Royal Kashmir

Name: Royal Kashmir
Address: París
Price range: €2 - €24.5

Especialidades Indias. Halal.

★ 4.3 (282)

ENTRANTES TANDOORI

El tandoor es el horno indio de terracota que se utiliza para asar carnes y pescados al carbón.

01 ALOO PAKORA

Buñuelos de patata con especias indias

Buñuelos de patata fritos en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos como entrante caliente.

€5

02 BENGAN PAKORA

Buñuelos de berenjena con harina de garbanzos y diferentes especias

Rodajas de berenjena rebozadas en masa de garbanzos especiada y fritas. Textura fundente con una corteza crujiente. Sabor suave realzado por las especias.

€5.50

03 CEBOLLAS BAIJA

03 OIGNONS BAIJA

Tiras de cebolla marinadas con diferentes especias y harina de garbanzos y luego fritas

Buñuelos de cebolla picada con especias indias (bhaji). Textura crujiente y sabroso sabor a cebolla frita. Clásico de la comida callejera india.

€5

04 MIX PAKORA

Buñuelos de berenjena, buñuelos de patata, buñuelos de cebolla

Selección de buñuelos de verduras fritos (patatas, berenjenas, cebollas). Ideal para probar diferentes sabores y texturas. Servido caliente.

€6.50

05 GAMBAS PAKORA

05 CREVETTES PAKORA

Buñuelos de gambas con especias indias

Gambas rebozadas en una masa especiada y fritas. Crujientes y doradas. Un sabroso entrante marino.

€8.50

06 RAITA NATURAL

06 RAITA NATURE

Pepino, tomates, cebollas, yogur, nata fresca

Salsa fría a base de yogur, pepino, tomates y especias suaves. Refrescante y cremosa. Acompaña perfectamente los platos picantes para suavizar el paladar.

€5

07 RAITA GAMBAS

07 RAITA CREVETTES

poco picante Pepino, tomates, Gambas, yogur, nata fresca

Variante del raita clásico con gambas pequeñas. Fresco y ligeramente cremoso con un toque marino. Poco picante.

€7.50

08 SAMOUSSA VERDURAS

08 SAMOUSSA LÉGUMES

Buñuelos de verduras poco picante

Empanadillas fritas triangulares rellenas de una mezcla de verduras especiadas. Masa crujiente y relleno tierno. Un entrante muy popular.

€5.50

09 SAMOUSSA CARNE

09 SAMOUSSA VIANDE

Buñuelos de carne picada poco picante

Empanadillas fritas rellenas de carne picada y especias suaves. Sabrosas y crujientes. Servidas calientes.

€6.50

10 CORDERO TIKKA

10 AGNEAU TIKKA

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en tandoor

Dados de cordero marinados en yogur y especias, luego cocinados en horno tandoor. Tierno con un característico sabor ahumado.

€9

11 SHEEK KEBAB

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en tandoor

Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con hierbas y especias, cocinadas en tandoor. Textura tierna y rica en sabores.

€8.50

12 POLLO TANDOORI

12 POULET TANDOORI

Dados de pollo con diferentes especias cocinados en tandoor

Muslo de pollo marinado con especias tandoori y yogur, a la parrilla en horno tradicional. Color rojo característico y sabor ahumado especiado.

€6.50

13 POLLO TIKKA

13 POULET TIKKA

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en tandoor

Trozos de pollo deshuesado marinados y a la parrilla. Tierno y aromático, menos picante que el pollo tandoori entero.

€8

14 SALMÓN TIKKA

14 SAUMON TIKKA

Trozos de salmón marinados con especias

Cubos de salmón marinados con especias indias y a la parrilla. Pescado tierno con una corteza aromática.

€10.50

15 GAMBAS TANDOORI

Gambas marinadas y a la parrilla en tandoor

Gambas grandes marinadas y cocinadas al horno tandoor. Carne firme y jugosa con notas ahumadas.

€17

16 MIX GRILL

2 personas Salmón, gambas, sheek kebab y pollo tikka marinados y a la parrilla con diversas especias

Plato combinado de carnes a la parrilla tandoori para dos. Incluye salmón, gambas, kebab y pollo. Ideal para descubrir las especialidades a la parrilla.

