Restaurant Wen Zhou Mei Shi Lin

Name: Restaurant Wen Zhou Mei Shi Lin
Address: 16 Rue de Belleville, 75020 Paris, France, París
Price range: €2 - €13.5

La Cantine Chinoise ofrece especialidades de Wenzhou, tapas, woks y platos tradicionales caseros.

★ 4.4 (1,181) $Budget 📍 16 Rue de Belleville, 75020 Paris, France

NUESTRAS TAPAS

PARA EMPEZAR

RAVIOLIS DE CERDO A LA PLANCHA

煎饺 JIAOZI PORC

Raviolis de cerdo a la plancha con champiñones y cebollino, acompañados de salsa de vinagre de arroz (5 piezas)

Raviolis chinos salteados a la sartén. El relleno es de cerdo picado y aromáticos. Textura crujiente por debajo y suave por encima, servidos con vinagre negro.

€5.50

Rollitos de primavera de pollo

鸡春卷 NEMS POULET

Rollitos de primavera de pollo, acompañados de ensalada, menta y salsa nuocmam (4 piezas)

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos calientes con hojas de lechuga y menta fresca para enrollarlos.

€5.50

PEPINO MACHACADO CON AJO

拍黄瓜 CONCOMBRE AIL

Pepino machacado y marinado con ajo y vinagre de arroz.

Ensalada fría de pepino machacado para absorber mejor la salsa. Aderezo fresco y picante con ajo y vinagre. Un entrante muy refrescante.

€5.50

WONTONS FRITOS

炸龙虾饺 WONTONS FRITS

Raviolis WONTON fritos de gambas acompañados de salsa agridulce (4 piezas)

Pequeños raviolis fritos con masa fina y crujiente, rellenos de gambas. Para mojar en salsa agridulce.

€6

TEMPURA DE GAMBAS

炸虾 TEMPURAS CREV.

Tempura de gambas frita acompañada de salsa agridulce (4 piezas)

Gambas cubiertas con una masa de tempura ligera y fritas hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€6

SAMOSAS VEGETARIANAS

素三角 SAMOUSSAS

Triángulos de hojas de brick rellenos de verduras y su salsa agridulce (4 piezas)

Triángulos crujientes fritos rellenos de una mezcla de verduras picantes. Un entrante vegetariano popular inspirado en la cocina india.

€5.50

Rollitos de primavera de cerdo

猪春卷 NEMS PORC

Rollitos de primavera de cerdo, acompañados de ensalada, menta y salsa nuocmam (4 piezas)

Rollitos fritos clásicos rellenos de cerdo picado. La hoja de arroz frita es muy crujiente. Se come tradicionalmente enrollado en lechuga.

€5.50

EDAMAME

毛豆 EDAMAME

Edamame. Ideal para un aperitivo saludable.

Vainas de soja inmaduras cocidas al vapor y ligeramente saladas. Se presiona la vaina con los dientes para extraer las habas.

€6

ENSALADA DE GAMBAS

虾沙拉 SHALA CREVETTES

Ensalada mixta, acompañada de gambas + salsa vinagreta Sriracha y cacahuetes.

Una ensalada fresca con gambas, realzada por una vinagreta picante de Sriracha y el crujiente de los cacahuetes.

€9.80

ENSALADA DE POLLO

鸡沙拉 SHALA POULET

Ensalada mixta, acompañada de pollo a la parrilla + salsa vinagreta Sriracha y cacahuetes.

Ensalada mixta cubierta con trozos de pollo a la parrilla. La salsa aporta un toque picante y los cacahuetes una textura crujiente.

€8.80

NUESTROS WOKS

Especialidades salteadas al wok.

NIANGAO

青炒年糕 NIANGAO

Pequeñas tortitas de arroz salteadas con col china y huevo.

Galletas de arroz glutinoso cortadas en láminas, salteadas al wok. Textura única, firme y suave (chewy), servidas con verduras crujientes.

€9.50~

ARROZ FRITO HEFEN CON TERNERA

干炒牛河 HEFEN BŒUF

Pasta de arroz ancha salteada con ternera, brotes de soja, limón y huevo.

