Restaurant j'Adore !














La elección del menú es válida para todos los comensales Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos Hay una carta de alérgenos disponible bajo petición
Menú Celebración
Menu Célébration
7 tiempos
Un menú degustación completo de siete platos. Una experiencia gastronómica refinada que realza la cocina francesa. Ideal para una velada especial, permitiendo descubrir una amplia paleta de sabores del chef.
Menú Celebración & Maridaje
Menu Célébration & Accord mets et vins
El menú degustación de siete platos servido con maridaje de vinos. Cada vino se elige para realzar los sabores de los platos. Una experiencia culinaria completa y armoniosa.
Menú Emoción
Menu Émotion
5 tiempos
Un menú degustación de cinco platos. Una versión condensada de la experiencia gastronómica del restaurante. Perfecto para descubrir la firma culinaria del chef.
Menú Emoción & Maridaje
Menu Émotion & Accord mets et vins
El menú degustación de cinco platos servido con maridaje de vinos. Una selección de vinos acompaña cada etapa de la comida para un equilibrio perfecto.
excepto fines de semana y festivos
Menú Iniciación
Menu Initiation
(entrante, plato o plato, postre) Suplemento de 5€ cigalas crujientes o linguine con bogavante
Una fórmula de almuerzo que ofrece dos platos (entrante y plato principal, o plato principal y postre). Permite probar la cocina del restaurante de forma más ligera. Las opciones se eligen entre la selección del día.
Menú Tentación
Menu Tentation
(entrante, plato, postre) Suplemento de 5€ cigalas crujientes o linguine con bogavante
La fórmula completa de almuerzo que incluye entrante, plato principal y postre. Una excelente opción para una comida de negocios o de ocio al mediodía. Incluye los platos de la carta del almuerzo.
15€ (como opción única)
Espárrago verde / naranja sanguina
Asperge verte / orange sanguine
Una entrada fresca que combina la dulzura vegetal del espárrago verde con la acidez afrutada de la naranja sanguina. Textura crujiente y jugosa. Una opción ligera para empezar la comida.
Cigala crujiente
Croustillant de langoustine
(+5€)
Cigalas preparadas en un envoltorio crujiente. Sabor marino delicado con una textura contrastada. Un plato refinado típico de la gastronomía francesa.
Tartar de atún / aguacate / mango / maracuyá / cilantro
Tartare de thon / avocat / mangue / passion / coriandre
Atún crudo cortado en dados pequeños, aliñado con frutas exóticas y cilantro. Sabor fresco, agridulce y ligeramente ácido. Textura tierna y fundente.
32€ (como opción única)
Linguine bogavante bretón
Linguine homard breton
(+5€)
Pasta linguine servida con bogavante de Bretaña. Plato rico y sabroso que realza el noble crustáceo. Textura firme de la pasta y tierna del bogavante.
Cuarto de ternera / patata / jamón
Quasi de veau / pomme de terre / jambon
Tierno corte de ternera servido con patatas y jamón. Un plato de carne clásico y reconfortante. Sabores ricos y textura fundente.
Pescado del día
Poisson du marché
El pescado del día, preparado según la inspiración del chef. Garantiza frescura óptima. Servido generalmente con una guarnición de temporada.
Remolacha de huerta / wasabi
Betterave maraîchère/ wasabi
Plato vegetal que realza la remolacha, realzada por el picante del wasabi. Mezcla de sabores terrosos y especiados. Una opción original y colorida.
12€ (como opción única)
Torrija
Brioche perdue
Rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla. Textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Un postre goloso, dulce y nostálgico.
Chocolate / limón / cardamomo
Chocolat / citron / cardamome
Postre que combina la riqueza del chocolate con la vivacidad del limón y las notas especiadas del cardamomo. Equilibrio entre dulzura, amargor y acidez. Para los amantes del chocolate.
Ruibarbo / jengibre / rúcula
Rhubarbe / gingembre / roquette
Una composición original que combina la acidez del ruibarbo, el picante del jengibre y la nota pimienta de la rúcula. Postre fresco y sorprendente. Textura probablemente afrutada y crujiente.
¿Es esto un Tiki?
Is this a Tiki ?
Ron Plantation XO 20th Anniversary, Clairin Communal, Aperol, puré de mango, puré de fruta de la pasión, zumo de lima, sirope secreto umami
Cóctel exótico complejo a base de rones y frutas tropicales. Sabores afrutados, dulces y ligeramente amargos gracias al Aperol. Servido frío, estilo Tiki.
j'Adore
j'Adore
Whisky Jack Daniel's, vermut dulce Martini Rosso, puré de fresa, zumo de naranja, sirope de agave
Cóctel a base de whisky suavizado por la fresa y la naranja. Perfil afrutado y ligeramente dulce con la profundidad del bourbon. Equilibrado y goloso.