€21

SOPAS

17 SOPA DE VERDURAS

17 SOUPE DE LÉGUMES

Sopa de verduras variadas y especias suaves. Reconfortante y ligera.

€6

18 SOPA DE POLLO

18 SOUPE DE POULET

Sopa de pollo perfumada con hierbas y especias indias. Sabrosa y reconfortante.

€7.50

ENSALADAS

19 ENSALADA DE POLLO TIKKA

19 SALADE DE POULET TIKKA

Ensalada fresca aderezada con trozos de pollo tikka a la parrilla. Mezcla de crudités y carne marinada.

€7.50

20 ENSALADA GAMBAS

20 SALADE CREVETTES

Ensalada compuesta con gambas cocidas. Fresca y ligera.

€8

PANES INDIOS

21 NAN QUESO

21 NAN FROMAGE

Tortilla de harina de trigo con masa madre rellena de queso

Pan indio plano y tierno cocido en tandoor, relleno de queso fundido. Imprescindible para acompañar platos en salsa.

€3.50

22 NAN CON AJO

22 NAN A L'AIL

Tortilla de harina de trigo con masa madre rellena de ajo

Naan tradicional espolvoreado con ajo fresco y cilantro. Muy aromático.

€3

23 NAN CON AJO Y QUESO

23 NAN A L'AIL AVEC FROMAGE

Tortilla de harina de trigo con masa madre rellena de ajo y queso

Combinación gourmet de pan con queso y ajo. Rico y sabroso.

€4

24 NAN KEEMA

Tortilla de harina con carne picada de cordero

Naan relleno de una fina capa de carne de cordero picada especiada. Un pan nutritivo que se puede comer solo o acompañado.

€4.50

25 NAN VERDURAS

25 NAN LEGUMES

Tortilla de harina rellena de verduras

Naan relleno de una preparación de verduras trituradas y especiadas.

€3

26 NAN NATURAL

26 NAN NATURE

Tortilla de harina de trigo con masa madre

El pan indio clásico, cocido contra las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente crujiente.

€2

27 CHAPATI

Tortilla de harina integral sin levadura

Pan plano fino a base de harina integral, cocido en plancha (tawa). Más denso y rústico que el naan.

€2

PLATOS PRINCIPALES - PESCADOS, GAMBAS, MARISCOS

28 PESCADO CURRY

28 POISSON CURRY

Curry de salmón tradicional

Trozos de salmón guisados en una salsa de curry tradicional. Rica en especias.

€12

29 PESCADO MADRAS

29 POISSON MADRAS

Curry de salmón en salsa picante madras (Hot)

Salmón cocinado en una salsa Madras picante, originaria del sur de la India. Sabor intenso y especiado.

€12

30 PESCADO MASSALA

30 POISSON MASSALA

Curry de salmón bastante picante

Salmón en salsa masala espesa y aromática. Picante pero equilibrado.

€13

31 GAMBAS CURRY

31 CREVETTES CURRY

Curry de gambas tradicional

Gambas cocidas en una salsa de curry clásica. Suave y sabrosa.

€12

32 GAMBAS MASSALA

32 CREVETTES MASSALA

Pimientos, tomates, cilantro y especias

Gambas guisadas con pimientos y tomates en una rica salsa de especias.

€13

33 GAMBAS VINDALOO

33 CREVETTES VINDALOO

Gambas peladas servidas en una salsa tradicional, especias y patatas

Plato muy picante originario de Goa. Gambas y patatas en una salsa avinagrada y picante.

€13

34 GAMBAS KORMA

34 CREVETTES KORMA

Curry de gambas con anacardos, pasas y especias

Gambas en una salsa cremosa suave de anacardos y frutos secos. Rica y poco picante.

€13.50

35 GAMBAS KASHMIRI

Curry de gambas con anacardos, pasas y especias

Gambas preparadas en una salsa suave y afrutada estilo cachemir, con frutos secos.

€19.50

36 GAMBAS CURRY

4 especias Gambas a la parrilla en tandoor con especias y cocinadas en curry

Gambas primero a la parrilla y luego guisadas en una salsa de curry perfumada a las cuatro especias.

€18

POLLO

37 POLLO CURRY

37 POULET CURRY

Curry de pollo tradicional

Pollo guisado en una clásica salsa de curry amarilla con cebollas, ajo, jengibre y especias.

