서초갈비

최고급 한우 갈비 부위로 양념하지 않은 생고기입니다. 숯불에 구워 고기 본연의 고소함과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다. 소금이나 기름장에 살짝 찍어 드세요.

소의 갈비 안쪽에 위치한 특수 부위로, 육향이 진하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 씹을수록 배어 나오는 담백하고 고소한 맛이 일품입니다.

마블링이 눈꽃처럼 피어있는 한우의 고급 부위입니다. 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다. 살짝만 익혀 드시는 것을 추천합니다.

갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위로, 쫄깃하고 고소한 맛이 좋습니다. 씹는 맛과 감칠맛이 조화로워 한국식 바비큐로 인기가 많습니다.

한우의 등뼈를 감싸고 있는 부위로, 육질이 연하고 지방이 적절히 섞여 있어 고소합니다. 스테이크나 구이용으로 가장 사랑받는 부위 중 하나입니다.

부드러운 소갈비를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 특제 양념에 재워 구워 먹는 메뉴입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 맛입니다.

신선한 한우 우둔살을 얇게 썰어 달콤하고 고소한 양념에 무친 요리입니다. 시원한 배와 함께 곁들여 먹으면 아삭한 식감과 감칠맛이 배가됩니다.

얇게 썬 한우를 달콤한 간장 양념에 재워 채소와 함께 볶아 먹는 한국의 대표적인 고기 요리입니다. 부드럽고 국물이 자작하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

국내산 돼지 등갈비와 목살을 사용하여 부드럽고 쫄깃합니다. 달콤한 양념이 깊게 배어 있어 숯불에 구우면 풍미가 살아납니다.

일반 돼지고기보다 육질이 쫄깃하고 고소한 풍미가 강한 흑돼지 삼겹살입니다. 두툼하게 썰어 구워 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다.

뚝배기에 달걀을 풀어 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 푸딩처럼 부드러운 식감과 담백한 맛으로 매운 음식이나 고기와 곁들이기 좋습니다.

아삭하고 새콤하게 익은 깍두기를 잘게 썰어 밥과 함께 볶아낸 요리입니다. 매콤하고 개운한 맛이 고기를 먹은 후 입가심으로 제격입니다.

밥을 짓고 눌어붙은 누룽지를 물에 끓여 구수하게 만든 숭늉입니다. 따뜻하고 소화가 잘 되며, 함께 나오는 된장찌개와 잘 어울립니다.

고기를 드신 후 식사로 즐기는 작은 사이즈의 냉면입니다. 시원한 육수의 물냉면과 매콤한 양념의 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다.

한국의 전통 발효 장인 된장을 풀고 두부와 채소를 넣어 끓인 구수한 찌개입니다. 공기밥이 포함되어 든든하게 마무리할 수 있습니다.

큼직하고 푸짐한 갈빗대가 들어간 프리미엄 갈비탕입니다. 오랜 시간 끓여낸 진하고 맑은 국물과 부드러운 고기를 즐길 수 있는 보양식입니다.

소갈비를 넣고 푹 끓여 국물 맛이 깊고 담백한 탕 요리입니다. 부드러운 당면과 고기가 들어있으며 밥을 말아 깍두기와 먹으면 좋습니다.

신선한 한우 육회와 각종 채소를 밥 위에 얹어 고추장에 비벼 먹는 요리입니다. 육회의 고소함과 채소의 신선함이 어우러져 맛이 일품입니다.

1인용 뚝배기에 불고기와 당면, 채소를 넣고 자작하게 끓여 낸 요리입니다. 달콤하고 짭조름한 국물에 밥을 비벼 먹기 좋습니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 밥과 나물, 고기, 계란을 얹어 내는 비빔밥입니다. 먹는 내내 따뜻하며, 바닥에 눌어붙은 바삭한 누룽지가 별미입니다.

고소한 차돌박이를 넣어 끓인 된장찌개입니다. 차돌박이의 기름진 맛이 된장의 구수함과 어우러져 국물 맛이 더욱 진하고 깊습니다.

따뜻한 국물에 밥을 말아 먹는 든든한 한 끼 식사입니다. 쇠고기 육수를 베이스로 하여 담백하고 개운한 맛이 특징입니다.

잘 익은 김치와 고소한 흑돼지 고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 칼칼한 국물과 쫄깃한 돼지고기의 조화가 밥도둑입니다.

시원한 냉면과 숯불 향이 가득한 고기를 세트로 즐기는 메뉴입니다. 쫄깃한 면발을 고기에 싸서 먹으면 맛의 조화가 훌륭합니다.

매콤한 양념의 비빔냉면에 식감이 좋은 가오리나 홍어 회무침을 올린 메뉴입니다. 오독오독 씹히는 회의 식감과 매콤달콤한 맛이 입맛을 돋웁니다.

메밀 면에 매콤달콤한 고추장 양념을 비벼 먹는 냉면입니다. 쫄깃한 면발과 자극적이지 않은 매운맛이 특징입니다.

살얼음이 띄워진 차가운 고기 육수에 메밀 면을 말아 먹는 시원한 국수입니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 더위를 식히기에 좋습니다.

얇은 만두피 속에 고기와 채소를 다져 넣고 쪄낸 찐만두입니다. 한입 베어 물면 따뜻한 육즙이 나오며 냉면과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

냉면을 드시다가 양이 부족할 때 면을 추가할 수 있는 사리입니다.

점심 시간에만 제공되는 실속 세트 메뉴입니다. 달콤한 불고기와 함께 된장찌개, 공기밥이 포함되어 푸짐한 한 끼 식사가 가능합니다. 2인 이상 주문 가능합니다.