Restaurant Le Bon Saïgon

Name: Restaurant Le Bon Saïgon
Address: 61 Rue de l'Amiral Mouchez, 75013 Paris, France, París
Price range: €5.5 - €21.9

Restaurante vietnamita. Hecho en casa.

★ 4.7 (170) 📍 61 Rue de l'Amiral Mouchez, 75013 Paris, France

Novedades 2025

SÒ ĐIỆP SỐT MỠ HÀNH

Vieiras salteadas con cebollino. Acompañadas de arroz blanco, ensalada verde y zanahorias, nabos crujientes.

Vieiras a la plancha servidas con una salsa de aceite y cebollino. Un delicado plato de marisco con un sabor rico y aromático. Servido con arroz y verduras para una comida completa.

€19.90

PHỞ BÒ SỐT VANG

Caldo de ternera, carne cocida a fuego lento con cinco especias, fideos de arroz y hierbas aromáticas. Una sabrosa mezcla del ragú de ternera al vino francés y el Pho tradicional de Vietnam.

Una fusión entre el Phở vietnamita y el bœuf bourguignon. Fideos de arroz servidos en un caldo rico con ternera cocida a fuego lento en vino tinto y especias. Sabores profundos y reconfortantes.

€16.90

BÚN CHẢ HÀ NỘI

Cerdo marinado a la parrilla al estilo auténtico de Hanoi. Albóndigas de cerdo tiernas, delicadamente perfumadas, junto a finas lonchas de cerdo a la parrilla, caramelizadas y acompañadas de fideos de arroz, una hermosa variedad de hierbas frescas aromáticas y ensalada. Todo se realza con una salsa casera suavemente enriquecida con zanahorias y nabos crujientes. Una explosión de sabores en la boca al mojar los fideos, las hierbas y los trozos de carne a la parrilla directamente en la salsa.

Especialidad de Hanoi compuesta de cerdo a la parrilla y albóndigas servidas con fideos de arroz fríos. Acompañado de hierbas frescas y una salsa agridulce (nuoc mam) con verduras marinadas. Mojar los fideos y la carne en la salsa para disfrutar.

€16.90

Entrantes

NEMS caseros 3 piezas

NEMS maison 3pcs

Cerdo / pollo / vegetariano

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de carne y verduras. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro. Para disfrutar enrollándolos en una hoja de lechuga con hierbas y mojándolos en la salsa nuoc mam.

€7.90~

GỎI CUỐN especial 2 piezas

GỎI CUỐN spécial 2pcs

Rollitos de primavera de ternera salteada, salsa de cacahuete. (*) opción vegetariana disponible

Rollitos de primavera frescos en papel de arroz, rellenos de ternera salteada, fideos finos y hierbas. Servidos frescos, no fritos. Mójelos en la rica salsa de cacahuete.

€6.90

BÁNH XÈO

Crepe crujiente, relleno de cerdo, gambas, soja

Crepe vietnamita amarilla y crujiente a base de harina de arroz y cúrcuma, rellena de cerdo, gambas y brotes de soja. Sabrosa y con textura. Se come tradicionalmente envuelta en lechuga con hierbas.

€7.90

BÁNH CUỐN

Crepes al vapor, relleno de cerdo, champiñones

Raviolis vietnamitas al vapor hechos de una fina masa de arroz, rellenos de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y sedosa. Servidos con charcutería vietnamita y hierbas.

€7.90

Plato para compartir

Assiette à partager

Un surtido de los mejores entrantes del restaurante, ideal para descubrir varios sabores. Perfecto para compartir en grupo.

€19.90~

Ensalada pequeña / grande

SALADE HÀ NỘI

Pollo y gambas, ensalada, zanahorias, pepino, menta, cilantro, soja, cacahuetes, cebolla frita

Ensalada vietnamita fresca de pollo y gambas con verduras crujientes y hierbas. Sazonada con una vinagreta ligera y cubierta de cacahuetes. Un plato ligero y refrescante.

