurado 14 días (de producción nacional) 170g
14일 숙성목살 (국내산) 170g
Para eliminar la sequedad del cuello, no se utiliza el cuello adherido a la parte del lomo. Madurado durante 14 días para un sabor sabroso.
Es un corte de cuello de cerdo de producción nacional madurado durante 14 días, resultando en un sabor tierno y sabroso sin sequedad. Se disfruta a la parrilla al estilo coreano junto con la panceta, y es aún más delicioso envuelto en hojas de lechuga o perilla.
Cuello de cerdo Ibérico (España) 170g
이베리코 꽃목살 (스페인) 170g
Criado en los vastos campos de la península ibérica de España, no sufre estrés, por lo que su carne es tierna y rica en ácidos grasos insaturados, lo que es bueno para la salud.
Es un corte de cuello de cerdo Ibérico de España, rico en grasa y tierno, que ofrece un sabor único. Como plato de cerdo a la parrilla de alta calidad, incluso un ligero toque de sal es suficiente.
Papada de cerdo (de producción nacional) 150g
항정살 (국내산) 150g
También conocido como "Cheongyeopsal", es una parte preciada del cerdo de la que solo se obtienen unos 600g. Puedes sentir tanto la masticabilidad como la suavidad.
Es un corte especial de cerdo de producción nacional del que solo se obtiene una pequeña cantidad, con capas de grasa y carne magra que ofrecen una textura masticable pero tierna. Tiene un sabor sabroso intenso y se puede disfrutar de su sabor único a la parrilla.
Costilla de cerdo real (de producción nacional) más de 270g
돼지왕갈비 (국내산) 270g이상
Elaboramos directamente la costilla real más tierna utilizando solo cuello y hueso de espalda de cerdo de producción nacional en una salsa secreta con 22 ingredientes. Es una costilla tierna hecha para tener un dulzor no empalagoso y un sabor salado no excesivo.
Costillas de cerdo de producción nacional marinadas en una salsa secreta de 22 ingredientes, con un sabor dulce y salado. Se caracteriza por su tierna textura y rico sabor a adobo, y es popular para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.
Carne de flor de costilla (de EE. UU.) 150g
갈비꽃살 (미국산) 150g
También conocido como "Galbi Kkot-sal" o "Jin Galbi-sal", tiene un buen marmoleado y es tierno, por lo que se considera el mejor entre los cortes de costilla.
El corte de costilla de res de primera calidad de EE. UU., caracterizado por su marmoleado que se extiende como una flor. Es extremadamente tierno y sabroso, y se recomienda asarlo ligeramente y mojarlo en sal.
Carne de costilla de res (cruda) (de EE. UU.) 150g
소갈비살 (생) (미국산) 150g
La carne de costilla es la parte de la costilla deshuesada y preparada solo con carne magra. Se le llama "Neukgan-sal" usando los caracteres chinos para costilla (肋) y entre (間), ya que es la carne entre los huesos.
Es un corte de costilla de res de EE. UU. deshuesado y preparado, caracterizado por su textura masticable pero tierna. Se asa crudo y permite disfrutar del sabor original y sabroso de la carne de res.
Carne de costilla de res (adobada) (de EE. UU.) 150g
소갈비살 (양념) (미국산) 150g
Se puede disfrutar de un sabor diferente añadiendo una salsa secreta a la carne de costilla. La carne de costilla de res asada a la parrilla de carbón te hará pensar en el soju.
La carne de costilla de res de EE. UU. se realza con una salsa especial para un sabor más profundo. La dulce y salada salsa se impregna bien en la carne, lo que resulta en un sabor umami rico, y su sabor se maximiza al asarla a la parrilla de carbón. Combina especialmente bien con el soju.
Chadolbagi de res Hanu 1+ (de producción nacional) 150g
한우 차돌박이 1+ (국내산) 150g
La grasa incrustada como la del "chadol" es muy dura. Si se corta finamente y se asa, tiene una textura masticable y firme que no es ni dura ni blanda, y es tan sabroso que te volverás adicto a su sabor.
Es un corte de chadolbagi de res Hanu de grado 1+ de producción nacional, cortado finamente en grasa y carne magra, ideal para asar rápidamente. Su textura masticable y sabrosa es excelente, y su textura única es atractiva.
Yukhoe de res Hanu (de producción nacional) 150g
한우육회 (국내산) 150g
Se utiliza la parte del redondo de la carne de res, que se come en su estado natural sin destruir las vitaminas de la carne al no cocinarla al fuego. Se corta finamente y se cocina con varias salsas.
Es un plato de carne cruda de la parte "hongdukkae" (redondo) de res Hanu de producción nacional, cortado finamente y marinado en diversas salsas. Se caracteriza por su tierna textura y sabor a carne fresca, con un toque dulce y sabroso. Se acompaña con pera, pepino, etc., y es popular como acompañamiento de bebidas.
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4.4
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