Santa Romana - Pizzeria di Quartiere MAGLIANA

El clásico bocado callejero romano: una bola de arroz al tomate, empanada y frita. En su interior esconde un corazón de mozzarella fundida. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Una variante original del supplì, rellena de pasta tonnarello aliñada con la clásica crema de pecorino y pimienta negra. Frito y dorado.

Fritura de pasta que encierra los sabores de la amatriciana: bucatini, tomate, guanciale y pecorino. Una explosión de sabor romano en versión frita.

Berenjenas, tomate y queso envueltos en un empanado crujiente. Una reinterpretación frita del clásico plato único italiano.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, pasada por un empanado similar al del supplì y frita. Sabrosa y deliciosa.

Tosta de pan untada con tomates frescos, aceite de oliva y albahaca. Un antipasto sencillo, fresco y crujiente.

Una focaccia romana ('baciata') generosamente rellena de mortadela. Ideal para compartir entre varias personas como antipasto sabroso.

Patatas cortadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. El acompañamiento perfecto para pizzas o frituras.

Pizza sencilla sin queso, aliñada con tomate, ajo picado y perejil. Un sabor intenso y aromático.

Pizza roja con champiñones, enriquecida con un picadillo de ajo y perejil. Sabrosa y aromática.

La pizza italiana por excelencia. Base de tomate, mozzarella fiordilatte y albahaca fresca. Sencilla y equilibrada.

Similar a la margherita pero con mozzarella de búfala, que le confiere un sabor a leche más intenso y cremoso.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. El sabor salado de las anchoas contrasta agradablemente con el tomate.

Pizza para los amantes del picante. Aliñada con tomate, mozzarella y rodajas de salami picante.

Una pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas y jamón crudo. Una mezcla variada de sabores.

Pizza blanca (sin tomate) con mozzarella y jamón cocido. Delicada y apreciada por todos.

Pizza blanca que evoca los sabores del bosque. Aliñada con mozzarella, champiñones y trozos de sabrosa salchicha.

Pizza blanca sustanciosa con mozzarella, patatas asadas y salchicha. Una combinación rústica y reconfortante.

Agua mineral en botella. Disponible con gas (Ferrarelle) o natural (Natia).

Refrescos carbonatados sin alcohol en lata o botella de 33cl. Elección clásica entre cola, naranja o gaseosa.

Cerveza italiana de calidad superior en botella de medio litro. Disponible en diferentes variedades de sabor e intensidad.

Cerveza italiana servida de barril, fresca y refrescante. Formato mediano.

Vino de la casa o selección local. Disponible por copa para una comida rápida o en botella para compartir.

El clásico espresso italiano, servido corto e intenso en tacita. Ideal para cerrar la comida.

Selección de licores digestivos italianos (amari) o destilados más fuertes. Perfectos como sobremesa.

El postre italiano más famoso, hecho en casa. Capas de bizcochos savoiardi empapados en café alternados con una crema de mascarpone y cacao.

Un postre delicado y cremoso a base de nata, leche y azúcar. Servido con una salsa dulce a elegir.