Saketora

Name: Saketora
Address: 3 Chome-21-29 Ikejiri, Setagaya City, Tokio
Price range: ¥380 - ¥1850

Si hay mucha gente, podemos limitar el tiempo en su asiento a 2 horas y media.

★ 4.2 (89) $$Moderate 📍 3 Chome-21-29 Ikejiri, Setagaya City

Especialidad de Saketora: Pescado seco de Atami

Delicioso pescado seco del hiper-creador de pescado seco Fujima. El pescado seco de Fujima es famoso por su alta calidad tanto en ingredientes como en condimentos. Sin duda, te volverás adicto después de probarlo una vez.

Caballa del Pacífico entera a la parrilla

トロ鯖の一本ひらき

Un plato de caballa del Pacífico grasienta abierta y secada. Se caracteriza por su sabor a pescado concentrado y su jugosa grasa. Se disfruta con rábano rallado y salsa de soja, como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

¥1,850 ≈ €10.00

Caballa del Pacífico entera a la parrilla

金目鯛のひらき

Pescado seco de caballa del Pacífico, un pescado de alta calidad. Puedes disfrutar de su dulzura refinada y su carne esponjosa. El aroma fragante al asarlo estimula el apetito.

¥1,650 ≈ €9.00

Caballa del Pacífico salada y seca

鯖の潮干し

Caballa del Pacífico secada en salmuera. Tiene un sabor salado que resalta el sabor natural del pescado. Combina perfectamente con el sake.

¥980 ≈ €5.00

Caballa del Pacífico en mirin seco

鯖のみりん干し

Caballa del Pacífico secada en salsa de mirin. Caracterizada por su sabor agridulce y el fragante sabor a sésamo. Brilla al asarse, estimulando el apetito.

¥980 ≈ €5.00

Caballa del Pacífico especial a la parrilla

特選鰺のひらき

Un plato de caballa del Pacífico seca, un clásico del desayuno, pero aquí usamos ingredientes selectos. Tiene carne gruesa y su sabor se intensifica con cada mordisco. Se puede disfrutar de la cabeza a la cola.

¥950 ≈ €5.00

Clásico de Izakaya

Ensalada de patata con Iburigakko y bacon ahumado

いぶりがっこと燻りベーコンのポテトサラダ

Ensalada de patata con "Iburigakko" (rábano ahumado de Akita) y bacon. El aroma ahumado y la textura crujiente son acentos.

¥550 ≈ €3.00

Aperitivo de Negi Chashu

おつまみねぎチャーシュー

Aperitivo de chashu finamente cortado mezclado con cebolleta. El sabor de la carne y el picante de la cebolleta se combinan, haciendo que la cerveza sea más apetecible.

¥650 ≈ €4.00

Pimiento de pollo con miso

とりみそピーマン

Plato de pimiento verde crudo cubierto con miso de pollo. La combinación de la textura crujiente del pimiento y el rico miso de carne es exquisita.

¥450 ≈ €2.00

Pepino machacado con Ume-shio

たたききゅうりの梅水晶和え

Pepino machacado y marinado con ume-shio (cartílago de tiburón con pasta de ciruela). Textura crujiente y refrescante acidez.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada de Tomate

トマトサラダ

Ensalada sencilla con tomates frescos. Refrescante, ideal como limpiador de paladar para platos grasos.

¥580 ≈ €3.00

Ensalada verde con aderezo casero de sésamo negro

自家製黒ごまドレッシングのグリーンサラダ

Ensalada de hojas verdes con un fragante aderezo casero de sésamo negro. La riqueza del sésamo realza el sabor de las verduras.

¥630 ≈ €3.00

Salchichas de pulpo

タコさんウインナー

Salchicha roja cortada en forma de patas de pulpo y salteada. Un clásico de las cajas bento, pero también popular como aperitivo.

¥580 ≈ €3.00

Estofado de tendones de res

牛すじ煮込み

Plato de tendones de res cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Caracterizado por su ternura que se derrite y su sabor a caldo impregnado. Generalmente se come con shichimi togarashi.

¥650 ≈ €4.00

Tempura de Saki-ika

さきいか天

Tempura de calamar seco (saki-ika) rebozado y frito. Un aperitivo adictivo cuyo dulzor de calamar se intensifica con cada mordisco.

