Restaurant La Baraka

Ensalada de pimientos y tomates asados, triturados y aliñados con aceite de oliva, ajo y especias. Un entrante clásico con un sabor ahumado y ligeramente picante, para disfrutar con pan.

Ensalada fresca compuesta de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados muy pequeños. Aliñada simplemente con aceite de oliva, limón y perejil.

Ensalada preparada con trozos de aguacate fresco.

Ensalada mixta aliñada con atún en conserva y mayonesa.

Ensalada con gajos de huevo duro y mayonesa.

Mezcla variada de crudités y verduras cocidas de temporada.

Rodajas de tomate fresco alternadas con mozzarella, regadas con aceite de oliva.

Ensalada cocida tradicional marroquí a base de tomates y pimientos asados, cocidos a fuego lento con ajo, pimentón y comino.

Hoja de brick fina y crujiente, doblada y frita, rellena de una sabrosa carne picada, huevo y queso.

Hoja de brick crujiente rellena de una mezcla de atún, huevo y queso fundido.

Tortilla sencilla y esponjosa rellena de queso fundido.

Tortilla rellena de champiñones salteados.

Tortilla servida acompañada de patatas fritas crujientes.

Porción clásica de patatas fritas.

Porción grande de patatas fritas para compartir.

Triángulos pequeños de pasta fina fritos, rellenos de una mezcla de pollo desmenuzado y especias.

Guiso de judías blancas (loubia) en una cremosa salsa de tomate, servido con pollo.

Guiso de lentejas rico y sabroso, cocido a fuego lento con especias y servido con pollo.

Plato de arroz blanco cubierto con salsa de tomate, acompañado de pollo.

Plato de pasta servido con pollo.

Espaguetis servidos con una salsa de tomate con carne picada.

Plato compuesto de un surtido de platos sin carne: arroz, judías blancas y lentejas.

Composición de dos guarniciones a elegir entre las opciones disponibles (verduras, féculas).

Sopa tradicional del Magreb a base de carne, verduras, garbanzos y fideos (o frik), perfumada con cilantro y menta.

Sopa marroquí aterciopelada y nutritiva a base de tomates, lentejas, garbanzos, apio y especias.

Plato festivo marroquí compuesto de finas hojas de pasta (trid) desgarradas, regadas con un caldo de pollo con lentejas, hinojo y especias Ras el Hanout.

Guiso tradicional de patas de ternera, rico y gelatinoso, servido con garbanzos o judías blancas.

Plato de arroz azafranado cocinado con una mezcla de mariscos, pollo y verduras.

Filete de pollo cubierto con una salsa cremosa de champiñones, servido con una guarnición de arroz y judías verdes.

Trozo de salmón cocido servido con una salsa de crema y champiñones.

Sardinas a la parrilla o fritas, acompañadas de ensalada fresca y patatas fritas.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con carne de ternera y un caldo de verduras.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con pollo y un caldo de verduras.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con carne de cordero y un caldo de verduras.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con dos chuletas de cordero a la parrilla y verduras.

Cuscús completo servido con un surtido de carnes: ternera, pollo y merguez.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con una rica mezcla de verduras y garbanzos.

Guiso de verduras variadas cocido a fuego lento en una cazuela de barro con especias.

Pollo guisado con cebollas, limón confitado y aceitunas, a menudo servido con patatas fritas.

Pollo guisado con un surtido de verduras de temporada (patatas, zanahorias, guisantes).

Albóndigas de carne picada (kefta) cocidas en una rica salsa de tomate, servidas con huevos escalfados en la salsa.

Plato agridulce tradicional compuesto de cordero guisado, adornado con ciruelas pasas tiernas, albaricoques y almendras tostadas.

Trozos de ternera cocidos a fuego lento durante mucho tiempo con una variedad de verduras y especias.

Tiernos trozos de cordero cocidos a fuego lento con verduras de temporada y aceitunas.

Chuleta de ternera a la parrilla a leña para un sabor ahumado.

Entrecot de ternera a la parrilla.

Tierna chuleta de cordero a la parrilla a leña.

Salchichas rojas picantes (merguez) a la parrilla.

Trozos de pollo marinados con especias y luego a la parrilla en una brocheta.

Brocheta compuesta de trozos de corazón de ternera a la parrilla. Una carne magra con un sabor pronunciado.

Carne picada sazonada (kefta), moldeada en brocheta y a la parrilla.

Cubos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.

Brocheta de trozos de hígado de cordero a la parrilla. (Nota: 'Fois' en el menú significa 'Hígado').