日替わりメイン
Plat du jour
シェフのインスピレーションと季節の食材で作られた、その日のスペシャルメインディッシュ。内容はスタッフにお尋ねください。ランチに最適なフレッシュで素早いオプション。
€17
≈ ¥3,080
0
Cocottes
Cocottes
全ての料理は自家製です。「ブリュット・ド・パン」社は、オーガニック小麦粉と天然酵母を使用し、伝統的な製法でパンを製造しています。価格はユーロ表記、税込、サービス料込みです。
ランチセット
ランチタイムのみ。日替わり料理。
日替わり前菜 + 日替わりメイン
Entrée du jour + Plat du jour
前菜と日替わりメインを含むランチコース。変化する味覚のフルコースに最適。
€21
≈ ¥3,805
0
日替わりメイン + 日替わりデザート
Plat du jour + Dessert du jour
メインディッシュと日替わりデザートを含むランチコース。食後を甘い余韻で締めくくるのに最適。
€21
≈ ¥3,805
0
日替わり前菜 + 日替わりメイン + 日替わりデザート
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
前菜、メイン、デザートを含む完全なランチコース。ランチの完全な美食体験。
€25
≈ ¥4,529
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前菜
オーガニックパーフェクトエッグ
Œuf parfait bio
パルメザンクリーム、ベーコンチップス
低温でゆっくり調理された卵。シルクのような白身とクリーミーな黄身。濃厚なパルメザンチーズクリームとカリカリのベーコンを添えて、コントラストを楽しめます。
€9
≈ ¥1,631
0
エスカルゴ（6個）
Escargots (x6)
パセリバター
ブルゴーニュ産エスカルゴ6個を殻付きで、ガーリックパセリバター添え。クラシックなフランスの前菜で、風味豊かでハーブの香り。パンと一緒に熱々をお楽しみください。
€10
≈ ¥1,812
0
エビ入りフレッシュラビオリ
Raviolis frais aux crevettes
魚のポシェ
エビを詰めたフレッシュパスタ、軽い魚のブイヨンで提供。繊細な海の風味の前菜。
€10
≈ ¥1,812
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ロースト根菜のタルタル
Tartare de légumes racines rôtis
ホースラディッシュのエスプーマ
小さく角切りにしてローストした根菜のミックスに、ピリッとしたホースラディッシュの軽いムースを乗せて。食感と甘味・辛味のコントラストを楽しむベジタリアン前菜。
€9
≈ ¥1,631
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メインディッシュ
鶏肉のクリーム煮、アミガサタケ添え
Poulet à la crème et aux morilles
シャキシャキ野菜とバスマティライス
柔らかい鶏肉を濃厚なクリームソースとアミガサタケ（野生のキノコ）で煮込みました。香り高いご飯と野菜を添えて。心温まる美味しい一品。
€26
≈ ¥4,711
0
岩魚のフィレ、ソース・ヴィエルジュ
Filet d'omble chevalier, sauce vierge
野菜のジュリエンヌ、スイートポテトのマッシュ
グリルした淡水魚（マスやサーモンに似ています）のフィレ、オリーブオイルとハーブのソースで提供。スイートポテトのマッシュと細切り野菜を添えて。
€24
≈ ¥4,348
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ノルマンディー産ビーフのリブアイステーキ
Faux-filet de bœuf normand
骨髄入りボルドレーズソース、フライドポテト
ノルマンディー産の柔らかくジューシーなグリルビーフ。濃厚な赤ワインソースと骨髄で仕上げました。クラシックなフライドポテトを添えて。
€27
≈ ¥4,892
0
クリーミーなリゾット、ペッパークレス風味
Risotto crémeux au cresson
チョリソーチップス
クリーミーになるまでゆっくりと調理されたイタリア米、ペッパークレスの香り。カリカリのチョリソーチップスで塩味とスパイシーさをプラス。
€19
≈ ¥3,442
0
フレッシュサラダ
Salade fraîcheur
タンポポ、キヌア、柑橘類、アボカド、スイカ、柑橘系ドレッシング
キヌア、フルーツ、緑の野菜を混ぜ合わせた、爽やかな大きなコンポジションサラダ。酸味のある柑橘系ドレッシングで味付け。
€22~
≈ ¥3,986
