Chez Mimi - Bistrot Pas Parisien










BISTROT PAS PARISIEN ¡INCLUIDO EN EL MENÚ PAS PARISIENS!
3 bis Pl. du Général Leclerc, 92700 Colombes, France
El Menú Bistrot
Le Menu Bistro
Mediodía y Noche todos los días Excepto platos estrella Entrante + Plato + Postre (Incluido en el MENÚ todas nuestras entradas, nuestros platos y nuestros postres) Excepto platos estrella Excepto promoción La Fourchette
Una fórmula completa que incluye entrante, plato y postre. Permite elegir entre la selección a la carta (excepto platos estrella). Ideal para una comida completa a precio fijo.
El Menú Mediodía
Le Menu Midi
(de Lunes a Sábado excepto festivos) Entrante/Plato Excepto promoción La Fourchette
Fórmula de almuerzo disponible entre semana. Incluye una selección restringida de entrantes y platos del día.
El Menú Infantil
Le Menu Enfant
(Para los menores de 8 años) El Pescado o La Ave Guarnición: Verduras o Patatas fritas + Helados Dos Sabores a elegir (vainilla, fresa, chocolate) Excepto promoción La Fourchette
Menú adaptado para niños menores de 8 años. Incluye un plato principal sencillo (pescado o ave) con guarnición y un helado de postre.
Maridaje Comida y Vinos
Accord Mets & Vins
3 copas recomendadas por nuestro sumiller.
Selección de tres copas de vino elegidas por el sumiller para acompañar su comida (entrante, plato, postre).
La Chuleta de Ternera
La Côte de Veau
Chuleta de ternera de 350g asada a la mantequilla, salteado de champiñones, patatas fritas, salsa de pimienta. Sugerencia de vino: AOC Pinot Noir, Domaine Denis Père et Fils. Alérgenos: gluten - leche - apio - sulfito
Una generosa chuleta de ternera (350g) cocinada a la mantequilla para que quede tierna y jugosa. Servida con champiñones, patatas fritas crujientes y una salsa de pimienta especiada.
El Solomillo de Ternera "Simmental"
Le Filet de Bœuf "Simmental"
Solomillo de ternera SIMMENTAL (210 grs), salsa de pimienta, patatas fritas, ensalada crujiente y vinagreta de miel. Sugerencia de vino: AOC Haut Médoc, château Malescasse Alérgenos: gluten - leche - apio - sulfito
Un trozo de ternera muy tierno de raza Simmental (210g), conocido por su sabor. Acompañado de salsa de pimienta, patatas fritas y ensalada con vinagreta de miel.
El Entrecot
L'Entrecote
90€ PARA 2 PERSONAS Nuez de entrecot para compartir, mermelada de chalotas, jugo concentrado y patatas fritas caseras. Sugerencia de vino: AOC Côte de Bourg Pourpe du Château de Barbe Alérgenos: gluten - leche - apio - sulfito
Una gran pieza de ternera veteada (entrecot) para compartir entre dos. Servida con una mermelada de chalotas dulce, un jugo de carne rico y patatas fritas caseras.
INCLUIDO EN EL MENÚ BISTROT
El Huevo
L'Oeuf
Huevo mollet, relleno de atún y anchoas, alioli de soja, tomate marinado. Sugerencia de vino: IGP Sauvignon Blanc, Parcelles Alérgenos: Huevos - pescado - soja - leche - mostaza - sulfito
Un huevo mollet (yema líquida) servido con un sabroso relleno de atún y anchoas, acompañado de una ligera salsa alioli de soja y tomates. Un entrante fresco y proteico.
La Burrata
La Burrata
Burrata, tomates cherry multicolores con balsámico, crumble de aceitunas negras, pétalos de parmesano, coulis de tomate. Sugerencia de vino: AOC La Mascaronne, Côte de Provence Alérgenos: leche - sulfito
Queso italiano fresco y cremoso servido con tomates cherry coloridos, vinagre balsámico y parmesano. El crumble de aceitunas negras añade crujiente.
El Ceviche
Le Ceviche
(suplemento de 5€ en el menú) Ceviche de dorada, verduras crujientes, guacamole, agua de pepino infusionada con aceite ahumado. Sugerencia de vino: AOC Petit Chablis, Domaine Moreau & Fille Alérgenos: pescado - frutos de cáscara - apio - sulfitos
Pescado crudo (dorada) marinado en zumo de cítricos (
La Patata
La Pomme de Terre
Ensalada de patatas, abadejo ahumado, crema de berros, pera y lima. Sugerencia de vino: AOC Sancerre l'Essentiel, Domaine de La Rossignole. Alérgenos: gluten - pescado - leche
Una ensalada gourmet de patatas con pescado ahumado (abadejo). Servida con una cremosa salsa de berros, realzada por pera y lima.
INCLUIDO EN EL MENÚ BISTROT
La Ave
La Volaille
Muslo, verduras de temporada con estragón, chorizo, jugo de ave concentrado. Sugerencia de vino: AOC Pinot Noir, Domaine Denis Père & Fils. Alérgenos: gluten - apio - sulfitos
Muslo de pollo tierno servido con verduras de temporada perfumadas con estragón y chorizo picante. Cubierto con un rico jugo de carne.
El Abadejo
Le Lieu
Abadejo marcado a la plancha, verduras verdes, mantequilla de ajo, mayonesa de pimentón ahumado, bisqué de crustáceos. Sugerencia de vino: IGP Viognier Rouquet's Alérgenos: gluten - huevo - pescado - leche - apio - mostaza
Filete de pescado blanco (Abadejo) marcado a la plancha. Servido con verduras verdes, mantequilla de ajo, mayonesa ligeramente especiada y una rica salsa de crustáceos.