Anchos fideos de arroz planos salteados a fuego vivo con ternera tierna. Un plato cantonés clásico con un sabor ahumado característico del wok ('wok hei').

€10~

FIDEOS BANMIAN PICANTES CON TERNERA

香辣牛肉拌面 BANMIAN BŒUF

Fideos BANMIAN en salsa picante MALA y AJO con ternera picada a cuchillo y cebolletas.

Fideos de trigo mezclados con una salsa picante y adormecedora (Mala). Cubiertos con carne de res picada sabrosa. Un plato rico en aromas de Sichuan.

€9.80

LIANGPI CON TOFU AGRIDULCE

酸辣凉皮 LIANGPI TOFU

Pasta de arroz ancha fría en salsa picante MALA, pepinos, tempura de TOFU, cacahuetes y cilantro.

Plato frío de fideos translúcidos y elásticos. Servido con una salsa avinagrada y picante, refrescante y texturizado gracias a los cacahuetes y al tofu.

€10

VERDURAS MIXTAS SALTEADAS

什锦炒面 CHAOMIAN VEG

Fideos salteados con verduras, tempura de tofu y champiñones negros y huevo.

Fideos de trigo salteados con una colorida mezcla de verduras y tofu. Un plato vegetariano copioso y sabroso.

€9.80

WONTONS EN SALSA PICANTE

香辣馄饨 WONTONS SAUCE

Raviolis WONTON de gambas en salsa avinagrada y picante con cacahuetes y cilantro (7 piezas)

Raviolis escalfados de gambas servidos en una salsa roja picante y aromática. La piel es sedosa y la salsa ofrece un equilibrio picante-ácido.

€10.50

ARROZ FRITO KATSEIVA CON CERDO

芥菜炒饭 KATSEIVA PORC

Arroz perfumado salteado con verduras de mostaza y bacón chino, acompañado de sopa de algas.

Arroz salteado al wok con hojas de mostaza marinadas (ligeramente ácidas y crujientes) y cerdo ahumado. Servido con un caldo ligero.

€9

NUESTROS KAIFANS

Plato tradicional de la cocina china compuesto por un gran bol de Arroz que se cubre con un plato.

POLLO FRITO JIPAI

香茅炸鸡 JIPAI

Pollo marinado con hierbas y satay, frito en tempura sobre una cama de arroz perfumado.

Costilla de pollo frita al estilo taiwanés, perfumada con citronela y especias. Servida crujiente sobre arroz blanco.

€9.50

BERENJENAS CON ARROZ

茄子盖饭 AUBERGINES

Berenjenas chinas estofadas al estilo "Hongshao" con ajo sobre una cama de arroz perfumado.

Berenjenas tiernas cocinadas en una salsa de soja agridulce (Hongshao). Un plato vegetariano rico en sabor umami.

€10

TERNERA CON CEBOLLA

洋葱牛肉 BŒUF OIGNONS

Ternera con cebolletas sobre una cama de arroz perfumado.

Láminas de ternera salteadas con muchas cebollas. La salsa es sabrosa y cubre perfectamente el arroz.

€9.50

ARROZ DE GAMBAS SATAY

沙茶虾饭 CREVETTES SATE

Gambas salteadas en salsa SHATCHA sobre una cama de arroz perfumado.

Gambas cocinadas en una salsa Shacha (barbacoa china), a base de pescado seco, gambas, ajo y especias. Sabor complejo y ligeramente marino.

€12.50

PATO PICANTE DE SICHUAN

四川鸭片 CANARD PIMENT

Filete de pato picante al estilo "Sichuan" sobre una cama de arroz perfumado.

Lonchas de pato salteadas con chiles secos y pimienta de Sichuan. Un plato picante y aromático.

€11

POLLO KOWSHUI

口水鸡 POULET KOWSHUI

Plato frío tradicional: muslo de pollo en lonchas con salsa picante MALA y cacahuetes y cilantro.

Pollo escalfado servido frío, bañado en una salsa de chile rojiza, aceite picante y granos de pimienta de Sichuan. Tierno y muy aromático.

