Restaurant La Baraka

グリルしたピーマンとトマトを刻み、オリーブオイル、ニンジン、スパイスで味付けしたサラダ。スモーキーで少しスパイシーなクラシックな前菜、パンと一緒にどうぞ。

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを非常に細かい角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン、パセリでシンプルに味付け。

フレッシュアボカドの切り身を使ったサラダ。

ツナ缶とマヨネーズソースを混ぜたミックスサラダ。

ゆで卵のくし切りとマヨネーズを添えたサラダ。

季節の生野菜と温野菜のミックス。

スライスしたフレッシュトマトとモッツァレラチーズを交互に重ね、オリーブオイルをかけたもの。

グリルしたトマトとピーマンを刻み、ニンニク、パプリカ、クミンでゆっくり煮込んだ伝統的なモロッコ風温野菜サラダ。スモーキーで少しスパイシーなクラシックな前菜、パンと一緒にどうぞ。

細かくカリカリのブリック生地を折りたたんで揚げたもの、ひき肉、卵、チーズの風味豊かな詰め物。

ツナ、卵、溶けたチーズの詰め物を詰めたカリカリのブリック生地。

溶けたチーズを添えた、シンプルで柔らかいオムレツ。

ソテーしたマッシュルームを添えたオムレツ。

カリカリのフライドポテトを添えたオムレツ。

定番のフライドポテト。

シェアできるフライドポテトの大きな盛り合わせ。

細い生地の小さな三角形を揚げたもの、ほぐした鶏肉とスパイスの詰め物。

クリーミーなトマトソースで煮込んだ白いんげん豆（ルビア）、鶏肉添え。

スパイスで煮込んだ風味豊かなレンズ豆の煮込み、鶏肉添え。

トマトソースをかけた白いご飯、鶏肉添え。

鶏肉を添えたパスタ料理。

ひき肉のトマトソースをかけたスパゲッティ。

米、白いんげん豆、レンズ豆の肉なし料理の盛り合わせ。

利用可能なオプション（野菜、炭水化物）からお好みの付け合わせ2品。

肉、野菜、ひよこ豆、細麺（またはフリック）をベースにした、コリアンダーとミントの香りの伝統的なマグリブスープ。

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、セロリ、スパイスをベースにした、クリーミーで栄養価の高いモロッコ風スープ。

細い生地（トリッド）の葉を裂き、レンズ豆、フェンネル、ラスエルハヌートスパイスのチキンスープをかけたモロッコの祝祭料理。

牛のひづめを煮込んだ伝統的な料理、ゼラチン質で濃厚、ひよこ豆または白いんげん豆添え。

魚介類、鶏肉、野菜を混ぜて炊いたサフランライス。

クリームマッシュルームソースをかけたチキンフィレ、ライスとインゲン豆添え。

クリームソースとマッシュルームソースで調理したサーモンのポワレ。

グリルまたはフライドのイワシ、フレッシュサラダとフライドポテトを添えて。

蒸しセモリナ粒に牛肉と野菜スープを添えて。

蒸しセモリナ粒に鶏肉と野菜スープを添えて。

蒸しセモリナ粒に子羊肉と野菜スープを添えて。

蒸しセモリナ粒にグリルした仔羊のあばら肉2枚と野菜を添えて。

牛肉、鶏肉、メルゲーズの盛り合わせと共に提供される全粒クスクス。

蒸しセモリナ粒に野菜とひよこ豆をたっぷり添えて。

テラコッタ鍋でスパイスと共にゆっくり煮込んだ様々な野菜の煮込み。

玉ねぎ、コンフィにしたレモン、オリーブで煮込んだ鶏肉、しばしばフライドポテト添え。

庭の野菜（ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース）を添えて煮込んだ鶏肉。

トマトソースで煮込んだひき肉団子（ケフタ）、ポーチドエッグ添え。

プラム、アプリコット、グリルしたアーモンドを添えて煮込んだ子羊肉の伝統的な甘辛い料理。

野菜とスパイスをたっぷり使って長時間煮込んだ牛肉の切り身。

柔らかい子羊肉の切り身を季節の野菜とオリーブで煮込んだもの。

炭火でグリルした仔牛のリブ、スモーキーな風味。

グリルした牛サーロインステーキ。

炭火でグリルした柔らかい子羊のチョップ。

グリルしたスパイシーな赤いソーセージ（メルゲーズ）。

スパイスでマリネしてから串焼きにした鶏肉の切り身。

グリルした仔牛の心臓の切り身の串焼き。風味豊かな赤身肉。

味付けしたひき肉（ケフタ）を串に巻き付けてグリルしたもの。

マリネして串焼きにした子羊肉のキューブ。

グリルした子羊のレバーの切り身の串焼き。（注：「Fois」はメニューでは「Foie」を意味します）。