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Sanuki Udon Menki Yashima Shibuya Maruyamacho

Somos una tienda de udon hecho a mano. Cocinamos a pedido, por lo que tardamos entre 10 y 15 minutos. Por favor, pida un plato por persona (Uno por Uno).

★ 4.2 (731) $$Moderate 📍 Shibuya, Maruyamacho, 10−13 サンライズビル 1階

Combinación Yashima (Menú de combinación especial)

Udon con cebolleta, aceite de chile, cerdo y kimchi
ねぎラー油豚キムチうどん
Udon con abundante cebolleta, cerdo y kimchi, cubierto con aceite de chile. Disfruta de su sabor picante y rico, y la textura de los ingredientes. Se recomienda mezclar bien antes de comer.
¥1,680~ ≈ €9.00
Udon con salsa de soja, nozawana, mentaiko, kimchi y tenkasu con aceite de chile
ラー油揚げ玉野沢菜明太子キムチうどん
Un udon con muchos ingredientes: nozawana, mentaiko, kimchi, tenkasu y aceite de chile. Una taza contundente donde la salinidad y el picante de varios encurtidos se mezclan con los fideos.
¥1,530~ ≈ €8.00
Udon con salsa de soja, ciruela encurtida, shiso, cerdo y rábano rallado
梅しそ豚おろししょうゆうどん
Udon con salsa de soja cubierto con ciruela encurtida, shiso, rábano rallado y cerdo. La acidez de la ciruela y el shiso aligeran la grasa del cerdo, resultando en un sabor refrescante.
¥1,580~ ≈ €9.00
Udon con salsa de soja, tenkasu, kimchi y kalbi
揚げ玉キムチカルビしょうゆうどん
Un udon lleno de energía con carne de kalbi, kimchi y tenkasu. El umami de la carne y el picante del kimchi combinan bien con la salsa de soja.
¥1,680~ ≈ €9.00
Udon con cerdo y kimchi en salsa de miso de cebada
麦みそ豚キムチうどん
Udon rico con salsa de miso de cebada. La combinación de cerdo y kimchi, junto con el sabor del miso, crea un sabor profundo y complejo.
¥1,730~ ≈ €10.00

Udon Kake

Por favor, elija entre udon caliente o frío al hacer el pedido.

Udon Kake (con caldo)
かけ うどん
Udon de caldo simple. Disfruta del sabor puro del caldo con umami marino y la textura firme de los fideos hechos a mano.
¥790~ ≈ €4.00
Udon de kombu
こぶ うどん
Udon con topping de alga kombu. El sabor umami del kombu se disuelve en el caldo, creando un sabor profundo.
¥890~ ≈ €5.00
Udon de shiitake
しいたけ うどん
Udon cubierto con shiitake guisado agridulce. Al morder, el sabor umami del shiitake llena la boca.
¥910~ ≈ €5.00
Udon de nozawana
のざわな うどん
Udon con topping de col de Nozawa encurtida. Su textura crujiente y su salinidad justa actúan como acento.
¥940~ ≈ €5.00
Udon de wakame
わかめ うどん
Udon con abundante alga wakame. Una taza saludable con aroma a mar.
¥890~ ≈ €5.00
Udon Kitsune (con tofu frito dulce)
きつね うどん
Udon cubierto con aburaage (tofu frito) guisado dulce. El jugoso aburaage absorbe el caldo y está delicioso.
¥940~ ≈ €5.00
Udon de ume shiso
うめしそ うどん
Udon que combina ciruela encurtida y hoja de shiso. Se caracteriza por su acidez refrescante y es fácil de comer incluso cuando no se tiene apetito.
¥1,040~ ≈ €6.00
Udon Tanuki (con tenkasu)
たぬき うどん
Udon con topping de tenkasu y shiitake. Permite disfrutar de la riqueza y la textura crujiente del tenkasu.
¥960~ ≈ €5.00
Udon con tororo kombu
とろろこんぶ うどん
Udon cubierto con finas láminas de tororo kombu. Al disolverse en el caldo, adquiere una textura viscosa y un sabor rico.
¥940~ ≈ €5.00
Udon de algas marinas
海藻うどん
Udon con varias algas marinas como wakame y kombu. Rico en minerales y permite disfrutar plenamente del aroma a mar.
¥1,140~ ≈ €6.00
Udon caliente / Udon frío
ホットうどん / 冷しうどん
Udon con abundantes ingredientes como kombu, shiitake y aburaage. Se puede elegir caliente o frío.
¥1,160~ ≈ €6.00
Udon al curry
カレーうどん
Solo los viernes Cantidad limitada
Un udon especial de curry solo los viernes. La sopa de curry especiada se adhiere bien a los fideos. Se recomienda pedir pronto ya que es de cantidad limitada.
¥1,200 ≈ €7.00

