SantoPalato
Aquí se come. Trattoria Santo Palato.
APERITIVOS/ENTRADAS
Bruschetta de tomate y queso
Bruschetta al pomodoro e formaggio
Bruschetta de tomate y queso (Pan tostado, tomate Piennolo y queso) (Pan tostado, tomate Piennolo, queso) (1, 7)
Pan tostado aderezado con tomate fresco y queso. Sabor fresco y textura crujiente. Ideal como aperitivo para compartir.
€8
≈ $9.00Corazón de ternera, pan y tomate
Prosciutto di cuore, pan y tomate
Corazón de ternera, pan y tomate (Corazón de ternera curado y ahumado, aceite de oliva virgen extra, pan y tomate) (Corazón de ternera curado y ahumado, aceite de oliva virgen extra, pan y tomate) (1)
Corazón de ternera curado y ahumado servido con pan de tomate. Similar a un embutido magro con sabor intenso y textura compacta. Se degusta frío como aperitivo.
€14
≈ $16.00Tripa a la romana
Trippa alla romana
Tripa a la romana (Tripa, salsa de tomate, apio, zanahoria, cebolla y pecorino) (Tripa, salsa de tomate, apio, zanahorias, cebollas y pecorino) (7, 9)
Estómago bovino estofado lentamente con tomate, verduras aromáticas y queso pecorino. Plato humilde de la tradición romana, textura suave y sabor rico y sabroso.
€12
≈ $14.00Tortilla de menudillos de pollo
Frittata di regaje di pollo
Tortilla con hígado de pollo (Huevos ecológicos, menudillos de pollo, perejil) (Huevos ecológicos, menudillos de pollo, perejil) (3, 7)
Huevos ecológicos batidos y cocinados con menudillos de pollo. Sabor intenso y terroso dado por las menudencias, textura suave. Plato rústico y nutritivo.
€8
≈ $9.00PRIMEROS PLATOS/CURSO DE PASTA
Mezze maniche a la carbonara
Mezze maniche alla carbonara
(Mezze maniche, huevo, guanciale, pecorino romano, pimienta) (Pasta Mezze maniche, huevos, carrillera de cerdo, Pecorino Romano, pimienta negra) (1, 3, 7)
Pasta corta aderezada con una salsa cremosa a base de yema de huevo, guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Sabor rico, sabroso y envolvente. Un clásico de la cocina romana.
€16
≈ $19.00Spaghettone a la amatriciana con los tomates de Paglione
Spaghettone all'amatriciana con i pomodori di Paglione
(Spaghettone, guanciale, tomate cherry, pecorino romano, pimienta) Paglione (Spaghettone, carrillera de cerdo, tomate cherry, Pecorino Romano, pimienta negra) (1, 7)
Pasta larga servida con salsa de tomate, guanciale curado y pecorino. Sabor sabroso con una nota dulce del tomate y grasa del cerdo.
€15
≈ $17.00SEGUNDOS PLATOS/PLATO PRINCIPAL
Paloma, calabaza, avellanas e higos secos
Piccione, zucca, nocciole e fichi secchi
Paloma, calabaza, avellanas e higos secos (Paloma entera a la brasa, calabaza marinada, avellanas tostadas y fondo de higos) (Paloma a la brasa, calabaza marinada, avellanas tostadas y fondo de higos) (ración para 2 personas) (8, 9, 7)
Paloma entera a la brasa servida con calabaza y frutos secos. Carne roja de sabor salvaje e intenso, equilibrada por la dulzura de las guarniciones. Plato importante, ideal para compartir.
€48
≈ $56.00Ternera, castañas, mandarina y champiñones
Manzo, castagne, mandarino e funghi
Ternera, castañas, mandarina y champiñones (Tasca de ternera asada, picadillo de champiñones, mermelada de mandarina, castañas en salsa y ralladas) (Ternera, champiñones, mermelada de mandarina, castañas en salsa y ralladas) (7, 8)
Carne de ternera asada servida con champiñones, castañas y una nota cítrica de mandarina. Sabor otoñal, rico y complejo. Textura tierna.
€23
≈ $27.00Cordero y cebolletas
Agnello e cipollotti
Cordero y cebolletas (Costillar de cordero a la barbacoa, fondo de cordero, cebolletas y salsa mornay) (Cordero a la brasa, fondo de cordero, cebolleta y salsa mornay) (7, 3)
Costillar de cordero a la barbacoa servido con cebolletas y salsa. Carne tierna con sabor ahumado y dulce de las verduras. Se come como segundo plato sustancioso.
€23
≈ $27.00POSTRES
Brioche con crema Chantilly
Brioche con crema Chantilly
Brioche con crema Chantilly (Brioche de grano quemado, pimienta verde y vainilla, y crema chantilly) (Brioche de grano quemado, pimienta verde y vainilla, y crema chantilly) (1, 3, 7)
Dulce levado suave preparado con grano quemado y relleno de crema Chantilly aromatizada. Sabor dulce, avainillado con notas tostadas. Perfecto para terminar la comida.
€7
≈ $8.00Maritozzo con crema chantilly
Maritozzo con crema chantilly
Maritozzo con crema chantilly (1,3,7)
Suave panecillo dulce típico romano, cortado por la mitad y relleno abundantemente de nata montada. Muy goloso, suave y dulce. Se come con las manos.
€8
≈ $9.00Tiramisú
Tiramisù
(1,2,3,7)
Clásico postre italiano al cuchara con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Suave, dulce y con intenso aroma a café.
€10
≈ $12.00Pavlova, crema de queso de cabra y fresas
Pavlova, crema al caprino e fragole
Pavlova con crema de queso de cabra y fresa (2,7)
Base de merengue crujiente decorada con crema de queso de cabra y fresas. Un postre que juega con el contraste entre el dulzor del merengue y la acidez de la fruta y el queso.
€8
≈ $9.00BEBIDAS Y PAN
Cesta de Pan
Cestino Pane
Cesta de pan (1)
Cesta de pan mixto para acompañar los platos. Crujiente por fuera y suave por dentro.
€3
≈ $3.00Pan y aceite
Pane e olio
Pan y aceite de oliva virgen extra
Pan fresco servido con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Un aperitivo sencillo que realza los sabores auténticos.
€6
≈ $7.00Agua filtrada
Acqua filtrata
Agua filtrada
Agua de mesa filtrada.
€2
≈ $2.00Sin alcohol
Analcolico
Refresco
Bebida sin alcohol gasificada y dulce.
€5
≈ $6.00Jugo de fruta
Succo di frutta
Jugo de fruta
Jugo dulce obtenido de la fruta.
€4
≈ $5.00Café Brasil Tostador "Nudo Artisan Coffee"
Caffè Brasile Torrefazione "Nudo Artisan Coffe"
Café brasileño "Nudo Artisan Coffee" Tostador
Café espresso de tostador artesanal brasileño. Aroma intenso y sabor decidido, ideal para el final de la comida.
€3
≈ $3.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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Moderate
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