Ristorante Bistrot 139

Un surtido de aperitivos mixtos y snacks secos acompañados de una bebida. Incluye un bocado especial del chef. Ideal para un aperitivo ligero y variado.

Verduras rebozadas y fritas servidas en el tradicional cucurucho de papel de paja. Crujientes y ligeras, acompañadas de una bebida.

Selección de embutidos y quesos servida en tabla con focaccia caliente. Un clásico antipasto italiano para compartir, acompañado de una bebida.

Anillos de calamares fritos dorados y crujientes servidos en cucurucho. Un típico puesto de comida callejera de mar, servido con una bebida.

Reinterpretación de la clásica ensalada de pan toscana con la adición de bacalao. Fresca y sabrosa, combina la textura suave del pescado con el pan crujiente y las verduras.

Bocadillo en forma de rosca relleno de salmón ahumado y crema de aguacate. Una combinación moderna, cremosa y llena de sabor.

Selección de embutidos y quesos mixtos acompañados de confituras dulces para contrastar y verduras. Ideal para compartir.

Composición de verduras crudas para mojar (pinzimonio), verduras cocidas y pan crujiente con varias salsas. Una opción fresca y vegetariana.

Preciado jamón crudo siciliano de sabor intenso, servido con mozzarella de búfala fresca y lechosa. Un antipasto de alta calidad.

Crema de garbanzos especiada servida con láminas de pan crujiente aromatizadas con pimentón. Plato de origen mediterráneo, cremoso y sabroso.

Verduras frescas envueltas en una ligera masa y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Dos albóndigas preparadas según la receta del chef. Normalmente de carne o verduras, fritas o en salsa.

Tres croquetas de arroz fritas con diferentes condimentos romanos: en salsa de carne, con tomate y guanciale, y con queso y pimienta.

Tres croquetas de patata rellenas de ingredientes sabrosos como queso ahumado, salami picante untable y aceitunas.

Pasta larga al huevo aderezada con una salsa de carne sin tomate, enriquecida con espárragos y un toque fresco de limón.

Grandes raviolis rellenos de berenjena y queso ahumado, aderezados con una salsa fresca de tomates cherry de colores.

Pasta fresca fina servida con preciados boletus y trufa. Un plato de aroma intenso y terroso.

Pasta rellena en forma de lacito con un relleno dulce-salado de queso y pera, envuelta en una crema de queso pecorino.

Arroz cremoso cocinado con calabaza dulce, queso azul sabroso y salchicha. Un clásico otoñal rico en sabor.

Gnocchi de patata tiernos aderezados con una rica crema de cuatro quesos diferentes y completados con el sabor de la trufa.

Arroz cremoso cocinado con achicoria roja amarga y gorgonzola, guarnecido con guanciale de cerdo crujiente para un contraste de texturas.

Pasta fresca con un aderezo delicado de verduras, champiñones y crustáceos. Un plato equilibrado entre tierra y mar.

Pequeños gnocchi de color morado natural, servidos con delicadas flores de calabacín y almejas veraces.

Espaguetis servidos con atún crudo, huevas de pescado secas (botarga), toque ácido de lima y queso cremoso. Un plato gourmet fresco.