ナイフで作るトリュフ風味のビーフタルタル
Tartare de bœuf au couteau à la truffe
サラダとフライドポテト
ナイフでカットした高品質の生の牛肉（機械挽きではない）、トリュフで味付けした濃厚な風味。冷たい状態でグリーンサラダと温かいフライドポテトを添えて。
€28
≈ ¥5,073
0
お子様向けメイン
Plat enfant
ビーフパテ、チェダーチーズ、フライドポテト
お子様向けの料理。ビーフパテに溶けるチーズを乗せ、フライドポテトを添えて。
€12
≈ ¥2,174
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追加の付け合わせ
Garniture supplémentaire
蒸し野菜、バスマティライスまたはフライドポテト
お好みの付け合わせの追加分。
€3
≈ ¥544
0
チーズ
熟成チーズの盛り合わせ
Assiette de fromages affinés
（羊乳、シャウルス、サヴォワのトム）
評判の良い地元のチーズ工房から取り寄せた、熟成されたフランスチーズのセレクション。通常、羊乳チーズ、クリーミーなシャウルス、しっかりしたサヴォワのトムが含まれます。
€11
≈ ¥1,993
0
デザート
柑橘類のクレームブリュレ
Crème brûlée aux agrumes
マンダリン・インペリアルリキュール
柑橘類とマンダリンリキュールをinfuseしたクリーミーなクリームデザート、カリカリのキャラメルシュガー層を乗せて。
€9
≈ ¥1,631
0
モンブラン
Le Montblanc
栗クリームとクランブル
甘い栗クリーム（チェスナッツ）ベースのクラシックなデザート、クランブルのクリスピーな食感を添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
洋梨のクリスピー
Croustillant de poire
軽やかなバニラ風味のクリーム
洋梨を強調したフルーティーなデザートで、クリスピーな食感と甘いバニラ風味のクリームを添えて。
€9
≈ ¥1,631
0
レモンのデリス
Délice citron
軽やかなレモンムース、パッションフルーツのセンター
軽やかなレモンムースにパッションフルーツのセンター。フレッシュで酸味のあるデザート。
€10
≈ ¥1,812
0
フルーツサラダ、メロンの果肉
Salade de fruits, pulpe de melon
オレンジ、キウイ、イチゴ、マンゴー
季節のフレッシュフルーツをカットし、爽やかなメロンの果肉で提供。
€10
≈ ¥1,812
0
チョコレートドーム、プラリネムース
Dôme chocolat, mousse pralinée
赤い果実
濃厚なチョコレートのドーム型ケーキ、ヘーゼルナッツプラリネムースを詰め、赤い果実を添えて。
€10
≈ ¥1,812
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ラズベリーとルバーブのパリブレスト
Pavlova aux fruits rouges et rhubarbe
シャルトリューズグラニテ
カリカリでふわふわのメレンゲに赤い果実と酸味のあるルバーブを詰め、シャルトリューズリキュールの冷たいグラニテを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
ストロベリーミルフィーユ
Millefeuille aux fraises
ピスタチオクリーム
カリカリのパフペイストリーの薄い層とピスタチオクリーム、フレッシュなイチゴを交互に重ねたペストリー。
€11
≈ ¥1,993
0
ワインリスト
白
アルザス - ジョセフ・カッティン - キュヴェ・ソーヴァージュ（リースリング）
Alsace - Joseph Cattin - Cuvée Sauvage (Riesling)
アルザスの辛口でエレガントな白ワイン、リースリング種。ミネラルと柑橘系のノート、フレッシュさが特徴。
€36~
≈ ¥6,522
ボルドー・セック - シャトー・チバウ - キュヴェ・ル・チバウ（ソーヴィニヨン）
Bordeaux Sec - Domaine Chibaou - Cuvée Le Chibaou (Sauvignon)
ソーヴィニヨン・ブラン種が主体で、フレッシュでアロマティックなボルドーの辛口白ワイン。エキゾチックフルーツと花の香り。
€7~
≈ ¥1,268
ブルゴーニュ - シャブリ - ドメーヌ・ド・ゲゲン（シャルドネ）
Bourgogne - Chablis - Domaine de Gueguen (Chardonnay)
