Restaurant La Baraka














메슈이아 샐러드 (흐미스)
SALADE MECHOUIA (HMISS)
구운 피망과 토마토 샐러드, 다져서 올리브 오일, 마늘, 향신료로 양념한 요리. 훈제 향과 약간의 매콤함이 있는 클래식한 애피타이저로 빵과 함께 즐기세요.
모로코 샐러드
SALADE MAROCAINE
토마토, 오이, 양파, 피망을 아주 작은 큐브로 썬 신선한 샐러드. 올리브 오일, 레몬, 파슬리로 간단히 양념했습니다.
아보카도 샐러드
SALADE AVOCAT
신선한 아보카도 조각으로 만든 샐러드.
참치 마요네즈 샐러드
SALADE THON MAYONNAISE
참치 통조림과 마요네즈 소스로 버무린 샐러드.
삶은 계란 마요네즈 샐러드
SALADE OEUF DUR MAYONNAISE
삶은 계란 조각과 마요네즈를 곁들인 샐러드.
혼합 샐러드
SALADE COMPOSÉE
다양한 제철 생채소와 익힌 채소 혼합.
토마토 모짜렐라 샐러드
SALADE TOMATE MOZZARELLA
신선한 토마토 슬라이스와 모짜렐라를 번갈아 올리고 올리브 오일을 뿌린 요리.
텍투카
TEKTOUKA
구운 토마토와 피망을 베이스로 한 모로코 전통 익힌 샐러드, 마늘, 파프리카, 커민과 함께 천천히 끓인 요리.
다진 고기 브릭
BRICK À LA VIANDE HACHÉE
(다진 고기, 치즈, 계란, 파슬리)
얇고 바삭한 브릭 페이스트리를 접어 튀긴 후, 다진 고기, 계란, 치즈로 속을 채운 요리.
참치 브릭
BRICK AU THON
(참치, 치즈, 계란, 치즈, 파슬리)
참치, 계란, 녹인 치즈를 섞어 채운 바삭한 브릭 페이스트리.
치즈 오믈렛
OMELETTE AU FROMAGE
녹인 치즈를 곁들인 부드러운 오믈렛.
버섯 오믈렛
OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
볶은 버섯을 곁들인 오믈렛.
오믈렛 감자튀김
OMELETTE FRITES
바삭한 감자튀김과 함께 제공되는 오믈렛.
감자튀김
ASSIETTE DE FRITES
클래식한 감자튀김.
큰 감자튀김
GRANDE ASSIETTE DE FRITES
함께 나눌 수 있는 큰 감자튀김.
닭고기 브릭
BRIWAT POULET
닭고기 조각과 향신료로 속을 채운 얇은 페이스트리 삼각형을 튀긴 요리.
흰 강낭콩 (닭고기)
HARICOTS BLANCS (POULET)
부드러운 토마토 소스에 푹 끓인 흰 강낭콩 요리, 닭고기와 함께 제공됩니다.
렌틸콩 (닭고기)
LENTILLES (POULET)
향신료와 함께 푹 끓인 진하고 맛있는 렌틸콩 스튜, 닭고기와 함께 제공됩니다.
흰 쌀밥 (토마토 소스) (닭고기)
RIZ BLANC (SAUCE TOMATE) (POULET)
토마토 소스를 곁들인 흰 쌀밥, 닭고기와 함께 제공됩니다.
파스타 (닭고기)
LES PÂTES (POULET)
닭고기와 함께 제공되는 파스타 요리.
볼로네제 스파게티
SPAGHETTI BOLOGNAISE
다진 고기 토마토 소스와 함께 제공되는 스파게티.
채식 요리
PLAT VÉGÉTARIEN
(쌀, 흰 강낭콩, 렌틸콩)
고기 없는 요리 모음: 쌀, 흰 강낭콩, 렌틸콩.
선택 가능한 반찬 2가지
2 GARNITURES AU CHOIX
이용 가능한 옵션 (채소, 전분) 중에서 두 가지 반찬을 선택하여 구성합니다.
초르바
Chorba
고기, 채소, 병아리콩, 소면 (또는 프리크)을 베이스로 한 모로코 전통 수프, 고수와 민트 향이 납니다.
하리라
Harira
토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 셀러리, 향신료를 베이스로 한 부드럽고 영양가 있는 모로코 수프.
월요일: 르피사
LUNDI: Rfissa
르피사
얇은 반죽 (트리드)을 찢어 닭고기 육수, 렌틸콩, 페누그릭, 라스 엘 하누트 향신료를 곁들인 모로코 축제 요리.
수요일: 소 힘줄 요리
MERCREDI: Pieds de bœuf
소 힘줄 (코라인/하르그마) 병아리콩 또는 강낭콩 포함
풍부하고 젤라틴 같은 소 힘줄 전통 스튜, 병아리콩 또는 흰 강낭콩과 함께 제공됩니다.
목요일: 빠에야
JEUDI: Paëlla
빠에야
해산물, 닭고기, 채소를 섞어 끓인 사프란 쌀 요리.