El Orzo
L'Orzo
Risotto de Orzo, parmesano, champiñones y aroma de trufa. (suplemento de virutas de trufa de verano a 15€) Sugerencia de vino: AOC Petit Chablis, Domaine Moreau & Fille Alérgenos: gluten - leche - apio - sulfitos
Plato de pasta pequeña (Orzo) cocinada como un risotto cremoso con parmesano y champiñones, perfumado con trufa. Rico y reconfortante.
La Salchicha-Puré
La Saucisse-Purée
Salchicha de Conquet a la parrilla, mousseline de patatas con aceite ahumado, mermelada de chalotas y jugo de ave. Sugerencia de vino: AOP Morgon Vieilles Vignes, Domaine Bulliat. Alérgenos: gluten - leche - apio - sulfito
Un clásico del bistró francés. Salchicha artesanal a la parrilla servida con un puré de patatas muy fino (mousseline), una mermelada de chalotas agridulce y jugo.
INCLUIDO EN EL MENÚ BISTROT
La Pera
La Poire
Pera en almíbar, sabayón de vermut, nueces de pecán, helado de vainilla, aceite de café. Sugerencia de vino: AOP Jurançon, Domaine Lasserre. Alérgenos: huevo - sulfito - fruto de cáscara - leche
Pera pochada en almíbar servida con una ligera crema batida de vermut (sabayón), nueces de pecán crujientes y helado de vainilla.
El Cítrico
L'Agrume
Cítricos marinados con cilantro, cremoso de limón, sorbete de mandarina, queso fresco y merengue de pimienta de Sichuan. Sugerencia de vino: Copa de Prosecco Alérgenos: huevo - leche
Postre fresco y ácido compuesto de cítricos, crema de limón, sorbete de mandarina y merengue crujiente ligeramente especiado.
La Galleta
Le Cookie
Galleta tierna con trozos de chocolate servida tibia, helado de caramelo de mantequilla salada y crumble de cacao. Sugerencia de vino: AOP Jurançon, Domaine Lasserre. Alérgenos: Gluten - huevo - leche - soja
Gran galleta caliente y tierna con pepitas de chocolate, servida con un helado rico de caramelo de mantequilla salada.
El Chou Frutos Rojos
Le Chou Fruits Rouges
Chou con frutos rojos, cremoso de frambuesa, pastelera ligera de vainilla. Sugerencia de vino: Copa de Prosecco Alérgenos: gluten - huevo - leche
Masa choux rellena de crema pastelera de vainilla, cremoso de frambuesa y frutos rojos frescos.
12,50€
Cóctel del Momento
Cocktail du Moment
Diseñado por tu barman, así como todos los cócteles clásicos. 12 cl
Creación especial del barman que cambia regularmente, o cóctel clásico bajo petición.
El BPP
Le BPP
Lima, menta, puré de frambuesa, Guignolet, Prosecco. 12 cl
Cóctel insignia afrutado y espumoso a base de Prosecco, licor de cereza (Guignolet) y frambuesa.
El Spritz
Le Spritz
Aperol / St Germain / Fiero. prosecco, agua con gas. 12 cl
Cóctel italiano refrescante a base de Prosecco y un amargo (Aperol) o licor (St Germain), alargado con agua con gas.
El Porn Star Martini
Le Porn Star Martini
Vodka, puré de maracuyá, sirope de vainilla, medio fruto de la pasión y su shot de prosecco. 15 cl
Cóctel de vodka y fruta de la pasión, servido con una pequeña copa de vino espumoso al lado.
El Moscow Mule
Le Mocow Mule
Vodka, ginger beer, limón exprimido. 12 cl
Cóctel especiado y fresco a base de vodka y cerveza de jengibre.
El Basilico
Le Basilico
Vodka, hojas de albahaca, zumo de limón, sirope de coco, zumo de piña, puré de maracuyá. 15 cl
Cóctel exótico y herbáceo que mezcla vodka, albahaca fresca, coco y frutas tropicales.
El Frisson de la Barbade
Le Frisson de la Barbade
Ron especiado, sirope de arce, zumo de limón, jengibre, lima y toques de pimienta. 12 cl
Cóctel de ron realzado por el jengibre y la pimienta, suavizado por el sirope de arce.
El Diablo
El Diablo
Tequila, zumo de limón, crema de cassis y ginger beer. 12 cl
Cóctel de tequila con un toque afrutado de cassis y el toque picante del jengibre.
8,50€
El Berry Smash
Le Berry Smash
Frambuesas, arándanos, zumo de manzana, miel. 25 cl
Bebida sin alcohol afrutada con frutos rojos y manzana.
Mojito sin alcohol
Virgin Mojito
Clásico / Frambuesa / Maracuyá Menta, lima, azúcar moreno, agua con gas. 12 cl
Versión sin alcohol del mojito con menta fresca y lima.
Apple Pilar
Apple Pilar
Lima, menta, zumo de manzana. 12 cl
Bebida refrescante de manzana, menta y lima.
Cervezas de Barril
Bières Pression
Selección de cervezas servidas de barril.
Los Refrescos
Les Softs
Coca-Cola y Zero, 33 cl, Limonada Elixia, 33 cl, Schweppes Tonic / Cítricos, 25 cl, Ice tea 25cl, Zumos y Néctares Meneau, 25 cl (Manzana, Zanahoria/Naranja, Tomate, Albaricoque, Fresa/Frambuesa, Melocotón, Piña)
Refrescos, zumos y bebidas sin alcohol.
Las Bebidas Calientes
Les Boissons Chaudes
Cafés y tés.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.6
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Moderate
3 bis Pl. du Général Leclerc, 92700 Colombes, France
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