シャルドネ種から造られたクラシックなブルゴーニュのシャブリ。純粋さ、ミネラル感、青リンゴのノートで知られる辛口白ワイン。
€9~
≈ ¥1,631
ブルゴーニュ - ドメーヌ・ド・ロティソン（シャルドネ）
Bourgogne - Domaine de Rotisson (Chardonnay)
シャルドネ種から造られるブルゴーニュの白ワイン。一般的に丸みがあり、バターのような風味で、白い果実のノートがあります。
€32~
≈ ¥5,798
ブルゴーニュ - オート・コート・ド・ニュイ - シャトー・ド・プレモー（シャルドネ）
Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits - Château de Premeaux (Chardonnay)
コート・ド・ニュイの高級白ワイン。リッチで複雑、優れた構造とエレガントなアロマ。
€59~
≈ ¥10,690
ラングドック - ヴァン・ド・フランス - メゾン・ヴァンタナック - キュヴェ・カサンドラ（ヴェルメンティーノ）
Languedoc - Vin de France - Maison Ventenac - Cuvée Cassandre (Vermentino)
南フランスの白ワイン、フレッシュでフローラル、ヴェルメンティーノ（ロル）種の特徴。アペリティフに最適。
€5.50~
≈ ¥996
ロワール - トゥーレーヌ - シャトー・ド・フォンテーヌ（ソーヴィニヨン）
Loire - Touraine - Château de Fontenay (Sauvignon)
ロワール渓谷の白ワイン。辛口で非常にアロマティック、ソーヴィニヨン種の特徴である柑橘類と刈った草のノート。
€25~
≈ ¥4,529
ロワール - ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リー - ドメーヌ・メナール・ガボリ - キュヴェ・アコスタージュ（メロン・ブルゴーニュ）
Loire - Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - Domaine Ménard Gaborit - Cuvée Accostage (Melon Bourgogne)
辛口で軽やかな大西洋岸の白ワイン。シュール・リーで熟成され、丸みと自然な微発泡があります。シーフードに最適。
€31~
≈ ¥5,617
ロワール - サミュール - ドメーヌ・デュ・ムーラン・ド・ラ・オルゾン - キュヴェ・メリディ（シュナン）
Loire - Saumur - Domaine du Moulin de l'Horizon - Cuvée Mélodie (Chenin)
シュナン・ブラン種ベースのサミュールの白ワイン。マルメロ、蜂蜜のノートと良い酸味がある場合があります。
€29~
≈ ¥5,254
赤
ボージョレ - ラ・ファミーユ・K - キュヴェ・ラ・メール（ガメイ）
Beaujolais - La Famille K - Cuvée La mère (Gamay)
ボージョレの軽やかでフルーティーな赤ワイン。フレッシュな赤い果実（イチゴ、ラズベリー）のノート。消化が良く飲みやすい。
€5.50~
≈ ¥996
ボルドー - グラーヴ - ドメーヌ・デュ・サリュ（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン）
Bordeaux - Graves - Domaine du Salut (Merlot, Cabernet Sauvignon)
クラシックなボルドーの赤ワイン、構造がありタンニンがしっかりしています。黒い果実、スモーキー、土のノート。
€7.50~
≈ ¥1,359
ボルドー - ラランド・ド・ポムロール - シャトー・デ・ザヌロー（メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン）
Bordeaux - Lalande-de-Pomerol - Château des Annereaux (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
ボルドー右岸のエレガントな赤ワイン。メルロー種が主体で、丸みがありベルベットのような口当たり、プラムとトリュフの香り。
€55~
≈ ¥9,965
ブルゴーニュ - シャン・フルーリー（ピノ・ノワール）
Bourgogne - Domaine de Champ-Fleury (Pinot Noir)
ブルゴーニュの繊細でアロマティックな赤ワイン。チェリー、赤い果実、下草のノート。繊細なタンニン。
€6.50~
≈ ¥1,178
ブルゴーニュ - オート・コート・ド・ニュイ - シャトー・ド・プレモー（ピノ・ノワール）
Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits - Château de Premeaux (Pinot Noir)
高品質のピノ・ノワール。熟成能力が高く、深いアロマを持つ複雑でエレガントなワイン。
€64~
≈ ¥11,595
ラングドック - カバデ - メゾン・ヴァンタナック - レゼルヴ・ジャンヌ（カベルネ・フラン、シラー、メルロー、グルナッシュ）
Languedoc - Cabardès - Maison Ventenac - Réserve Jeanne (Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache)
ラングドックの赤ワイン、リッチでスパイシー。大西洋品種と地中海品種をブレンドした、バランスの取れたフルボディのワイン。
€27~
≈ ¥4,892
ラングドック - ヴァン・ド・フランス - メゾン・ヴァンタナック - キュヴェ・ラ・ミュズ（シラー）
Languedoc - Vin de France - Maison Ventenac - Cuvée La Muse (Syrah)
100%シラー種の赤ワイン。力強く、黒胡椒、スミレ、黒い果実のノート。
€24~
≈ ¥4,348
ロワール - シノン - ドメーヌ・デュ・ソー・オ・ルー - キュヴェ・ル・プティ・シュマン（カベルネ・フラン）
Loire - Chinon - Domaine Du Saut au Loup - Cuvée Le Petit Chemin (Cabernet Franc)
フレッシュでフルーティーなロワールの赤ワイン。カベルネ・フラン種特有の赤ピーマンとラズベリーのアロマ。
€32~
≈ ¥5,798
ローヌ渓谷 - サン・ジョセフ - ドメーヌ・コロンベ - キュヴェ・レミニサンス（シラー）
Vallée du Rhône - Saint-Joseph - Domaine Colombet - Cuvée Reminiscence (Syrah)
北ローヌ渓谷の偉大なワイン。エレガントなシラー種、スパイス、黒オリーブ、熟した果実のノート。
€49~
≈ ¥8,878
ローヌ渓谷 - クローズ・エルミタージュ - シャトー・デュ・パヴィヨン - キュヴェ・パヴィヨン（シラー）
Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage - Domaine du Pavillon - Cuvée Pavillon (Syrah)
サン・ジョセフよりも手頃なローヌ渓谷の赤ワイン。フルーティーでスパイシー、コクのある味わい。
€9~
≈ ¥1,631
ロゼ
プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール - コートー・デ・エクサン・プロヴァンス - シャトー・バルベル - キュヴェ・フルーリ（グルナッシュ、シラー、サンソー）
Provence-Alpes-Côte d'Azur - Coteaux d'Aix-en-Provence - Château Barbebelle - Cuvée Fleuri (Grenache, Syrah, Cinsault)
淡い色合いで爽やかなプロヴァンスのロゼワイン。フローラルとピーチのノート。夏のワインの代表格。
€6~
≈ ¥1,087
シャンパン
オリヴィエ・マルソー - ブリュット・レゼルヴ（ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ）
Olivier Marteaux - Brut Reserve (Pinot Meunier, Pinot noir, Chardonnay)
クラシックなシャンパン、生き生きとした泡立ち。ブリオッシュとフレッシュフルーツのノートをバランス良くブレンド。
€11~
≈ ¥1,993
オリヴィエ・マルソー - テール・ドリージン（ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール）
Olivier Marteaux - Terre d'origine (Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot noir)
より複雑で洗練されたシャンパンのキュヴェで、テロワールを反映しています。きめ細やかな泡と長い余韻。
€69~
≈ ¥12,501
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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