Udon con salsa de soja

Udon con salsa de soja, tenkasu
揚げ玉生醤油うどん
Udon con salsa de soja cruda recién hervido y topping de tenkasu. Se caracteriza por el aroma tostado de la salsa de soja y la textura crujiente del tenkasu.
¥800~ ≈ €4.00
Udon con salsa de soja, tenkasu y aceite de chile
ラー油揚げ玉生醤油うどん
Udon con salsa de soja, tenkasu y aceite de chile, con un toque picante. Sencillo pero adictivo.
¥870~ ≈ €5.00
Udon con salsa de soja y mentaiko
明太子しょうゆうどん
Udon con salsa de soja y topping de mentaiko. La salinidad y el picante del mentaiko se mezclan bien con los fideos, creando un sabor rico.
¥1,050~ ≈ €6.00
Udon con salsa de soja y ñame rallado
やまかけしょうゆうどん
Udon con salsa de soja cubierto con ñame rallado (tororo). Disfruta de la textura suave gracias a la viscosidad del tororo.
¥950~ ≈ €5.00
Udon de miso de cebada
麦みそうどん
Udon con salsa de miso de cebada. El miso dulce y rico combina bien con los fideos.
¥1,080~ ≈ €6.00
Udon con salsa de soja y rábano rallado
おろししょうゆうどん
Udon simple con salsa de soja y rábano rallado. Se puede comer refrescante gracias al picante del rábano.
¥900~ ≈ €5.00
Udon Kimchi
キムチうどん
Udon con topping de kimchi. La acidez y el picante del kimchi estimulan el apetito.
¥1,000~ ≈ €6.00
Udon con rábano rallado y sudachi
おろしすだちうどん
Udon con rábano rallado y sudachi. El refrescante aroma cítrico del sudachi se expande, creando un sabor muy refrescante.
¥1,150~ ≈ €6.00
Udon de Kalbi superior
上カルビうどん
Un udon lujoso cubierto con carne de kalbi de res a la parrilla. Voluminoso con el dulzor y el umami de la grasa de la carne.
¥1,280~ ≈ €7.00
Udon con salsa de carne
ミートソースうどん
Udon de estilo occidental cubierto con salsa de carne picada abundante. Un menú innovador que se puede disfrutar como si fuera pasta.
¥1,150 ≈ €6.00
Udon Zaru (frío con salsa aparte)
ざるうどん
Estilo en el que los udon enfriados en agua fría se comen mojándolos en el caldo. Permite saborear directamente la firmeza de los fideos y su textura al tragar.
¥900 ≈ €5.00
Udon hervido en olla
釜揚げうどん
Estilo en el que los udon recién hervidos se sirven calientes sin enfriar en agua. Se comen mojándolos en un caldo caliente. Se caracteriza por su textura masticable.
¥900 ≈ €5.00

Tempura

Recomendamos los platos marcados con ★ para los que nos visitan por primera vez.