€11

38 POLLO MADRAS

38 POULET MADRAS

Curry de pollo con salsa picante madras

Pollo en salsa picante con chiles y especias del sur de la India. Para los amantes de los platos picantes.

€11

39 POLLO JALFREZI

39 POULET JALFREZI

Pollo deshuesado, pimientos, cebollas, huevo, jengibre, especias

Salteado de pollo con verduras crujientes y especias. Un plato colorido y texturizado, de picante moderado.

€12

40 POLLO PUNJABI

40 POULET PUNJABI

Curry de pollo con jengibre, ajo y especias

Receta del Punjab, rica en sabores con una salsa cremosa realzada con jengibre y ajo.

€12

41 POLLO VINDALOO

41 POULET VINDALOO

Curry de pollo en salsa picante, patatas y vindaloo

Plato muy picante estilo Goa con pollo y patatas en una salsa avinagrada y picante.

€12

42 POLLO KORMA

42 POULET KORMA

Pollo deshuesado con anacardos, almendras y nata fresca

Pollo en una salsa blanca cremosa y suave de frutos secos. Ideal para quienes no les gusta el picante.

€11.50

43 POLLO TIKKA MASSALA

43 POULET TIKKA MASSALA

Pollo a la parrilla, pimientos, tomates, cebollas y cilantro

El gran clásico: trozos de pollo a la parrilla y luego guisados en una salsa de tomate cremosa y especiada.

€13

44 POLLO BERENJENAS

44 POULET AUBERGINES

Curry de pollo con berenjenas y especias

Mezcla sabrosa de pollo y berenjenas tiernas guisadas juntas.

€12.50

45 POLLO A LA MANTEQUILLA

45 BUTTER CHICKEN

Pollo a la parrilla en tandoor, salsa de tomate, nata fresca

Pollo a la mantequilla. Salsa rica, cremosa y de tomate con mucha mantequilla y nata. Muy suave.

€13

46 POLLO DAL

46 POULET DAL

Curry de pollo con lentejas y especias

Plato completo que combina pollo y lentejas indias (dal). Textura consistente y nutritiva.

€11

47 POLLO SAGWALA

47 POULET SAGWALA

Curry de pollo con espinacas

Pollo cocinado con espinacas picadas y especias. Salsa verde cremosa y saludable.

€11.50

48 POLLO KARAHI GOSHT

48 POULET KARAHI GOSHT

dados de pollo guisados en salsa masala, especialidades del Punjab

Pollo salteado al wok indio (karahi) con especias frescas, tomates y pimientos. Sabor intenso.

€13

49 POLLO DE LA CASA

49 POULET MAISON

Pollo con verduras, lentejas y especias

Receta especial de la casa que combina pollo, verduras variadas y lentejas.

€11

50 POLLO KASHMIRI

50 POULET KASHMIRI

Pollo a la parrilla con nata fresca, almendras en polvo y frutos secos

Pollo en una salsa suave y rica de frutos secos y almendras, típico de Cachemira.

€12.50

CORDERO

51 CORDERO CURRY

51 AGNEAU CURRY

Curry de cordero tradicional

Dados de cordero guisados lentamente en una salsa de curry aromática.

€12.50

52 CORDERO PUNJABI

52 AGNEAU PUNJABI

Curry de pierna de cordero con jengibre, ajo y especias

Pierna de cordero preparada al estilo Punjab con mucho ajo y jengibre.

€12.50

53 CORDERO MADRAS

53 AGNEAU MADRAS

Curry de cordero en salsa picante madras

Cordero guisado en salsa picante del sur de la India.

€12.50

54 CORDERO VINDALOO

54 AGNEAU VINDALOO

Curry de cordero en salsa picante, patatas y especias

Cordero y patatas en una salsa muy picante y ácida.

€13

55 KOFTA CURRY

Albóndiga de carne picada de cordero, salsa de tomate y especias

Albóndigas de carne de cordero especiadas servidas en salsa de curry.

€12.50

56 CORDERO SHAHI KORMA

56 AGNEAU SHAHI KORMA

Curry de anacardos, almendras y nata fresca

Cordero royal (Shahi) en una salsa blanca cremosa de frutos secos. Suave y refinado.