€8.50

NUESTROS TANMIANS

Sopa de fideos o vermicelli o raviolis.

SOPA DE FIDEOS CON ESTOFADO DE TERNERA

牛腩汤面 RAGOUT DE BŒUF

Sopa de FIDEOS frescos con ternera estofada y cilantro. SUPLEMENTO KIMCHI +1€

Sopa de fideos con grandes trozos de ternera estofada hasta que esté tierna. El caldo es rico y profundo.

€8.50

WONTONS DE GAMBAS

虾馄饨汤 WONTONS CREV.

Sopa de raviolis WONTON con relleno de gambas (7 piezas). SUPLEMENTO FIDEOS +1€

Caldo claro servido con delicados raviolis de gambas. Un plato ligero y reconfortante.

€8.50

SOPA DE FIDEOS CON COSTILLAS DE CERDO

排骨汤面 TRAVERS DE PORC

Sopa de FIDEOS frescos con costillas de cerdo estofadas y verduras marinadas.

Sopa de fideos servida con costillas de cerdo cocidas en un sabroso caldo.

€7.50

SOPA DE FIDEOS CON BACÓN WENZHOU

温州沙面汤 SOUMI BACON

Sopa tradicional de FIDEOS finos con vino chino, verduras, bacón chino y 2 huevos fritos.

Especialidad de Wenzhou con fideos muy finos. El caldo está perfumado con vino de arroz chino, cubierto con carne seca y huevos.

€9.50

ZHUCHANG

温州猪场粉 ZHUCHANG

Sopa tradicional de FIDEOS de arroz con callos y flanes de sangre de cerdo.

Plato tradicional rústico con intestinos de cerdo y sangre cuajada. Para los amantes de las casquerías y texturas auténticas.

€6.50

NUESTRAS MARMITAS PARA COMPARTIR

Platos para compartir servidos en marmita.

TERNERA ESTILO SICHUAN

水煮牛肉 BŒUF SICHUAN

Ternera picante con pimienta de Sichuan y marinada al estilo SHUIZHU en una marmita acompañada de sus verduras.

Láminas de ternera escalfadas en un intenso caldo rojo, lleno de chiles y pimienta de Sichuan. Muy picante y aromático.

€12.50

GAMBAS CON MUER

虾炒黑木耳 CREVETTES MUER

Gambas salteadas con satay, champiñones negros MUER y pimientos.

Salteado de gambas y champiñones negros crujientes. La salsa satay aporta un sabor rico y ligeramente picante a cacahuete y especias.

€11.50

PESCADO PICANTE DE SICHUAN

水煮鱼片 POISSON SICHUAN

Pescado (perca) picante con pimienta de Sichuan y marinado al estilo SHUIZHU en una marmita acompañado de sus verduras.

Filetes de pescado blanco tierno servidos en un caldo de aceite picante y pimienta de Sichuan. La carne del pescado permanece suave y se impregna de las especias.

€13.50

VERDURAS SALTEADAS

炒青菜 LEGUMES

Verduras del día salteadas al WOK.

Verduras de temporada (a menudo col o espinaca de agua) salteadas rápidamente con ajo para que queden crujientes.

€8.80

ENOKI CON AJO

蒜蓉金针菇 ENOKI A L'AIL

Champiñones dorados o ENOKI salteados con ajo y salsa de soja.

Champiñones finos y largos con una textura ligeramente crujiente, cocidos con una generosa cantidad de ajo picado y salsa de soja.

€8.50

NUESTROS PEQUEÑOS CALDOS

SOPA PEKINESA AGRIDULCE

酸辣汤 SOUPE PEKINOIS

Sopa Pekinesa (AGRIDULCE Y PICANTE)

Sopa espesa clásica, agridulce y picante. Generalmente contiene tofu, champiñones negros y huevo.

€4.50~

SOPA VEGGIE DE TOFU Y VERDURAS

小菜豆腐汤 SOUPE DE TOFU&LEGUMES VEGGIE

SOPA VEGGIE DE TOFU Y VERDURAS

Caldo ligero y saludable con cubos de tofu sedoso y verduras. Suave y reconfortante.