Fleur de vie
Fleur de vie
Vodka Zubrowka Biala, licor de rosa Combier, crema de fresa Merlet, zumo de lima, zumo de naranja
Cóctel floral y afrutado a base de vodka. La rosa y la fresa aportan notas perfumadas y dulces. Una bebida delicada y refrescante.
Nuage d'amour
Nuage d'amour
Vodka quinoa Fair infusionada con jengibre e hibisco, licor Luxardo
Cóctel original de vodka infusionada, que combina las especias del jengibre y las notas florales del hibisco. Sabor complejo y aromático. Servido frío.
Pina j'Adore
Pina j'Adore
Ron Fair Belize XO, Frangelico, puré de coco, zumo de piña, sirope de cereza amarena
Una versión de la Piña Colada con un toque de avellana (Frangelico) y cereza. Cremoso, tropical y dulce. Un cóctel rico y exótico.
French 75
French 75
Gin Fair, zumo de limón, sirope de azúcar, champagne
Clásico cóctel burbujeante a base de ginebra y champán. Fresco, cítrico y efervescente. Una bebida elegante y festiva.
Maï Taï j'Adore
Maï Taï j'Adore
Ron Angostura 7 Años, Clairin Communal, Triple Sec Kumquat Fair, zumo de limón, sirope de horchata
Versión casera del Mai Tai, cóctel tiki potente con cítricos y almendra. Sabor rico en ron con un toque ácido. Servido sobre hielo.
Amaretto Cherry Sour
Amaretto Cherry Sour
Amaretto Adriatico, zumo de limón, sirope de cereza amarena, angostura bitter, umami bitter, clara de huevo o emulsionante vegano
Cóctel estilo Sour con almendra y cereza. Textura cremosa gracias a la clara de huevo, sabor agridulce equilibrado. Una bebida suave y perfumada.
Paloma Imperial
Paloma Impérial
Tequila José Cuervo, zumo de pomelo, zumo de naranja, granadina, champán, especias cajún
Variación lujosa del Paloma con champán y especias. Fresco, burbujeante y ligeramente especiado con notas cítricas. Un cóctel vibrante.
Thor-Thuga
Thor-Thuga
Mezcal la Herencia de Sanchez, triple sec de kumquat Fair, zumo de lima, sirope de agave
Cóctel de mezcal con notas ahumadas, equilibrado por los cítricos y el agave. Sabor intenso y característico del mezcal. Para los amantes de los sabores ahumados.
Amor incandescente
Amour incandescent
Coñac Remy Martin VSOP, licor de café Fair, néctar de mango, zumo de lima, sirope de vainilla, tabasco, bitter Umami, bitter mole, polvo de canela y haba tonka
Cóctel firma complejo y especiado a base de coñac y café. Mezcla audaz de sabores cálidos, afrutados y picantes. Una experiencia gustativa intensa.
El exótico
L'exotique
Limón verde, menta, zumo de manzana y limonada
Mocktail refrescante con notas cítricas y de menta, alargado con limonada. Refrescante y burbujeante. Similar a un Mojito sin alcohol revisitado.
Tonicidad
Tonicité
Limón, zumo de piña, ginger ale
Bebida sin alcohol vibrante y afrutada. La piña aporta dulzura y el ginger ale una nota especiada burbujeante. Energizante y fresca.
Le Flamboyant
Le Flamboyant
Zumo de piña, zumo de naranja, puré de fruta de la pasión, sirope de vainilla, granadina
Cóctel de frutas sin alcohol muy afrutado y dulce. Mezcla tropical clásica con un toque de vainilla. Textura cremosa.
La Rose des Vents
La Rose des Vents
Néctar de mango, zumo de manzana, cordial de pomelo, hibisco
Mocktail floral y afrutado. La dulzura del mango y la manzana se une a la acidez del pomelo y al aroma de la hibisco. Una bebida suave y perfumada.
Ninkasi Flower Lager
Ninkasi Flower Lager
Cerveza Lager ligera con notas florales. Refrescante y suave en boca.
Ninkasi Hefeweisen
Ninkasi Hefeweisen
Cerveza blanca de trigo estilo alemán. Notas de plátano y clavo, textura turbia y espumosa.
Ninkasi Brut IPA
Ninkasi Brut IPA
Cerveza IPA seca y burbujeante, similar a un vino espumoso en su textura. Amargor pronunciado y aromas lupulados.
Prosecco
Prosecco
Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral.
Veuve Pelletier
Veuve Pelletier
Champagne brut. Equilibrado y fresco.
Deutz Brut Classic
Deutz Brut Classic
Champagne elegante y fino. Notas de flores blancas y cítricos.
Deutz Rosé
Deutz Rosé
Champagne rosado. Notas de frutos rojos frescos (grosella, cereza).
Deutz Blanc de Blanc
Deutz Blanc de Blanc
Champagne 100% Chardonnay. Muy puro, mineral y vivo.
Amour de Deutz
Amour de Deutz
Cuvée de prestigio de la casa Deutz. Gran finura y complejidad.
Laurent Perrier
Laurent Perrier
Champagne fresco y equilibrado. Estilo clásico.
