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Restaurant Le Bon Saïgon

越南餐厅。手工制作。

★ 4.7 (170) 📍 61 Rue de l'Amiral Mouchez, 75013 Paris, France

2025年新品

香煎扇贝配葱油
SÒ ĐIỆP SỐT MỠ HÀNH
香煎扇贝配细香葱。配白米饭、沙拉和脆胡萝卜、根芹。
香煎扇贝配葱油酱。这道海鲜菜肴口感细腻，风味浓郁芳香。配米饭和蔬菜，构成一顿完整的餐点。
€19.90 ≈ ¥163
红烧牛肉河粉
PHỞ BÒ SỐT VANG
牛肉汤，五香炖肉，米粉和香草。法式红酒炖牛肉与传统越南河粉的美味融合。
越南河粉与勃艮第牛肉的融合。米粉配浓郁的汤底，牛肉用红酒和香料慢炖。风味深邃，令人舒适。
€16.90 ≈ ¥139
河内烤肉米粉
BÚN CHẢ HÀ NỘI
正宗河内风味腌制烤猪肉。入口即化的猪肉丸，香气微妙，搭配烤焦糖化猪肉片，配以米粉、各种新鲜芳香香草和沙拉。所有食材都淋上自制酱汁，并加入脆胡萝卜和根芹。将米粉、香草、烤肉块直接浸入酱汁中，在口中爆发出各种风味。
河内特色，由烤猪肉和肉丸组成，配冷米粉。配以新鲜香草和糖醋酱（鱼露）以及腌制蔬菜。将米粉和肉浸入酱汁中食用。
€16.90 ≈ ¥139

前菜

手工春卷 3个
NEMS maison 3pcs
猪肉/鸡肉/素食
香脆炸春卷，内馅为肉类和蔬菜。外脆内软。搭配生菜叶和香草，蘸鱼露食用。
€7.90~ ≈ ¥65
特制鲜虾卷 2个
GỎI CUỐN spécial 2pcs
越式春卷配香煎牛肉，花生酱。(*) 可选素食
鲜虾米纸卷，内馅为香煎牛肉、粉丝和香草。新鲜制作，非油炸。蘸浓郁的花生酱食用。
€6.90 ≈ ¥57
越南煎饼
BÁNH XÈO
脆皮煎饼，猪肉、虾、豆芽馅
越南黄色脆皮煎饼，由米粉和姜黄制成，内馅为猪肉、虾和豆芽。味道鲜美，口感丰富。传统上用生菜和香草包裹食用。
€7.90 ≈ ¥65
越南蒸饺
BÁNH CUỐN
蒸饺，猪肉、蘑菇馅
越南蒸饺，由薄米粉皮制成，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔滑。配越南熟食和香草。
€7.90 ≈ ¥65
分享拼盘
Assiette à partager
餐厅精选前菜拼盘，适合探索多种风味。非常适合多人分享。
€19.90~ ≈ ¥163

小份/大份沙拉

河内沙拉
SALADE HÀ NỘI
鸡肉和虾仁，沙拉，胡萝卜，黄瓜，薄荷，香菜，豆芽，花生，炸洋葱
越南鲜虾鸡肉沙拉配脆蔬菜和香草。配以清淡的沙拉酱，撒上花生。清淡爽口的菜肴。
€8.90~ ≈ ¥73
西贡沙拉
SALADE SÀI GÒN
生牛肉，彩椒，沙拉，黄瓜，胡萝卜，薄荷，香菜，豆芽，花生，炸洋葱
薄切生牛肉沙拉配新鲜蔬菜。酥脆与柔软的口感混合，带有芳香香草。味道浓郁，香气扑鼻。
€8.90~ ≈ ¥73
顺化沙拉
SALADE HUẾ
鱿鱼，泰罗勒，芹菜，沙拉，胡萝卜，薄荷，香菜，黄瓜，豆芽，花生，姜，炸蒜
越南中部风味鱿鱼沙拉配香草和香料。新鲜风味，带有姜和泰罗勒的香气。
€8.90~ ≈ ¥73

汤类

牛肉河粉
PHỞ BÒ
越南特色牛肉汤，米粉，熟牛肉，香草
越南国汤：慢炖牛肉汤，配扁米粉和熟牛肉。八角、肉桂和豆蔻香气。搭配新鲜香草，趁热享用。
€24.80~ ≈ ¥203
牛肉河粉（半熟）
PHỞ BÒ tái lăn
越南特色牛肉汤，锅煎半熟牛腩，米粉，香草
河粉的变种，牛肉在加入汤底前先用大蒜炒制。为菜肴带来更浓郁的大蒜风味。汤底鲜美，粉条软滑。
€24.80~ ≈ ¥203
鸡肉河粉
PHỞ GÀ
越南特色鸡汤，米粉，鸡肉片，香草
鸡肉版河粉。清淡的鸡汤底，配鸡肉片和米粉。味道鲜美，香气扑鼻。
€24.80~ ≈ ¥203
顺化牛肉米粉
BÚN BÒ HUẾ
顺化牛肉皇室汤，粉丝，越南猪肉酱，香草
源自顺化的辣味汤粉。香茅和辣椒浓郁的汤底，配圆米粉（比Pho粗）、牛肉和猪肉酱。味道浓烈，辛辣而鲜美。
€24.80~ ≈ ¥203

