Restaurant Musa Belleville - Paris 20

Una crema untuosa a base de garbanzos y calabaza butternut. Sabor dulce y ligeramente a nuez, con encurtidos crujientes. Se suele disfrutar untado en pan o con cuchara.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido aquí con pesto rojo. Textura untuosa y delicado sabor lácteo. Ideal como entrante fresco.

Huevo mollet marinado en una mezcla de soja y mirin, típico de la cocina japonesa. La yema es fundente y rica en umami. Servido con mayonesa de puerro.

Sándwich caliente de queso fundido, preparado con cheddar curado y confitura de cebolla. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Un clásico reconfortante.

Jamón crudo español de alta calidad, servido con pimientos dulces (guindillas). Sabor rico, salado y textura fundente. Perfecto para compartir como aperitivo.

Queso artesanal servido con acompañamientos agridulces como pera y nueces. Un plato de queso sabroso y con textura.

Postre a base de crema untuosa de lima. Mezcla de sabores ácidos y dulces con el crujiente de la galleta spéculoos. Fresco y goloso.

Pequeños buñuelos de pescado fritos y picantes, servidos con salsa tártara. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideal para picar.

Huevos mollet marinados al estilo japonés, servidos con mayonesa picante y cebolla frita. Textura fundente con un toque picante y crujiente.

Lonchas de ternera apenas selladas por fuera y crudas por dentro. Acompañado de fresas y cacahuetes para una original mezcla agridulce. Tierno y fresco.

Boniato asado servido con yogur fresco y feta. Mezcla de sabores dulces, salados y ácidos con crujiente. Un plato vegetariano goloso.

Trozos de pollo empanados y fritos, acompañados de una salsa verde de hierbas y yogur. Crujiente, jugoso y aromático.

Berenjena a la parrilla y glaseada con miso (estilo japonés), servida con mayonesa picante. Sabor rico en umami, textura fundente y sabor agridulce.

Sándwich caliente relleno de pavo tierno, queso fundido y salsas sabrosas. Pan tostado y relleno rico. Un plato contundente y sabroso.

El corazón cremoso de la burrata servido con pesto de hierbas y cacahuetes. Textura muy untuosa y sabor fresco. Se disfruta con pan.

Patatas pequeñas asadas servidas con una crema de ajo libanesa (toum). Sencillo, sabroso y muy aromático al ajo.

Postre ligero a base de queso fresco batido y nata, servido con frutas compotadas. Textura aérea y sabor fresco y afrutado.

Refrescante cóctel a base de ginebra y aromas florales de rosa. Sabor ligero y burbujeante.

Variación exótica de la Piña Colada con ron y coco. Textura cremosa y sabores tropicales de piña y citronela.

Cóctel original a base de whisky de centeno y té verde. Mezcla sorprendente de sabores a cereal y hierbas.

Ponche clarificado con leche, ron y notas de café y plátano. Textura sedosa y sabor rico y dulce.

Cóctel a base de tequila con toques mexicanos de tamarindo. Sabor ácido y afrutado.

Cóctel de ginebra con melocotón. Sabor afrutado con un ligero amargor de aperitivo.

Cóctel atrevido de vodka y remolacha roja. Sabor terroso y fresco con un toque cítrico.

Versión cafeinada del martini de vodka con café infusionado en frío. Sabor intenso a café, chocolate y vainilla.

Spritz clásico revisitado con un aperitivo artesanal. Bebida burbujeante, amarga y refrescante.

Selección de cócteles clásicos y atemporales. Opciones seguras y refrescantes.