Laurent Perrier Grand Siècle
Laurent Perrier Grand Siècle
Cuvée de prestigio que ensambla varias añadas excepcionales. Riqueza y frescura.
Comtes de champagne Taittinger
Comtes de champagne Taittinger
Champagne Blanc de Blancs prestigioso. Notas mantecosas y tostadas.
Cristal Roderer
Cristal Roderer
Cuvée icónica de Louis Roederer. Sedoso, delicado y potente.
Magnum Deutz Brut Classic
Magnum Deutz Brut Classic
Formato 1,5L del Deutz Brut Classic.
Magnum Amour de Deutz
Magnum Amour de Deutz
Formato 1,5L de la cuvée prestige Amour de Deutz.
Magnum Laurent Perrier
Magnum Laurent Perrier
Formato 1,5L del Champagne Laurent Perrier.
Prosecco
Prosecco
Vino espumoso italiano a copas.
Veuve Pelletier
Veuve Pelletier
Champagne brut a copas.
Deutz Brut Classic
Deutz Brut Classic
Copa de Champagne Deutz.
Deutz Rosé
Deutz Rosé
Copa de Deutz Rosé.
Perrier
Perrier
Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas y refrescantes.
Abatilles (sin gas o con gas)
Abatilles (plate ou pétillante)
Agua mineral de la cuenca de Arcachon. Disponible en versión sin gas o con gas.
Tonic water 20cl
Tonic water 20cl
Agua tónica gaseosa y amarga. Contiene quinina.
Coca-Cola o Coca-Cola Zero, 33cl
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, 33cl
Refresco de cola clásico o sin azúcar.
Ginger Beer 20cl
Ginger Beer 20cl
Refresco de jengibre fermentado. Sabor especiado y picante.
Ginger Ale 20cl
Ginger Ale 20cl
Refresco de jengibre suave y burbujeante.
Limonada
Limonade
Bebida gaseosa dulce de limón.
Limonada j'Adore 33cl
Citronnade j'Adore 33cl
Limonada casera. Zumo de limón fresco, agua y azúcar. Refrescante.
Ice tea melocotón 20cl
Ice tea pêche 20cl
Té helado sabor melocotón. Bebida fresca y dulce.
Zumo de naranja exprimido 33cl
Jus d'orange pressé 33cl
Zumo de naranja recién exprimido. Vitamina y sabor natural.
Zumo 33cl
Jus 33cl
melocotón, manzana, mango, piña, tomate
Zumos de frutas variados a elegir.
Sirope 4cl
Sirop 4cl
granadina, fresa, vainilla, limón, menta, horchata 4cl
Sirope aromatizado para diluir en agua.
Ristretto, espresso, cortado, descafeinado, americano
Ristretto, expresso, noisette, décaféiné, allongé
Café clásico preparado a tu gusto. Intenso o suave.
Doble espresso, café latte
Double expresso, café latte
Café negro grande o café con leche cremoso.
Cappuccino, chocolate caliente, matcha latte
Cappuccino, chocolat chaud, matcha latte
Bebida caliente golosa con espuma de leche.
ecológico, Mariages Frères
French Breakfast
French Breakfast
Té negro de la mañana, elegante y refinado
Té negro clásico. Robusto y perfumado, ideal para empezar el día.
Rouge Métis
Rouge Métis
Rooibos rojo florido, frutos rojos y negros
Infusión de rooibos sin teína. Sabores afrutados y florales, suave y relajante.
Jasmin Mandarin
Jasmin Mandarin
Té verde suave de China, flores de jazmín
Té verde delicadamente perfumado con flores de jazmín. Aroma floral cautivador.
Casablanca
Casablanca
Té verde a la menta suave y té perfumado a la bergamota
Mezcla original de té de menta y Earl Grey. Fresco y cítrico.
Darjeeling Himalaya
Darjeeling Himalaya
Té negro de la India para la tarde
Té negro indio ligero y delicado. Notas de moscatel y almendra.
Manzanilla
Camomille
Flores de manzanilla, infusión natural artesanal
Infusión de flores de manzanilla enteras. Sabor suave, floral y a miel. Relajante.
Verveine Citriodora
Verveine Citriodora
Hojas de verbena perfumadas
Infusión de verbena limón. Sabor fresco y cítrico, digestivo.
Blanco y Rosado
Blanc & Rose
Té blanco y rosas orientales
Té blanco sutil perfumado a rosa. Muy delicado y floral.
Sakura Sakura
Sakura Sakura
Té verde y sabores afrutados de flores de cerezo
Té verde japonés inspirado en los cerezos en flor. Notas dulces, afrutadas y primaverales.
Earl Grey Imperial
Earl Grey Impérial
Primavera Darjeeling ricamente perfumada a bergamota
Té Earl Grey de alta gama sobre una base de Darjeeling. Aroma intenso y refinado a bergamota.
Amour en Provence
Amour en Provence
Limón - Romero - Tomillo
Infusión de hierbas de Provenza y limón. Sabor mediterráneo aromático.
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Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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