Ramen Ittoku

Un ramen ligero a base de caldo de pollo y marisco. El caldo claro armoniza el umami del pollo y el sabor del marisco, resultando en un sabor refinado. Tiene una suavidad que permite comerlo sin fin, y se recomienda especialmente a quienes prefieren los ramen ligeros. Un plato que permite disfrutar de un sabor profundo a pesar de su sencillez.

Un ramen caracterizado por su caldo espeso y cremoso de pollo. El umami del pollo está concentrado, y aunque tiene una textura sedosa, el regusto es limpio. Recomendado para quienes gustan de ramen contundentes y desean disfrutar plenamente del profundo sabor del pollo.

Un ramen picante con sabor a pollo y pescado, terminado con nuestro aceite picante especial hecho con una mezcla de varios chiles. Se caracteriza por su picante que calienta desde el interior y su profundo sabor, y se recomienda especialmente a quienes gustan de la comida picante. El rico caldo se combina con un picante estimulante, resultando en un plato que abre el apetito.

Un tsukemen para comer con un caldo espeso y concentrado de pollo y marisco. Al sumergir los fideos gruesos en el caldo caliente, podrá disfrutar plenamente del profundo sabor del pollo y el marisco. El caldo es espeso y se adhiere bien a los fideos, resultando en un plato satisfactorio. Recomendado para amantes del tsukemen o quienes buscan un sabor intenso.

Un tsukemen para comer con un caldo espeso con sabor a pollo y marisco, al que se añade un toque picante. Se caracteriza por su picante que llega después, lo que abre el apetito. El espeso caldo se adhiere bien a los fideos gruesos, y se puede sentir un profundo sabor umami a pesar del picante. Recomendado para quienes gustan del tsukemen picante o buscan un sabor potente.

Un mazesoba donde se mezclan fideos fríos con pollo y nuestra salsa especial. Tiene un sabor refrescante con umami y cuerpo de pollo, lo que abre el apetito incluso en climas cálidos. Al mezclar diversos ingredientes, se pueden disfrutar diferentes texturas y sabores en cada bocado. Recomendado para quienes gustan de platos de fideos fríos y para el almuerzo de verano.

Un mazesoba picante donde se mezclan carne picada especial estilo taiwán, cebollino y yema de huevo con fideos fríos. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante, que se suaviza al mezclar la yema de huevo. La combinación del sabor taiwanés y los fideos fríos lo hace delicioso incluso en días calurosos. Recomendado para quienes desean disfrutar de un picante estimulante y un sabor rico.

Un tsukemen a base de pollo con un toque taiwanés. Se come mezclando fideos elásticos con un caldo en el que se disuelven especias especiales estilo taiwán y umami de pollo. Se caracteriza por su aroma exótico y su sabor ligeramente picante, diferente del tsukemen normal. Recomendado para quienes desean probar un nuevo sabor de tsukemen.

Un arroz frito creado a través de años de investigación, caracterizado por su textura tierna pero a la vez suelta y granulada. El sabor se adhiere bien a cada grano de arroz, y el aroma fragante y el umami del pollo llenan la boca. Un plato con un sabor clásico pero profundo que pueden disfrutar personas de todas las edades. Ideal como acompañamiento del ramen.

Un donburi con cebolla sazonada con salsa de sal y chashu sobre arroz. La salada y refrescante salsa, la textura crujiente de la cebolla y el umami del tierno chashu se armonizan a la perfección, estimulando el apetito. También es recomendable elegirlo como mini donburi en un set con ramen.

Un donburi con chashu con sabor a jengibre y nuestra salsa especial sobre arroz. El aroma fresco del jengibre y el umami del chashu se mezclan con el arroz, estimulando el apetito. Se caracteriza por su sabor cálido y nostálgico, y se recomienda especialmente en la temporada de frío.

Un donburi con carne de cerdo tierna, cocida a fuego lento en una salsa especial dulce y salada, sobre arroz. La carne de cerdo tierna combina perfectamente con el arroz. Es un plato contundente y muy satisfactorio. Tiene un sabor familiar en la cocina casera japonesa y se recomienda cuando se desea una comida sustanciosa.

Un donburi sencillo con arroz caliente cubierto con chashu de pollo y un huevo crudo, servido con salsa de soja. Al romper la yema y mezclarla con el arroz y el chashu, un sabor suave y delicado llena la boca. Es un plato reconfortante típicamente japonés, ideal para el desayuno, un tentempié o como acompañamiento del ramen.

Gyoza hecha con abundantes verduras nacionales y nuestro método de preparación único. La piel es crujiente y fragante, y el interior está relleno de un jugo sabroso. Aunque es deliciosa tal cual, puede añadir aceite de chile o salsa de soja y vinagre si lo desea. Es un plato perfecto como acompañamiento del ramen o como aperitivo.

