Seocho Galbi

El corte premium de costilla de ternera coreana, carne cruda sin marinar. Se puede disfrutar de su sabor sabroso y rico jugo asándolo a la parrilla de carbón. Se recomienda mojarlo ligeramente en sal o aceite.

Un corte especial de ternera coreana, ubicado en el interior de las costillas, con un fuerte sabor a carne y una textura masticable. Su sabor ligero y sabroso que se libera al masticar es exquisito.

Un corte premium de ternera coreana con un marmoleado que parece copos de nieve. Se jacta de una textura suave que se derrite en la boca y un rico jugo. Se recomienda cocinarlo ligeramente.

Un corte de carne de las costillas de ternera, masticable y sabroso. Su textura masticable y su sabor umami lo hacen popular para la barbacoa coreana.

Una parte de la ternera coreana que rodea el hueso de la espalda, con carne tierna y una cantidad adecuada de grasa, lo que la hace sabrosa. Es uno de los cortes más apreciados para bistecs o a la parrilla.

Un plato de costillas de ternera tiernas marinadas en una salsa especial dulce y salada a base de soja, a la parrilla. Es un sabor popular que agrada a todas las edades.

Un plato de solomillo de ternera coreana fresca, cortado finamente y marinado en una salsa dulce y sabrosa. Se combina maravillosamente con pera fresca para una textura crujiente y un sabor umami mejorado.

Un plato de carne coreano representativo, hecho con finas láminas de ternera coreana marinadas en una dulce salsa de soja y salteadas con verduras. Es tierno y tiene un caldo ligero, perfecto para comer con arroz.

Costillas de cerdo y paleta de cerdo de origen nacional, tiernas y masticables. El dulce adobo penetra profundamente, y el sabor se realza al asarlo a la parrilla de carbón.

Panceta de cerdo negro, más masticable y con un sabor más rico que el cerdo normal. Al cortarlo grueso y asarlo, se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Un plato de huevo al vapor suavemente cocido en una olla de barro. Su textura suave como un pudín y su sabor ligero lo hacen ideal para acompañar platos picantes o carne.

Un plato de kimchi kkakdugi (rábano encurtido) bien fermentado, finamente picado y salteado con arroz. Su sabor picante y refrescante es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne.

Un tipo de sopa de arroz hecha hirviendo nu룽지 (arroz tostado) en agua. Es cálido, fácil de digerir y combina bien con el doenjang jjigae que lo acompaña.

Un naengmyeon de tamaño pequeño para disfrutar después de la carne. Puede elegir entre naengmyeon de agua con caldo frío o naengmyeon picante con salsa.

Un guiso sabroso hecho con doenjang fermentado tradicional coreano, tofu y verduras. Se incluye arroz blanco para una comida completa.

Un galbi-tang premium con costillas de ternera grandes y abundantes. Es un plato nutritivo que permite disfrutar de su caldo rico y claro, cocido a fuego lento durante mucho tiempo, y su carne tierna.

Un plato de sopa hecho cocinando costillas de ternera a fuego lento hasta que el caldo sea profundo y ligero. Contiene fideos de cristal tiernos y carne, y es bueno para mezclar arroz y comer con kkakdugi.

Bibimbap hecho con tartare de ternera coreana fresca y varias verduras sobre arroz, mezclado con gochujang. El sabor sabroso del tartare y la frescura de las verduras se combinan para un sabor exquisito.

Un plato cocinado en una olla individual con bulgogi, fideos de cristal y verduras, con un caldo ligero. Es bueno para mezclar arroz en el caldo dulce y salado.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente con arroz, verduras, carne y huevo. Se mantiene caliente durante toda la comida, y el arroz crujiente pegado al fondo es una delicia especial.

Un doenjang jjigae hecho con sabroso chadolbaegi (punta de pecho de ternera). El sabor graso del chadolbaegi se combina con la riqueza del doenjang, haciendo el caldo aún más profundo y rico.

Una comida sustanciosa que consiste en arroz mezclado con sopa caliente. Se basa en caldo de ternera, ofreciendo un sabor ligero y refrescante.

Un guiso picante hecho con kimchi bien fermentado y sabrosa carne de cerdo negro. La armonía del caldo picante y la carne de cerdo masticable es un "ladrón de arroz".

Un menú que combina naengmyeon frío con carne a la parrilla con aroma a carbón. El sabor armonioso de los fideos masticables envueltos en carne es excelente.

Un plato de naengmyeon picante mezclado con carne de raya o pez volador marinada, que ofrece una textura crujiente. El crujido de la carne y el sabor agridulce estimulan el apetito.

Naengmyeon mezclado con salsa gochujang picante y dulce sobre fideos de trigo sarraceno. Se caracteriza por sus fideos masticables y su picante no abrumador.

Un fideo frío refrescante servido en un caldo de carne frío con hielo, hecho con fideos de trigo sarraceno. Su sabor limpio y refrescante es perfecto para refrescarse en el calor.

Empanadillas al vapor con una fina masa rellena de carne picada y verduras. Al morder, sale un jugo caliente, y combina bien con el naengmyeon.

Un extra de fideos para añadir si la porción de naengmyeon no es suficiente.

Un menú de set económico disponible solo durante el almuerzo. Incluye bulgogi dulce, doenjang jjigae y arroz blanco, lo que lo convierte en una comida completa. Disponible para 2 o más personas.