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Ristorante Hiro Aoyama

Menú del día ¥6500 (impuestos y servicio incluidos ¥7865) Lista de vinos de temporada Cócteles y bebidas

Menú del día

Menú del día (Menú de almuerzo)
Menu del giorno (ランチコース)
Amuse: Flan tibio de calamar y cebolleta de Kujo Entrante caliente: Mero de Hakodate en mantequilla y verduras de temporada *Ofrecemos dos tipos de pan casero.
Un menú de almuerzo de temporada con ingredientes frescos. Además de amuse y entrante caliente, puede elegir su pasta, plato principal y postre preferidos. Incluye bebida después de comer.
¥9,500~ ≈ €52.00

Lista de vinos de temporada

Espumoso / Champagne

[Champagne Grand Cru Melodie en C N.V.] Le Brun Servenay Melodie en C
[Champagne Grand Cru Melodie en C N.V.] Le Brun Servenay メロディアンセー
(Elegante champán francés 100% Chardonnay. Un Blanc de Blancs que encarna el encanto de la Côte des Blancs)
Vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Un Blanc de Blancs elaborado 100% con Chardonnay, caracterizado por sus finas burbujas, acidez elegante y sabor refinado.
¥2,300~ ≈ €13.00
[Franciacorta Brut Rose S.A.] Fergettina Rosé Franciacorta
[Franciacorta Brut Rose S.A.] Fergettina ロゼ フランチャコルタ
(Un espumoso rosado de color rosa pálido. Sabor equilibrado y una botella distintiva que enamora ♡)
Vino espumoso rosado de la región de Franciacorta, Italia. Con finas burbujas de la segunda fermentación en botella y un sabor seco con notas de frutos rojos.
¥12,000 ≈ €66.00
[Franciacorta R.S 2001] Ca'del Bosco Franciacorta
[Franciacorta R.S 2001] Ca'del Bosco フランチャコルタ
(Un cuvée italiano de alta gama con un largo período de crianza, un stock muy raro de "dosage zéro".)
Vino espumoso italiano de lujo con larga crianza. Estilo "Dosage Zéro" sin adición de azúcar, que permite disfrutar del sabor puro de la uva y sus complejas notas de crianza.
¥30,000 ≈ €166.00
[Dom Perignon 2012] Moët & Chandon Dom Perignon
[Dom Perignon 2012] Moët & Chandon ドンペリニヨン
(La reina del champán, sin duda. La madre del champán. Una obra de arte de equilibrio exquisito.)
Champán vintage de fama mundial y de la más alta calidad. Combina potencia y delicadeza, con un sabor rico y maduro y un largo final.
¥45,000 ≈ €248.00

Blanco

[Gavi del Comune di Gavi 2021] La Chiara Gavi del Comune di Gavi
[Gavi del Comune di Gavi 2021] La Chiara ガヴィ・ディ・ガヴィ
(Uno de los vinos blancos más famosos del mundo, representativo de Italia. Sabor seco y claro. Ideal como entrante ◎)
Vino blanco de la región del Piamonte, Italia. Elaborado con uva Cortese, presenta un aroma cítrico fresco y un sabor seco y refrescante con notas minerales.
¥1,800~ ≈ €10.00
[Sauvignon 2021] Meroi Sauvignon
[Sauvignon 2021] Meroi ソーヴィニヨン
(Caracterizado por aromas frescos a hierbas y cítricos. Ideal para entrantes fríos de mariscos. Un blanco imprescindible para la próxima temporada)
Vino blanco elaborado con Sauvignon Blanc. Presenta aromas refrescantes a hierbas y pomelo, y una acidez punzante.
¥2,000~ ≈ €11.00
[Sauvignon "San Valentin" 2021] San Michele APPIANO Sauvignon
[Sauvignon "Sanct Valentin" 2021] San Michele APPIANO ソーヴィニヨン
(¡¡El mejor Sauvignon de Italia, originario del castillo de San Valentin!! Un vino blanco delicado "This is".)
Vino blanco de alta calidad de la región del Alto Adige, norte de Italia. Disfrute de un sabor frutal concentrado, delicados matices de roble y un final complejo y prolongado.
¥12,000 ≈ €66.00
[Bianca de Vaguamera 2019] Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera
[Bianca de Vaguamera 2019] Duca di Salaparuta ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ
(Una variedad autóctona de Sicilia. Vino blanco elaborado con Inzolia. Un equilibrio exquisito tras una crianza en barrica pequeña)
Vino blanco tradicional de Sicilia, Italia. La variedad Inzolia se envejece en barricas de roble, presentando aromas a frutos secos y vainilla, y un sabor rico y suave.
¥13,000 ≈ €72.00
[Chardonnay 2021] Cru:Chale Chardonnay
[Chardonnay 2021] Cru:Chale シャルドネ
(Una bodega nueva creada por enólogos relacionados con bodegas famosas como Gravner, Gnemiz y Gaja. Un Chardonnay que seguramente se hará famoso en el futuro y que ahora es una buena compra)
Vino blanco elaborado con Chardonnay seleccionado. Buen equilibrio entre rica fruta y un toque de roble, con una textura cremosa.
¥2,100~ ≈ €12.00
[Cervallo della sala 2019] Antinori Cervaro
[Cervallo della sala 2019] Antinori チェルバロ
(Un habitual en las máximas puntuaciones de las revistas de vinos italianas. Un cuerpo completo a base de Chardonnay. ¿Casi todos los restaurantes con estrellas lo tienen?)
Uno de los grandes vinos blancos representativos de Italia. Una mezcla de Chardonnay y Grechetto, con una estructura potente, sabor rico y potencial de envejecimiento a largo plazo.
¥15,000 ≈ €83.00
[Batar 2020] Querciabella Batar
[Batar 2020] Querciabella バタール
(Un vino de Chardonnay + Pinot Bianco de la Toscana, elaborado inspirándose en el Batard-Montrachet de Borgoña)
El vino blanco de mayor prestigio de la Toscana. Con un estilo inspirado en los viñedos Grand Cru de Francia, se caracteriza por su sabor intenso y complejo y su elegante final.
¥30,000 ≈ €166.00