금요일: 닭고기 커틀릿
VENDREDI: Escalope de poulet
크림과 버섯을 곁들인 닭고기 커틀릿, 쌀과 그린빈과 함께 제공됩니다.
크림 버섯 소스를 곁들인 닭고기 필레, 쌀과 그린빈과 함께 제공됩니다.
토요일: 연어 스테이크
SAMEDI: Pavé de saumon
크림과 버섯을 곁들인 연어 스테이크, 쌀 또는 볶은 채소와 함께 제공됩니다.
크림 버섯 소스와 함께 제공되는 구운 연어 스테이크.
일요일: 정어리
DIMANCHE: Sardines
정어리 샐러드와 감자튀김
구운 또는 튀긴 정어리, 신선한 샐러드와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
소고기 쿠스쿠스
COUSCOUS BOEUF
(소고기, 당근, 순무, 주키니, 병아리콩)
증기로 찐 세몰리나 곡물, 소고기와 채소 육수와 함께 제공됩니다.
닭고기 쿠스쿠스
COUSCOUS POULET
(닭고기, 당근, 순무, 주키니, 병아리콩)
증기로 찐 세몰리나 곡물, 닭고기와 채소 육수와 함께 제공됩니다.
양고기 쿠스쿠스
COUSCOUS AGNEAU
(양고기, 당근, 순무, 주키니, 병아리콩)
증기로 찐 세몰리나 곡물, 양고기와 채소 육수와 함께 제공됩니다.
쿠스쿠스 2 양갈비
COUSCOUS 2 CÔTES D'AGNEAU
(양갈비 2개, 당근, 순무, 주키니, 병아리콩)
증기로 찐 세몰리나 곡물, 구운 양갈비 2개와 채소와 함께 제공됩니다.
로얄 쿠스쿠스
COUSCOUS ROYAL
(소고기, 메르게즈, 닭고기, 당근, 순무, 당근, 병아리콩)
소고기, 닭고기, 메르게즈 등 다양한 고기와 함께 제공되는 쿠스쿠스.
채식 쿠스쿠스
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
증기로 찐 세몰리나 곡물, 풍부한 채소와 병아리콩 혼합과 함께 제공됩니다.
채식 타진
TAJINE VÉGÉTARIEN
향신료와 함께 테라코타 접시에 천천히 끓인 다양한 채소 스튜.
올리브 닭고기 타진
TAJINE POULET AUX OLIVES
(닭고기, 양파, 올리브, 레몬, 감자튀김)
양파, 절인 레몬, 올리브와 함께 푹 끓인 닭고기, 종종 감자튀김과 함께 제공됩니다.
닭고기 타진
TAJINE POULET
(양파, 감자, 당근, 완두콩, 올리브)
정원 채소 (감자, 당근, 완두콩)와 함께 푹 끓인 닭고기.
케프타 계란 타진
TAJINE KEFTA OEUFS
(다진 고기 미트볼, 양파, 올리브, 토마토)
풍부한 토마토 소스에 푹 끓인 다진 고기 미트볼 (케프타), 소스에 수란을 곁들여 제공됩니다.
자두 아몬드 타진
TAJINE PRUNEAUX AUX AMANDES
(양고기, 양파, 자두, 아몬드, 살구, 삶은 계란)
부드러운 자두, 살구, 구운 아몬드를 곁들인 전통적인 달콤하고 짭짤한 양고기 스튜.
소고기 타진
TAJINE BOEUF
(소고기, 양파, 감자, 올리브, 당근, 토마토, 레몬)
다양한 채소와 향신료와 함께 오랫동안 푹 끓인 소고기 조각.
양고기 타진
TAJINE AGNEAU
(양고기, 양파, 감자, 올리브, 당근, 토마토)
계절 채소와 올리브와 함께 푹 끓인 부드러운 양고기 조각.
송아지 갈비
CÔTE DE VEAU
참나무 장작불에 구운 송아지 갈비, 훈제 향이 특징입니다.
등심
FAUX FILET
참나무 장작불에 구운 소 등심 스테이크.
양갈비
CÔTE D'AGNEAU
참나무 장작불에 구운 부드러운 양갈비 스테이크.
메르게즈 3개 꼬치
BROCHETTES 3 MERGUEZ
구운 매콤한 붉은 소시지 (메르게즈).
양념 닭고기 꼬치
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
향신료로 양념하여 꼬치에 구운 닭고기 조각.
송아지 심장 꼬치
BROCHETTE DE COEUR DE VEAU
구운 송아지 심장 조각으로 만든 꼬치. 풍미가 강한 살코기.
다진 고기 꼬치
BROCHETTE VIANDE HACHÉE
양념한 다진 고기 (케프타), 꼬치에 꿰어 구운 요리.
양고기 꼬치
BROCHETTE D'AGNEAU
큐브 모양으로 양념하여 꼬치에 구운 양고기.
양 간 꼬치
BROCHETTE FOIS D'AGNEAU
구운 양 간 조각 꼬치. (참고: 메뉴의 'Fois'는 'Foie'를 의미합니다).
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
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