€4.50~

CALDO DE HUEVO Y TOMATE

番茄鸡蛋汤 BOUILLON OEUF&TOMATE

CALDO DE HUEVO Y TOMATE

Sopa familiar china muy popular. Caldo de tomates frescos con cintas de huevo batido. Sabor suave y ligeramente ácido.

€4.50~

SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO

鱼丸汤 SOUPE DE BOULETTES DE POISSON

SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO

Caldo claro servido con albóndigas de pescado blancas y elásticas. Delicado sabor marino.

€4.50~

SOPA DE LÁMINAS DE PESCADO GOLPEADO

敲鱼汤 SOUPE DE LAMELLES DE POISSON TAPE

SOPA DE LÁMINAS DE PESCADO GOLPEADO

Especialidad de Wenzhou. El pescado se golpea hasta convertirlo en una pasta fina como una hoja, luego se cocina en sopa. Textura única, tierna y elástica.

€5~

SOPA DE CALABAZAS DE LUFFA

丝瓜汤 SOUPE AUX COURGES DE LUFFA

SOPA DE CALABAZAS DE LUFFA

Sopa ligera a base de luffa (calabaza esponja), una verdura verde tierna que absorbe bien el caldo. Sabor suave y vegetal.

€5~

PLATO SALTEADOS

Mariscos y Verduras.

MARISCOS

GAMBAS "Kung pao"

宫保虾 Crevettes "Kung pao"

Gambas salteadas en salsa agridulce, chile, cacahuetes.

Gambas salteadas con cacahuetes, verduras y chiles secos. La salsa es un equilibrio de salado, dulce y picante.

€9.50

GAMBAS AGRIDULCES

糖醋虾 Crevettes sauce aigre douce

Gambas salteadas en salsa agridulce

Gambas cubiertas con una salsa roja brillante, dulce y avinagrada. Un plato clásico apreciado por su sabor agridulce.

€9.50

GAMBAS CON SAL Y PIMIENTA

椒盐虾 Crevettes sel et poivre

Gambas a la parrilla con sal y pimienta

Gambas fritas (a menudo con la cáscara para el crujiente) y sazonadas con una mezcla seca de sal, pimienta y cinco especias.

€9.90

VIEIRAS IMPERIALES

干烧干贝 Coquilles Saint-Jacques à l'impérial

Vieiras salteadas en una salsa rica y sabrosa.

€9.50

VIEIRAS CON BRÓCOLI

兰花炒干贝 Coquilles Saint-Jacques aux Brocolis

Vieiras salteadas con Brócoli

Vieiras tiernas salteadas con floretes de brócoli crujientes. Un plato ligero y saludable.

€9.90

MARMITA DE MEZCLA DE MARISCOS

海鲜煲 Marmite de Mélange de Fruits de mer

Surtido de mariscos (gambas, calamares, pescado) estofados juntos en una marmita caliente con verduras.

€10.50

Caracoles salteados con ajo

香炒螺丝 Bigorneaux à l'ail

Caracoles salteados con ajo

Pequeños caracoles de mar salteados con ajo y especias. Se comen aspirando la carne fuera de la concha (o con un palillo).

€9.80

CALAMAR SALTEADO CON ALBAHACA

金不换炒鱿鱼 Encornet sauté au basilic

Calamar salteado con albahaca

Trozos de calamar salteados rápidamente con albahaca fresca, que aporta una nota anisada muy aromática.

€8.50

VERDURAS Y TOFU

VERDURAS DE SHANGHAI SALTEADAS

清炒上海菜 Légumes de Shanghai sautés

Pak choi (col de Shanghai) salteado simplemente con ajo. Los tallos quedan crujientes y las hojas tiernas.

€6

ESPINACAS DE AGUA SALTEADAS AL WOK

清炒空心菜 Liserons d'eau au wok

Verdura de tallo hueco, salteada a fuego vivo con ajo y a veces chile. Textura muy crujiente característica.

