





在这里用餐。Santo Palato 小餐馆。
番茄奶酪烤面包
Bruschetta al pomodoro e formaggio
番茄奶酪烤面包 (Pane bruscato, pomodoro del Piennolo e formaggio) (烤面包,Piennolo 番茄,奶酪) (1, 7)
烤面包配新鲜番茄和奶酪。味道清新,质地酥脆。非常适合作为开胃菜分享。
风干火腿,面包和番茄
Prosciutto di cuore, pan y tomate
牛肉心,面包和番茄 (Cuore di manzo sotto sale e affumicato, olio extra vergine di oliva, pane e pomodoro) (腌制烟熏牛肉心,特级初榨橄榄油,面包和番茄) (1)
风干烟熏牛肉心配番茄面包。类似于瘦肉干,味道浓郁,质地紧实。冷食作为开胃菜。
罗马牛肚
Trippa alla romana
罗马牛肚 (Trippa, pomodoro, sedano, carota, cipolla e pecorino) (牛肚,番茄酱,芹菜,胡萝卜,洋葱和佩克里诺奶酪) (7, 9)
慢炖的牛胃,配以番茄、芳香蔬菜和佩克里诺奶酪。罗马传统中的一道朴素菜肴,口感柔软,味道浓郁而咸鲜。
鸡内脏煎蛋卷
Frittata di regaje di pollo
鸡肝煎蛋卷 (Uova bio, regaje di pollo, prezzemolo) (有机鸡蛋,鸡内脏,欧芹) (3, 7)
有机鸡蛋打散,与鸡内脏一起烹制。内脏带来浓郁而泥土的味道,质地柔软。这是一道乡村风味且营养丰富的菜肴。
卡邦尼短管面
Mezze maniche alla carbonara
(短管面,鸡蛋,猪脸颊肉,罗马佩克里诺奶酪,胡椒) (Mezze maniche Pasta, eggs, pork cheek, Pecorino Romano, black pepper) (1, 3, 7)
短管面配奶油酱,由蛋黄、酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒制成。味道浓郁,咸鲜,口感丰富。罗马美食的经典。
Paglione 樱桃番茄酱粗意大利面
Spaghettone all'amatriciana con i pomodori di Paglione
(粗意大利面,猪脸颊肉,樱桃番茄,罗马佩克里诺奶酪,胡椒) Paglione (Spaghettone, pork cheek, cherry tomato, Pecorino Romano, black pepper) (1, 7)
长意面配番茄酱、风干猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道咸鲜,带有番茄的甜味和猪肉的油脂味。
乳鸽,南瓜,榛子和干无花果
Piccione, zucca, nocciole e fichi secchi
乳鸽,南瓜,榛子和干无花果 (Piccione intero cotto alla brace, zucca marinata, nocciole tostate e fondo ai fichi) (烤乳鸽,腌制南瓜,烤榛子和无花果酱) (两人份) (8, 9, 7)
整只烤乳鸽配南瓜和干果。红肉带有野味和浓郁的风味,与配菜的甜味相得益彰。这是一道重要的菜肴,适合分享。
牛肉,栗子,橘子和蘑菇
Manzo, castagne, mandarino e funghi
牛肉,栗子,橘子和蘑菇 (Tasca di manzo arrosto, battuto di funghi, marmellata di mandarino, castagne in salsa e grattugiate) (烤牛肉,蘑菇泥,橘子酱,酱汁和磨碎的栗子) (7, 8)
烤牛肉配蘑菇、栗子和一丝橘子的柑橘味。秋季风味,浓郁而复杂。口感鲜嫩。
羊肉和葱
Agnello e cipollotti
羊肉和葱 (Carrè di agnello cotto al barbecue, fondo di agnello, cipollotti e salsa mornay) (烤羊排,羊肉酱,葱和莫奈酱) (7, 3)
烤羊排配葱和酱汁。肉质鲜嫩,带有烟熏味和蔬菜的甜味。作为丰盛的主菜。
香缇奶油布里欧修
Brioche con crema Chantilly
香缇奶油布里欧修 (Brioche di grano arso, pepe verde vanigliato e crema chantilly) (烤制谷物布里欧修,绿胡椒和香草,以及香缇奶油) (1, 3, 7)
用烤制谷物制成的柔软发酵甜面包,填满香缇奶油。味道甜美,带有香草和烤制风味。非常适合餐后享用。
马里托佐配香缇奶油
Maritozzo con crema chantilly
马里托佐配香缇奶油 (1,3,7)
罗马特色柔软甜面包,对半切开,里面塞满了打发的奶油。非常诱人,柔软而甜美。用手拿着吃。
提拉米苏
Tiramisù
(1,2,3,7)
经典的意大利甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠。口感柔软,甜美,带有浓郁的咖啡香气。
巴甫洛娃配山羊奶酪奶油和草莓
Pavlova, crema al caprino e fragole
巴甫洛娃配山羊奶酪奶油和草莓 (2,7)
酥脆的蛋白霜基底,饰以山羊奶酪奶油和草莓。一道甜点,在蛋白霜的甜味与水果和奶酪的酸味之间取得平衡。
面包篮
Cestino Pane
面包篮 (1)
什锦面包篮,搭配菜肴。外脆内软。
面包和油
Pane e olio
面包和特级初榨橄榄油
新鲜出炉的面包配高品质特级初榨橄榄油。简单的开胃菜,突显了地道的风味。
过滤水
Acqua filtrata
过滤水
过滤饮用水。
无酒精
Analcolico
软饮料
甜味碳酸软饮料。
水果汁
Succo di frutta
水果汁
从水果中提取的甜味果汁。
巴西咖啡烘焙坊“Nudo Artisan Coffee”
Caffè Brasile Torrefazione "Nudo Artisan Coffe"
巴西咖啡“Nudo Artisan Coffee”烘焙坊
来自巴西手工烘焙坊的浓缩咖啡。香气浓郁,味道浓烈,非常适合餐后享用。
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