ICHIRAN Shibuya

Un menú completo que incluye el clásico Ramen Tonkotsu junto con los acompañamientos más populares: rodajas de cerdo extra, champiñones oreja de madera, algas y un huevo pasado por agua salado. El caldo es una sopa cremosa de huesos de cerdo.

Un set diseñado para aquellos con un apetito más grande. Incluye el clásico Ramen Tonkotsu, un huevo pasado por agua salado y un 'Kae-Dama' (relleno de fideos) para añadir al caldo restante después de terminar la primera ración.

Ramen estilo Hakata con un rico caldo natural de huesos de cerdo (tonkotsu) y fideos finos y rectos. Se cubre con rodajas de cerdo y la característica 'Salsa Roja Picante'. Puedes personalizar la riqueza, la firmeza de los fideos, el ajo y otros ingredientes a tu gusto exacto.

Ajo picado para darle un toque sabroso y potente al caldo.

Cebolletas frescas picadas, que añaden una textura crujiente y un sabor suave y picante.

Crujientes láminas de alga seca. Sumérgelas en el caldo y cómelas con los fideos.

Una mezcla especial de vinagre única de Ichiran. Añadir esto a mitad de la comida cambia el perfil de sabor, haciendo que el rico caldo de cerdo sepa más ligero y refrescante.

Tiernas rodajas de lomo de cerdo braseado.

Champiñones oreja de madera, conocidos por su distintiva textura crujiente que complementa los fideos suaves.

Un huevo pasado por agua con una yema perfectamente líquida, ligeramente sazonado con sal. A menudo se sirve en su cáscara.

Lomo de cerdo premium estofado hasta que esté tierno con un sabor ahumado. Se sirve en un plato como guarnición o aperitivo.

Una ración extra de fideos hervidos. Pide esto cuando hayas terminado tus fideos pero te quede caldo. No bebas todo el caldo si planeas pedir esto.

Una porción de medio relleno de fideos.

Arroz blanco al vapor. Ideal para absorber el caldo de ramen sabroso restante.

Una porción más pequeña de arroz blanco al vapor.

Cerveza de barril fría.

La mezcla de té embotellado original de Ichiran, diseñada para refrescar el paladar y ayudar a la digestión después de una comida rica.

Un postre sedoso que fusiona tofu de almendras (annin tofu) con un rico sabor a té verde matcha, cubierto con una salsa de té verde. Dulce, cremoso y refrescante.