€6.80

Berenjenas salteadas con ajo

红烧茄子煲 Aubergines sautés à l'ail

Berenjenas salteadas con ajo (Marmita)

Berenjenas estofadas en una sabrosa salsa de soja con ajo. Servidas en marmita, son tiernas y muy aromáticas.

€7.80

Calabazas de luffa

青炒丝瓜 Courges de luffa

Calabazas de luffa (Marmita)

Luffa (calabaza esponja) salteada. Esta verdura tiene un sabor suave y una textura sedosa una vez cocida.

€7

TOFU SALTEADO CON CEBOLLINO CHINO

韭菜豆腐干 Tofu sautées à la ciboule chinoise

Tofu firme prensado (más seco y carnoso) salteado con aromático cebollino chino.

€6.80

Tofu con huevo de 100 años

豆腐松花蛋 Tofu avec œuf de 100ans

Tofu con huevo de 100 años

Plato frío que mezcla tofu sedoso y cubos de huevo de cien años (huevo fermentado con sabor pronunciado y textura gelatinosa).

€6.80

MARMITA DE VERDURAS Y TOFU

青菜豆腐煲 Marmite de légumes & tofu

Marmita de verduras y tofu (vegetariana)

Marmita caliente vegetariana que combina diversas verduras y tofu en un sabroso caldo.

€9.50

COLIFLOR CHINA BRASEADA CON COMINO

干烤花菜 Choux fleur chinois braisé au cumin

Coliflor salteada en seco al wok con comino y chiles. Un plato muy aromático y ligeramente crujiente.

€7.90

Champiñones enoki con ajo

蒜蓉金针菇 Champignons enoki à l'ail

Champiñones enoki (finos y largos) cocidos al vapor o salteados con salsa de ajo.

€8.50

Tortilla perfumada con cebollino chino

韭菜炒蛋 Omelette parfumée à la ciboule chinoise

Tortilla simple mezclada con cebollino chino, que aporta un sabor parecido al ajo y la cebolleta.

€6

NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz, Pasta y Fideos.

FIDEOS MIAN

Fideos de trigo.

VERDURAS

LÉGUMES

Fideos de trigo salteados con una mezcla de verduras.

€6

POLLO

POULET

Fideos de trigo salteados con pollo.

€7

GAMBAS

CREVETTES

Fideos de trigo salteados con gambas.

€8

PASTA DE ARROZ HEFEN

Pasta de arroz ancha y plana.

TERNERA

BOEUF

Pasta de arroz ancha salteada con ternera (Hefen).

€7

MARISCOS

FRUITS DE MER

Pasta de arroz ancha salteada con mariscos.

€7

CERDO AHUMADO

PORC FUME

Pasta de arroz ancha salteada con cerdo ahumado.

€6.50

FIDEOS FENGAN

Fideos de arroz finos.

MARISCOS

FRUITS DE MER

Fideos de arroz salteados con mariscos.

€7

CERDO AHUMADO

PORC FUME

Fideos de arroz salteados con cerdo ahumado.

€6.50

GALLETAS DE ARROZ NIANGAO

Pasteles de arroz glutinoso en láminas.

CERDO AHUMADO

PORC FUME

Láminas de pastel de arroz salteadas con cerdo ahumado. Textura suave.

€6.50

VERDURAS

LEGUMES

Láminas de pastel de arroz salteadas con verduras.

€6.50

MARISCOS

FRUITS DE MER

Láminas de pastel de arroz salteadas con mariscos.

€7

ARROZ FRITO CHAOFAN

KATSEIVA

Arroz salteado con hojas de mostaza y cerdo ahumado

Arroz salteado típico con verduras marinadas (mostaza) y cerdo.

€6.80

TERNERA Y VERDURAS

BOEUF&LEGUMES

Arroz salteado con ternera y verduras.

€6.80

CANTONÉS

CANTONAIS

Arroz salteado clásico con huevos, guisantes y jamón serrano (Gambas según imagen 4)

El arroz cantonés clásico con huevos, guisantes y gambas.

€7

FIDEOS FRÍOS BANMIAN

Fideos servidos fríos con salsa.

