整条烤鲭鱼
トロ鯖の一本ひらき
将肥美的鲭鱼剖开制成的干物。特点是浓缩的鱼鲜味和多汁的脂肪。搭配萝卜泥和酱油，可作为米饭的配菜或下酒菜。
¥1,850
≈ HK$92
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Saketora
Saketora
如果人多，可能会将用餐时间限制为2小时半。
Saketora招牌 热海干物
来自著名干物创造者藤间先生的绝品干物。藤间先生制作的干物在食材和调味方面都以高品质而闻名。一定会让你吃一次就上瘾。
金目鲷鱼片
金目鯛のひらき
高级鱼金目鲷的干物。可享受高雅的甜味和饱满的鱼肉口感。烤制后的香气激发食欲。
¥1,650
≈ HK$82
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盐渍鲭鱼
鯖の潮干し
将鲭鱼浸在盐水中干燥。咸味十足，突出了鱼的原味。与日本酒的搭配绝佳。
¥980
≈ HK$49
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鲭鱼味淋干
鯖のみりん干し
将鲭鱼浸入味淋酱后干燥。特点是甜咸的味道和香喷喷的芝麻风味。烤制后会产生光泽，激发食欲。
¥980
≈ HK$49
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特选鲭鱼片
特選 鰺のひらき
虽然是早餐的经典，但这里使用的是特选食材。肉质肥厚，越嚼越能尝到鲜味。可以从头到尾享用。
¥950
≈ HK$47
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居酒屋经典
烟熏萝卜干和烟熏培根土豆沙拉
いぶりがっこと燻りベーコンのポテトサラダ
加入秋田名产烟熏腌萝卜“iburigakko”和培根的土豆沙拉。烟熏香气和爽脆的口感是亮点。
¥550
≈ HK$27
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小吃 葱花叉烧
おつまみ ねぎチャーシュー
将切成细条的叉烧和葱花拌在一起的小吃。肉的鲜味和葱的辛辣味交织，是佐酒佳品。
¥650
≈ HK$32
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鸡肉味噌青椒
とりみそピーマン
将生青椒放上鸡肉味噌食用的料理。青椒的爽脆口感与浓郁肉味噌的组合绝妙。
¥450
≈ HK$22
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拍打黄瓜拌梅子水晶
たたききゅうりの梅水晶和え
将拍打入味的黄瓜与鲨鱼软骨梅子酱（梅子水晶）拌在一起。爽脆的口感和酸味很清爽。
¥480
≈ HK$24
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番茄沙拉
トマトサラダ
使用新鲜番茄制作的简单沙拉。口感清爽，是油腻菜肴的餐间小点。
¥580
≈ HK$29
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自家制黑芝麻酱蔬菜沙拉
自家製黒ごまドレッシングのグリーンサラダ
以叶菜为主的沙拉，淋上香气四溢的自家制黑芝麻酱。芝麻的浓郁衬托出蔬菜的味道。
¥630
≈ HK$31
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章鱼香肠
タコさんウインナー
将红香肠切成章鱼脚状并炒制的怀旧菜肴。虽然是便当的经典，但作为下酒菜也很受欢迎。
¥580
≈ HK$29
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牛筋炖
牛すじ煮込み
将牛筋长时间炖煮的料理。特点是入口即化的柔软度和炖煮入味的口感。通常会撒上七味辣椒粉食用。
¥650
≈ HK$32
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炸鱿鱼丝
さきいか天
将干燥的鱿鱼（鱿鱼丝）裹上面糊炸成天妇罗。越嚼越能尝到鱿鱼的甜味，是会上瘾的小吃。
¥480
≈ HK$24
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～葱花金枪鱼海苔卷系列～
葱花金枪鱼泡菜拌生牛肉
ねぎとろキムチユッケ
将金枪鱼泥（葱花金枪鱼）与泡菜拌在一起，做成生拌牛肉风格的菜肴。用海苔卷着吃。
¥650
≈ HK$32