米粉和河粉

牛腩越式牛肉米粉
BÒ BÚN RUMSTECK
牛腩，春卷，沙拉和香草，粉丝，花生，炸洋葱
温拌米粉沙拉，配香煎牛肉、切碎的春卷、新鲜香草和花生。用鱼露调味。食用前混合所有食材以融合风味。
€22.80~ ≈ ¥187
鸡肉米粉
BÚN GÀ
烤鸡肉，春卷，沙拉和香草，粉丝，花生，炸洋葱
越式牛肉米粉的变种，用烤鸡肉代替牛肉。新鲜芳香的米粉沙拉，配香脆春卷。
€22.80~ ≈ ¥187
素食米粉
BÚN CHAY
香煎豆腐，素食春卷，沙拉和香草，粉丝，花生，炸洋葱
素食版越式牛肉米粉，配香煎豆腐和素食春卷。清淡、新鲜，口感丰富。
€22.80~ ≈ ¥187
虾仁米粉
BÚN TÔM
香煎虾仁，春卷，粉丝，沙拉和香草，花生，炸洋葱
香煎虾仁米粉沙拉。配以新鲜蔬菜、香草和传统酱汁。海鲜风味，清爽。
€24.80~ ≈ ¥203
烤肉米粉
BÚN THỊT NƯỚNG
烤猪肉，春卷，沙拉和香草，粉丝，花生，炸洋葱
越南南部特色菜，配腌制烤猪肉，放在冷米粉上。烤肉的烟熏和甜咸风味。
€26.80~ ≈ ¥220
炒河粉
PHỞ XÀO
炒米粉配牛肉、蔬菜、香草。(*) 可选素食
宽米粉（类似Pho）与牛肉和蔬菜在锅中炒制。热气腾腾，味道鲜美，配有少许酱汁。
€24.80~ ≈ ¥203

主菜+配菜

香煎虾仁配沙爹
TÔM XÀO SATÉ
香煎虾仁配沙爹，蔬菜
虾仁用辛辣芳香的沙爹酱（辣椒、花生、香料）炒制。配脆蔬菜。味道浓郁，风味十足。
€16.90~ ≈ ¥139
黑椒牛肉
BÒ XÀO TIÊU
香煎牛肉配胡椒，蔬菜
嫩牛肉块用黑胡椒酱炒制。辛辣芳香的味道。亚洲菜肴的经典。
€16.90~ ≈ ¥139
香煎鱿鱼配姜
MỰC XÀO GỪNG
香煎鱿鱼配姜，蔬菜
香煎鱿鱼配新鲜姜丝和蔬菜。姜带来清爽微辣的味道，与海鲜非常搭配。
€16.90~ ≈ ¥139
炒蔬菜
RAU CỦ XÀO
香煎豆腐和蔬菜
素食主菜，由豆腐和时令蔬菜炒制而成。健康清淡。
€15.90~ ≈ ¥130
脆皮炸鸡
GÀ RÁN GIÒN
脆皮鸡，糖醋酱
炸至金黄酥脆的鸡块。配糖醋酱蘸食。
€16.90~ ≈ ¥139

午市套餐

周一至周五午餐，节假日除外

午市套餐
Menu midi
前菜+主菜/主菜+甜点
午餐套餐，可在两道菜之间选择（前菜/主菜或主菜/甜点）。适合快速而完整的用餐。
€17.90~ ≈ ¥147
全套午市套餐
Menu midi complet
前菜+主菜+甜点或浓缩咖啡
全套午餐套餐，包括前菜、主菜和甜点（或咖啡）。提供完整的用餐体验。
€22.90~ ≈ ¥188
快捷套餐
Menu express
套餐+软饮或浓缩咖啡
快速套餐，包括一道主菜和一杯饮品。适合午餐时间匆忙的顾客。
€16.50~ ≈ ¥135

葡萄酒

红葡萄酒

博若莱（佳美）
BEAUJOLAIS (Gamay)
Domaine Fagolet, Granit Rouge
法国红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€5.50~ ≈ ¥45
勃艮第（黑皮诺）
BOURGOGNE (Pinot noir)
Domaine de Rochebin
勃艮第红葡萄酒，优雅芳香。
€5.50~ ≈ ¥45
GIVRY
Albert Bichot 特选
勃艮第丘区红葡萄酒。结构感强，口感细腻。
€45~ ≈ ¥369

白葡萄酒

阿尔萨斯（琼瑶浆）
ALSACE (Gewurztraminer)
Domaine Schlumberger
阿尔萨斯葡萄酒，香气浓郁，带有荔枝和香料的香气。
€10.50~ ≈ ¥86
PAYS D'OC IGP (霞多丽)
PAYS D'OC IGP (Chardonnay)
Domaine de Castelnau
法国南部干型白葡萄酒，果味浓郁。
€5.50~ ≈ ¥45
CÔTES DE GASCOGNE
西南地区葡萄酒，清新活泼。
€5.50~ ≈ ¥45

桃红葡萄酒

PAYS DES MAURES IGP (有机)
PAYS DES MAURES IGP (Bio)
Domaine de Féraud, Roberta
普罗旺斯有机桃红葡萄酒。清淡，颜色浅。
€5.50~ ≈ ¥45
普罗旺斯丘区
CÔTES DE PROVENCE
Château des Demoiselles
普罗旺斯经典桃红葡萄酒，果味浓郁，干爽。
€5.50~ ≈ ¥45

开胃菜

MARTINI 红色/白色 14.4°
MARTINI ROUGE/BLANC 14.4°
4厘升
意大利风味甜酒。
€5.50 ≈ ¥45
利口酒
LIQUEUR
白兰地和百香果/4厘升
甜味消化利口酒。
€5.50 ≈ ¥45
SOHO 荔枝 15°
SOHO LITCHI 15°
4厘升
荔枝味利口酒，甜美芳香。
€5.50 ≈ ¥45
MALIBU COCO 18°
4厘升
朗姆酒和椰子味利口酒。
€5.50 ≈ ¥45

菜单到此结束

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商店信息

★
4.7
Google Maps上的170个评分
📍 61 Rue de l'Amiral Mouchez, 75013 Paris, France
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