ساكيتورا

طبق سمك ماكريل دهني مفتوح ومجفف. يتميز بنكهة السمك المركزة ودهونه الغنية. يستمتع به مع الفجل المبشور وصلصة الصويا كطبق جانبي للأرز أو مقبلات للمشروبات.

طبق سمك كينميدي مجفف وفاخر. استمتع بحلاوته الأنيقة وقوامه السميك. رائحة الشوي الطازجة تفتح الشهية.

سمك ماكريل مجفف في محلول ملحي. يتميز بملوحته التي تبرز نكهة السمك الطبيعية. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

سمك ماكريل مجفف بصلصة السكر. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة ورائحة السمسم العطرية. يكتسب لمعانًا شهيًا عند الشوي.

طبق سمك ماكريل مشوي تقليدي لوجبة الإفطار، ولكن هنا نستخدم مكونات مختارة بعناية. سميك اللحم، وتزداد نكهته مع المضغ. يمكن الاستمتاع به من الرأس إلى الذيل.

سلطة بطاطس مع إيبوريغاكي (فجل مدخن من أكيتا) ولحم مقدد. يضيف الرائحة المدخنة والقوام المقرمش لمسة مميزة.

مقبلات من شرائح لحم الخنزير المشوي والبصل الأخضر. مزيج لذيذ من نكهة اللحم وحرارة البصل الأخضر يجعله مثالياً مع البيرة.

طبق من الفلفل الأخضر الطازج مع لحم مفروم متبل بالماسا. مزيج رائع بين قرمشة الفلفل وصلصة اللحم الغنية.

خيار مضروب ومتبل بصلصة المايونيز مع قرقشة غضروف سمك القرش. منعش مع قوام مقرمش وحموضة.

سلطة طماطم بسيطة. منعشة، ومثالية كطبق جانبي للأطباق الدهنية.

سلطة خضراء مع صلصة السمسم الأسود المنزلية العطرية. تعزز نكهة السمسم الغنية طعم الخضروات.

طبق كلاسيكي من النقانق الحمراء المقطعة إلى أذرع أخطبوط ومقلية. طبق أساسي في علب الغداء، ولكنه شائع أيضًا كمقبلات.

طبق لحم بقري مطهو ببطء لفترة طويلة. يتميز بطراوته التي تذوب في الفم ونكهة المرق المتغلغلة. عادة ما يؤكل مع توابل الفلفل الحار.

حبار مجفف (حبار مقطع) مقلي بالخلطة. كلما مضغت أكثر، زادت حلاوة الحبار، وهو مقبلات مسببة للإدمان.

طبق من التونة المفرومة (نيجيتورو) والكيمتشي الممزوجة على طريقة اليوكيه. يقدم ملفوفًا في الأعشاب البحرية.

مزيج من دهون التونة (تورو) والفجل المفروم. يمكن تناوله ملفوفًا في الأعشاب البحرية للاستمتاع بمزيج من القوام الذائب والمقرمش.

طبق يخلط فيه الناتو والأفوكادو ومكونات أخرى ويلف في الأعشاب البحرية. "باكدان" يعني خلط مكونات مختلفة. غني بالعناصر الغذائية وذو نكهة قوية.

سلطة سيزر مع مخلل الفجل ومخلل شيبا. يتناسب مذاق صلصة الجبن الغنية مع حموضة وملوحة المخللات.

طبق سمك طازج مشوي قليلاً، متبل بصلصة الزبدة والثوم المحروق وصلصة الصويا. نكهة السمك القوية والصلصة المنعشة تفتح الشهية.

طبق توفو مقلي بالنشا، يعلوه مرق خضروات وفير. السطح مقرمش، والداخل طري، ونكهته لطيفة.

طبق حلو وحامض غربي الطراز من لحم الخنزير المقلي والخضروات بصلصة بلسميك. يتميز بحموضته الفاكهية وحلاوته.

طبق صيني مقلي بالجمبري ولحم الخنزير والخضروات وصلصة المحار. نكهة غنية وقوية.

بطاطس مقلية طازجة تقدم مع صلصة التارتار المخلوطة بجمبري الساكورا. نكهة غنية مع إضافة رائحة الجمبري العطرية.

طبق حبار مقلي مقطع إلى قطع صغيرة. له قوام مطاطي ونكهة الحبار الغنية تملأ الفم.

طبق دجاج مقلي وباذنجان مقلي ممزوج بصلصة الفجل وصلصة بونزو. مشبع ولكنه منعش.

طبق من لحم الخنزير المطبوخ ببطء والمقلي. استمتع بالتباين بين القرمشة الخارجية والطراوة الداخلية.

طبق تيمبورا من صدر الدجاج الخفيف محشو بالبرقوق وأوراق الشيسو. نكهة راقية مع لمسة من حموضة البرقوق ورائحة الشيسو.

مقبلات تجمع بين مخلل الفجل المدخن "إيبوريغاكي" وجبن الكريمة. تناغم ممتاز بين الأطعمة المخمرة اليابانية والغربية.

بيض سمك القد مشوي قليلاً. تضاف إليه رائحة عطرية، ويحتفظ بقوامه النيء من الداخل. يتناسب جيدًا مع الساكي.

مجموعة متنوعة من المخللات اليابانية. منعشة، ومثالية كمقبلات للمشروبات أو كطبق جانبي.

زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. لها حلاوة، وعادة ما تؤكل مع المايونيز أو توابل الفلفل الحار.

