メシュイアサラダ(フミッス) SALADE MECHOUIA (HMISS) グリルしたピーマンとトマトを刻み、オリーブオイル、ニンジン、スパイスで味付けしたサラダ。スモーキーで少しスパイシーなクラシックな前菜、パンと一緒にどうぞ。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
モロッコ風サラダ SALADE MAROCAINE トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを非常に細かい角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン、パセリでシンプルに味付け。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
トマトモッツァレラサラダ SALADE TOMATE MOZZARELLA スライスしたフレッシュトマトとモッツァレラチーズを交互に重ね、オリーブオイルをかけたもの。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
テクトゥカ TEKTOUKA グリルしたトマトとピーマンを刻み、ニンニク、パプリカ、クミンでゆっくり煮込んだ伝統的なモロッコ風温野菜サラダ。スモーキーで少しスパイシーなクラシックな前菜、パンと一緒にどうぞ。 €7.20 ≈ ¥1,304 − 0 +
ひき肉ブリック BRICK À LA VIANDE HACHÉE (ひき肉、チーズ、卵、パセリ) 細かくカリカリのブリック生地を折りたたんで揚げたもの、ひき肉、卵、チーズの風味豊かな詰め物。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
月曜日:ルフィッサ LUNDI: Rfissa ルフィッサ 細い生地(トリッド)の葉を裂き、レンズ豆、フェンネル、ラスエルハヌートスパイスのチキンスープをかけたモロッコの祝祭料理。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
水曜日:牛のひづめ MERCREDI: Pieds de bœuf 牛のひづめ(コライン/ハルグマ)、ひよこ豆またはインゲン豆添え 牛のひづめを煮込んだ伝統的な料理、ゼラチン質で濃厚、ひよこ豆または白いんげん豆添え。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
金曜日:チキンシュニッツェル VENDREDI: Escalope de poulet クリームとマッシュルームのチキンシュニッツェル、ライスとインゲン豆添え クリームマッシュルームソースをかけたチキンフィレ、ライスとインゲン豆添え。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
土曜日:サーモンのポワレ SAMEDI: Pavé de saumon クリームとマッシュルームのサーモンポワレ、ライスまたはソテー野菜添え クリームソースとマッシュルームソースで調理したサーモンのポワレ。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
日曜日:イワシ DIMANCHE: Sardines イワシ、サラダとフライドポテト添え グリルまたはフライドのイワシ、フレッシュサラダとフライドポテトを添えて。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
クスクス 仔羊のあばら肉2枚 COUSCOUS 2 CÔTES D'AGNEAU (仔羊のあばら肉2枚、ニンジン、カブ、ズッキーニ、ひよこ豆) 蒸しセモリナ粒にグリルした仔羊のあばら肉2枚と野菜を添えて。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
ロイヤルクスクス COUSCOUS ROYAL (牛肉、メルゲーズ、鶏肉、ニンジン、カブ、ニンジン、ひよこ豆) 牛肉、鶏肉、メルゲーズの盛り合わせと共に提供される全粒クスクス。 €23.40 ≈ ¥4,240 − 0 +
オリーブチキンのタジン鍋 TAJINE POULET AUX OLIVES (鶏肉、玉ねぎ、オリーブ、レモン、フライドポテト) 玉ねぎ、コンフィにしたレモン、オリーブで煮込んだ鶏肉、しばしばフライドポテト添え。 €16.30 ≈ ¥2,953 − 0 +
チキンタジン鍋 TAJINE POULET (玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース、オリーブ) 庭の野菜(ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース)を添えて煮込んだ鶏肉。 €17.60 ≈ ¥3,189 − 0 +
ケフタと卵のタジン鍋 TAJINE KEFTA OEUFS (ひき肉団子、玉ねぎ、オリーブ、トマト) トマトソースで煮込んだひき肉団子(ケフタ)、ポーチドエッグ添え。 €16.30 ≈ ¥2,953 − 0 +
プラムとアーモンドのタジン鍋 TAJINE PRUNEAUX AUX AMANDES (子羊肉、玉ねぎ、プラム、アーモンド、アプリコット、ゆで卵) プラム、アプリコット、グリルしたアーモンドを添えて煮込んだ子羊肉の伝統的な甘辛い料理。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
ビーフタジン鍋 TAJINE BOEUF (牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、オリーブ、ニンジン、トマト、レモン) 野菜とスパイスをたっぷり使って長時間煮込んだ牛肉の切り身。 €17.60 ≈ ¥3,189 − 0 +
ラムタジン鍋 TAJINE AGNEAU (子羊肉、玉ねぎ、ジャガイモ、オリーブ、ニンジン、トマト) 柔らかい子羊肉の切り身を季節の野菜とオリーブで煮込んだもの。 €18.20 ≈ ¥3,297 − 0 +