سوبونغ هوارو محطة شينجونغ نيوغوري

14일 숙성 생삼겹살 (국내산) 170g

نحن نستخدم فقط لحم الخنزير المحلي ولا نستخدم جزء "michuri" من لحم الخاصرة. يتم تخميره لمدة 14 يومًا لتستمتع بنكهته الغنية.

14일 숙성목살 (국내산) 170g

لتجنب جفاف لحم الكتف، لا نستخدم لحم الكتف الملتصق بمنطقة الخاصرة. يتم تخميره لمدة 14 يومًا لتستمتع بنكهته الغنية.

이베리코 꽃목살 (스페인) 170g

يتم تربيتها في المراعي الواسعة في شبه جزيرة تينسا الإسبانية، مما يقلل من إجهادها ويجعل لحمها طريًا وغنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وهو مفيد للصحة.

항정살 (국내산) 150g

يُعرف أيضًا باسم "Cheongyeopsal"، وهو جزء نادر من لحم الخنزير لا يتجاوز وزنه حوالي 600 جرام. يمكنك الاستمتاع بمزيج من القوام المطاطي والناعم.

돼지왕갈비 (국내산) 270g이상

نصنع أضلاع لحم الخنزير الملكية الطرية بأنفسنا باستخدام لحم الكتف المحلي وعظام الظهر فقط، مع صلصة سرية مكونة من 22 مكونًا. إنها أضلاع طرية مصنوعة لتكون حلوة غير مفرطة الحلاوة ومالحة غير مفرطة الملوحة.

갈비꽃살 (미국산) 150g

يُعرف أيضًا باسم "Galbi Kkot-sal" أو "Jin-galbi-sal"، ويُعتبر أفضل جزء من لحم الأضلاع بسبب نقشته الرخامية الممتازة وقوامه الطري.

소갈비살 (생) (미국산) 150g

لحم الأضلاع هو الجزء الذي يتم فيه إزالة العظم من منطقة الأضلاع وتقطيع اللحم فقط. يُطلق عليه أيضًا "Neukgan-sal" لأنه يأتي من بين العظام، باستخدام الحرف الصيني "늑" (ضلع) و "간" (بين).

소갈비살 (양념) (미국산) 150g

يمكنك الاستمتاع بنكهة مختلفة من لحم الأضلاع بإضافة صلصة سرية. لحم أضلاع البقر المشوي على الفحم يذكرنا بالسوجو.

한우 차돌박이 1+ (국내산) 150g

الدهون المتخللة مثل جلد الثور صلبة جدًا. عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة وشيها، تصبح مطاطية ومقرمشة، مع قوام مضغ لا هو بالصلب ولا باللين، مما يجعلها لذيذة لدرجة الإدمان.

한우육회 (국내산) 150g

يُستخدم جزء خد البقر، الذي يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة وطهيه مع توابل مختلفة، دون طهيه على النار للحفاظ على فيتامينات اللحم.