Vice Versa · Restaurante italiano, de calidad

Un queso italiano fresco de leche de vaca, compuesto por una cubierta de mozzarella firme y un corazón de stracciatella y nata cremosa. Servido con aceite de oliva y albahaca. Textura suave y rica.

Rodajas de berenjenas a la parrilla aderezadas simplemente con aceite de oliva y perejil. Un plato ligero y sabroso que realza el vegetal.

Ensalada italiana clásica compuesta de rodajas de tomate fresco y mozzarella, cubierta con albahaca y aceite de oliva. Fresca y equilibrada.

Gratén de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato caliente, fundente y reconfortante típico del sur de Italia.

Combinación clásica de jamón crudo San Daniele curado y melón fresco. Una mezcla dulce-salada refrescante.

Caracoles preparados con mantequilla de ajo y perejil, luego gratinados al horno. Servidos calientes en su concha.

Un surtido variado de embutidos italianos que incluye jamón de Parma, coppa y chorizo picante. Servido con pan focaccia caliente. Ideal para compartir.

Selección de verduras a la parrilla y asadas al horno (berenjenas, calabacines, pimientos). Aderezadas con aceite de oliva y albahaca.

Plato grande mixto que combina embutidos, verduras a la parrilla, queso mozzarella y pan focaccia. Un entrante completo para probar un poco de todo.

Selección de entrantes elegidos por el chef según los productos del día. Una sorpresa culinaria variada.

Pasta corta tubular servida con una sencilla salsa de tomate casera y albahaca fresca. Un clásico ligero y vegetariano.

Pasta en salsa de tomate picante con ajo. Un plato picante y sabroso.

Salsa de tomate aromática con aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Un sabor mediterráneo intenso y salado.

Pasta larga y plana con huevo servida con una rica salsa de carne picada y tomate. Un plato copioso y tradicional.

Pasta con salsa de tomate, trozos de berenjena frita y mozzarella. Un plato siciliano emblemático.

Pasta larga servida con una salsa cremosa a base de huevos, queso parmesano y panceta. Rica y con pimienta.

Capas de pasta, salsa de carne, bechamel y queso, horneadas. Fundente y gratinado.

Variante vegetariana de la lasaña sustituyendo la carne por berenjenas. Sabroso y tierno.

Pequeñas bolas de masa de patata horneadas con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca.

Pasta fresca servida en una salsa cremosa perfumada con trufa blanca de Alba. Un sabor terroso lujoso y refinado.

Pasta con mariscos variados (calamares, mejillones, gambas) en una salsa ligera de tomate fresco y ajo. Sabor a mar.

Pasta larga con almejas frescas, cocinada con vino blanco, ajo y tomates cherry. Delicada y aromática.

Arroz cremoso cocido lentamente, perfumado con mantequilla, salvia fresca y parmesano. Sencillo y aromático.

Risotto con champiñones y jamón de Parma, realzado con pimienta rosa. Rico y forestal.

Risotto con crema de calabacín, servido con jamón crudo (speck o bresaola) y parmesano. Cremoso y sabroso.

Escalope de ternera fino servido con una salsa ácida de limón y perejil. Tierno y fresco.

Escalope de ternera gratinado con berenjenas, jamón, mozzarella y parmesano. Un plato de carne rico en sabores.

Escalope de ternera cocinado en una salsa de vino dulce Marsala. Sabor ligeramente dulce y caramelizado.

Escalope de ternera cubierto con salsa boloñesa y gratinado con queso. Muy copioso.

Escalope de ternera salteado con mantequilla, cubierto con jamón cocido y mozzarella fundida. Tierno y mantecoso.

Escalope de ternera servido con una salsa cremosa de champiñones. Clásico y reconfortante.

Escalope de ternera grande empanado y frito, servido con un gajo de limón. Crujiente y dorado.

Filete de ternera tierno servido con una salsa fuerte de quesos (gorgonzola, parmesano) y pimienta.

Filete de ternera a la parrilla de primera calidad, aderezado simplemente con sal de Guérande y pimienta rosa, perfumado con romero. Servido en rodajas.

Filete de pez espada a la parrilla, aderezado con aceite de oliva, limón y romero. Un pescado de carne firme y sabrosa.

Pizza clásica a base de salsa de tomate y mozzarella. Sencilla y tradicional.

Pizza sin mozzarella, cubierta con salsa de tomate, ajo y hierbas. Ligera y aromática.

Pizza de sabores salados con anchoas, alcaparras y aceitunas. Sabor intenso.

Pizza popular cubierta con jamón y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón, huevo y queso. Dorada por fuera, fundente por dentro.

Pizza a base blanca (nata) con mozzarella y gorgonzola. Suave y cremosa.

Pizza rústica con panceta y huevo. Rica y sabrosa.

Pizza picante con chorizo. Intensa y colorida.

