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Gwangseonjib

Cómo pedir en Gwangseonjip El nivel de picante básico de la carne marinada es ligeramente superior al de Shin Ramyun. (Se puede ajustar el nivel de picante) Los platos se cocinan a la brasa de carbón vegetal y se sirven completamente cocidos, tardando entre 10 y 15 minutos.

★ 4.8 (194)

Platos principales

Es un corte especial de la parte posterior del cuello del cerdo, del que salen unos 400g por cerdo. Tiene una textura gruesa, con grasa crujiente y un sabor delicioso.

500g de corte especial
특수부위 500g
Marinado | Adobo casero picante, marinado durante 72 horas con verduras y frutas Salado | Sabor suave con sal rosa del Himalaya y pimienta negra en grano
Es un menú que permite disfrutar de una variedad de cortes especiales de cerdo. Puedes elegir entre carrillada crujiente (parte posterior del cuello) y carrillera (parte de la sien), o mezclar ambas. Se cocina a la brasa y se caracteriza por su textura masticable y sabrosa.
₩38,000~ ≈ €22.00
Carrillada crujiente de cerdo a la brasa
숯불꼬들살
MEJOR | Nacional | 250g (Marinado o sal) Plato cocinado directamente a la brasa de carbón vegetal ¿Qué es la carrillada crujiente de cerdo? Es la parte posterior del cuello del cerdo, de la que salen unos 400g por cerdo. Tiene una textura gruesa, con grasa crujiente y un sabor delicioso.
Es un corte de la parte posterior del cuello del cerdo que se caracteriza por su textura crujiente al masticar. La grasa es firme y sabrosa, lo que la hace agradable de masticar. El aroma ahumado del carbón le da un sabor profundo.
₩19,000~ ≈ €11.00
Carrillera de cerdo a la brasa
숯불뽈살
MEJOR | Nacional | 250g (Marinado o sal) Plato cocinado directamente a la brasa de carbón vegetal ¿Qué es la carrillera de cerdo? Es la parte de la sien de un cerdo, de la que salen unos 100g por cerdo. Tiene poca grasa y se caracteriza por su textura suave y no seca.
Es la carne de la sien del cerdo, con poca grasa y una textura muy tierna. Puedes disfrutar de su sabor suave y masticable. Se sirve a la brasa.
₩19,000~ ≈ €11.00
Carrillada de cerdo crujiente a la brasa
숯불오도독살
Nacional | 250g (Marinado) Plato cocinado directamente a la brasa de carbón vegetal con un adobo picante marinado durante 72 horas. ¿Qué es la carrillada crujiente? Se elabora picando cartílago de cerdo cientos de veces para obtener una textura única.
Es un tipo de carne picada de cartílago de cerdo que produce un sonido crujiente al masticar. Es popular como aperitivo con su sabroso marinado picante.
₩17,000 ≈ €10.00
Piel de cerdo en panal a la brasa
숯불벌집껍데기
Nacional | 200g
Es un plato de piel de cerdo cortada en forma de panal y asada a la brasa. Es crujiente por fuera, masticable por dentro y sabroso.
₩12,000 ≈ €7.00
Añadir queso
치즈사리
Queso para verter
Queso mozzarella para verter sobre la carne a la parrilla. Al comerlo con carne marinada picante, neutraliza el picante y añade sabor.
₩5,000 ≈ €3.00