¥480 ≈ €3.00

Serie de rollos de nori de Negitoro

Yukke de Kimchi de Negitoro

ねぎとろキムチユッケ

Mezcla de negitoro (atún picado) y kimchi, acabado al estilo yukke. Se come enrollado en nori.

¥650 ≈ €4.00

Torotaku

トロタク

Mezcla de grasa de atún (toro) y takuan picado. Al enrollarlo en nori, puedes disfrutar de la textura derretida y crujiente al mismo tiempo.

¥580 ≈ €3.00

Bakudan de Natto y Aguacate

納豆とアボカドのばくだん

Plato donde se mezclan natto, aguacate y otros ingredientes, y se come enrollado en alga nori. "Bakudan" significa mezclar varios ingredientes. Alto valor nutricional y sabor intenso.

¥680 ≈ €4.00

Plato especial

Ensalada César con Takuan y Shibazuke

たくあんとしば漬けのシーザーサラダ

Ensalada César con takuan y shibazuke (encurtidos japoneses). La riqueza del aderezo de queso combina con la acidez y salinidad de los encurtidos.

¥680 ≈ €4.00

Pescado fresco a la parrilla ~ Salsa de mantequilla de ajo quemada ~

鮮魚の炙り～焦がしガーリックバター醤油～

Plato de pescado fresco ligeramente a la parrilla, sazonado con una fragante salsa de mantequilla de ajo y soja. El sabor del pescado y la salsa contundente estimulan el apetito.

¥770 ≈ €4.00

Tofu frito con abundantes verduras

たっぷり野菜の揚げ出し豆腐

Plato de tofu rebozado y frito cubierto con un caldo de verduras abundante. La superficie del tofu está crujiente y el interior tierno, con un sabor suave.

¥680 ≈ €4.00

Cerdo agridulce con balsámico

バルサミコ酢豚

Cerdo estofado frito con verduras, glaseado en una salsa de vinagre balsámico. Caracterizado por su acidez afrutada y dulzura.

¥980 ≈ €5.00

Salteado de camarones, cerdo y verduras con ostras

海老と豚と野菜のオイスター炒め

Plato de estilo chino salteado con camarones crujientes, cerdo y verduras en salsa de ostras. Sabor rico y profundo.

¥980 ≈ €5.00

Frito

Patatas Fritas ~ Tártara de Camarones Sakura ~

フライドポテト～桜海老タルタル～

Patatas fritas recién hechas servidas con salsa tártara mezclada con camarones sakura. Un sabor rico con el añadido del aroma fragante de los camarones.

¥580 ≈ €3.00

Pulpo frito crujiente

タコの唐揚げ

Pulpo cortado en trozos y frito. Tiene una textura masticable y el sabor a pulpo llena la boca.

¥650 ≈ €4.00

Pollo frito y berenjena frita con rábano rallado y ponzu

鶏からと揚げ茄子のおろしポン酢和え

Pollo frito y berenjena frita, mezclado con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante. Abundante pero refrescante.

¥680 ≈ €4.00

Tempura de cerdo estofado

豚の角煮天

Plato de cerdo estofado tierno hecho tempura. Puedes disfrutar del contraste de texturas crujientes por fuera y tiernas por dentro.

¥650 ≈ €4.00

Pechuga de pollo con ume y shiso, frita en tempura

鶏ささみの梅しそ挟み天

Tempura de pechuga de pollo tierna rellena de pasta de ciruela y shiso. Un sabor refinado con la acidez de la ciruela y el aroma del shiso como acentos.

¥680 ≈ €4.00

Aperitivo

Queso crema Iburigakko

いぶりがっこクリームチーズ

Un aperitivo que combina "Iburigakko", un rábano encurtido ahumado, con queso crema. La combinación de alimentos fermentados japoneses y occidentales es excelente.

¥480 ≈ €3.00

Menta picante de bacalao a la parrilla

炙り辛子明太子

Menta picante de bacalao ligeramente a la parrilla. Se añade un aroma fragante y se puede disfrutar de una textura poco hecha por dentro. Combina bien con el sake.

¥500 ≈ €3.00

Surtido de encurtidos

漬けもの盛り合わせ

Una selección de varios encurtidos japoneses. Refrescante, ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

¥450 ≈ €2.00

Aleta de raya

えいひれ

Aleta de raya seca y a la parrilla. Tiene un sabor dulce y generalmente se come con mayonesa o shichimi togarashi.

