Seomma-Eul

Sashimi mixto de varios pescados de temporada servido en un plato. Se sirve tanto pescado vivo como pescado curado, y la proporción de pescado salvaje es alta. Puede disfrutar de su textura masticable y sabrosa.

Sashimi de corvina amarilla, considerado un excelente tónico de verano. Se caracteriza por su textura suave y se sirve con buche, piel e intestinos, que son manjares especiales. Incluye sopa picante para una comida satisfactoria.

Sashimi de jurel de cola amarilla, en su mejor momento en invierno. Es rico y suave debido a su contenido de grasa, y es excelente. La parte de la barriga es especialmente grasosa y tiene una buena textura.

Porción individual de sashimi de rodaballo, conocido como el 'pez del pueblo'. Su textura delicada y masticable lo hace agradable para todos.

Porción individual de sashimi de besugo, con la piel ligeramente escaldada o servida tal cual. La textura crujiente de la piel y la elasticidad de la carne se complementan.

Porción individual de sashimi de lubina, deliciosa en verano. Se caracteriza por su dulzura sutil y su textura suave y masticable.

Pulpo cocido en rodajas finas. Es tierno y no gomoso, y su dulzura se intensifica al masticar. Se sirve con salsa de chile y vinagre o salsa de aceite.

Ascidias frescas, caracterizadas por su sabor marino único y ligeramente amargo. El sabor refrescante que llena la boca estimula el apetito.

Ostras frescas, llamadas 'la leche del mar'. Puede disfrutar de su textura suave y cremosa y su rico sabor a mar. Es un manjar de invierno.

Plato de caracolas cocidas. Su textura masticable y sabor suave lo hacen popular como acompañamiento para bebidas.

Tempura de camarones crujientes. Puede disfrutar del sabor a nuez de la carne de camarón, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Plato de cabeza de besugo estofada en salsa a base de soja. Puede disfrutar de la cabeza del pez, que es sabrosa y dulce, y está impregnada de la suave carne.

Arenque o caballa del invierno, secado al sol y al viento, congelado y descongelado. Se caracteriza por su textura masticable y su rico sabor a nuez, y se come envuelto en algas nori, algas marinas o verduras.

Tortita hecha con carne de corvina amarilla desmenuzada y recubierta de huevo. Es una tortita de lujo que resalta el sabor suave y delicado de la corvina amarilla.

Plato de espadín de otoño asado entero. Es rico debido a su contenido de grasa y se puede comer con los huesos, lo que permite disfrutar de su sabor único.

Sopa hecha con corvina amarilla, un pescado preciado. Puede elegir entre sopa picante o sopa clara y refrescante. El caldo es profundo y rico.

Sopa hecha con la cabeza de besugo. Como dice el dicho 'la cabeza del pez es la más sabrosa', el rico caldo que emana de la cabeza es excelente. Se puede disfrutar picante o clara.

Sopa hecha con bacalao fresco. La carne de bacalao es suave y el caldo es refrescante, lo que la hace buena para aliviar la resaca o como comida. Se puede elegir entre sopa clara y sopa picante.

Sopa picante hecha con abundantes huevas de pescado. La textura de las huevas que explotan y el sabor picante del caldo se combinan bien.

Sopa hecha con huevas de pescado y tripas sabrosas. Es un plato con un caldo profundo y rico.

Un plato de comida que consiste en ascidias frescas y varias verduras mezcladas con arroz. El aroma de las ascidias estimula el apetito.

Sushi hecho con arroz sazonado con vinagre y cubierto con sashimi fresco. Es una comida limpia y agradable.

Un plato que consiste en cubos de sashimi y verduras frescas mezclados con arroz y salsa de chile y vinagre. Es una comida agridulce y satisfactoria.