Acompañamientos

Ramen de tripa de res
우삼겹 라면
Es un ramen con falda de res finamente cortada. El caldo de carne es rico y picante.
₩10,000 ≈ €6.00
Arroz salteado con tripa de res y piel de cerdo
우삼겹 껍데기밥
Un plato de arroz salteado con tripa de res y piel de cerdo. Es una comida sustanciosa que combina un sabor sabroso y una textura masticable.
₩10,000 ≈ €6.00
Makguksu con aceite de sésamo
들기름 막국수
Es un fideo mezclado con fideos de alforfón, aceite de sésamo sabroso y algas secas. Es suave, sabroso y fragante, sin ser picante.
₩10,000 ≈ €6.00
Sopa de miso con tripa de res
우삼겹 된장찌개
Es una sopa de miso espesa y sabrosa hecha con tripa de res. Contiene carne, tofu y verduras, por lo que es ideal para comer con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Arroz salteado
볶음밥
Es un plato de arroz salteado con los restos de adobo de la carne. Lleva algas secas y aceite de sésamo, lo que lo hace sabroso.
₩4,000 ≈ €2.00
Tofu suave con aceite de sésamo
들기름 순두부
Un plato de tofu suave con aceite de sésamo. Es sabroso y suave, reconfortante para el estómago.
₩4,000 ≈ €2.00
Arroz con atún y mayonesa
참치마요 주먹밥
Son bolas de arroz hechas mezclando arroz, atún, mayonesa y algas secas. Son sabrosas y saladas, combinando bien con platos picantes.
₩4,000 ≈ €2.00
Arroz blanco cocido
공깃밥
Un tazón de arroz blanco cocido.
₩1,000 ≈ €1.00
Sorbete de piña
파인 샤베트
Es un sorbete refrescante y frío hecho con el interior de una piña. Es perfecto como postre para refrescar el paladar después de una comida.
₩8,000 ≈ €5.00
Añadir judías verdes
그린빈 추가
Añade judías verdes (vainas) para asar.
₩2,000 ≈ €1.00
Añadir champiñón ostra
새송이 추가
Añade champiñones ostra para asar.
₩2,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Johnnie Walker Black Highball
조니워커 블랙 하이볼
Es un highball hecho con whisky Johnnie Walker Black. Puedes disfrutar de su aroma ahumado y su frescura.
₩11,000 ≈ €6.00
Johnnie Walker Blonde Highball
조니워커 블론드 하이볼
Es un highball hecho con whisky Johnnie Walker Blonde. Se caracteriza por sus suaves y dulces notas afrutadas.
₩10,000 ≈ €6.00
Cinnamon Highball
시나몬 하이볼
Es un highball con un toque de canela. Combina un toque especiado único con dulzura.
₩9,000 ≈ €5.00
Soju
소주
Es un soju destilado representativo de Corea. Su sabor limpio y claro combina bien con platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Ilpoom Jinro
일품진로
Un soju premium destilado, envejecido en barricas de roble para un aroma profundo y suave.
₩30,000 ≈ €18.00
Hwayo
화요
Un licor destilado premium hecho con arroz coreano. Tiene una garganta suave y limpia.
₩28,000 ≈ €17.00
Cheongha
청하
Un sake claro y limpio. Es suave y fácil de beber.
₩6,000 ≈ €4.00
Byeolbit Cheongha
별빛청하
Es Cheongha con vino blanco y gas. Es dulce y refrescante como un vino espumoso.
₩6,000 ≈ €4.00
Hallasan
한라산
Es un soju producido en la isla de Jeju. Tiene un contenido alcohólico relativamente alto, pero deja un regusto limpio.
₩6,000 ≈ €4.00
Maehwa Soo
매화수
Es un licor de ciruela dulce y afrutado. Se caracteriza por su fragante aroma a ciruela.
₩6,000 ≈ €4.00
Terra
테라
Cerveza coreana con fuerte carbonatación.
₩5,000 ≈ €3.00
Terra Light
테라라이트
Cerveza Terra ligera con bajas calorías.
₩5,000 ≈ €3.00
Cass
카스
La cerveza lager más popular de Corea. Se caracteriza por su sabor chispeante.
₩5,000 ≈ €3.00
Kelly
캘리
Cerveza con una armoniosa mezcla de espuma suave y carbonatación.
₩5,000 ≈ €3.00
Crush
크러시
Cerveza que enfatiza un sabor fresco y refrescante.
₩5,000 ≈ €3.00
Vino espumoso de mora (Bingtanbok)
복분자 스파클링 와인 (빙탄복)
Es un vino espumoso hecho con moras (frambuesas coreanas). Contiene gas, por lo que es refrescante y dulce.
₩9,000 ≈ €5.00
Coca-Cola 355ml
콜라 355ml
Es una bebida carbonatada.
₩2,000 ≈ €1.00
Sidra 355ml
사이다 355ml
Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima.
₩2,000 ≈ €1.00
Fanta (Piña)
환타 (파인)
Bebida carbonatada con sabor a piña.
₩2,000 ≈ €1.00
Agua tónica
토닉워터
Es agua con gas que se usa principalmente como mezclador de cócteles. Tiene un sabor ligeramente amargo.
₩2,000 ≈ €1.00
Ginger Ale
진저에일
Bebida carbonatada con sabor a jengibre.
₩2,000 ≈ €1.00
Cola ZERO
ZERO 콜라
Cola de calorías cero sin azúcar.
₩2,000 ≈ €1.00
Sidra ZERO
ZERO 사이다
Sidra de calorías cero sin azúcar.
₩2,000 ≈ €1.00
Set de tónica y limón
토닉 레몬세트
Es un menú de set que incluye agua tónica y rodajas de limón. Es bueno para mezclar con soju o highball.
₩5,000 ≈ €3.00
Añadir limón
레몬추가
Añade rodajas de limón para acompañar bebidas o licores.
₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
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