Ristorante Livello1
Ristorante Livello1
Ristorante Livello1
Via Duccio di Buoninsegna, 25, 00142 Roma RM, Italy
Carta del Livellino
Aperitivo del Livellino
Aperitivo del Livellino
Copa de vino o Prosecco o cóctel clásico, snack de la cocina, patatas fritas, cacahuetes y aceitunas
Una fórmula de aperitivo completa que incluye una bebida a elección (vino, prosecco o cóctel clásico) acompañada de una selección de snacks como patatas fritas, cacahuetes, aceitunas y aperitivos preparados por la cocina.
€12
≈ $14.00Nuestros cócteles
Para el vino y las burbujas, pida la carta al personal de sala
Aperol/Campari Spritz
Aperol/Campari Spritz
Un cóctel aperitivo italiano muy popular y refrescante. Preparado con Prosecco, soda y una elección entre Aperol (más dulce) o Campari (más amargo). Servido con hielo y una rodaja de naranja.
€8
≈ $9.00Americano
Americano
Un cóctel clásico agridulce a base de Campari, vermut rojo y un chorrito de soda. Servido con hielo y adornado con piel de limón o naranja.
€8
≈ $9.00Negroni
Negroni
Un famoso cóctel italiano seco y decidido, compuesto por partes iguales de ginebra, Campari y vermut rojo. Servido 'on the rocks' con una piel de naranja.
€10
≈ $12.00Hugo
Hugo
(flor de saúco, menta, prosecco)
Un cóctel ligero y aromático originario del Tirol del Sur. Hecho con sirope de flor de saúco, Prosecco, hojas de menta fresca y un chorrito de soda.
€8
≈ $9.00Moscow Mule
Moscow Mule
(Vodka, ginger beer, lima)
Un long drink refrescante y especiado a base de vodka, ginger beer y zumo de lima fresca. Típicamente servido en una taza de cobre.
€9
≈ $10.00Los Crudos
Tartar de Pescado del día
Tartare di Pescato
(aceite y sal)
Pescado crudo fresquísimo cortado a cuchillo en pequeños trozos. Condimentado simplemente con aceite de oliva y sal para realzar su sabor natural y delicado.
€14
≈ $16.00Carpaccio de Pescado del día
Carpaccio di Pescato
(aceite y sal)
Láminas muy finas de pescado crudo dispuestas en un plato. Condimentadas de forma esencial con aceite y sal, ofrecen una textura suave que se derrite en la boca.
€14
≈ $16.00Gamba Roja
Gambero Rosso
50 gr
Gambas rojas crudas, apreciadas por su intenso color y su sabor dulce y decidido. Servidas crudas para apreciar su textura cremosa.
€7
≈ $8.00Gamba Gobetto o blanca
Gambero Gobetto o bianco
50 gr
Gambas crudas locales, caracterizadas por un caparazón claro y una carne dulce y delicada. Una muestra auténtica del mar.
€6
≈ $7.00Langostino
Mazzancolla
(según disponibilidad) 50 gr
Un tipo de gamba local servida cruda. Tiene carnes apreciadas, firmes y de sabor delicado pero persistente.
€7
≈ $8.00Cigalas
Scampi
al peso
Crustáceos apreciados servidos crudos. Tienen una pulpa blanca, suave y muy dulce. El precio se indica por hectogramo (100g).
€12.50
≈ $14.00Ostra
Ostrica
por pieza
Molusco crudo servido en su concha. Conocido por su sabor a mar, salobre y yodado, y por su textura suave y carnosa.
€4
≈ $5.00Los Cocinados
Gamba en pasta Kataifi y nuestra mayonesa
Gamberi in pasta Kataifi e la nostra maionese
2 Pz.
Gambas envueltas en finos hilos de pasta Kataifi (similar a espaguetini) y fritas. El resultado es una gamba tierna en un caparazón extremadamente crujiente, servida con mayonesa de la casa.
€6
≈ $7.00Fritura de Calamares crujientes
Fritturina di Calamari croccanti
Calamares cortados y fritos hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son un clásico entrante de pescado italiano.
€8
≈ $9.00Los Primeros Platos
Spaghetti con Tellinas o Almejas o Berberechos
Spaghetti alle Telline o Vongole o Lupini
Pasta larga servida con un condimento a base de mariscos con cáscara (tellinas, almejas o berberechos). Salteados en sartén con ajo, aceite y perejil para un intenso sabor a mar.
€14
≈ $16.00Especialidad del Chef
Specialità dello Chef
Un primer plato creado según la inspiración diaria del chef. Preparado a menudo con ingredientes de temporada o pescado fresco del día.
€15
≈ $17.00Los Segundos Platos
Filete de Lubina o Dorada de crianza Orbetello
Filetto di Spigola o Orata allevamento Orbetello
Al horno con patatas
Filete de pescado (lubina o dorada) procedente de las piscifactorías de Orbetello, cocinado al horno. Acompañado de patatas asadas. Carne blanca, ligera y delicada.
€15
≈ $17.00Pescado del día al horno, a la sal
Pescato al forno, al sale
al peso
Pescado entero fresco cocinado al horno o a la sal. El precio es por peso (por 100g). La cocción a la sal mantiene el pescado particularmente jugoso y sabroso.
€10
≈ $12.00Patatas al horno
Patate al forno
Patatas cortadas en daditos y cocinadas al horno con hierbas aromáticas. Doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro.
€5
≈ $6.00Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde oscuro con un característico sabor amargo. Normalmente se sirve hervida y salteada en sartén con ajo y guindilla.
€5
≈ $6.00Postres
Helado
Gelato
Clásico postre italiano frío y cremoso.
€6
≈ $7.00Sorbete
Sorbetti
Postre helado a base de fruta y azúcar, sin leche. Fresco, ligero y excelente como digestivo al final de la comida.
€9
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
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Contiene pescado
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4.4
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Via Duccio di Buoninsegna, 25, 00142 Roma RM, Italy
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