€13

57 CORDERO TIKKA MASSALA

57 AGNEAU TIKKA MASSALA

Cordero con pimientos, tomates, cebollas y cilantro

Cordero a la parrilla y luego cocinado en rica salsa masala.

€13.50

58 CORDERO DE LA CASA

58 AGNEAU MAISON

Curry de cordero con lentejas, verduras, anacardos, pasas y especias

Plato completo de la casa con cordero, lentejas, verduras y frutos secos.

€12.50

59 CORDERO DALL

59 AGNEAU DALL

Curry de cordero con lentejas indias

Cordero guisado con lentejas amarillas o negras. Cremoso.

€12.50

60 CORDERO SAAG

60 AGNEAU SAAG

Cordero con berenjena

Cordero cocinado con espinacas (Saag) o berenjenas según descripción. (Nota: Saag normalmente significa espinacas, pero la descripción indica berenjena).

€12.50

61 CORDERO BERENJENA

61 AGNEAU AUBERGINE

Cordero con berenjena

Curry de cordero y trozos de berenjena tiernos.

€13

62 CORDERO KARAHI GOSHT

62 AGNEAU KARAHI GOSHT

Dados de cordero guisados en salsa masala, especialidades del Punjab

Cordero salteado al wok con especias, tomates y pimientos.

€14

63 KEEMA MATAR

Carne picada con guisantes en salsa picante

Carne de cordero picada cocinada con guisantes y especias.

€12.50

PLATOS VEGETARIANOS

64 ALOU MATAR

Curry de guisantes con patatas y especias

Plato vegetariano clásico de patatas y guisantes en salsa.

€8

65 ALOU PALAK

Espinacas y patatas en salsa

Patatas guisadas en un puré de espinacas especiado.

€8

66 ALOU GOBI

Curry de patata con coliflor y diversas especias

Salteado seco de patatas y coliflor con especias.

€8

67 PALAK PANEER

Espinacas preparadas con cubos de queso fresco y especias

Queso indio (paneer) en cubos en una salsa cremosa de espinacas.

€9

68 BERENJENAS BARTHA

68 AUBERGINES BARTHA

Berenjenas a la parrilla cocinadas en curry

Caviar de berenjenas ahumadas, cocinado con cebollas, tomates y especias.

€8.50

69 DAL MAKHANI

Curry de lentejas perfumado con cilantro

Lentejas negras guisadas lentamente con mantequilla y nata. Rico y cremoso.

€8

70 MIX VERDURAS

70 MIX LEGUMES

Variedad de verduras cocinadas en curry tradicional

Mezcla de verduras de temporada en salsa de curry.

€8

71 VERDURAS KORMA

71 LEGUMES KORMA

Curry de verduras en salsa korma con anacardos, almendras y nata fresca

Verduras variadas en una salsa suave y cremosa de frutos secos.

€8.50

BIRYANI

sutil mezcla de arroz basmati, especias, almendras, pasas y anacardos

72 VERDURAS BIRYANIS

72 LEGUMES BIRYANIS

a base de verduras

Plato de arroz basmati especiado cocido al vapor con verduras variadas.

€11.50

73 POLLO BIRYANIS

73 POULET BIRYANIS

a base de pollo

Arroz basmati aromático cocinado con trozos de pollo y especias.

€13

74 CORDERO BIRYANIS

74 AGNEAU BIRYANIS

a base de carne de cordero

Arroz basmati con especias reales relleno de tierno cordero.

€14.50

75 GAMBAS BIRYANI

75 CREVETTES BIRYANI

sutil mezcla de arroz basmati azafranado, gambas, especias, almendras, pasas y anacardos

Arroz basmati azafranado cocinado con gambas y frutos secos.

€14.50

76 BIRYANI ROYAL KASHMIR

sutil mezcla de arroz basmati azafranado, gambas, pollo, cordero, especias, almendras, pasas y anacardos

El biryani especial de la casa que combina pollo, cordero y gambas. Rico y festivo.

€16.50

ARROZ BASMATI

Arroz de las regiones del Punjab, de una calidad extraordinaria y reconocido mundialmente

77 ARROZ PERFUMADO

77 RIZ PARFUME

Arroz basmati perfumado con azafrán

Arroz basmati natural delicadamente perfumado.