BOBUN

Ternera con cebolla y Rollitos de primavera (Cerdo)

Ensalada de fideos de arroz fría con ternera salteada, rollitos de primavera crujientes y crudités.

€8

BEUMI

Ajo y Vinagre

Fideos fríos aderezados simplemente con una salsa de ajo y vinagre.

€6

NUESTROS POSTRES

PERLAS DE CHOCOLATE Y COCO

PERLES DE CHOCOCO

Bolas de arroz glutinoso espolvoreadas con coco y rellenas de chocolate (2 piezas)

Perlas de coco clásicas con un corazón fundente de chocolate. Masa de arroz glutinoso suave cubierta de coco rallado.

€3

PERLAS DE COCO SOJA

PERLES DE COCO SOJA

Bolas de arroz glutinoso espolvoreadas con coco y rellenas de crema de soja (2 piezas)

Perlas de coco rellenas de pasta de soja amarilla dulce. Un postre suave y tradicional.

€3

MOCHIS HELADOS

MOCHIS GLACES

Helado cubierto de masa de arroz glutinoso (2 piezas)

Bolas de helado envueltas en una fina capa de masa de arroz elástica (mochi). Fresco y texturizado.

€4~

BOLITAS DE CREMA

BRIOCHE A LA CREME

Bolitas de crema (2 piezas)

Pequeños bollos al vapor suaves rellenos de crema pastelera dulce.

€3

TURRONES DE SÉSAMO

NOUGATS SESAMES

Turrones chinos cubiertos de sésamo.

Dulce crujiente o blando de cacahuetes y sésamo. Dulce y aromático.

€3

BEBIDAS

REFRESCOS

SODAS

CocaCola/Zero, Fanta/Ice tea, Leche de soja, Zumo de Mango, Zumo de Lichi, Saint Pellegrino, Agua con gas (33cl)

Refrescos y zumos de frutas variados.

€2.50

AGUA

EAU

Evian, Agua sin gas

Agua mineral.

€2

CAFÉ

CAFE

Espresso

Café espresso simple o doble.

€2.50~

TÉ INFUSIÓN

THE INFUSION

Té Verde y Jazmín, Té Oolong, Té Puer y Crisantemo

Selección de tés chinos calientes.

€3

TSINGTAO

La cerveza más popular de China

Cerveza rubia china ligera y refrescante, elaborada con arroz.

€2.80~

UMESHU

Vino de ciruela acompañado de su fruta con hueso (12cl)

Licor de ciruela japonés, dulce y afrutado.

€5

NIMON

Infusión DETOX con Limón, Miel y Jengibre fresco.

Bebida caliente de limón y miel, reconfortante y saludable.

€4

HONGDOU

Bebida o postre tradicional a base de Judía roja AZUKI en su leche de COCO.

Bebida dulce y rica con judías rojas y leche de coco.

€4.50

SUANGMEI

Bebida TRADICIONAL de China, infusionada con CIRUELAS ahumadas, con numerosas virtudes.

Zumo de ciruela ahumada, sabor agridulce muy particular y refrescante.

€4

LICHI

LYLYCHY

Bebida refrescante de LICHI con agua con gas.

Refresco casero de lichi, afrutado y burbujeante.

€4.50

LATTE MATCHA

MATCHA LATTE

Leche fresca helada infusionada con té verde japonés MATCHA

Bebida de leche y té verde matcha, cremosa y herbácea.

€5.50

NUESTROS VINOS

Muscadet (Blanco)

Muscadet (Blanc)

Vino blanco seco y ligero del Loira.

€3~

Chardonnay (Blanco)

Chardonnay (Blanc)

Vino blanco afrutado y elegante.

€19~

Côtes de Provence (Rosado)

Côtes de Provence (Rosé)

Vino rosado fresco del sur de Francia.

€3~

Côtes du Rhône (Tinto)

Côtes du Rhône (Rouge)

Vino tinto especiado y afrutado.

€3~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

1181 valoraciones en Google Maps

$ Budget

📍 16 Rue de Belleville, 75020 Paris, France

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