€8.90~

SALADE SÀI GÒN

Ternera poco hecha, pimientos, lechuga, pepino, zanahorias, menta, cilantro, soja, cacahuetes, cebolla frita

Ensalada compuesta de finas lonchas de ternera poco hecha y verduras frescas. Mezcla de texturas crujientes y tiernas con hierbas aromáticas. Sabor picante y perfumado.

€8.90~

SALADE HUẾ

Calamares, albahaca tailandesa, apio, lechuga, zanahorias, menta, cilantro, pepino, soja, cacahuetes, jengibre, ajo frito

Ensalada de calamares con hierbas y especias, inspirada en la cocina del centro de Vietnam. Sabores frescos con un toque de jengibre y albahaca tailandesa.

€8.90~

SOPAS

PHỞ BÒ

Caldo de ternera especial vietnamita, fideos de arroz, ternera cocida, hierbas aromáticas

La sopa nacional de Vietnam: caldo de ternera cocido a fuego lento durante mucho tiempo, fideos de arroz planos y ternera cocida. Perfumada con anís estrellado, canela y cardamomo. Se disfruta muy caliente con hierbas frescas.

€24.80~

PHỞ BÒ tái lăn

Caldo de ternera especial vietnamita, corazón de solomillo salteado poco hecho a la sartén, fideos de arroz, hierbas aromáticas

Variante del Phở donde la ternera se saltea con ajo antes de añadirla al caldo. Aporta un sabor más rico y a ajo al plato. Caldo sabroso y fideos tiernos.

€24.80~

PHỞ GÀ

Caldo de pollo especial vietnamita, fideos de arroz, pollo en filetes finos, hierbas aromáticas

Versión de pollo de la sopa Phở. Caldo claro y ligero a base de pollo, servido con pollo en filetes finos y fideos de arroz. Sabor delicado y perfumado.

€24.80~

BÚN BÒ HUẾ

Sopa imperial de ternera de Hué, fideos finos, paté vietnamita de cerdo, hierbas aromáticas

Sopa picante de fideos originaria de Hué. Caldo rico con citronela y chile, servido con fideos de arroz redondos (más gruesos que el pho), ternera y paté de cerdo. Sabor intenso, picante y umami.

€24.80~

BÚN & PHO

BÒ BÚN RUMSTECK

Corazón de solomillo salteado, rollitos de primavera, ensalada y hierbas aromáticas, fideos finos, cacahuetes, cebolla frita

Ensalada tibia de fideos de arroz con ternera salteada, rollitos de primavera cortados, hierbas frescas y cacahuetes. Sazonada con salsa nuoc mam. Mezclar todo antes de comer para combinar los sabores.

€22.80~

BÚN GÀ

Pollo a la parrilla, rollitos de primavera, ensalada y hierbas aromáticas, fideos finos, cacahuetes, cebolla frita

Variante del Bo Bun con pollo a la parrilla en lugar de ternera. Ensalada de fideos finos fresca y perfumada con hierbas y rollitos de primavera crujientes.

€22.80~

BÚN CHAY

Tofu salteado, rollitos de primavera vegetarianos, ensalada y hierbas aromáticas, fideos finos, cacahuetes, cebolla frita

Versión vegetariana del Bo Bun con tofu salteado y rollitos de primavera de verduras. Ligero, fresco y rico en texturas.

€22.80~

BÚN TÔM

Gambas salteadas, rollitos de primavera, fideos finos, ensalada y hierbas aromáticas, cacahuetes, cebolla frita

Ensalada de fideos de arroz con gambas salteadas. Acompañada de verduras frescas, hierbas y la salsa tradicional. Sabor marino y refrescante.

€24.80~

BÚN THỊT NƯỚNG

Cerdo a la parrilla, rollitos de primavera, ensalada y hierbas aromáticas, fideos finos, cacahuetes, cebolla frita

Plato popular del sur de Vietnam con cerdo marinado a la parrilla servido sobre fideos fríos. Sabor ahumado y agridulce de la carne a la parrilla.