Tempura de calabaza
かぼちゃ天
Tempura de calabaza. Disfruta de su dulzor harinoso.
¥150 ≈ €1.00
Tempura de batata
さつまいも天
Tempura de batata. Tiene un dulzor natural y se puede comer como postre.
¥150 ≈ €1.00
Tempura de champiñones shimeji
しめじ天
Tempura de champiñones shimeji. Buen sabor y textura de los champiñones.
¥150 ≈ €1.00
Tempura de maitake
まいたけ天
Tempura de maitake. Aromática y combina perfectamente con el rebozado crujiente.
¥250 ≈ €1.00
Tempura de chikuwa
ちくわ天
Tempura de chikuwa (pasta de pescado elaborada). Un clásico como topping para udon.
¥200 ≈ €1.00
Tempura de patas de calamar
げそ天
Un plato por persona
Tempura de patas de calamar (geso). Un plato popular que permite disfrutar de su textura crujiente y el sabor umami del calamar.
¥200~ ≈ €1.00
Tempura de patas de calamar en bastón
棒げそ天
Tempura de patas de calamar en forma de bastón. Es sustancioso.
¥300 ≈ €2.00
Chikuwa frito (tempura de pescado molido)
じゃこ天
Pescado pequeño molido y frito (Jakoten). El sabor umami del pescado está concentrado.
¥270 ≈ €1.00
Tempura de calamar
いか天
Tempura de carne de calamar. Tierna y dulce.
¥350 ≈ €2.00
Tempura de vieira
ほたて天
Tempura de vieiras. Jugosa y muy dulce.
¥400 ≈ €2.00
Tempura de gambas
えび天
Tempura de gambas. Textura crujiente, un clásico de la tempura.
¥400 ≈ €2.00
Tempura de congrio
あなご天
Tempura de congrio. Un pescado blanco tierno que combina bien con la textura crujiente del rebozado.
¥450 ≈ €2.00
Tempura de huevo tierno marinado
味付けたまご天
Huevo tierno marinado y frito como tempura. La yema se derrama desde el interior.
¥250 ≈ €1.00
Tempura de pollo
とり天
Tempura de pollo. Jugosa y voluminosa, muy satisfactoria.
¥350 ≈ €2.00
Tempura de raíz de loto
れんこん天
Tempura de raíz de loto. Se caracteriza por su textura crujiente.
¥200 ≈ €1.00

Platillos / Otras bebidas

Platillos para acompañar

Kombu
こぶ
Alga kombu guisada. Para topping de udon o para acompañar.
¥120 ≈ €1.00
Shiitake
しいたけ
Shiitake guisado. Sazonado agridulce.
¥120 ≈ €1.00
Nozawana
のざわな
Col de Nozawa encurtida. Encurtido con textura crujiente.
¥170 ≈ €1.00
Wakame
わかめ
Alga wakame. Rica en minerales.
¥120 ≈ €1.00
Aburaage / Aburaage picado
あげ / きざみあげ
Aburaage picado. Añade riqueza al udon.
¥180 ≈ €1.00
Ume shiso
うめしそ
Pasta de ciruela y hojas de shiso. Sabor refrescante.
¥270 ≈ €1.00
Tororo kombu
とろろこぶ
Alga kombu rallada. Se derrite en la boca.
¥170 ≈ €1.00
Ñame
やまいも
Ñame rallado. Bueno para la vitalidad.
¥170 ≈ €1.00
Brotes de soja
もやし
Brotes de soja hervidos. Textura crujiente.
¥150 ≈ €1.00
Cebolleta
ねぎ
Cebolleta picada. Imprescindible como condimento.
¥200 ≈ €1.00
Rábano rallado
おろし
Rábano rallado. Para cuando quieres algo refrescante.
¥150 ≈ €1.00
Kimchi
キムチ
Kimchi de col china picante. Picante.
¥220 ≈ €1.00
Mentaiko
明太子
Mentai (huevas de abadejo picantes). También va bien con arroz y bebidas.
¥270 ≈ €1.00
Huevo tierno escalfado
半熟玉子
Huevo tierno cocido y blando. Añade riqueza al udon.
¥150 ≈ €1.00
Tempura de masa de harina (tenkasu)
揚げ玉
Restos fritos de tempura (tenkasu). Textura crujiente.
¥100 ≈ €1.00
Sudachi
すだち
Un tipo de cítrico. Al exprimir su jugo, se expande un aroma refrescante.
¥250 ≈ €1.00

Bebidas

Cerveza
ビール
Cerveza japonesa. Servida en botella fría.
¥680~ ≈ €4.00
Refrescos
ソフトドリンク
Bebida refrescante sin alcohol.
¥350~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
731 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Shibuya, Maruyamacho, 10−13 サンライズビル 1階
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