Royal Luxembourg

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. La textura es tierna y el sabor es rico y herbáceo. Se degusta caliente usando pinzas y un tenedor pequeño.

Huevo duro servido con una mayonesa untuosa, aderezada con un toque vasco (probablemente pimentón de Espelette o pimientos). Una entrada clásica de bistró, sencilla y sabrosa.

Terrina de campo tradicional del País Vasco de la casa Oteiza. Sabor rústico y carnoso, sazonada con pimentón de Espelette. Se come untada en pan fresco.

Ensalada verde aderezada con dados de queso Roquefort (queso azul de oveja). El sabor es potente y salado, contrastando con la frescura de la ensalada.

Una ensalada compuesta grande, rica y variada con verduras frescas, huevos, quesos regionales y jamón del país. Una comida completa y fresca.

Plato tradicional vasco compuesto de filete de ternera guisado con pimientos, cebolla y pimentón de Espelette. Sabor suave y ligeramente picante. Servido con patatas al vapor.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, con la piel crujiente. Sabor rico e intenso. Acompañado de patatas salteadas al ajillo.

Salchicha vasca confitada de la casa Oteiza, servida con lentejas. Un plato rústico y reconfortante, con sabores de la tierra.

Especialidad vasca a base de pimientos, cebolla y tomate guisados, servida con jamón serrano. Es colorido, suave y sabroso.

Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón blanco y queso fundido. Crujiente y tierno. Un clásico de la comida rápida francesa.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo frito. La yema de huevo líquida añade untuosidad al sándwich a la plancha.

Variante del Croque Monsieur con añadido de tomate, aportando un toque de frescura y acidez al queso fundido.

Una porción de queso francés a elegir. Se sirve generalmente con pan.

Surtido de dos quesos franceses a elegir.

Surtido de tres quesos franceses a elegir.

Tortilla clásica rellena de trozos de jamón blanco. Textura tierna. Plato sencillo y proteico.

Tortilla rellena de queso Emmental fundido. Rica y elástica, ideal para los amantes del queso.

Tortilla completa combinando jamón blanco y queso. La mezcla salada y cremosa lo convierte en un plato muy popular.

Pastel tradicional del País Vasco con masa quebrada crujiente relleno de crema pastelera de almendras o mermelada de cerezas negras. Aquí servido con crema.

Producto lácteo fresco y untuoso, similar al yogur pero más suave, cubierto con una salsa azucarada de frutos rojos. Un postre ligero y fresco.

Pequeño pastel individual de chocolate con corazón líquido. Rico, caliente y muy chocolatado.

Gofre caliente espolvoreado con azúcar. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Queso blanco fresco servido simplemente con azúcar.

Postre helado compuesto de una bola de helado de vainilla cubierta de merengue y trocitos de praliné o avellanas. Textura crujiente y corazón fundente.

Plato de hojas de ensalada fresca, aderezada con una vinagreta ligera.

Ensalada verde acompañada de tomates frescos.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y doradas, servidas calientes.

Copa helada compuesta de helado de café, café frío azucarado y coronada con nata montada. Un postre refrescante para los amantes del café.

Copa helada compuesta de helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada. Goloso y rico.

Postre clásico compuesto de helado de vainilla, cubierto con salsa de chocolate caliente y nata montada. El contraste caliente-frío es delicioso.

Sorbete de lima rociado con vodka. Un postre digestivo, fresco y ácido.

Una bola de helado a elegir.

Una bola de sorbete de frutas a elegir, sin lácteos.

Añadido de nata montada azucarada (chantilly).

Gran Croque Monsieur servido con una ensalada verde de acompañamiento para una comida completa.

Tortilla servida con una ensalada verde.

Tarta salada de huevos, nata y panceta, servida caliente con ensalada. Rica y sabrosa.

Variante de la quiche con salmón, servida acompañada de ensalada.

Ensalada compuesta con tostas de queso de cabra caliente fundido, a menudo acompañadas de miel o hierbas.

Ensalada típica de San Juan de Luz, que generalmente incluye productos del mar locales (atún, anchoas) o jamón de Bayona.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), servida fresca. Plato emblemático de las brasseries francesas.

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pasta penne servida con una salsa vasca (tomates, pimientos, cebolla, especias). Plato vegetariano sabroso.

Salchicha de cerdo local a la parrilla o confitada, con sabores típicos del País Vasco.

Hamburguesa revisada con ingredientes locales (queso de oveja, pimentón de Espelette, jamón del país). Carne de vacuno francesa.