€26.80~

PHỞ XÀO

Fideos de arroz salteados con ternera, verduras, hierbas aromáticas. (*) opción vegetariana disponible

Fideos de arroz anchos (tipo Pho) salteados al wok con ternera y verduras. Plato caliente y sabroso con una salsa ligera.

€24.80~

Plato y acompañamiento

TÔM XÀO SATÉ

Gambas salteadas al satay, verduras

Gambas salteadas en una salsa satay picante y aromática (chile, cacahuete, especias). Servido con verduras crujientes. Plato picante y rico en sabores.

€16.90~

BÒ XÀO TIÊU

Ternera salteada a la pimienta, verduras

Trozos de ternera tierna salteados con salsa de pimienta negra. Sabor picante y perfumado. Clásico de la cocina asiática.

€16.90~

MỰC XÀO GỪNG

Calamares salteados con jengibre, verduras

Calamares salteados con jengibre fresco y verduras. El jengibre aporta una nota fresca y ligeramente picante que combina bien con los mariscos.

€16.90~

RAU CỦ XÀO

Tofu y verduras salteadas

Plato vegetariano compuesto de tofu y una mezcla de verduras de temporada salteadas al wok. Saludable y ligero.

€15.90~

GÀ RÁN GIÒN

Pollo crujiente, salsa agridulce

Trozos de pollo fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con salsa agridulce para mojar.

€16.90~

MENÚ mediodía

Lunes - viernes mediodía excepto festivos

Menú mediodía

Menu midi

Entrante + Plato / Plato + Postre

Menú de almuerzo que ofrece la elección entre dos platos (Entrante/Plato o Plato/Postre). Ideal para una comida rápida y completa.

€17.90~

Menú mediodía completo

Menu midi complet

Entrante + Plato + Postre o café expreso

El menú de almuerzo completo con entrante, plato y postre (o café). Para una experiencia gastronómica total.

€22.90~

Menú express

Menu express

Plato + bebida (refresco) o café expreso

Menú rápido que incluye un plato principal y una bebida. Práctico para almuerzos apresurados.

€16.50~

Vinos

Rojo

BEAUJOLAIS (Gamay)

Domaine Fagolet, Granit Rouge

Vino tinto francés ligero y afrutado.

€5.50~

BOURGOGNE (Pinot noir)

Domaine de Rochebin

Vino tinto de Borgoña, elegante y aromático.

€5.50~

GIVRY

Cuvée Albert Bichot

Vino tinto de la Côte Chalonnaise. Estructurado y fino.

€45~

Blanco

ALSACE (Gewurztraminer)

Domaine Schlumberger

Vino blanco de Alsacia aromático, con notas de lichi y especias.

€10.50~

PAYS D'OC IGP (Chardonnay)

Domaine de Castelnau

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia.

€5.50~

CÔTES DE GASCOGNE

Vino blanco fresco y vivo del suroeste.

€5.50~

Rosado

PAYS DES MAURES IGP (Orgánico)

PAYS DES MAURES IGP (Bio)

Domaine de Féraud, Roberta

Vino rosado ecológico de Provenza. Ligero y pálido.

€5.50~

CÔTES DE PROVENCE

Château des Demoiselles

Vino rosado clásico de Provenza, afrutado y seco.

€5.50~

Aperitivo

MARTINI ROUGE/BLANC 14.4°

4cl

Vermut italiano aromatizado.

€5.50

LICOR

LIQUEUR

Armañac y fruta de la pasión / 4cl

Licor digestivo dulce.

€5.50

SOHO LITCHI 15°

4cl

Licor con sabor a lichi, dulce y perfumado.

€5.50

MALIBU COCO 18°

4cl

Licor de ron y coco.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

170 valoraciones en Google Maps

📍 61 Rue de l'Amiral Mouchez, 75013 Paris, France

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