Restaurant Indien Om Shiva

Una salsa india refrescante a base de yogur mezclado con verduras crudas como pepino y especias. Textura cremosa y ligera. Se degusta como acompañamiento para suavizar platos picantes.

Un surtido de buñuelos indios fritos, que incluye verduras rebozadas en masa de garbanzos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ideal para compartir como entrante con salsas chutney.

Empanadillas triangulares fritas, rellenas de una mezcla especiada de verduras como patatas y guisantes. Crujientes y sabrosas. Un entrante clásico de la cocina india.

Un potaje caliente y nutritivo a base de lentejas cocidas a fuego lento con tomates y hierbas. Sabor terroso y reconfortante. Se consume como entrante ligero.

Tiras de cebolla rebozadas en una masa frita especiada de harina de garbanzos. Crujientes y doradas con un sabor a cebolla suave. Perfecto como aperitivo.

Una ensalada compuesta fresca que mezcla verduras verdes, pollo a la parrilla y toques dulces de piña. Sabor variado y textura crujiente. Un plato ligero y completo.

Trozos de pollo marinados y fritos en una masa crujiente. Tierno y picante. Se come con las manos, a menudo mojado en salsa.

Muslo de pollo marinado con yogur y especias rojas, cocido en un horno tradicional de barro. Sabor ahumado y especiado, carne tierna. Un gran clásico indio.

Dados de pechuga de pollo marinados y asados al pincho. Sabor ahumado y ligeramente especiado, textura firme pero jugosa. Se suele degustar con un chorrito de limón.

Codorniz entera marinada y asada al horno tandoor. Carne delicada con un pronunciado sabor ahumado. Un plato refinado para los amantes de las aves.

Carne de cordero picada mezclada con especias y hierbas, moldeada en un pincho y a la parrilla. Textura tierna y sabor muy aromático.

Trozos de cordero marinados y asados al horno tandoor. Sabor rico a carne a la parrilla y especias, textura tierna.

Filete de salmón marinado y cocido en horno de barro. Carne fundente con un sabor ahumado único. Una variante marina de las carnes a la parrilla indias.

Gambas de gran tamaño marinadas y a la parrilla. Carne firme y jugosa con notas ahumadas y especiadas. Un plato festivo.

Una bandeja surtida de las mejores carnes a la parrilla del restaurante, diseñada para dos. Ofrece una variedad de carnes y mariscos con sabores tandoori. Perfecto para descubrir diferentes especialidades.

Tortilla de trigo con levadura rellena de queso fundido. Textura suave y elástica. Imprescindible para acompañar platos en salsa.

Variante del naan de queso con ajo picado. Sabor rico y perfumado. Delicioso solo o con curry.

El pan indio clásico, natural y tierno. Sirve como utensilio comestible para coger alimentos en salsa.

Pan naan espolvoreado con ajo y cilantro, cocido al tandoor. Aroma potente a ajo asado.

Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en una plancha caliente (tawa). Textura más densa y sabor a cereal pronunciado.

Pan dulce y salado relleno de una mezcla de frutos secos y nueces. Sabor dulce y goloso. Combina bien con platos picantes o cremosos.

Plato de pollo en una salsa muy picante y avinagrada, originario de Goa, servido con patatas. Sabor intenso, picante y ácido. Para los que aman el chile.

Pollo a la parrilla cocido a fuego lento en una rica salsa de mantequilla, tomate y nata. Suave, untuoso y ligeramente dulce. Muy popular y poco picante.

Un curry real suave y cremoso a base de frutos secos y nueces. Sabor delicado, rico y ligeramente dulce. Textura aterciopelada.

Trozos de pollo a la parrilla servidos en una salsa de tomate cremosa y especiada. Equilibrio perfecto entre las especias y la dulzura. Un plato emblemático.

Curry de cordero tierno cocido a fuego lento con champiñones. Sabor terroso y especiado.

Cordero a la parrilla cocinado en salsa Balti, un estilo de curry del norte de Pakistán servido tradicionalmente en un wok de acero. Sabor aromático y rico.

Un curry de cordero aromático originario de Cachemira, coloreado por pimientos rojos suaves. Sabor profundo y perfumado sin ser excesivamente picante.

Cordero cocido a fuego lento con berenjena tierna. La salsa es espesa y rica en sabor gracias a la berenjena.

Langostinos cocinados en una salsa de espinacas y especias. Sabor verde y ligeramente ferroso de las espinacas que complementa la dulzura de los langostinos.

Salmón a la parrilla cubierto con una salsa tikka masala cremosa. Rico y sabroso.

Gambas a la parrilla servidas en una salsa de tomate especiada y espesa.

Pescado entero preparado al estilo de Bengala, a la parrilla y especiado. Sabor marino realzado por las especias indias.

Berenjenas asadas a la leña, luego trituradas y salteadas con aromáticos. Sabor ahumado característico y textura fundente.

Curry vegetariano compuesto por diversas verduras de temporada. Saludable y colorido.

Guiso de lentejas amarillas aderezado con especias fritas (tarka) como comino y ajo. Sencillo, reconfortante y rico en proteínas.

Cubos de queso fresco indio (paneer) en un puré de espinacas especiado. Textura cremosa y sabor herbáceo. Un clásico vegetariano.

Patatas tiernas cocinadas con espinacas. Plato rústico y sabroso.

Curry de garbanzos cocido a fuego lento en una salsa de tomate especiada y ácida. Textura harinosa y sabor intenso.