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葱花腌萝卜
トロタク
将金枪鱼的肥肉（Toro）与切碎的腌萝卜混合。用海苔卷着吃，可以同时享受入口即化的口感和酥脆的口感。
¥580
≈ HK$29
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纳豆牛油果拌饭
納豆とアボカドのばくだん
将纳豆、牛油果和其他配料混合后用海苔卷着吃。 “Bakudan”意为混合各种配料。营养丰富，味道浓郁。
¥680
≈ HK$34
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绝品
腌萝卜和腌渍酱菜的凯撒沙拉
たくあんとしば漬けのシーザーサラダ
在腌萝卜和腌渍酱菜上放上凯撒沙拉。芝士酱的浓郁与腌菜的酸味和咸味相得益彰。
¥680
≈ HK$34
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鲜鱼炙烤～焦糖蒜香黄油酱油～
鮮魚の炙り～焦がしガーリックバター醤油～
将新鲜鱼的表面轻轻炙烤，用香喷喷的蒜香黄油酱油调味。鱼的鲜味和浓郁的酱汁激发食欲。
¥770
≈ HK$38
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炸豆腐配什锦蔬菜
たっぷり野菜の揚げ出し豆腐
将裹上土豆淀粉炸制的豆腐，浇上什锦蔬菜高汤的料理。豆腐表面酥脆，内部软糯，味道温和。
¥680
≈ HK$34
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香醋咕咾肉
バルサミコ酢豚
将红烧肉和蔬菜用香醋酱汁拌在一起的西式糖醋咕咾肉。特点是果醋的酸甜。
¥980
≈ HK$49
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虾肉猪肉蔬菜蚝油炒
海老と豚と野菜のオイスター炒め
将弹牙的虾、猪肉和蔬菜用蚝油炒制的中式料理。味道浓郁。
¥980
≈ HK$49
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炸
炸薯条～樱花虾塔塔酱～
フライドポテト～桜海老タルタル～
炸好的土豆条配上混合了樱花虾的塔塔酱。带有虾的香味，口感丰富。
¥580
≈ HK$29
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炸章鱼
タコの唐揚げ
将切成一口大小的章鱼裹上面糊炸制而成。口感有嚼劲，章鱼的鲜味在口中弥漫。
¥650
≈ HK$32
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炸鸡块和炸茄子拌萝卜泥柚子醋
鶏からと揚げ茄子のおろしポン酢和え
将炸鸡块和炸茄子用萝卜泥和柚子醋酱油拌在一起的料理。虽然分量十足，但吃起来很清爽。
¥680
≈ HK$34
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红烧肉天妇罗
豚の角煮天
将炖煮软烂的红烧肉做成天妇罗。可以享受外酥内软的口感对比。
¥650
≈ HK$32
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鸡胸肉梅子紫苏天妇罗
鶏ささみの梅しそ挟み天
将淡味的鸡胸肉夹入梅肉和紫苏后炸成天妇罗。梅子的酸味和紫苏的香气是点缀，味道高雅。
¥680
≈ HK$34
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下酒菜
烟熏萝卜干奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
将烟熏萝卜干“iburigakko”与奶油芝士混合的小吃。两种发酵食品的和风与西式风味的搭配绝佳。
¥480
≈ HK$24
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炙烤明太子
炙り辛子明太子
将明太子表面轻轻炙烤。增加了香味，内部保持生鲜口感。非常适合搭配日本酒。
¥500
≈ HK$25
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腌菜拼盘
漬けもの盛り合わせ
数种日式腌菜的拼盘。口感清爽，是下酒菜或餐间小点。
¥450
≈ HK$22
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烤鳐鱼翅