¥450 ≈ €2.00

Pepino con salsa de sal

塩だれきゅうり

Plato rápido de pepino machacado y marinado en una salsa a base de sal. Con sabor a aceite de sésamo, puedes comerlo sin parar.

¥380 ≈ €2.00

Habas de azúcar negro

黒糖そらまめ

Un aperitivo dulce como un dulce, hecho con habas fritas espolvoreadas con azúcar negro. La dulzura rica del azúcar negro combina bien con el shochu.

¥400 ≈ €2.00

Chips de raíz de loto con mostaza

からし蓮根チップ

Chips de raíz de loto finamente rebanadas y fritas, sazonadas con sabor a mostaza. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante punzante.

¥400 ≈ €2.00

Para terminar

Onigiri

おにぎり

Arroz japonés en forma de triángulo. Puedes elegir los ingredientes. Perfecto para terminar una comida.

¥400~ ≈ €2.00

Onigiri a la parrilla con un toque picante de shichimi

ピリッと七味のきいた焼おにぎり

Onigiri a la parrilla con salsa de soja, sazonado con shichimi togarashi. La superficie está crujiente y fragante.

¥450 ≈ €2.00

Chazuke de caldo

だし茶漬け

Plato donde se colocan ingredientes sobre arroz y se vierte caldo caliente. Se come fácilmente, por lo que es popular para terminar una comida.

¥650~ ≈ €4.00

Doria de estofado de tendones de res

牛すじ煮込みドリア

Doria con estofado de tendones de res y queso horneado sobre arroz. La combinación de estofado de res de estilo japonés y queso de estilo occidental es rica.

¥1,100 ≈ €6.00

Tendón de camarones

海老天丼

Un plato de arroz cubierto con tempura de camarones y una salsa dulce y salada. La tempura crujiente y el arroz empapado en salsa son exquisitos.

¥900 ≈ €5.00

Udon Kimchi de Cerdo

豚キムチうどん

Udon caliente con cerdo y kimchi. El picante del kimchi estimula el apetito y calienta desde adentro.

¥1,200 ≈ €7.00

¡Resucitado! Arroz frito Toranoko con cerdo estofado

復活！角煮がのったとらチャーハン

Un lujoso arroz frito cubierto con un gran trozo de cerdo estofado. Un plato popular, abundante y satisfactorio.

¥1,800 ≈ €10.00

Especialidad

Shiso Lemonade Sour

大葉のレモネードサワー

Shiso x Lemonada ligeramente dulce

Sour que combina la dulzura y acidez de la limonada con el aroma refrescante de la hoja de perilla (shiso). Caracterizado por el aroma de hierbas japonesas.

¥550 ≈ €3.00

Saketora Highball

SAKEハイボール

Sake x Cítricos de Temporada x Soda

Highball a base de sake mezclado con soda y cítricos. Un cóctel fácil de beber que conserva el sabor del sake.

¥580 ≈ €3.00

Edición limitada de verano

Piña fresca exprimida Sour

生絞りパイナップルサワー

Un lujoso sour hecho con jugo de piña fresca. Una bebida de verano de edición limitada que permite disfrutar de la dulzura y jugosidad natural de la fruta.

¥850 ≈ €5.00

Shochu de Batata "Flamingo Orange"

芋焼酎フラミンゴオレンジ

Shochu de batata con aroma afrutado

Un shochu de batata con un aroma afrutado y fragante similar a los cítricos, a pesar de ser de batata. Se recomienda solo o con soda.

¥580 ≈ €3.00

Highball Clásico

Jarra +300

Jim Beam Highball

ジムビームハイボール

Whisky bourbon "Jim Beam" mezclado con soda. Su sabor suave y su refrescante carbonatación combinan bien con la comida.

¥450~ ≈ €2.00

Kakubin Highball

角ハイボール

Highball clásico hecho con Kakubin de Suntory. Caracterizado por su final seco.

¥550~ ≈ €3.00

Highball de Ichiro's Malt

イチローズモルトハイボール

Malta y Grano

Highball hecho con el mundialmente aclamado whisky japonés "Ichiro's Malt". Aroma fragante y sabor complejo.