Tinto

[Rosso di Toscana] La Lecciaia Rosso di Toscana
[Rosso di Toscana] La Lecciaia ロッソ ディ トスカーナ
(La línea estándar de La Lecciaia, que elabora Brunello de primera clase. Buen equilibrio ◎)
Vino tinto de la Toscana, Italia. Principalmente de la variedad Sangiovese, presenta aromas a frutos rojos como la cereza, una acidez moderada y taninos suaves, lo que lo hace fácil de maridar con la comida.
¥1,600~ ≈ €9.00
[Barbera d'Alba 2020] Roberto Voerzio Barbera d'Alba
[Barbera d'Alba 2020] Roberto Voerzio バルベーラ・ダルバ
(Sabor puro y lleno de umami. Riqueza de frutos negros y un acabado transparente. Excelente maridaje con todos nuestros platos de carne ◎)
Vino tinto del Piamonte, Italia. De la variedad Barbera, presenta una rica fruta y una acidez marcada, con un sabor concentrado pero refinado.
¥2,000~ ≈ €11.00
[Barbera d'Alba Superiore 2016] Mirafiore Barbera d'Alba
[Barbera d'Alba Superiore 2016] Mirafiore バルベーラ・ダルバ
(Vino del norte de Italia de cuerpo medio. Aromas a ciruela madura, cereza y cacao. Con una agradable sensación de crianza en barrica)
Vino tinto Barbera con crianza. Disfrute de aromas complejos a frutos secos, especias y chocolate, con una textura suave en boca.
¥11,000 ≈ €61.00
[Brunello di Montalcino 2010] Valdicava Brunello di Montalcino
[Brunello di Montalcino 2010] Valdicava ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
(El Brunello de mayor prestigio, un habitual en las máximas puntuaciones de las guías de vinos italianas. Sabor suave y esférico)
Uno de los grandes vinos tintos de la Toscana. Elaborado con Sangiovese Grosso y con larga crianza, es un vino potente pero elegante, con un final muy prolongado y de cuerpo completo.
¥23,000 ≈ €127.00
[Solengo 2020] Argiano Solengo
[Solengo 2020] Argiano ソレンゴ
(Super Toscano de cuerpo completo con aroma a roble y concentración intensos)
Vino tinto estilo "Super Toscano", una mezcla de variedades de Burdeos. Se caracteriza por su intenso sabor afrutado, estructura sólida y sabor potente y moderno.
¥3,500~ ≈ €19.00
[Barbaresco "Veigneto Cole" 2010] Moccagatta Barbaresco
[Barbaresco "Veigneto Cole" 2010] Moccagatta バルバレスコ
(Solía decirse que los Barolo y Barbaresco de añada óptima se bebían a partir de los 10 años. Un viñedo único de hace 13 años a este precio.)
Vino tinto noble elaborado con la variedad Nebbiolo. Con la crianza, los taninos se suavizan, presentando aromas a flores secas y especias, y un sabor elegante y delicado.
¥18,000 ≈ €99.00
[Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito 2014] Quintodecimo Taurasi
[Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito 2014] Quintodecimo タウラジ
(El cuvée superior de un productor que ha elevado la uva autóctona italiana Aglianico a un nivel competitivo mundial Excelente maridaje con carne madurada)
Vino tinto representativo de Campania, sur de Italia. Elaborado con Aglianico, es un vino potente y con cuerpo, con una concentración de frutos negros, notas especiadas y taninos robustos.
¥25,000 ≈ €138.00
[Ghemme 2011] Conta Lupo Ghemme
[Ghemme 2011] Conta Lupo ゲンメ
(Un vino hermano menor de Barolo en el Piamonte, norte de Italia. Un vino de añada bien madurado, ideal para caza y platos de setas)
Vino tinto del norte del Piamonte. Principalmente de la variedad Nebbiolo, con notas terrosas y boscosas de la crianza, es un vino clásico de sabor tranquilo.
¥15,000 ≈ €83.00
Maridaje
ペアリング
También ofrecemos maridaje de vinos para acompañar la comida. Ajustado a 80 ml x 4 copas, aproximadamente 1/2 botella.
Un set de vinos seleccionados por el sumiller, servidos en pequeñas porciones para maridar con cada plato del menú. Disfrute del maridaje entre comida y vino.
¥10,000 ≈ €55.00