えいひれ
将鳐鱼翅干燥后炙烤而成。带有甜味，通常搭配蛋黄酱或七味辣椒粉食用。
¥450
≈ HK$22
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盐味黄瓜
塩だれきゅうり
将拍打过的黄瓜用盐味酱汁拌在一起的快速小吃。带有麻油风味，可以一口接一口地吃。
¥380
≈ HK$19
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黑糖毛豆
黒糖そらまめ
炸毛豆撒上黑糖的零食感小吃。黑糖浓郁的甜味与烧酒等很搭。
¥400
≈ HK$20
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芥末莲藕片
からし蓮根チップ
将莲藕切成薄片炸成薯片，并加入芥末风味。特点是酥脆的口感和刺激的辛辣味。
¥400
≈ HK$20
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收尾
饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形的日本灵魂食物。可选择配料。是餐后收尾的绝佳选择。
¥400~
≈ HK$20
微辣的七味烤饭团
ピリッと七味のきいた焼おにぎり
在涂抹酱油后香烤的饭团上，加入七味辣椒粉。表面酥脆香口。
¥450
≈ HK$22
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高汤泡饭
だし茶漬け
将配料放在米饭上，浇上热高汤食用的料理。因其清爽的口感，是饮酒后受欢迎的收尾。
¥650~
≈ HK$32
牛筋炖饭
牛すじ煮込みドリア
在米饭上铺上牛筋炖和芝士，用烤箱烤制的焗饭。日式牛筋和西式芝士的组合非常浓郁。
¥1,100
≈ HK$55
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炸虾盖饭
海老天丼
在米饭上铺上炸虾天妇罗，淋上甜咸酱汁的盖饭料理。酥脆的天妇罗和浸透酱汁的米饭是绝品。
¥900
≈ HK$45
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猪肉泡菜乌冬面
豚キムチうどん
含有猪肉和泡菜的温热乌冬面。泡菜的辣味能激发食欲，是一碗能从体内暖和起来的面。
¥1,200
≈ HK$60
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复活！铺有红烧肉的虎炒饭
復活！角煮がのったとらチャーハン
上面铺有大块红烧肉的豪华炒饭。分量十足，非常受欢迎的菜单。
¥1,800
≈ HK$90
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招牌
紫苏柠檬酸酒
大葉のレモネードサワー
紫苏×微甜柠檬水
将柠檬水的酸甜与紫苏清爽的香气结合的酸酒。具有日式香草的独特香气。
¥550
≈ HK$27
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清酒海波酒
SAKEハイボール
日本酒×时令柑橘×苏打水
以日本酒为基底，与苏打水和柑橘兑成的海波酒。保留日本酒风味的同时，是一款清爽易饮的鸡尾酒。
¥580
≈ HK$29
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夏季限定
鲜榨菠萝酸酒
生絞りパイナップルサワー
用新鲜菠萝榨汁制成的奢华酸酒。可享受水果本身的甜味和多汁的夏季限定饮品。
¥850
≈ HK$42
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红薯烧酒 火烈鸟橙
芋焼酎 フラミンゴオレンジ
果香浓郁的红薯烧酒
虽然是红薯烧酒，但具有柑橘类水果般华丽香气的品牌。推荐加冰或兑苏打水饮用。
¥580
≈ HK$29
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经典海波酒
杯子加300
Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
波本威士忌“Jim Beam”苏打水兑酒。温和的口感和爽快的碳酸与料理很搭。
¥450~
≈ HK$22
角海波酒
角ハイボール
使用三得利角瓶制作的经典海波酒。特点是干爽的回味。
¥550~
≈ HK$27
Ichiro's Malt Highball
イチローズモルトハイボール