¥950~ ≈ €5.00

Chita Highball

知多ハイボール

Highball hecho con "Chita", un whisky de grano de Suntory. Caracterizado por su aroma ligero y ligeramente dulce.

¥950~ ≈ €5.00

Cerveza

Cerveza de barril [Carlsberg]

生ビール【カールスバーグ】

Cerveza de servicio real danés. Sabor limpio y suave. Cerveza de barril servida directamente del grifo.

¥1,200~ ≈ €7.00

Cerveza Artesanal [Botella Pequeña]

クラフトビール【小瓶】

Por favor, elija de la vitrina de la entrada

Ofrecemos varias cervezas artesanales en botellas pequeñas. Puedes elegir la que prefieras de la vitrina.

Mango Beer

マンゴービア

Cóctel de cerveza mezclado con jugo de mango. Dulce y afrutado, recomendado para quienes no les gusta el amargor de la cerveza.

¥650 ≈ €4.00

Red Eye

レッドアイ

Cóctel de cerveza mezclado con jugo de tomate. Refrescante y fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Cóctel de cerveza mezclado con ginger ale. El sabor a jengibre y la efervescencia son agradables.

¥650 ≈ €4.00

Shochu

Cebada "Ike no Tsuyu"

麦池の露

Shochu de cebada con un característico aroma a cebada tostada. Se puede disfrutar solo, con agua o con soda.

¥550 ≈ €3.00

Shochu de Batata "Amakusa"

芋天草

Shochu de batata hecho de batatas. Tiene un dulce aroma único y cuerpo.

¥550 ≈ €3.00

Azúcar negro "Neriyakana"

黒糖ネリヤカナヤ

Shochu de la isla de Amami hecho de azúcar negro. Se caracteriza por su dulce aroma similar al ron y su sabor suave.

¥550 ≈ €3.00

Sour / Oolong High

Jarra +300

Lemon Sour

レモンサワー

Bebida clásica de shochu mezclado con agua carbonatada y jugo de limón. Refrescante con su acidez.

¥780~ ≈ €4.00

Naranja Sour

みかんサワー

Sour con dulzura y acidez de naranja. Afrutado y fácil de beber.

¥900~ ≈ €5.00

Ramune Sour

ラムネサワー

Sour con sabor a Ramune, una bebida carbonatada japonesa. Caracterizado por su dulzura nostálgica.

¥850~ ≈ €5.00

Tomate Sour

トマトサワー

Sour hecho con jugo de tomate y licor. Sabor refrescante.

¥850~ ≈ €5.00

Ume Sour

梅干しサワー

Sour con ciruela encurtida entera. Ajusta la salinidad y la acidez mientras la aplastas para beber.

¥780~ ≈ €4.00

Gari Chuhai

ガリ酎ハイ

Chuhai con gari (jengibre encurtido en vinagre dulce) de sushi. La dulzura, acidez y el picante del jengibre son adictivos.

¥780~ ≈ €4.00

Kuro Oolong High

黒ウーロンハイ

Shochu mezclado con té negro Oolong. Más concentrado que el té Oolong normal, con un sabor refrescante.

¥850~ ≈ €5.00

Hojicha High

香ばし茶ハイ

Bebida de shochu mezclado con té. Puedes disfrutar del fragante sabor de las hojas de té.

¥780~ ≈ €4.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Shochu mezclado con té de jazmín. Fácil de beber con el fragante aroma del jazmín.

¥780~ ≈ €4.00

Oolong High

紅茶ハイ

Shochu mezclado con té negro sin azúcar. Sabor refrescante que no interfiere con la comida.

¥480~ ≈ €3.00

Licor de fruta

Licor de Yuzu y Limón

ゆずレモン酒

Licor de fruta hecho con jugo de yuzu y limón. Disfruta de su aroma cítrico refrescante y su acidez.

¥580 ≈ €3.00

Licor de Naranja "Aragoshi"

あらごしみかん酒

Bebida con pulpa de naranja. Caracterizada por su textura granulada como si estuvieras comiendo una naranja y su dulce sabor.

¥580 ≈ €3.00

Licor de Melocotón "Aragoshi"

あらごしもも酒

Bebida hecha con abundante pulpa de melocotón. Una bebida con sabor a postre que permite disfrutar de su textura aterciopelada y su dulce aroma a melocotón.

¥580 ≈ €3.00