Cócteles y bebidas

Cóctel (aperitivo)

Campari Soda
カンパリソーダ
Un cóctel de Campari, el licor amargo italiano, mezclado con soda. Tiene un amargor único y una sensación refrescante, siendo un clásico aperitivo.
¥1,300 ≈ €7.00
Campari Naranja
カンパリオレンジ
Un cóctel de Campari mezclado con jugo de naranja. El amargor del Campari se equilibra con la dulzura y acidez de la naranja, resultando en un sabor afrutado.
¥1,300 ≈ €7.00
Cynar Soda
チナールソーダ
Un refresco de soda con Cynar, un licor de hierbas italiano a base de alcachofa. Se caracteriza por su sabor herbal único y su ligero amargor.
¥1,300 ≈ €7.00
Cynar Naranja
チナールオレンジ
Un cóctel de Cynar mezclado con jugo de naranja. La fragancia herbal se combina con la dulzura de la naranja, resultando en un sabor fácil de beber.
¥1,300 ≈ €7.00
Spritzer
スプリッツァー
Un cóctel sencillo de vino blanco mezclado con soda. Tiene un bajo contenido de alcohol y un sabor refrescante que te revitaliza.
¥1,300 ≈ €7.00
White Sangria Soda
ホワイト サングリアソーダ
Una sangría de vino blanco con frutas maceradas, mezclada con soda. Afrutado, dulce y refrescante.
¥1,300 ≈ €7.00
Highball (Macallan 12 años)
ハイボール(マッカラン12年)
Un lujoso highball elaborado con el whisky de malta única "Macallan 12 años". Resalta su dulzura refinada y su aroma fragante.
¥1,500 ≈ €8.00
Mimosa (naranja sanguina)
ミモザ(ブラッドオレンジ)
Un cóctel de vino espumoso y jugo de naranja sanguina. Disfrute de su vibrante color y la rica dulzura y acidez de la naranja.
¥1,800 ≈ €10.00

Vinos

Espumoso
Spumante (泡)
Vino de la casa (copa)
Vino espumoso servido en copa. Un vino con burbujas refrescantes, ideal para comenzar la comida.
¥1,800 ≈ €10.00
Blanco
Bianchi (白)
Vino de la casa (copa)
Vino blanco servido en copa. Ofrecemos una selección de vinos recomendados del día.
¥1,800 ≈ €10.00
Tinto
Rossi (赤)
Vino de la casa (copa)
Vino tinto servido en copa. Ofrecemos una selección de vinos recomendados para maridar con la comida.
¥1,800 ≈ €10.00

Cerveza (copa)

Cerveza de barril (Sapporo)
ドラフトビール(サッポロ)
Cerveza de barril Sapporo. Una cerveza japonesa clásica caracterizada por su espuma cremosa y su final refrescante.
¥800 ≈ €4.00
Bitburger
ビットブルガー
Bebida con sabor a cerveza (0% alcohol)
Cerveza sin alcohol de origen alemán. Reproduce el amargor y la riqueza de la cerveza original, recomendada para quienes desean reducir el consumo de alcohol.
¥800 ≈ €4.00

Refrescos sin alcohol

Ginger ale
ジンジャエール
Un refresco con el sabor refrescante del jengibre y la efervescencia del carbonato.
¥800 ≈ €4.00
Té helado de jazmín
アイスジャスミンティー
Un té frío con un agradable aroma a flor de jazmín. Refresca la boca.
¥800 ≈ €4.00
Jugo de naranja sanguina
ブラッドオレンジジュース
Jugo de naranja sanguina de Sicilia, Italia. Caracterizado por su intensa dulzura y acidez.
¥1,000 ≈ €6.00
Jugo de uva rosado de la variedad Cabernet
カベルネ種 ロゼ ブドウジュース
Jugo de uva de alta calidad elaborado con la variedad de uva para vino Cabernet. Disfrute de un aroma y sabor ricos similares a los del vino.
¥1,000 ≈ €6.00
S.Pellegrino
S.Pellegrino (サンペレグリノ)
Agua mineral con gas natural de origen italiano. Con finas burbujas y un sabor rico en minerales, es un agua de mesa que marida bien con la comida.
¥700~ ≈ €4.00
Acqua Panna
Acqua Panna (アクアパンナ)
Agua mineral sin gas de la Toscana, Italia. Su textura suave no interfiere con el sabor del vino ni de los platos delicados.
¥1,000~ ≈ €6.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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