Pizza cubierta con 'merguez' picante y huevo. Sabores intensos.

Pizza vegetariana muy cubierta con una variedad de verduras a la parrilla y rúcula fresca.

Pizza de cuatro quesos italianos. Rica y muy quesuda.

Pizza 'Cuatro Estaciones' con cuartos distintos de guarniciones: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.

Pizza sencilla cubierta con jamón de Parma secado después de la cocción. Salada y refinada.

Pizza de atún y cebolla. Una combinación clásica y sabrosa.

Pizza de salmón. Rica y ligeramente grasa.

Pizza a base de nata con dos tipos de embutidos italianos. Muy golosa.

Pizza con mariscos variados. Sabor a mar.

Pizza muy cargada con múltiples carnes y guarniciones. Para los grandes apetitos.

Pizza sorpresa con ingredientes elegidos por el pizzero.

Opción para crear tu propia pizza eligiendo tus ingredientes preferidos.

Pizza fresca con rúcula y parmesano añadidos después de la cocción sobre una base de jamón y tomate.

Pizza rica y picante con chorizo, panceta y burrata cremosa.

Pizza original con patatas y pimientos.

Pizza vegetariana perfumada con aceite de romero con berenjenas y queso.

Pizza de atún y cebolla con base de tomates cherry.

Versión deluxe de la pizza de salmón, cubierta con rúcula fresca.

Pizza muy cubierta con muchas verduras y coppa.

Pizza equilibrada con panceta salada, calabacín dulce y rúcula picante.

Pan plano italiano (piadina) cubierto según la inspiración del día.

Pizza gourmet con crema de trufa y champiñones. Aroma potente.

Pizza de queso de cabra rociada con miel. Clásica mezcla dulce-salada.

Pizza con queso azul (gorgonzola) y jamón ahumado (speck). Sabores intensos.

Pasta con salmón y calabacín cocida a fuego lento bajo una costra de pasta (en cartoccio). Los sabores se concentran en el interior.

Pasta en costra con chorizo y calabacín.

Pasta en costra con jamón de Parma y calabacín.

Versión vegetariana de la pasta en costra, rellena de verduras variadas.

Pasta en costra con una guarnición sorpresa del chef.

Mezcla simple de hojas de ensalada fresca según la temporada.

Variante de la ensalada César con pollo asado, verduras a la parrilla y mozzarella.

Ensalada cubierta con queso de cabra caliente, verduras a la parrilla y albahaca.

Ensalada compuesta con speck (jamón ahumado) y berenjenas.

Ensalada italiana con coppa y verduras a la parrilla.

Ensalada grande completa con un surtido de embutidos, quesos (incluida burrata) y verduras.

Surtido de helados o sorbetes.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Pizza postre dulce untada con Nutella y cubierta con rodajas de plátano.

Mezcla fresca de frutas cortadas del momento.

Plátanos cocidos y flambeados con alcohol (generalmente ron o coñac).

Tarta dulce cubierta de manzanas cocidas.

Un café servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

Cerveza rubia lager clásica.

Cerveza italiana rubia, ligera y refrescante.

Cerveza italiana tradicional de calidad.

Espresso simple.

Café descafeinado.

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

Selección de tés o infusiones.

Agua mineral natural sin gas, botella pequeña.

Agua mineral natural sin gas, botella grande.

Agua mineral gasificada italiana, botella pequeña.

Agua mineral gasificada italiana, botella grande.

Agua mineral naturalmente gasificada.

Whisky americano de Tennessee.

Whisky Single Malt escocés.

Whisky de Islay muy ahumado y turbado.

Bourbon americano.

Whisky Single Malt del Speyside.

Whisky escocés de renombre.

Whisky de Islay.

Whisky escocés muy turbado.

Chivas Regal, Whisky Escocés Mezclado.

Whisky Single Malt clásico.

Whisky añejo de 15 años, rico y afrutado.

Whisky de Islay de 16 años, intensamente turbado y ahumado.

Cóctel francés de vino blanco y crema de cassis.

Cóctel de Champagne y crema de cassis.

Pastis anisado de Marsella.

Vermut italiano servido frío.

Vino fortificado siciliano.

Amargo italiano rojo brillante, servido como aperitivo.

Vino blanco espumoso italiano.

Whisky estándar (Mezclado).

Vino espumoso francés de prestigio.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Combinado largo de whisky y cola.

Cóctel italiano amargo y burbujeante (Prosecco, bitter, agua con gas).

Cóctel de la casa.

Ron añejo de Guatemala, rico y suave.

Cóctel italiano popular.

Refresco de cola.

Zumos de frutas variados.

Refresco de limón azucarado.

Refresco de naranja con pulpa.

Té helado azucarado.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).

Licor de limón italiano dulce, servido helado.

Licor italiano dulce de almendras.