طبق سريع من الخيار المضروب المتبل بصلصة مالحة. غني بزيت السمسم، ويمكن تناوله بكميات كبيرة.

مقبلات حلوة تشبه الحلوى مصنوعة من فول الصويا المقلي والمغطى بالسكر البني. حلاوة السكر البني الغنية تتناسب مع السوجو.

رقائق لوتس مقلية رفيعة مع نكهة الخردل. يتميز بقرمشته ونكهته اللاذعة.

طبق أرز ياباني تقليدي على شكل مثلث. يمكن اختيار الحشوات. مثالي كطبق ختامي للوجبة.

طبق أرز مشوي مغطى بصلصة الصويا، مع توابل شيتشي الحارة. السطح مقرمش وعطري.

طبق من الأرز يعلوه مكونات ومرق ساخن. سهل الأكل، وهو شائع كطبق ختامي بعد الشرب.

ريزوتو يعلوه لحم بقري مطهو ببطء وجبن مخبوز في الفرن. مزيج غني من لحم البقر الياباني والجبن الغربي.

طبق أرز يعلوه جمبري مقلي وصلصة حلوة ومالحة. مزيج رائع من التيمبورا المقرمشة والأرز المشبع بالصلصة.

أودون دافئ مع لحم الخنزير والكيمتشي. حرارة الكيمتشي تفتح الشهية وتدفئ الجسم.

أرز مقلي فاخر يعلوه قطع كبيرة من لحم الخنزير المطبوخ. طبق شهير مشبع ومرضي.

مشروب منعش يجمع بين حلاوة وحموضة الليموناض ورائحة الشيسو العطرية. يتميز برائحة الأعشاب اليابانية.

كوكتيل هاي بول يعتمد على الساكي ممزوج بالصودا والحمضيات. كوكتيل منعش وسهل الشرب مع الاحتفاظ بنكهة الساكي.

مشروب منعش فاخر مصنوع من عصير الأناناس الطازج. استمتع بالحلاوة الطبيعية والعصارة الفاكهية لهذا المشروب الموسمي الصيفي.

سوجو بطاطا حلوة يتميز برائحة فاكهية ورائعة تشبه الحمضيات. يوصى به مع الثلج أو الصودا.

مشروب بوربون ويسكي "جيم بييم" ممزوج بالصودا. نكهة خفيفة وكربونات منعشة تتناسب مع الطعام.

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي "كاكوه" من سانتوري. يتميز بنهاية جافة.

هاي بول مصنوع من ويسكي ياباني "إيتشيرو مالت" الحائز على جوائز عالمية. يتميز برائحة رائعة ونكهة معقدة.

هاي بول مصنوع من ويسكي الحبوب "تشيتا" من سانتوري. يتميز برائحة خفيفة وحلوة قليلاً.

بيرة معتمدة من العائلة المالكة الدنماركية. نكهة نظيفة وخفيفة. بيرة طازجة مقدمة من الصنبور.

مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية تقدم في زجاجات صغيرة. يمكنك الاختيار من خزانة العرض.

كوكتيل بيرة مخلوط بعصير المانجو. حلو فاكهي، وموصى به لمن لا يحب مرارة البيرة.

كوكتيل بيرة ممزوج بعصير الطماطم. منعش وسهل الشرب.

كوكتيل بيرة ممزوجة بـ "جنغر آيل". نكهة الزنجبيل المنعشة وتهيج الكربونات مريح.

سوجو الشعير يتميز برائحة الشعير العطرية. يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الصودا.

سوجو بطاطا حلوة مصنوع من البطاطا الحلوة. له رائحة حلوة فريدة ونكهة غنية.

سوجو من جزيرة أمامي مصنوع من السكر البني. يتميز برائحة حلوة تشبه الروم ونكهة خفيفة.

مشروب كلاسيكي من السوجو المخلوط بمياه الصودا وعصير الليمون. منعش مع حموضة واضحة.

مشروب منعش بنكهة المانجو. حلو فاكهي وسهل الشرب.

مشروب منعش بنكهة "رامونيه" الياباني. يتميز بحلاوته الحنينية.

مشروب منعش مصنوع من عصير الطماطم والكحول. نكهة منعشة.

مشروب منعش يحتوي على خوخ كامل. اضبط الملوحة والحموضة عن طريق سحق الخوخ أثناء الشرب.

مشروب تشوهاي بنكهة الغاري (الزنجبيل المخلل الحلو) للسوشي. نكهته الحلوة والمالحة مع حرارة الزنجبيل تسبب الإدمان.

سوجو مخلوط بشاي أولونغ أسود. أكثر كثافة من شاي أولونغ العادي، وهو منعش.

سوجو مخلوط بالشاي. استمتع بنكهة الشاي المحمص العطرية.

سوجو مخلوط بشاي الياسمين. سهل الشرب برائحة الياسمين العطرية.

سوجو مخلوط بشاي أسود غير محلى. منعش ولا يطغى على نكهة الطعام.

نبيذ فاكهي مصنوع من عصير اليوزو والليمون. استمتع بالرائحة المنعشة والحموضة الحمضية.

مشروب يحتوي على قطع خوخ. يتميز بقوامه اللزج وحلاوة الخوخ الغنية، وكأنه يأكل خوخًا حقيقيًا.

مشروب غني بقطع الخوخ. استمتع بالملمس الكريمي ورائحة الخوخ الحلوة لهذا المشروب الذي يشبه الحلوى.

نبيذ تشيلي. الأحمر هو شيراز حار، والأبيض هو شاردونيه غني بالنكهات الفاكهية.