麦芽&谷物
使用享誉世界的日本威士忌“Ichiro's Malt”制作的海波酒。香气华丽，味道复杂。
¥950~
≈ HK$47
知多海波酒
知多ハイボール
使用三得利谷物威士忌“知多”制作的海波酒。特点是轻盈微甜的香气。
¥950~
≈ HK$47
啤酒
生啤酒【Carlsberg】
生ビール【カールスバーグ】
丹麦皇室御用啤酒。口感干净温和。从生啤机打出的生啤。
¥1,200~
≈ HK$60
精酿啤酒【小瓶】
クラフトビール【小瓶】
请从入口展示柜中选择
提供多种小瓶装精酿啤酒。可从展示柜中选择喜欢的。
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芒果啤酒
マンゴービア
啤酒与芒果汁兑成的啤酒鸡尾酒。带有水果般的甜味，不擅长啤酒苦味的人也推荐。
¥650
≈ HK$32
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红眼
レッドアイ
啤酒与番茄汁兑成的鸡尾酒。口感清爽，易饮。
¥650
≈ HK$32
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香迪加夫
シャンディガフ
啤酒与姜汁汽水兑成的鸡尾酒。姜的风味和碳酸的刺激令人愉悦。
¥650
≈ HK$32
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烧酒
麦烧酒 池之露
麦 池の露
具有香醇麦香的麦烧酒。可选择加冰、兑水或兑苏打水饮用。
¥550
≈ HK$27
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红薯烧酒 天草
芋 天草
以红薯为原料的芋烧酒。具有独特的甜香和醇厚感。
¥550
≈ HK$27
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黑糖 能量
黒糖 ネリヤカナヤ
以黑糖为原料的奄美大岛烧酒。具有朗姆酒般的甜香和醇厚口感。
¥550
≈ HK$27
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酸酒／茶兑酒
杯子加300
柠檬酸酒
レモンサワー
烧酒与苏打水和柠檬汁兑成的经典饮品。酸味十足，清爽宜人。
¥780~
≈ HK$39
橙子酸酒
みかんサワー
可享受橙子的甜味和酸味的酸酒。果味浓郁，易饮。
¥900~
≈ HK$45
弹珠汽水酸酒
ラムネサワー
具有日本碳酸饮料“弹珠汽水”风味的酸酒。特点是怀旧的甜味。
¥850~
≈ HK$42
番茄酸酒
トマトサワー
使用番茄汁或利口酒制作的酸酒。口感清爽。
¥850~
≈ HK$42
梅子酸酒
梅干しサワー
整颗梅子放入的酸酒。一边捣碎梅子一边调整咸度和酸度饮用。
¥780~
≈ HK$39
姜汁嗨球
ガリ酎ハイ
在酎嗨中加入寿司用的姜片（糖醋腌姜）。酸甜和姜的辛辣让人欲罢不能。
¥780~
≈ HK$39
黑乌龙嗨
黒ウーロンハイ
烧酒与黑乌龙茶兑成的酒。比普通乌龙茶味道更浓，口感清爽。
¥850~
≈ HK$42
香焙茶嗨
香ばし茶ハイ
烧酒与茶兑成的酒。可以享受茶叶的香醇风味。
¥780~
≈ HK$39
茉莉花茶嗨
ジャスミンハイ
烧酒与茉莉花茶兑成的酒。具有茉莉花华丽的香气，易饮。
¥780~
≈ HK$39
红茶嗨
紅茶ハイ
烧酒与无糖红茶兑成的酒。口感清爽，不影响用餐。
¥480~
≈ HK$24
果酒
柚子柠檬酒
ゆずレモン酒
使用柚子和柠檬汁制成的果酒。可享受柑橘系的清爽香气和酸味。
¥580
≈ HK$29
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粗磨橙酒
あらごし みかん酒
含有橙子果肉的酒。特点是像在吃橙子一样的颗粒感和浓郁的甜味。
¥580
≈ HK$29
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粗磨桃子酒
あらごし もも酒
使用大量桃子果肉制成的酒。可享受浓稠的口感和桃子甜美的香气，是甜点般的酒。
¥580
≈ HK$29
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葡萄酒
埃斯特雷塞尔瓦
エスト レゼルヴァ
智利产葡萄酒。红葡萄酒可选辛辣的西拉，白葡萄酒可选果味浓郁的霞多丽。
¥650~
≈ HK$32
餐牌到此為止
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