samseong korean bbq ihwaok

Un menú surtido que permite probar varios cortes de cerdo a la vez. Puedes disfrutar de las diversas texturas y sabores de la panceta de cerdo, el costillar, las costillas con hueso, etc., lo que lo hace ideal para compartir.

Corte grueso de panceta de cerdo, con capas de grasa y carne magra que le dan un sabor rico y profundo. Es un plato de barbacoa coreano icónico, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Un corte especial de la parte posterior del cuello del cerdo, con una textura más firme y masticable que el costillar normal. A medida que se mastica, libera un sabor a nuez, recomendado para quienes valoran la textura.

Un plato hecho picando juntos costilla y hueso (cartílago), caracterizado por su textura única y crujiente. Es divertido de masticar y popular como acompañamiento para bebidas.

Costillar de cerdo al vino, marinado o envejecido en vino para eliminar el olor y ablandar la carne. Tiene una cantidad moderada de grasa y es ligero, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

Plato de costillar de cerdo marinado en nuestra salsa especial. La dulce y salada salsa combina con la tierna carne, perfecta para comer con arroz.

El corte más tierno de la ternera, el solomillo (Tenderloin). Es un corte de lujo con poca grasa, ligero y que se derrite en la boca.

El solomillo de res, proveniente del diafragma de la vaca, tiene un sabor a carne muy intenso y un dulzor único. Es un corte especial y preciado con una textura masticable pero tierna.

Parte del solomillo, llamada carne de camarón por su forma curva similar al lomo de un camarón. Es un corte de lujo con un marmoleado excepcional y un sabor muy intenso.

De la parte de la costilla, se seleccionan solo los cortes de carne magra con un marmoleado que parece una flor. Es rico en jugos, muy sabroso y excepcionalmente tierno.

Un set para 2 personas que permite disfrutar de cortes populares de Hanwoo como el solomillo, la costilla y el pecho de res, junto con tartar de res fresco. Experimenta una variedad de sabores y texturas a la vez.

Un set premium de Hanwoo para que 4 personas disfruten generosamente. Incluye cortes de lujo como solomillo, costilla, salchicha, pecho de res y tartar de res, ideal para una comida especial.

Un set económico centrado en el solomillo de Hanwoo. Se sirve con 450g de sabroso solomillo y un tierno pastel de huevo al vapor, ideal para unas 3 personas.