Una especialidad de gyoza crujientes a la plancha, cubierta con nuestra salsa especial de sal y cebolla. La textura crujiente de la cebolla y el umami de la salsa de sal combinan a la perfección con la jugosa gyoza. Aunque tiene un sabor refrescante, es sabrosa y satisfactoria. Un nuevo sabor que encantará a los amantes de la gyoza.

Gyoza crujientes a la plancha cubiertas generosamente con nuestra salsa especial de cebolla picante. El aroma fresco de la cebolla y el picante realzan aún más el umami de la gyoza. Especialmente recomendado para quienes gustan de la comida picante, combina de maravilla con la cerveza. Disfrute de un sabor adictivo que estimula el apetito.

Un aceite que añade un aroma a trufa rico a los platos. Con solo unas gotas sobre ramen o arroz, se consigue instantáneamente un sabor lujoso. Recomendado como topping para cambiar el sabor o disfrutar de una mayor profundidad.

Chashu de pollo sazonado con nuestra salsa picante especial. El umami del pollo tierno y la salsa ligeramente picante se combinan a la perfección, siendo ideal tanto como aperitivo como topping para ramen. Especialmente recomendado para quienes gustan de la comida picante.

Chashu con la superficie tostada hasta quedar fragante. Se caracteriza por su fragancia que se expande en la boca y su tierna textura que se derrite. Es muy popular no solo como topping para ramen, sino también como aperitivo con bebidas como la cerveza. Disfrute de su rico sabor que estimula el apetito.

Menma sabrosa, cuidadosamente sazonada con caldo de bonito seco y kombu. Se caracteriza por su textura crujiente y su profundo umami, y es deliciosa no solo como topping para ramen, sino también como aperitivo. A pesar de su sencillo condimento, es un plato que te hará seguir comiendo. Un plato que te hará seguir comiendo.

Un topping de oreja de madera crujiente y cebolla crujiente. Al añadirlo al ramen, aporta un toque de textura y profundidad de sabor. Tiene un sabor refrescante y combina bien con cualquier tipo de ramen. También recomendado para personas preocupadas por su salud.

Chashu de cartílago de pollo, tostado hasta quedar fragante. Puede disfrutar de la textura crujiente del cartílago, la fragancia del tostado y el umami del chashu a la vez. También es popular como aperitivo y combina perfectamente con cerveza o highball. Recomendado para quienes desean un toque de textura.

Un topping de espinacas de agua frescas hervidas. La textura crujiente y el ligero amargor de las espinacas de agua combinan bien con el rico caldo del ramen. Recomendado para quienes se preocupan por el equilibrio nutricional o desean añadir verduras. También añade un toque de color.

Un topping de mizuna caracterizado por su textura crujiente y jugosa. Al añadirlo al ramen, aporta una frescura refrescante y un toque de textura. Combina especialmente bien con ramen de caldo espeso, ya que suaviza el regusto. Recomendado para quienes desean añadir verduras fácilmente.

Menma cortado extra grueso, caracterizado por su textura crujiente y satisfactoria. Está bien sazonado y destaca como topping para ramen. Recomendado para quienes desean disfrutar plenamente de la textura y el sabor del menma.

Un set de chashu de pollo cocido a fuego lento y bien sazonado, y huevo marinado. El umami del pollo y la suavidad del huevo tierno realzan aún más el sabor del ramen. Es un topping popular que proporciona una sensación de saciedad.

Una selección de 3 tipos de nuestros mejores aperitivos, elegidos a diario. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez, y combina perfectamente con bebidas como la cerveza. Recomendado cuando no sabe qué elegir o cuando desea probar un poco de todo.

Chashu especial casero, elaborado lentamente y con esmero. Se caracteriza por su tierna textura que se derrite en la boca y su profundo sabor concentrado a carne. Es muy popular no solo como topping para ramen, sino también como acompañamiento del arroz o aperitivo. Un sabor de especialista que no se puede disfrutar en casa.

Una cerveza en botella fría. Suele ser una marca de cerveza japonesa clásica, caracterizada por su refrescante garganta y su sabor limpio. Puede disfrutar aún más de su comida combinándola con platos como ramen o gyoza.

Un cóctel hecho con una base de shochu, zumo de limón y soda. Se caracteriza por la refrescante acidez del limón y la efervescencia del gas, con un sabor limpio. Es popular como bebida para acompañar comidas y combina bien con platos grasos.

Un cóctel de whisky mezclado con agua con gas. Se caracteriza por el rico aroma del whisky y la frescura del gas, y combina bien con las comidas. Es una bebida popular cuya graduación alcohólica se puede ajustar, lo que la hace fácil de maridar con diversos platos.

El clásico refresco de cola. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y puede disfrutarlo como un refresco para las comidas o como postre. Es una bebida apreciada por personas de todas las edades.