€3.50

78 ARROZ PULAO

78 RIZ PULAO

Arroz basmati con guisantes

Arroz pilaf cocinado con guisantes y especias suaves.

€4.50

79 ARROZ KASHMIRI

79 RIZ KASHMIRI

Arroz basmati con frutos secos

Arroz basmati agridulce adornado con frutos secos y nueces.

€5.50

POSTRES

80 HALWA

Pastel de casa, sémola, pistacho, coco y almendras

Pastel de sémola caliente, dulce y perfumado, con frutos secos.

€4

81 KULFI

de leche, pistacho, anacardos, almendras y cardamomo

Helado indio tradicional a base de leche reducida, denso y cremoso.

€5.50

82 GULAB JAMUN

Pastel de leche en polvo y almíbar de azafrán

Bolitas de leche fritas bañadas en un almíbar perfumado.

€4.50

83 HELADOS

83 GLACES

2 bolas a elegir vainilla, mango, pistacho, chocolate, coco

Helado clásico. Dos bolas a elegir.

€5.50

84 SORBETE

84 SORBET

2 bolas a elegir Limón, maracuyá, fresa

Sorbete refrescante de frutas. Dos bolas a elegir.

€5.50

85 ENSALADA DE FRUTAS

85 SALADE DE FRUITS

Mezcla de frutas frescas cortadas.

€5.50

MENÚS

MENÚ GOURMET

MENU GOURMAND

(servido solo al mediodía) (de lunes a viernes excepto fines de semana y festivos) ENTRANTES: ENSALADA + RAITA + POLLO TIKKA + SAMOSSA CARNE + NAN QUESO PLATOS: ALBÓNDIGAS DE CARNE PICADA o ALOO PALAK + ARROZ BASMATI POSTRE: HALWA o SORBETE o CAFÉ

Menú completo servido al mediodía entre semana, que incluye una selección de entrantes, un plato a elegir y un postre.

€16.90~

MENÚ VEGETARIANO

MENU VÉGÉTARIEN

(servido solo al mediodía) (de lunes a viernes excepto fines de semana y festivos) ENTRANTES A ELEGIR PLATOS A ELEGIR: Servido con arroz azafranado y un naan natural POSTRE A ELEGIR

Menú vegetariano del mediodía con entrante, plato principal (acompañado de arroz y naan) y postre a elegir.

€15.90~

MENÚ ESPECIAL

MENU SPÉCIAL

MEDIODÍA ENSALADA + OIGNON BAJIA + SAMOUSSA VERDURAS + NAN QUESO + ARROZ BASMATI + POSTRE HALWA o CAFÉ

Menú de almuerzo especial que incluye una selección de entrantes, plato principal, acompañamientos y postre.

€14.90~

MENÚ TRADICIONAL

MENU TRADITIONNEL

MEDIODÍA Y NOCHE 1 ENTRANTE A ELEGIR (acompañado de nan queso o nan natural) 1 PLATO A ELEGIR (acompañado de arroz basmati) POSTRE A ELEGIR

Menú completo mediodía y noche con una amplia selección de entrantes y platos tradicionales.

€21.50~

MENÚ A LA PARRILLA

MENU GRILLADE

MEDIODÍA (servido solo al mediodía) (de lunes a viernes excepto fines de semana y festivos) POLLO TIKKA + SALMÓN TIKKA + SHEEK KABAB + OIGNON BAJIA + Servido con arroz basmati azafranado + CAFÉ

Selección de carnes a la parrilla tandoori servida con arroz y café. Menú de almuerzo.

€14.90

MENÚ ROYAL

MENU ROYAL

MEDIODÍA Y NOCHE SELECCIÓN DE ENTRANTES: POLLO TIKKA + CORDERO KEBAB + SALMÓN TIKKA + OIGNON BAJIA (acompañado de nan queso o nan natural) 1 PLATO A ELEGIR (acompañado de arroz basmati) POSTRE A ELEGIR

El menú más completo con una gran selección de entrantes reales, un plato principal rico y un postre.

€24.50~

MENÚ PRINCIPESCO

MENU PRINCIER

(servido solo al mediodía) (de lunes a viernes excepto fines de semana y festivos)

Menú de almuerzo económico entre semana.

€11.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal