Ristorante Greco Egeo a Roma

Pastel griego tradicional, redondo y esponjoso. Normalmente se tuesta ligeramente y se unta con aceite. Ideal para mojar en dips o como acompañamiento de carnes a la parrilla.

Pan rústico tostado rociado con aceite de oliva virgen extra y orégano. Sencillo, crujiente y aromático.

Pan tostado untado con pasta de aceitunas. Tiene un sabor rico y salado a aceituna.

Bruschetta con tomate fresco picado, a menudo con orégano y aceite de oliva. Fresco y ligero.

Pan tostado con feta desmenuzado y orégano. Sabor salado y lácteo.

Combinación de tomate y feta sobre pan tostado. El sabor griego clásico en un bocado.

Pan tostado con una capa de tzatziki fresco.

Pan tostado con ensalada de berenjenas ahumadas.

Pan tostado untado con crema de queso picante.

Pan tostado con taramosalata, una pasta de huevas de pescado.

El dip griego más famoso. Hecho de yogur colado, pepino rallado, ajo y aceite de oliva. Fresco, cremoso y aromático.

Dip de garbanzos, similar al hummus. Tiene una textura aterciopelada y un sabor terroso.

Dip de ensalada de berenjenas asadas. Tiene un sabor ahumado característico y una textura de puré.

Dip de queso picante. Generalmente se hace con feta y pimientos picantes. Cremoso con un sabor intenso.

Dip cremoso de tarama (huevas de pescado), aceite y pan o patata. Tiene un color rosa pálido o blanco y un sabor marino distintivo.

La ensalada griega clásica. Contiene tomate, pepino, cebolla, pimientos, aceitunas y un trozo de feta encima, rociada con aceite de oliva y orégano.

Una variación de ensalada basada en ingredientes locales y tradicionales.

Berenjenas asadas o fritas servidas con queso feta.

Hojas de parra rellenas de arroz y hierbas. A menudo se sirven con yogur o limón. Tiernas y aromáticas.

Albóndigas fritas de calabacín rallado, feta y hierbas como eneldo y menta. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Okra cocinada con aceite (en salsa de tomate y aceite de oliva).

Patatas fritas clásicas.

Porción de aceitunas griegas.

Rodajas de berenjena fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Rodajas finas de calabacín, enharinadas y fritas. Crujientes como patatas fritas.

Trozos de carne de cerdo ensartados en un pincho y asados a la parrilla. Normalmente se sirve con pan de pita y limón.

Trozos de pollo ensartados en un pincho y asados.

Trozos finamente cortados de cerdo asados en un asador vertical. Muy popular, graso y sabroso.

Albóndigas picantes alargadas (kebab) servidas con salsa de tomate, yogur y pan de pita.

Hamburguesa grande a la parrilla de carne de vacuno picada, amasada con hierbas.

Pequeñas albóndigas fritas de carne picada. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro, con aroma a menta.

Albóndigas alargadas con muchas especias (comino), generalmente cocinadas en salsa de tomate.

Trozos de cerdo cocinados en una rica salsa de mostaza.

Salchicha rústica tradicional a la parrilla. Sabor intenso, a menudo contiene puerro o naranja.

El famoso plato griego. Capas de berenjenas, patatas y carne picada, cubiertas con una rica crema bechamel y horneadas.

Pastel con masa filo y relleno de queso feta. Crujiente y salado.

Pastel con masa filo y relleno de espinacas, feta y hierbas.

Variedad de pequeños platos (aperitivos) para compartir en la mesa. Ideal para probar muchos sabores.

Mejillones con cáscara o sin ella, fritos.

Mejillones cocinados en salsa de tomate con feta y pimientos.

Gambas cocinadas en una sabrosa salsa de tomate con queso feta.

Gambas flambeados con ouzo, que le da un aroma particular a anís.

Feta de pez espada a la parrilla.

El queso nacional de Grecia. Queso blanco salado en salmuera hecho de leche de oveja. Se sirve con aceite y orégano.

Feta horneado o frito con tomate y pimiento.

Queso amarillo que se derrite, horneado en un pequeño recipiente.

Queso amarillo duro rebozado y frito. Dorado y masticable. Se sirve con limón.

Queso chipriota con textura masticable que no se derrite fácilmente. Normalmente se sirve a la parrilla.

Vino griego de barril (a granel). La Retsina es el vino blanco más característico con aroma a resina de pino.

Cerveza rubia (lager) griega popular. Ligera y refrescante.

Cerveza lager griega.

La bebida nacional de Grecia con sabor a anís. Normalmente se bebe con agua y hielo, lo que la vuelve lechosa.

Destilado de orujo potente, similar al grappa italiano. Muy popular en Creta.

Licor dulce hecho de la resina de lentisco de Chios. Tiene un aroma único.

Bebida caliente de raki, miel y especias como la canela. Dulce y reconfortante.

Licor tradicional de Patras con un intenso aroma a canela y clavo.

Vino tinto dulce servido en copa.

Famoso brandy griego envejecido en barricas.